上海婆婆 (東港城)

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鱔糊炒年糕這碟是充滿矛盾卻又異常合拍的一道菜。軟糯的年糕、爽脆的芽菜，還有口感適中的鱔肉，每一口都有三種不同口感。味道方面也是一樣，鱔肉濃郁的味道沾滿在芽菜表面，令平平無奇的芽菜吃起來相當香口。不過，年糕即使沾了醬汁也有是味道偏淡。這種濃淡交雜的味道看似矛盾，但其實很融洽。而且，年糕真的很飽肚。蟹粉小籠包小籠包很多汁，爆滿口腔。蟹粉的量也很足，但坦白說，味道不夠突出，可能是因為不合季節吧。整體而言，一籠四個小籠包，根本吃不夠，但$88一籠，不捨得多吃。砂鍋花膠雲吞雞這個砂鍋雞湯不得了，很足料！煲過湯的雞肉仍很嫩滑。花膠份量比想像中多，四、五片手掌心的大小。雲吞皮正常但勝在餡料飽滿。更重要的是有金華火腿，所以整鍋湯都很鮮甜。即使是小鍋，也足足能分出4、5碗湯。酸菜福花菜炒牛仔肉這看似一般的小菜反而最令我食指大動，我認為當中的酸菜最大功勞，把牛肉和花椰菜的味道提升不只一個檔次，愈吃愈開胃，但它的酸味並不霸道。

今次去上海餐廳食飯，真係好開心！一入去，環境好靚，裝潢有種時尚嘅感覺，燈光昏暗又有情調，真係好適合同朋友聚會。首先試咗松子大黃魚，魚肉鮮嫩，味道好清新，配上香脆嘅松子，真係好搭。每一口都好滿足，食完之後真係感覺心情好好！再嚟就係麻辣口水雞，呢道菜真係唔算好辣。雞肉好嫩，醬汁仲有啲花生碎，令整體口感更加豐富。雖然辣，但係好過癮，食完後整個人都熱哂起來，真係一試成主顧！然後我哋叫咗酒釀丸子，呢個甜品真係叫我哋嘆為觀止。丸子軟滑，配合酒釀嘅香氣，食落去有種暖心嘅感覺。特別係冷天食，真係好舒服，令人心情都好好。黑糖冰粉就更加好食！我哋叫咗有芋圓同蜜豆嘅版本，冰粉滑溜溜，加上黑糖醬，完全係一個甜蜜嘅享受。芋圓咬落去彈牙，蜜豆又香甜，真係食到唔想停手。我哋仲叫咗京葱牛肉包，包子外皮軟綿，內裡牛肉餡好Juicy，加上京葱嘅香味，真係好對味，咬落去有種滿足感！

今日同朋友去咗一間上海餐廳食飯，真係食得好滿足！首先講吓個蟹粉小籠包，嘩，真係不得了！一咬落去，啲湯汁即刻爆出嚟，鮮味十足，蟹粉嘅香味同豬肉嘅鮮甜完美結合，皮薄餡多，食完一隻仲想食多隻，真係停唔到口！一籠4隻，每一隻都係精華！跟住就係個蟹粉炒年糕，呢個都係我嘅至愛！年糕炒得啱啱好，軟糯得嚟又唔會太黏，蟹粉嘅香味完全滲入晒年糕入面，每一啖都係滿滿嘅蟹香，仲有啲蟹肉碎，真係食到舔舔脷！不過如果份量可以再多啲就好啦，因為真係太好食，食完仲想再食多啲。再嚟就係手撕包心菜，呢個菜就比較清爽，食完啲濃味嘅蟹粉菜式之後，食返啲清淡嘅包心菜真係好舒服。菜炒得脆脆哋，蒜香味好出，但又唔會太油膩，食落去好爽口，同其他菜式形成咗好好嘅對比。最後就係個淮揚酸辣湯，呢個湯真係暖胃又開胃！酸辣味啱啱好，唔會太酸或者太辣，飲落去好順喉。湯入面有好多配料，例如豆腐、木耳、筍絲等等，口感好豐富。飲完之後成個人暖笠笠，好舒服。每一道菜都有佢嘅特色，蟹粉小籠包同蟹粉炒年糕嘅鮮味令人回味無窮，手撕包心菜同酸辣湯就平衡返成餐飯嘅口感。

約咗老友到將軍澳坑口聚餐，選擇到上海婆婆，叫番幾款一併分享啊。凉拌茄子🍆，醬汁微酸，茄子柔軟，健康有益的前菜。鮑魚大蝦粉絲煲，鮑魚、大蝦都調味可口，煮到恰到好處，爽彈又有益，粉絲吸盡鮑魚同大蝦的精華，用上XO醬帶點辣，很入味且不覺得油膩。腰果雞丁，腰果香脆可口，雞丁切得大小適中，入口柔軟，份量都唔少啊！青菜🥬煨麵，內有小棠菜同菇類，麵質煙韌有彈性，湯味香濃可口。#將軍澳美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡

💡 好味的上海菜🌶今日約左屋企人食飯，知道屋企人鍾意食上海菜，當然要搵抵食啲上海婆婆啦。🍜排骨擔擔麵醇厚的擔擔醬搭配香嫩的排骨，麵條滑順，再撒上一點花生碎和蔥花，好滋味。🍜雞絲拌粉皮嫩滑的雞絲搭配Q彈的粉皮，淋上花生芝麻醬汁，食起來超爽口，絕對是開胃的小菜！🦀蟹粉小籠包小籠包裡滿滿的蟹粉，咬落去湯汁四溢，香氣撲鼻，好好味。🐔麻辣口水雞🌶️呢道菜麻辣過癮，雞肉大件又鮮嫩，淋上香辣醬汁，好惹味！

將軍澳是發展完善嘅市鎮, 吃喝玩樂一應俱全, 坑口東港城店確實有很多美食選擇, 中西俱備。今日想吃上海料理, 這間食店午市套餐有很多選擇, 還有點心和粉麵小炒, 用餐環境也很舒適。先吃個涼菜, 點了半隻陳年花雕醉雞, 雞肉好嫩滑, 充滿淡淡花雕酒香, 不肥不膩, 口感好清新。再點了幾個小菜套餐, 有例湯和白飯。乾煽四季豆四季豆新鮮爽脆, 鑊氣十足, 更帶有惹味肉香, 鹹度適中, 送飯好合適。椰菜回鍋肉腩肉好爽脆, 不肥不膩, 醬汁好惹味, 而且炒得好香口, 椰菜和青椒鮮甜, 滋味可口。麵筋素雞燒豆腐麵筋煙韌彈牙, 豆腐柔軟滑溜, 素雞厚滑有質感, 加上清甜毛豆仁, 令整道菜口感更加豐富。

將軍澳是發展完善嘅市鎮, 吃喝玩樂一應俱全, 坑口東港城店確實有很多美食選擇, 中西俱備。今日想吃上海料理, 這間食店午市套餐有很多選擇, 還有點心和粉麵小炒, 用餐環境也很舒適。先吃個涼菜, 點了半隻陳年花雕醉雞, 雞肉好嫩滑, 充滿淡淡花雕酒香, 不肥不膩, 口感好清新。再點了幾個小菜套餐, 有例湯和白飯。乾煽四季豆四季豆新鮮爽脆, 鑊氣十足, 更帶有惹味肉香, 鹹度適中, 送飯好合適。椰菜回鍋肉腩肉好爽脆, 不肥不膩, 醬汁好惹味, 而且炒得好香口, 椰菜和青椒鮮甜, 滋味可口。麵筋素雞燒豆腐麵筋煙韌彈牙, 豆腐柔軟滑溜, 素雞厚滑有質感, 加上清甜毛豆仁, 令整道菜口感更加豐富。

今日同爸爸媽媽出嚟食飯爸爸媽媽想食上海菜所以就揀咗一間離屋企幾近上海婆婆對上一次食呢一間店已經係喺10年前嘅其他分店呢一間分店裝修得好靚 而且有新年嘅特色佈置 坐嘅位置都好舒服呢排佢哋做緊推廣蟹粉系列 可惜爸爸媽媽就唔食蟹粉但係望到啲相都食慾滿滿黎到食上海菜嘅地方，當然要嗌小籠包小籠包皮薄餡靚 熱辣辣多肉汁配埋少少陳醋味道超夾 同10年前你食依舊保持到一貫水準美極豉油蝦佢嘅調味非常出色，蔥油加埋美極味道唔會死鹹超級香 而且蝦數量都幾多價錢實惠作為前菜嚟講係超級開胃另外嗌咗一鍋砂鍋雲吞雞佢有半隻雞 雲吞大大粒就不過不失 食完雲吞已經好飽最正嘅就係佢嘅湯 超級入味酸菜炒牛肉牛肉嫩滑無筋 酸菜夠酸成盤菜都係重味道 啱晒我呢啲鍾意食酸辣酸辣嘅人👅糖醋魚塊呢一碟性價比超高 舊舊都係啖啖肉魚柳嘅份量超足 調味亦都係恰到好處最後嗌咗個粒粒炒飯炒飯有唔少嘅臘腸粒同埋蝦仁炒到粒粒分明香而不油

同屋企人食就當然係食一啲中國特色嘅菜式 所以我今日就揀咗去食上海菜砂鍋雲吞雞188蚊就有一大窩嘅雲吞雞 入邊勁足料 真係有半隻雞再加六粒雲吞 個湯有好鮮嘅雞味 啲雞就算煲湯都唔會好嚡 煲到淋晒 食落去仲要啖啖肉干貝賽螃蟹賽螃蟹係一個我好鍾意食嘅餸 原本味道已經好鮮甜 再點埋醋真係好開胃糖醋魚塊我見有好多人都叫呢個糖醋魚塊 所以我都叫咗一份嚟食 好大碟 啲魚炸到啱啱好 唔會好乾 而且好酸甜 感覺都好開胃婆婆粒粒炒飯諗住要叫個主食 見佢呢個名就覺得係招牌菜 所以就叫咗一個嚟食 啲飯真係炒到一粒粒 而且有臘腸炒 真係好惹味上海小籠包最後當然要叫一個上海嘅特色小籠包啦 食落去真係會爆汁㗎 所以真係要食得小心啲🤣

黃金炒飯：香噴噴蛋黃&飯香，每啖都很滿足****上海炒年糕：偏濕&淋，欠缺糕香&口感***野山椒炒牛仔肉(辣)：牛肉片大大件，成碟偏咸，不太會欣賞**麻辣口水雞(辣)：有驚喜，肉質嫩滑，酸辣適中，對於嗜辣者未必夠喉****糖醋魚塊：魚塊大大嚿，酸甜適中***

屋企人最愛上海菜，揀咗間食上海菜嘅餐廳《上海婆婆》食晚飯😋叫咗多款菜式都好吸引ღ松子大黃魚 $188見好多枱都叫呢款大黃魚，好抵食💥大黃魚肉質鮮嫩，魚皮食落好脆，加上酸酸甜甜嘅醬汁勁開胃🤤ღ菠蘿黑醋排骨 $85｜腰果雞丁 $85香氣十足！排骨酸甜可口，送飯一流雞丁入口軟嫩，搭配香脆嘅腰果滋味無窮ღ上海小籠包 $45｜生煎鍋貼 $45小籠包肉質美味而且湯汁鮮甜，一口一粒好滿足😌 而生煎鍋貼🥟肉汁滿滿好juicy ღ黃金四季豆 $78✨滿滿鹹蛋黃，好吸引🤩四季豆炒得夠鑊氣，食落好惹味ღ豆沙鍋餅 $58食飽飽，飯後都要叫返個甜品鍋餅即叫即整，熱辣辣，好香脆加上香甜紅豆🫘，香甜軟糯，令人食唔停口

餐廳環境簡約舒適，菜式選擇多好適合一大班人或者家庭聚餐✨ 小籠包 $45湯汁鮮美，餡料肉質鮮嫩，口感滑順✨ 黃金炒飯 $82炒飯食落乾爽，飯粒分明✨ 松子大黃魚 $188魚肉肉質細膩，鮮嫩多汁色香味俱全，送飯一流✨ 腰果雞丁 $85雞肉鮮嫩，加上香脆腰果，爽脆美味😋✨ 菠蘿黑醋排骨 $85香氣四溢，排骨掛上菠蘿嘅甜味同醇厚嘅黑醋味道酸甜醒胃，令人食慾大增✨ 黃金四季豆 $78四季豆滿滿鹹蛋黃碎，顏色金黃吸引🤩口感脆嫩爽口✨ 豆沙鍋餅 $58最後當然少不了甜品外脆內軟，餡料香甜軟糯好滿足😌

上海婆婆喺東港城開咗分店，店舖座位舒適寬敞，有部分係卡座，餐牌款式選擇好多，好多經典上海菜式◾️燻香樟茶鴨樟茶鴨製作繁複，屋企好難整得到，呢度有半隻份量，鴨皮整得香脆，入口時有淡淡煙熏香氣，同時沒蓋過鴨肉本身味道，好食◾️松子雞米配叉子松子同雞丁炒得惹味香口，份量都好多，叉子鋪滿芝麻，釀入滿滿松子雞米，整件放入口充滿口感，滋味又好食◾️雪菜肉絲炒年糕呢味上海菜必有嘅家常小菜，年糕Q彈入味，雪菜同肉絲份量都好多◾️素菜蒸餃有蒸餃同煎餃揀，一籠有三隻，餡料飽滿

最近在坑口區發現了一間新餐廳——上海婆婆，這裡提供的菜式融合了傳統上海風味與現代口感，讓人倍感親切。以下是我品嚐過的幾道亮眼菜式。蔥花家常薄餅這道薄餅外皮酥脆，內裡柔軟，搭配新鮮的蔥花，香氣撲鼻。每一口都能感受到蔥香的清新，無論單吃還是沾醬油，都是一種享受，令人回味無窮。黃金四季豆四季豆炒得恰到好處，色澤金黃，口感脆嫩。調味簡單卻極具風味，讓人能夠品味到食材的鮮美，這道菜無疑是一道開胃的佳品，十分適合搭配主菜。砂鍋雲吞雞這道砂鍋料理特別暖心，雲吞滑嫩，雞肉鮮美，湯底濃郁醇厚，散發著誘人的香氣。每一口都彷彿在品味家的溫暖，特別適合在寒冷的日子裡享用。皮蛋豆腐這道冷盤清新可口，皮蛋的獨特風味與豆腐的滑嫩相得益彰，搭配少許醬油和香油，簡直是開胃的絕配。這樣的組合讓人忍不住想再來一份。豆沙鍋餅甜品方面，豆沙鍋餅讓我驚喜不已。外皮酥脆，內餡香甜而不膩，口感層次分明，是完美的餐後點心，讓人意猶未盡。總的來說，上海婆婆的菜品真材實料，展現了地道的上海風味。無論是家庭聚餐還是朋友小聚，這裡都是一個值得推薦的選擇。期待下次再來探訪這家充滿溫暖的餐廳！

經典上海菜✨上海婆婆👵🏻ʕ๑’ㅅ’๑ʔ‧˚ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ⸝⸝‪⸝♡將軍澳東港城中心食中菜一定會諗起❤️上海婆婆主打多款經典上海菜 選擇都幾多🫶🏻▪️🧡砂鍋花膠雲吞雞$118凍冰冰就想叫返個暖笠笠嘅嘢食✨見到呢個花膠雲吞雞好滋補🐔大大嚿花膠 雲吞皮薄餡滿🥟雞件唔算好多 但個湯都幾鮮甜！▪️🩵上海小籠包 $45食中菜點心梗係叫返個小籠包✨小籠包皮薄 而且一啖咬有滿滿嘅湯汁！▪️🤎江南小排骨 $72酸酸甜甜嘅江南小排骨 好入味！專係用嚟送飯嘅小菜 味道唔錯👍🏻排骨肉嘅比例都佔多 肥瘦適中～▪️💛炸一口小饅頭 $25金黃色炸好嘅小饅頭 好香脆！一定要點煉奶食 超邪惡👅▪️💙酥炸排骨湯麵 $65炸排骨好酥脆 炸完都唔會太油膩清湯麵係幼麵 簡簡單單～⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 📍上海婆婆 將軍澳坑口重華路8號東港城1樓195號舖