上海弄堂菜肉餛飩 (已結業)

經常路過灣仔的上海弄堂，門面骨子，內裏雅緻。對它的餃子小籠包，興趣甚濃，是夜終於有緣一嚐。高樓底，大吊燈，加上牆身掛滿上海味濃濃的壁畫，散發著當年大上海繁華的味道。點了幾款小品菜式，酸辣湯是大愛，這客酸辣湯餛飩 $60，有5隻餛飩，酸辣均衡，最欣賞它沒有豬紅，因為小妹不吃豬紅的 😂😂😂。餛飩饀料味道不錯，餛飩皮雖然略厚，但不會黐在一起，也沒結成硬塊，合格之上。再來脆皮素鵝 $62，腐皮包著冬菇絲蘿蔔絲一起炸，外層香脆，有層層疊起的腐皮口感。香煎鮮肉餃4隻$40，餃皮軟薄，肉饀夠多，調味不錯，煎得微香，價格吸引，性價比高，最愛這個。小籠包4隻 $40，皮略厚，但肉汁豐富，還是比較喜歡煎餃子。豆沙鍋餅 $45，即叫即做，可以飯後才起。豆沙滿滿，味道不會太甜，鍋餅煙韌每人一百幾十，吃過飽飽，簡單又滿足的一頓晚飯！

友人是純正上海人，久不久會帶我去食她的家鄕菜。今日去了天樂里的一間上海飯店，地點不算方便，但內裡裝潢舒適，坐得舒服。全曰供應的套餐有兩款，價錢合理。酸辣湯味道不錯，酸度剛好，辣度可再多些少。整體餸料多有嚼口。惹味，越飲越起勁。陳年花雕醉雞是涼菜，夏日炎炎最適合不過。酒味香濃。沒有多餘脂肪。不過全碟都是雞胸位，個人而言不太喜歡。套餐包括飯或菜飯。無飯主意者的我，追加十元轉了擔擔麵。要求小辣恰到好處。花生香味表露無遺，麵質不硬不腍，掛湯力強，好味！

今天同朋友聚舊，想在灣仔找間餐廳，坐得舒服，食得講究，招呼一流，非上海弄堂莫屬。店舖內裝潢好古典，上海的味道。我們點了2份午餐，蔥爆牛肉，牛肉鬆軟，烹調得好有鑊氣。回鍋肉，香辣惹味，配菜飯吃，好滋味，並且最驚喜是菜飯，整得好美味，飯裡好香菜味，飯和菜融為一體。另加$16元，點了一碗酸辣湯，味道香濃可口，配料極多，湯質感濃厚，好味道。也再點多了一份菜肉餛飩，新鮮可口，包得好扎實，出奇地好有小棠菜的味道。飲品有酸梅湯，濃郁酸中帶甜，充滿烏梅的香氣，熱豆漿豆味香濃。甜品是不可缺少的，豆沙鍋餅，外脆內軟，豆沙餡料，香甜美味。

今日終於短暫有太陽，好過無啦，早上先到青衣再去灣仔，全地鐵，對我無影響，哈哈。工作有點阻滯，做完已過午飯時間，同個客一起落樓食飯，說帶我吃上海菜，聽著不錯。從修頓球行過來15分鐘，有點遠。店面不大，店員很殷勤，客人不多，午餐很掋食，還可以掃碼點餐，好先進。我們點了回鍋肉，蔥爆牛肉，配菜飯，包飲品，豆漿和酸梅湯。回鍋肉沒有很多醬，味道調和。蔥爆牛肉很香，牛肉帶蔥吃，很美味。菜飯有很香的菜味，沒有很油。豆漿放涼了，有層薄薄的腐皮，也沒有很甜。酸梅湯有驚喜，微酸帶甜，有濃濃烏梅味。65元一個人，性價比高。

好耐無食過上海野！！！呢間上海弄堂我見都幾多人食，港島都有幾間分店，網上見到有午市套餐同下午茶餐，幾抵咁，就下午茶時段試下！(冇辦法，想試新野，又想慳錢，係要用呢啲方法🤪）午市套餐餐牌都好多款式，幾飽肚咁！下午茶套餐餐牌款式相對冇午餐咁多，但勝在夠平好豐富呀！！色彩繽紛排骨擔擔麵$ 49 (小辣) 呢個係下午茶餐，仲有杯豆漿或者特色飲品送(熱飲加$1)雖然係下午茶，但係份量好足！排骨份量多，幾脆！擔擔麵小辣啱曬唔食得辣既人，麵既份量好多，當午餐食都綽綽有餘！加配小籠包$26原價要$40，而家加配平14蚊！質素唔錯，夠湯汁！菜肉餛飩(8隻) $50呢個係午市套餐，下午茶時段都有得叫，同樣地有杯豆漿或者特色飲品送(熱飲加$1)!餛飩多菜少肉啱曬我！如果怕只食餃子唔夠飽，佢有另一個餐係有麵的！加配酸辣湯$16(1位)一碗份量，size 可接受，價錢都合理！幾足料，不過如果辣味重多少少就更好自製滷牛腱（配辣汁）$78心血來潮想食，最後太大碟，食唔晒要打包！

同朋友去開銅鑼灣行街，中午搵咗間上海餐廳食飯，好彩唔算太多人，唔使等位，餐廳裝修好舒適，亦好整潔我叫咗個一人套餐，可以揀一款小食同一個主菜，小食我揀咗鎮江肴肉，主菜就叫咗菜膽獅子頭，另外加$10轉咗做擔擔麵，同埋要杯豆漿食物味道唔錯，尤其喜歡擔擔面，食得出有花生醬味道同埋辣辣地嘅感覺，麵條好幼身，配是獅子頭一齊食好有上海風味鎮江肴肉都好味道，只係略嫌份量較少豆漿就好有豆味，熱辣辣好香朋友叫咗份紅油抄手，我哋覺得依樣係最出色，因為皮薄料靚，裏面食得出菜好爽口好新鮮，再配上少少醋同辣油好惹味甜品我哋就叫左酒釀丸子，酒味香濃，而且丸子好煙un好有咬口，為今餐加咗分數餐廳職員服務快手，而且食物選擇好多，如果想試吓上海菜，不妨嚟試吓

朋友去完上海，係咁講上海菜，搞到我都突然間好想食下😊今晚就約左朋友去灣仔上海弄堂菜肉餛飩食晚飯，位置在銅鑼灣及灣仔地鐵站中間。環境裝修光猛，新淨，牆上嘅畫都好有上海味道，好啱同朋友傾計食飯！食上海菜每次都要叫小籠包，好鍾意小籠包熱辣辣，裏面有啲湯流出嚟嘅感覺，呢度嘅小籠包都幾好食，叫一籠有四隻，兩個人每人兩隻剛剛好！賽螃蟹好大碟，啲蛋白好滑，口感好好👍脆皮素鵝，外皮香脆，裏面有好多紅蘿蔔，爽口。我哋仲叫多咗個擔擔麵，有小小辣，味道都好唔錯！服務員都好有禮貌😊

今天假期，同老公去湾仔行電腦商場，行完在附近揾下野食，上次同朋友食過上海弄堂，見幾好，就建議同佢去湾仔間分店食。餐廳在天樂里，交通银行一轉弯就見到，舖位雖不大間，但座位都唔擠迫，裝修富有懷舊味道。侍應見我倆便立刻上前問幾位並帶領我們到座位，遞上餐牌和小食。我同老公講上次食既花雕醉雞好食，佢話試下都好，叫份一人餐，配酸辣湯同担担麵。酸辣湯材料豐富，有荀絲、木耳絲、百葉絲、瘦肉絲、豆腐絲同蛋絲，酸辣味適中，又唔嗆口。花雕醉雞雞肉嫩滑，混雜埋微微的花雕酒味，老公都話好食。担担麵大大碗，我地兩人就share食。酥炸豬排大大塊，豬排炸得鬆脆，肉質咬落有口又唔靱。小籠包四粒，肉質鲜甜，湯汁一咬就漏出來，點埋醋食最佳配搭。煎鲜肉鍋貼，鍋貼皮厚薄適中，鍋貼非常飽滿，咬落有肉汁，又唔肥腻。老公都話呢個上海餐，冇介紹錯🤭

在上海，小巷的別名就是「弄堂」，「弄堂」是亦較為多家庭小菜店子的地方。這家上海菜餐廳標榜弄堂美食，單看門外的食物相片已非常吸引。單人餐有冷盤/湯、一個小菜、配白飯/菜飯，還可加配豆漿，本已不錯，但我還是想吃更家常的餛飩及甜品，於是…自創了一個散點「套餐」，點了3款食物。酸辣湯餛飩 - 吃上海菜怎少得酸辣湯，這個湯做得不錯，豐料、酸辣咸度平均。由於足料，亦不用打太杰的芡。餛飩餡料很新鮮，咬下去已有清新菜味，豬肉亦沒有過量的調味，簡簡單單，就是家常的味道。蒸銀絲卷 - 我由小時候開始，吃銀絲卷都是沾酸辣湯一起吃的，反而較少沾煉奶。銀絲卷軟軟熟熟，打開就是內裡一絲絲，逐條撕出來沾湯吃，很滋味。其實不能吃辣的人若以銀絲卷沾湯吃，亦可減低辣的感覺。桂花酒釀丸子 - 小小圓潤軟糯的丸子，就是這餐上海菜的完美句，桂花酒第一啖喝下已愛上! 桂花香的清甜帶點酒味，酒味不會嗆喉，是恰好得很。我這個自創散點「套餐」的價錢與真正的一人餐相差不多，還可以吃到甜品，真是大滿足!

朋友放假，相約會面，建議在灣仔一帶揾食，於是選了上海弄堂人氣食店。由於預先致電訂座時，而且和朋友太耐沒見，要求坐一些較靜位置，食店安排了一張角落二人枱，在中午繁忙時段，自成一角已是相當難得。午餐時間從星期一至星期六，由11:00am-5:00pm , 供應時間頗長，就算星期六放半日都有得吃。而且選擇多樣化，從餛飩、醉雞、酸辣湯、麵食至到小菜配菜飯等⋯⋯雪菜黃魚煨麵$68~由於是招牌項目，決定試試，但筆者覺得魚帶點點腥味。酸辣湯~吸引醒胃之選。擔擔麵~麵質可口，多一點點麻香味會更好。醉雞~入味，沒有雪味，一讚。原先是打算點菜肉餛飩的，由於太多選擇關係，最後和朋友點了兩個餐已覺很飽，相信要留待下次再試吧！

今天上課前的選擇, 找到這間清雅的店子是夜的第一位客人 (未夠六點), 可以靜靜地慢慢吃樓底略高, 米白的主色, 感覺很寬敞"堅持不本地化的理念" , 我喜歡; 這樣才吃到呀啦的味道選擇額多, 地道上海小菜小點, 一向都是自己所愛; 而且熱葷小點各樣也有, 眼寬肚窄原來還有幾款套餐, 一人套餐, 有齊小食主菜及豆漿, 正好不過鎮江肴肉味道醇厚; 以高湯及豬皮凝結的膠質層, 晶瑩剔透, 好好味清淡的上海湯麵, 沒有擔擔麵的惹味, 但為腸胃帶來溫暖舒逸的感覺; 而湯底也很不錯, 不知不覺喝了大半碗腸胃今天不大舒服, 所以都是清淡為主, 但即使清淡, 也不失鮮味; 這個芙蓉蝦仁的蝦滑嫩彈牙, 芙蓉炒來滋味柔和, 吃得好舒服有點意外驚喜, 街口小小的一間店, 卻吃到滋味的上海小菜; 質素比得上銅鑼灣中心地帶的那些大店, 下次跟長輩吃飯, 又多個好選擇

再次重臨，上次是晩餐時段，今天是午市套餐，看來幾抵食點選了：菜肉餛飩+豆漿上海糖醋排骨+擔擔麵+酸梅湯招牌菜肉餛飩，有8只，皮厚，不太滑溜，餡有點鬆散，冇乜味道，湯也淡，湯面有幾片蔥花，成碗都係無味道的，要加辣，加醋 ! 好似在supermarket 有售的牌子，更好味道，皮更薄及滑...上海糖醋排骨，有六至七塊，肉質比較鞋口及靱，味道一般擔擔面，面似煑得過久，浸在湯內過久，太淋，太糊，湯太漿了，失望埋單$120。算抵食，但不好吃

真係想食好耐嘅上海弄堂點知變左試伏大行動當然要試啲熱門必叫但係真係失望到貼到🤬我今次叫咗3款-小籠包、嫩雞煨麵、酸辣湯餛飩我真係要續一點評❗️❗️❗️❗️落單5分鐘內 上咗嫩雞煨麵好似俾人攪過咁🤬🤬🤬成個feel係放咗好耐 唔係滾熱上 可以入口嘅溫度說好的嫩雞呢？🧐味道係絕對係超級無敵普通！絕對稱唔上好食呀係！2️⃣酸辣湯餛飩（5隻）酸辣湯一般餛飩皮幾好食餡就一般算係可以啦3️⃣小籠包簡直係垃圾之中嘅垃圾望到都覺得佢蒸咗唔知幾耐😕😕心知不妙啲倒汗水係晒個小籠包表面唔講以為烚過黎😑垃圾 我真係嬲到爆咋🤬🤬100000個負評❗️❗️❗️❗️

一直好奇上海弄堂嘅意思，原來個Menu有寫弄堂係指上海小巷的意思，上海弄堂係指品嚐上海家庭小菜的地方。2個人來到上海餐館叫左5樣菜， 捧着大肚皮回家😂花雕醉雞$62- 花雕味濃，雞肉肉質鮮嫩，酒味濃郁，肥瘦適中，小菜得來又幾大份量。酸辣湯餛飩$59-酸辣湯非常開胃，酸酸辣辣，材料好豐富有肉絲豆腐絲木耳絲仲有五個雲吞，食完已經好飽肚。但個酸辣湯其實偏辣，友人唔食得辣，所以友人食左一碗就無食。糖醋魚$128- 魚柳肉質爽口，有青椒紅椒同埋菠蘿伴碟，酸酸甜甜好惹味。擔擔面$49 - 擔擔面可以選擇大中小辣，最後我們選的是小辣，擔擔面有肉碎同埋花生醬的香味，面的質感煮得啱啱好唔會太軟。小籠包$40- 去到上海餐館一定要叫小籠包，小籠包嘅湯汁好豐富， 肉質鮮嫩。餐廳其實唔係好大，但店員服務態度幾好，頻頻加茶，而且餐廳價格唔算好貴，值得再嚟

💁🏻‍♀️上海弄堂菜肉餛飩 (灣仔))🍴-以前系呢頭返煙腸，間唔中都會去吓呢到食，今次同朋友去開呢頭，決定舊地重遊，晚市來講呢間餐廳都算有水準架，而且價錢都唔貴👍🏻。上海擔擔麵 ($48)🍜擔擔麵來講最重要就係睇吓佢個湯底夠唔夠麻醬味，呢個麵就合格啦！一上菜已經好香，再加埋D肉碎，🥰同埋軟硬適中既上海麵，好味道！不過個湯底咁邪惡，為保健康，大家千其唔好飲啦😈。素菜雲吞($48/8隻)健康之選，入面係平時食腐皮卷入面Ｄ餡lol 細細粒，可以一啖一粒，但食多兩粒都幾飽lol📍上海弄堂菜肉餛飩 (灣仔)#灣仔 天樂里2-4號金豐商業大廈地舖#小丸子搵食記 #小丸子灣仔-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #hkfries #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #上海菜