上海老家 (已結業)

喺車房林立嘅大角咀中匯街，估唔到竟然有間驚喜嘅上海菜店––「上海老家」今晚叫咗個$288嘅套餐，包括順嫂魚羹，油炆筍，糖醋魚塊同埋一碟蒜茸時菜。而家店家仲可以用QR code落單，非常方便就可以睇到一系列菜式。順嫂魚羹🐟魚羹內有足料魚肚，木耳絲及薑絲用作驅寒。非常適合鍾意養生同埋食清淡湯水嘅大家，絕對有家嘅味道糖醋魚塊🐟味道酸酸甜甜，再撈埋蘇炸過嘅魚塊，令到魚塊味道更為開胃，用嚟送飯絕對一流～ 不過要留意套餐係唔包白飯，白飯要另外加$15蒜茸時菜🥬炒得好香！好有蒜頭味！

上海老家 @shanghailaojia 晚市糖食開始返之後 我最想食嘅就係上海菜 今日同朋友嚟到大角咀呢一間叫做上海老家嘅上海餐廳 嚟到門口已經覺得好有傳統上海嘅風味我哋今次叫咗一點例牌花雕醉雞、熏魚擔擔麵、上海湯年糕同埋京蔥爆牛肉 埋單兩個人都只係$300左右 幾抵食太白醉雞 $75由細到大都好鍾意食醉雞啱阿媽整嘅花雕醉雞翼 以前細個讀小學嘅時候 每逢佢整親醉雞翼 就已經要放學返到去就食兩隻 呢度嘅醉雞嘅味道正正就好似阿媽整嘅一樣 花雕嘅香味滲透晒入去啲雞肉入邊 冰凍嘅雞肉 肉質好實上海湯年糕$68鍾意食煙煙靭靭嘅我 每次去食上海嘢都一定會叫年糕 今次都唔例外 呢個上海湯年糕湯底鮮甜 浸到啲娃娃菜好入味好淋 年糕好煙韌 唔會好淋燻魚擔擔麵$70以前細個好鍾意食擔擔麵不過以前食開排骨擔擔麵或者就咁擔擔麵 今次朋友話不如試吓燻魚擔擔麵 我食落口先發現原來燻魚係凍食嘅 幾特別 而且個醬汁好開胃京蔥爆牛肉$98呢一個餸真係可以餸三碗飯都得 首先就咁個味道已經贏晒 加上牛肉嘅份量唔會偷工減料 出到去其他餐廳大部份都京蔥多個牛肉

今日去大角嘴朋友店取貨，順便一齊吃一個late lunch 😚正在想吃什麼的時候就想起位於附近的中滙街尾有間吃上海菜的「上海老家」，原來佢個下午茶都幾抵，一個客飯只是$39 😁 如果想改菜飯，就要另加$8..陳醋木耳，陳醋汁少許蒜香的味道，醒胃；木耳爽口，適合夏天作前菜👍🏻四川回鍋肉，腩片，乾豆腐，紅椒，青椒等一齊炒，味道帶少少麻辣，夠惹味，伴飯一流！黑醋小排骨，加入芝麻更香口，黑醋味道夠濃，小排骨炸夠香口！

特色上海菜-上海老家大角咀隱藏好多民間美食今次就嚟到朋友平時食開嘅上海老家。位置係靜中帶旺，都幾容易搵到😄嚟到門口有兩個中國式紅燈籠高掛，什有上海中國川菜嘅味道。🏮🏮入到舖頭，職員仲會好熱情咁樣招待，見到有唔少相熟客人，睇嚟受開民居歡迎。近日天氣炎炎，我同朋友前菜嗌左涼拌青瓜$48同埋燻蛋$15/隻。 青瓜大點微辣微甜，特別開胃。特別值得推介，冰凍燻蛋⭐️🥚🥚滑溜滑溜，蛋黃帶點糖心，口感非常有趣美味！然後就嚟到順嫂魚羹$188。除咗有淡淡河鮮嘅味道，所有配料都切到非常幼細：有雲耳，筍，豬肉絲等等。帶點微的胡椒，都係解悶開胃主菜。然後有點了上海粗炒$60，配料都好足㗎 ！有大大塊嘅冬菇!一疊粗炒麵，竟然夠兩個人嘅份量。咁真係好抵！地址: 大角咀中滙街61號地下 (港鐵奧運站 B 出口)電話: 91623308營業時間：星期一至日11:00 - 22:15付款方式：AlipayHK、支付寶、現金

恢復晚市堂食，梗系又周圍搵好嘢食，但又唔想同人逼，於是揀咗較少人但又多美食既大角咀，今晚揀咗食上海嘢，先黎三個冷盤小食五香燻魚（$65）已調味既魚塊炸得酥脆，再用特製醬汁烹煮，再冷藏，少少咸少少甜，熱天食真系一流。鎮江肴肉 ($75)色澤不錯，肉質結實，彈口有肉味，點黑醋食更添風味，如果送啤酒真系一流。燻蛋 ($15)見網上好多人都食燻蛋，賣相不錯，我都點一隻黎試下。鴨蛋制成，特別甜口，而老闆娘提我地，每人口味唔同，可加啲椒鹽，另有一番味道。上海炒年糕 ($78)配料有香菇、肉片、菜，年糕炒得乾身，軟熟而且入味，味道又會太鹹，配上少少辣醬最岩。黑醋小排骨 ($138)排骨應先炸至乾身，再配黑醋烹煮，酸酸甜甜好開胃，咬落外脆內鬆化，好食。家庭式店，唔算大但整體環境乾淨，食物真材實料，QR CODE自助落單，清晰方便，配有熱茶，有提供熱水洗餐具，食得比較安心，另加一服務費，整體算滿意。

上海老家食咗咁多次嘅Café 同日式料理，久唔久食下中菜都好🤣，今次去到大角咀試下上海菜，睇下佢有無驚喜先😌！順帶一提，鋪頭依家可以用手機📲掃Code落單，都算方便。🐟糖醋魚塊炒出嚟都幾香，幾有鑊氣😍，平時食開咕嚕肉，今次換咗做魚肉，啖啖肉😋，酸酸甜甜，啱哂撈飯💯。🍆魚香茄子第二樣白飯🍚殺手魚香茄子🍆，茄子好食😋，啲汁可以撈飯，佢仲有啲筍同菇，增加口感。🥢陳醋木耳開胃小菜一碟😆，都幾爽口，但略嫌唔夠凍😊，如果凍啲就更加好食。🍵酸辣湯一大碗夠兩至三個人飲啦，大大碗，味道酸酸辣辣🥵，不過都好飲嘅，材料有筍、芽菜、肉絲、蝦仁🍤同埋木耳，推薦！

又黎大角咀搵野食對呢個地方真係又愛又恨👻朋友帶我去左呢間位於中匯街既上海老家餐廳隱身係修車房中間唔細心睇真係會睇漏眼·叫左兩個午市客飯加左一個冷盤小吃同開開心心叫左碟雞食♡ 陳醋木耳（$50）夏天熱熱地 · 食呢d夠哂開胃酸酸地 · 木耳夠哂爽彈♡ 宮保雞丁（$55）撈飯之選🍚香口惹味醬汁辣中帶少少甜味而雞肉切丁粒 · 完全被醬汁包裹住仲有翠肉瓜同腰果 · 一羹一啖夠哂正♡ 糖醋魚塊（$55）魚塊大大塊 · 炸皮唔會太厚酸甜味調得岩岩好夏天就係用食酸酸甜甜♡ 太白醉雞（$75）醉雞係髀位加雞胸位肉質好滑身而帶酒香$75黎講好抵食༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞༞(๑•́‧̫•̀๑)ꨄ小小總結：有屋企住家飯既感覺除左價格親民 · 店員仲好nice小店位置有啲隱蔽不過認住個燈籠就無錯架喇

係大角咀中匯街呢個四圍都係車房同充滿機油味既地方竟然開左一間上海菜館，鍾意食上海菜既朋友可以一試陳醋木耳（$50）木耳好爽口，加上黑醋既味道酸酸地，幾開胃乾煸買季豆（$88）本身呢味係川菜，而家連上海菜館都有得食，四季豆油炸之前，再用肉碎、辣椒、蒜頭炒過。唔算太油，味道比較重，建議配白飯一齊食榨菜肉絲炒粉皮（$88）就咁睇好似平平無奇，細心d就會發現到榨菜同肉絲，粉皮口感爽滑，味道唔算太濃，而好份量唔少，實夠飽肚另加每位茶位$10

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$150-200+📍Address: 上海老家, Tai Kok Tsui香港真係好難得可以食到正宗嘅上海菜，因為煮上海菜都需要廚師的心思、功夫同手藝！呢間有40年中菜經驗嘅主廚，令我地大飽口福。每碟菜調味適中，冇坊間一般上海菜既油膩感。老闆都十分親切，令呢份餐廳有一種人情味。我覺得我會去多第二次、三次…..第一道菜係油豆腐粉絲湯（$98），真係落足料，有冬荀、蝦米、萵荀、冬菇、小唐菜同埋新鮮正宗魚腐煲出黎，湯頭相當鮮甜，完全唔會口渴。第二道菜係太白醉雞（$75），酒香撲鼻、雞肉嫩滑，入口爽口而不膩。好多上海餐廳有呢道菜，但做得出色嘅真係好少。第三道菜係黑醋小排骨（$138），呢道真係開胃菜，排骨有用麵粉包住炸至香脆外層，內層既肉仲係好滑，酸酸甜甜，相當唔錯，拌飯一流！

晚市終於開返，於是約左朋友放工行街食飯。行大角咀呢頭食野。兩個人叫左一湯一粉兩冷盤。今日太餓既關係叫左主要大份又飽肚既菜式。有酸辣湯（細）、肉沫炒粉絲、脆皮素鵝，同埋紅油抄手。脆皮素鵝 $68外層既腐皮炸過，口感就外面脆，入面既冬菇金菇就香軟，食到層次感。點唔點喼汁都好食。酸辣湯 $68 （細）大大碗，兩個人都飲左幾碗，足料，有豆腐、多竹筍、黑木耳、蛋花，仲有豬肉。酸酸地，唔算辣，怕辣都食到。紅油抄手 $68大大粒，份量多，幾抵食嫁。肉沫炒粉絲 $88粉絲既濕度都保持到，口感軟綿綿。有豬肉碎、紅椒、冬菇，唔錯。

幾個月冇去堂食啦🙈今日專登去大角咀搵朋友順便去上海老家食午餐朋友喺奥運港鐵站接我再行上海老家幾條街就到唔算太難揾😆餐廳係用QR code落單方便大家減少接觸嘅機會疫情底下都係一個幾令人食得放心既位🥰門面同擺設有一種傳統上海飯店既感覺入到去就想叫返d傳統上海菜式前菜就叫左陳醋木耳陳醋汁有少少辣但夠陳醋味食落好開胃木耳大大碟又好爽脆好抵食另外叫左酸辣湯酸辣湯好足料,有雞絲、木耳、豆腐、蝦仁、豆干絲,冬菇絲等等吸晒湯既湯料食落真係好惹味好正味道都唔會過辣或過酸,酸辣程度剛好酸辣湯分量都偏大，我同朋友兩個人食每人都至少食到3碗主菜就試左個四川回鍋肉同埋紅燒豆腐回鍋肉加埋青椒辣椒乾一齊炒食落真係有少少辣🥵🥵但辣辣地加埋d紅油送飯一流至於紅燒豆腐因為落左筍令到碟野更有咬口紅燒汁落左冬菇令到食落好香之餘偏甜食完辣野最適合叫返個紅燒豆腐解辣 🤣🤣

放工去奧運同朋友食飯，今日想食上海菜。朋友由下午5點開始就不時話好肚餓，於是我哋決定叫份量足料既菜。 兩個人就叫細既酸辣湯啦！叫左一份肉沫炒粉絲做主食之後叫左兩個冷盤酸辣湯（細）比想像中大份，我哋都飲左幾碗。足料豆腐、竹筍、黑木耳、豬肉。酸酸地少少辣，幾開胃。肉沫炒粉絲 份量都幾多，粉絲好入味，甜甜哋咁味道唔錯。多豬肉碎同埋冬菇 、紅椒。兩個人食到好飽肚。紅油抄手 有6粒，份量好足，我鍾意個汁有蒜蓉配味，大大粒好抵食。脆皮素鵝呢道冷盤個口感唔錯，外脆內軟既腐竹，入面有冬菇同紅蘿蔔，仲有少少金菇。點埋個喼汁食都幾好食。

上海老家細細的店，不起眼，但就有令你感到用心烹調食物的人嘅心意。鎮江淆肉，夏天必食，凍凍的淆肉晶凝通透，沾上鎮江醋，又開胃又涼快，食完一舊又一舊。燻蛋（係用鴨蛋)功夫多，已經冇乜人會做，好驚🫢失傳，襯呢度重有得食，就快啲過嚟食喇！肉沫炒粉絲（外面叫螞蟻上樹）究竟分別在於乜嘢？外面食到嘅螞蟻上樹，粉絲係炸嘅，咁就熱氣一d，而呢款肉沫炒粉絲，係濕做嘅粉絲，食落冇咁熱氣之餘，一家大細都啱食(只有一dd 辣)可以接受到。順嫂魚羹，入面有好滑嘅魚肉(龍脷柳)又冇骨，肉質好滑，還有好多木耳絲，食落好爽口，羹嘅濃度啱啱好唔大稀，我最鍾意食魚羹加埋胡椒粉黎食，更加美味。

最近疫情好翻啲, 所以就開始返返工👀 今日就去咗大角咀一間小店, 上海老家🤤 係一間好高質的上海小店🥳.🌟酸辣湯 (小) $68想講呢碗小一啲都唔小!! 😧 超大碗🙈 個碗同隻手一樣咁大👀 入面有好多料! 豆腐/肉碎/蝦/ 筍/ 木耳🤤 好足料! 最難得係個味道真係好岀色!! 夠曬酸同辣👍🏻 因為有時食連鎖, 得個鹹味, 唔夠酸同辣😢 呢個必點!! .上海粗炒 $78粗炒最緊要係有鑊氣🤟🏻 麵好煙韌, 調味好夠, 仲好足料👍🏻 好多椰菜絲同冬菇絲, 份量都好多!!🤩.紅油抄手 $68好多蒜同蔥🤟🏻 略嫌唔夠麻haha~ 可能我食得比較重口味🙈 皮好薄而啲肉就好扎實👍🏻 好正宗😛 好開胃🤓.脆皮素鵝 $68我第一次食🙈 腐皮好脆口! 又唔油膩! 都有十幾舊👀 仲有醋俾你點🙆🏻‍♀️ 入面包住紅蘿蔔🥕同冬菇絲, 口感幾得意, 外脆內軟😛.Overall, 呢間上海小店質素好高!! 好正宗🔥 不過位置就有小小難揾, 值得一試🙆🏻‍♀️

雖然只是距離上一次與朋友飯局和寫食評只是三個月時間，但香港的時間幾乎停頓了，不少港人都因新冠病毒疫情下的限聚令而被逼不能外出用晚膳，朋友間少了吹水交誼飯局，真係吾中招都抑鬱啦！4月21日終於解封，晚市恢復，飲食業終見曙光。星期日晚，約了一班相識幾十年的老朋友，又恢復往昔的交誼飯局啦！今次選擇了食評不錯的大角咀區小店「上海老家」，這區以上海菜作招牌主打食店不多，想必有一定水準吧！朋友包括正宗上海人，廣東仔的我當然不用費心，點菜任務就交朋友發板啦！所為希望越大就失望越大，食評頂多只能稱為改良版的上海名稱的廣東菜。前菜小碟，點了以下冷盤：素鵝：個人覺得最出色，脆香。鎮江肴肉：色澤不錯，爽口有肉味。燻蛋：賣相不差，味淡冇燻煙味。萵荀海哲：Ok啦！不過不失。皮蛋豆腐：刀功不夠，碎皮蛋加百福豆腐。無錫脆鱔：完全吾合格，吾脆兼靭，懷疑係咪鱔？主菜麵食：酸菜桂花魚：300幾蚊？廣東版平民貨式，性價比低。太白醉雞：賣相算佳，聞有酒香，但食落就嫌太雪雞味，吾夠滑。雪菜肉絲炒年糕：普通酒樓水準，年糕咬口欠奉。竹笙豆腐羹：又吾錯喎！有驚喜。甜品選擇不多，點了高力豆沙，味道熱度尚合格，但賣相就差少少，乜吾係球型