上海弄堂菜肉餛飩 (已結業)

香港嘅上海食館甚多，呢間食肆都有唔少分店，今次試吓灣仔分店。店舖位於灣仔天樂里，單是外觀已很清雅，內部清潔舒適，侍應很有禮貌。正值午市，點了幾個午市套餐，葱爆牛肉和回鍋肉均很有水準，鑊氣十足，t嫰嫰牛肉配合葱香，夠惹味，加上美味菜飯，啱晒口胃。上海粗炒值得一讚，上海粗麪十分彈牙，和椰菜炒得很香口。花雕醉鷄都唔錯，鷄肉帶有酒香，配搭擔擔麪，感覺清新，擔擔麪幼细香滑，湯底咸辣適中，花生味香而唔會喧賓奪主，頗具水準。菜肉餛吞更是出色，菜肉鲜味可口，好食而不覺膩，教人讚不绝口。

周末和家人到灣仔購物，途經天樂里吃個遲來的午飯。食館內外装修頗為典雅，古色古香，座位闊落舒適。雖然是下午二時許，仍有午市套餐供應。回鍋肉夠惹味，豬肉片不肥膩。葱爆牛肉洋葱夾著牛肉，非常香口，配新鲜熱暖菜飯，菜飯夠晒腍滑，和餸菜很相配，十分暖意。上海粗炒亦炒得夠鑊氣，用正上海粗麵，煙韌彈牙，椰菜新鮮爽脆，好好味!菜肉水餃有水準，菜肉饀夠晒入味，水餃皮亦夠滑，份量很足夠，味道清新，十分討好。還有冰凍咸檸蜜作為餐飲，夠晒潤喉，加上優雅嘅環境，輕談淺嚼，悠閒自在。

過完年後第一次重要事就是裝修廁所，更換潔具，所以星期六打算同媽媽去駱克道了解一下，因為媽媽喜歡食上海菜，我們決定去上海弄堂。餐廳環境好舒適寬敞，樓底好高兼無壓逼感，裝修亦好優雅，圓頂中間有盞大吊燈。沒想到星期六都有全日套餐，太棒了~!!套餐包括一塊小食、一款主菜，亦可以選擇配飯或麵食，而我同媽媽決定一人一套餐，大家再一齊分享^^擔擔麵是上海菜的必食推介，這款少辣擔擔麵真的勁度十足，一開始是微辣，然後慢慢滲透出來，十分惹味；我喜歡吃涼菜，所以套餐選舉了鎮江肴肉和陳年花雕醉雞，肴肉的外形是正正方方，好的骰，烹調肴肉的方法主要是將調味後的豬肉經長時間熬煮，冷卻後便呈透明水晶凍，入口味道較濃，肉質彈牙煙韌，我鍾意連薑絲一齊食中和一下。我好喜歡食雞，花雕醉雞好岩我，雞件肉質細嫩，而且完全入味，是我最喜歡的一道小菜。媽媽的糖醋魚塊配菜飯加春卷小食，糖醋魚已經起骨，酸酸甜甜好開胃，經油炸的魚塊保留了外脆內嫩，拌飯一流耶，而春卷剛稍為普通一些。

今天同小愛人來到灣仔上特別課，終於在二時多可以去吃午餐，小愛人鬧著叫肚餓！就在附近看到靚靚招牌-上海弄堂，上海菜是大丶小愛人至愛的中菜之一。環境雖然不是很大，但裝修優雅舒服，單單看這個吊燈已經十分賞心悅目，還有懷舊的上海畫作丶相片，很美。上海粗炒是大丶小愛人每次必點的上海菜，所以這次也不例外。我們三人點了2個午餐，上海粗炒上枱時有點意外，內裡的豬肉，不是肉絲，而是比較貴價的豬柳片，而且份量很多，味道可口，配上恰到好處分量的菜，不會太油膩，讚！另外點了花雕醉雞上海麵，醉雞酒味香濃，雞髀肉嫩滑，而上海麵湯底鮮濃入味，一般別家的上海麵湯底味道偏淡，而這個湯底吃得出花了心思，有點驚喜。另外一讚，午餐包送冷或熱豆漿，豆味香濃另外點了兩個小吃-煎肉餃，餃子皮脆肉嫩，香脆可口。小籠包是新鮮蒸，需要等15分鐘，上枱熱烘烘，皮軟多汁，點上醋汁，更加可口。整體來說，這裡是灣仔區小有的性價比食店，一個午餐才$50-$60！環境裝修優美，食物味道可口，價錢不貴，有機會必會再來。提外話，在用餐的時候，看到不同國籍的人前來買外賣，可見其食物有其吸引人之處。

這天約了朋友灣仔放工後一聚, 我提議吃中餐, 朋友便介紹了他公司附近的餐廳, 主打上海菜。這晚入座率約8成, 剛好不用等位。店員安排了一張4人枱給我們, 闊落舒適。前菜花生驚喜地好吃, 有花椒炒香, 香口惹味。雖然menu上有套餐提供, 但看到散叫價錢也不貴, 便決定在menu選各自愛吃的菜式。兩個人共點了4個菜。菜肉錕鈍(8隻) $52店名以菜肉錕鈍命名, 想必是他們的主打菜, 當然要試一下。本來想點西洋菜錕鈍, 可惜是季節限定的。一般餐廳的錕鈍都是多肉少菜, 肉質也糊糊爛爛的, 而上海弄堂的錕鈍菜肉餛每顆都很飽滿, 菜肉比例剛好, 皮薄餡多, 很合我的口味。加一點豆瓣醬又是另一種風味。紅油抄手(6隻) $58朋友點的上海經典菜式, 辣油味很香, 不算很辣, 不能吃太辣的我也能接受。雪菜肉絲炒年糕 $80炒年糕份量多, 年糕煙韌有咬口, 味道較為清淡不油膩, 剛好中和了紅油抄手的濃味。小籠包(4隻) $40落單時店員有提醒小籠包要等15分鐘。小籠包果然做到皮薄餡靚, 很容易一整個夾起, 裡面的湯汁熱熱的, 加上薑絲和醋, 一口氣吃了兩個, 很滿足。這晚坐了足足一個多小時才離開, 侍應

聽個舖頭名都知呢度係食上海雲吞午市套餐都係大概50蚊至60蚊左右，價格相宜一場嚟到，當然要試下呢度有名嘅菜肉雲吞叫咗菜肉雲吞麵，菜肉餛飩啲餡都幾飽滿， 入面有豬肉有菜肉，調味幾香味道真係唔錯，湯底較清清地，自己加少少辣醬就非常之perfect另外叫咗醉雞菜飯， 醉雞味好入味，但係啲雞就略嫌「鞋」咗少少，菜飯有雞湯味， 食下食下成碗食曬同事叫咗菜肉雲吞酸辣湯底，酸辣湯底比較「傑」嘅一種，但係味道酸酸辣辣，非常平均，都唔錯。最後我哋想叫咗一籠小籠包一齊share，小籠包呢到個皮好似好厚咁，但係點知食落去又唔係喎又幾薄，而且一口咬落去有湯汁，啲肉又嫩滑，小籠包真係推介午市免加一，埋單每人都係70蚊左右，超值。

又到中午時候，最期待一頓美味的午飯。見到上海弄堂菜肉餛飩有優惠午餐，決定入去試一試。餐廳環境舒適，懷舊有古色古香的裝潢，很有上海灘的感覺。午市套餐由50至68元不等，包一杯飲品，非常超值。花雕醉雞雞肉厚實嫩滑，每一啖都有酒香的味道。雞皮也很滑口，吃得很滋味。擔擔麵麵質鬆軟又彈牙，少少辣帶點花生香。小籠包即叫即蒸，熱辣辣，非常juicy，咬開有爆汁效果。豆漿也是餐廳自家製，少少甜有豆香。星期一至五免收加一，絕對是中午吃飯的好地方。

1️⃣人套餐 $102·久久沒在港島區食晚飯了，人少少，揀咗去上海弄堂菜肉餛飩（灣仔店），menu選擇多，好在有set menu ，但都選擇多⋯有1️⃣人套餐，2️⃣人套餐，3️⃣-4️⃣人套餐而1️⃣人套餐都有2款，分別係價錢$88同$102嘅分別套餐有小食（4揀1）+主菜（5揀1）配白飯🍚/菜飯最後🍎揀咗2個$102嘅套餐，因為啲主菜啱食啲·💫 小食：酸辣湯 + 鎮江肴肉酸辣湯，好足料，食到啖啖肉，酸辣俱全，酸味稍為突出，而且粉少，唔似平時飲個啲杰撻撻嘅酸辣湯，份量夠，夠2個人share鎮江肴肉，上層係豬皮凍，下層就係肴肉凍，豬皮凍入口一啲油膩感都無，而肴肉凍都一樣無油/肥膩感。有嚼勁，唔痴牙，仲有鹹肉香～（🤫：對🍎黎講好似就鹹咗啲，所以食咗一舊就停手了）💫 主菜：宮保雞丁 + 糖醋魚塊宮保雞丁，雞肉size比花生大啲啲，成碟菜，辣中帶麻，而且雞肉滑嫩又唔油膩，食到咁上下覺得辣時又可以食花生休息下，成碟菜，好啱送飯～糖醋魚塊，甜味足矣，菠蘿🍍& 椒類唔駛問都夠晒酸，惜，魚塊有啲乾，粉有啲多，扣咗啲分最後加$10轉擔擔麵成餐飯最驚喜🍎同朋友仔嘅居然係加$10嘅擔擔麵🍜！雖然係加$10，但真心大碗又抵食，麵條

以前去過天后的分店，地方比較擠迫，食物印象模糊今次行經此分店，見有空位，馬上飛身入內環境- 頗幽雅舒適食品- 招牌菜肉餛飩，皮滑溜，菜與肉的比例適中，湯底不咸，只有6只，頗不夠喉，太好味喇附加費- 茶位＄5，合理； 花生＄10，尚算合理，但是否可以不要，(因為頗辣)雖然，沒有收加一，但此已是額外收費招呼- 很差，很差，點選時，還叫了小籠包，侍者説「要等15分鐘架，因為即做的，餛飩都要10幾分鐘喇....」結果，只來了菜肉餛飩，吃完後，左等右等，都沒有小籠包的踪影，已經等左超過二十分鐘以上，侍者來收拾時，追問下，才知漏單了！！等候期間，有客人叫外賣，有攞走小籠包呀

與朋友們做完運動，肚空空想找一些飽肚餐廳，經過天樂里發現開了一間上海菜館，即管試試！店面不大但裝修很有優雅，放滿舊上海裝飾，而且坐得舒適如此格局竟然有午市套餐揀，十分抵食！我們二人點了雪菜黃魚煨麵、小籠包及豆沙窩餅雪菜黃魚煨麵極之高水準！先呷一口湯底，十分清甜，而且不油，不知不覺整碗湯底都飲清光！黃花魚魚肉實淨，不腥，而且完全去骨，以六十幾蚊能吃到如此質素食物，實在超值！小籠包湯汁爆滿，有肉味，十分高質素豆沙窩餅即叫即製，上檯還在冒煙，咬落香脆，豆沙很多，值得一試餐飲點了凍豆漿，無需加錢，很抵飲值得推介這間上海菜館！

環境4分：比普通餛飩舖高級，樓面幾高，屏風同Ｄ燈有上海feel，畀四分。衛生4分：地方同枱面D汁好乾淨，一樣可以畀四分。服務5分： 等野食時不停飲茶，服務員添茶水速度非常快，可以畀五分。味道5分：1)      小食鎮江餚肉好清夠彈。2)      韭王炒鱔糊加五蚊轉湯麵，份量都唔少，味道好濃，非常似正宗嘅上海菜。3)      個湯麵好明顯係人手即刻拉，食得出口感煙煙韌韌。4)      小籠包一籠有四隻，即蒸夠熱，層皮真係薄到呢好軟熟，湯汁濃味，Ｄ豬肉又嫩滑，超級好食，唔可以唔畀五分。抵食5分：一人百幾蚊食個上海晚餐，只係計個超班小籠包已經抵，都係畀五分！

去開灣仔買野，同友人食左呢間「上海弄堂菜肉錕鈍」，於銅鑼灣過去只係5分鐘！星期日既中午不多人，有2款1人套餐可以選，有$88同埋$102！選好左菜，我係鎮江肴肉係前菜，再要左個花雕醉雞湯面（湯面係要加$5）！另友人係「宮保雞丁同涼拌青瓜」，要左個菜飯！湯面份量十足，醉雞今次係比個雞翼位我，如果係雞胸位仲好可以啖啖肉！不過湯面幾好食，好夠味道又夠熱！另外，友人既宮保雞丁也不錯，不會好spicy,就晒香港人既口味啦！而drinks就係豆漿，熱同涷都可以選，不會太甜！下次黎都可以try下其他菜式，今日太飽了！

今日同龜蜜逛完工展會後，龜蜜是個中菜控，所以到了這上海店嚐嚐，果然沒有失望！環境是蠻不錯吧，樓底很高，空間感足夠，坐得舒服。先來前菜，卜卜脆！醉雞擔擔面，雞滑而且麵有淡淡花生香，超正！酸辣湯雲吞是真的不錯，咬開雲吞後，裡面都是菜肉，材料十足！另外酸辣湯最驚喜地方是有豬肚絲，正！小籠包一咬時，肉汁爆發！最喜歡是煙煙韌韌的包皮，正，十分有囗感！這小店的吸收地方是，價錢合適，而且食物質素保持到良好，份量又足，下次會再來呢！

如果中午時分想在灣仔舒服吃個午餐，上海弄堂會是一個不錯的選擇。店內的座位擺放不會太擠，有老上海風格，這是我常來用膳的上海飯堂。由於2:00入坐，所以人不算太多, 坐得舒服。他們提供多款LUNCH SET 由50-68蚊不等。我和友人點了蔥爆牛肉菜飯套餐、菜肉雲個餛飩和脆皮素鵝。菜肉餛飩菜肉餛飩四隻雲吞非常皮薄又滑，咬落去好多汁呀...滿口都係蔬菜同豬肉汁，食得出食料係非常新鮮每隻餛飩都包足料，皮薄餡靚，小棠菜和豬肉平均，吃得實在滋味菜竟然是爽口的, 有菜甜味，麵質好有咬口蔥爆牛肉蔥炒得好香，好濃味，肉的份量唔少，亦不會好油膩，餸飯一留。脆皮素鵝素鵝皮炸得香脆但不油膩，餡料有蘿蔔絲和冬菇絲，味道剛好。總括而言，這裡是適合享受一頓豐盛的午餐。

今日同男朋友行婚展，由朝行到晚。。好肚餓啦。所以就搵下附近有咩食。見到呢間上海菜好似好吸引，上海菜又係我至愛所以一於去試下。。我地由灣仔行過泥，向住銅鑼灣方向行，大概5-10分鐘就見到咖啦。餐廳吾算好大間，我地去到都8點9吾洗等位啦。坐低就睇下有乜好食啦！我地點左幾樣食物👇🏻👇🏻👇🏻花雕雞菜飯套餐:花雕雞好入味，啖啖肉又滑！重點啲雞肉都食得出陣陣既花雕味套餐仲可以揀一款前菜。我地揀左酸辣湯。酸辣湯飲落吾會搶喉，係溫和既，味道岩岩好！正排骨擔擔麵:有成大塊炸排骨，食落吾會好粉。肉質鬆化吾黏牙咖。。餐廳已經切開左一條條，好方便大家食！擔擔麵。我覺得吾太好食，完全無麻醬香味，湯底清，吾濃郁。而且麵條好淋，所以我覺得一般。。小籠包:一籠4粒。入面湯汁吾算多同皮好厚。小籠包餡料亦吾夠鮮味。所以好一般餐廳每枱都有一碟小食，係花生🥜，好似收10蚊。。不過呢碟花生幾特別，咬落去係食得出好濃既花椒八角味。係好入味！所以我覺得幾好食。哈哈😄總括泥講，呢間餐廳吾算有驚喜。都係普通上海菜。不過一人餐就幾抵既。平時係附近番工食個午餐都幾好😊