上海坊拉麵小籠包 (已結業)

周六下班後，選定了這間上海菜館吃它的特價優惠套餐！店子在銅鑼灣c出口附近，地點算是很方便！時至下午二時了，店內還是坐無虛席我分到一張四人張桌和人搭桌而坐拿出特價優惠套餐的menu，發現加價到36元了，但套餐內容很豐富，以這個價錢來說還是很便宜了！特價優惠套餐($36 + 10%)素菜包(2件)(餐牌單點3件$26)包子軟熱燙手，但有點過軟了，吃起來沒有彈性，包底紙一撕還把底層全部撕走了！包肉味道甜甜的，內餡是素菜餃的餃子，有點油，還不錯吃！擔擔麵(餐牌單點$40)超大一碗麵，真的很大碗！請看下圖比例:不只是碗大，內裡麵條也同樣多！湯底味道濃郁帶點辣，麵條煮得比較軟但不會糊，整個麵都非常好吃！！熱豆漿(餐牌單點$12)豆漿夠熱，也算大杯，豆味雖不算很突出，但味道也夠濃了，甜度也適中，這杯豆漿也很好喝！總括來說，這是非常美味又抵吃的一餐！套餐各款食品都很好，份量也超多！我吃完後全身暖暖的，帶著滿足度120%心情離開店子！

在下吃過大坊順興的名物後，就想繼續大戰大坑的排檔--炳記茶檔，可惜炳記逢星期二休息，只好放棄。然後在下遊走銅鑼灣，並約了友人在銅鑼灣等候。由於友人未曾吃飯，就咱們一起商量在那裡用餐，行經謝斐道，確實不少食店，在下建議去住家菜，但是友人看了這上海坊拉麵小籠包，並從門外的餐牌看看價格，於是就拍板決定試試看。店舖的枱椅都以卡座為主，沒有半點方枱或圓枱，這是少見的裝飾。而且這店子面積都算大，相信是租了兩個舖位的。而坐在隔鄰枱，卻見到廚房師傳在用餐呢！咱們一起研究餐牌，內容確實很多，包括了各款拉麵和煨麵，上海飯和小食。友人則點選了一個客飯，而在下則則點選了多款小食。當咱們點選豆沙鍋餅時，店員詢問咱們甚麼時候上菜？在下便說是在最後才上。友人點選的糖醋魚柳跟飯，在下吃了一塊。從魚柳表面看，顏色是對辦的，可是從裡面看，卻有點上不到色且有點白，吃下時就發覺只有酸味沒有甜味，而且魚柳炸得不脆，未感到香口，唯獨魚柳較新鮮，而且較滑，吃過魚柳後，便到炸饅頭。表面看來顏色呈啡色，看似很鬆脆。吃下後表面很鬆脆及內裡很軟，正所謂是外脆內軟，都算是合格的，再加上附帶的煉奶，味道不錯，令整個饅頭變成了甜饅頭。然後便是蒽

SoGO 一年一度大減價, 落去CWB食完飯先行. 千辛萬苦親戚park好車. 唔想走圍搵野食啱啱行過見有位就入去try try. 5大一小, 叫了8樣野食1)雞絲粉皮 - 都可以啦. 其實無乜特別, 味道周圍都食到, 小朋友就幾like d 粉皮2) 葱油餅 - ok3) 小籠飽 - 1籠4個, 都幾juicy..4) 砂窩wonton雞 - 呢個有做discount, 原價 $83, now 58, 我覺得好少份量，＄５８就ｏｋ，　如果原價就貴左ｄ．　雞件得好少．5) 上海炒年糕　－　好醲ｄ味道，　我唔係太喜歡6) 嫩雞火畏麫　－　個小朋友食好多麫，個麫係有草菰，青瓜，雞絲 etc. 7) 五香牛展　－　尼個算係比較差，ｄ牛展有ｄ硬，　唔爽口8) 花雕醉雞　－　都算ｏｋ埋單＄４１１，　CWB算係咁啦．食完都唔係好飽．　

這個星期六早上和下午只有我和媽媽二人, 在家中悠閒的吃了個輕量版的Brunch後直至下午三時多才有餓意打算趁著SOGO感恩節到銅鑼灣逛逛便來這邊吃個半lunch半tea本來一直想說去翠華的, 也很久未去過了, 怎料還未去到翠華門前已見到長長的人龍肚子已餓著的我倆當然不去等了, 轉身便去別處.. 看見了金水的招牌想去下午茶有六折壽司便想去一看怎料原來已經結業了! 在雙重覓食不果的情況下正好看見這間上海菜館上海坊拉麵小籠包, 見店內環境不俗, 雖寫上星期六/日不設不午茶餐, 但看見午餐它價也不高便進去一試!店員帶我們到一角落坐下, 桌上已放有多份餐牌, 發現其中一份特價優惠套餐($33), 在星期六/日十一時起至下午六時供應, 而平日則只在下午茶時段供應! 在此地段三十三元一份套餐實在便宜!特價優惠套餐內容相當豐富! 包括一項點心前菜, 主菜麵食和一杯冷/熱豆漿! 想也不用想就選了兩份套餐吧! 最好笑的說媽媽看來是餓得很! 還未下單已說要吃第三份了! 所以最後我們二人是吃了足足三份套餐呢! 先說點心前菜, 當中也四個選擇 : 小籠包(四件) / 素菜包(兩件) / 上海春巻 (兩件) /

滬菜向來是我所好，朋友選擇「上海坊」作為飯聚地點，正合心意。店子的位置較為隱蔽，但其實相當易找，可能因為不在顯眼的街道，所以沒有大排長龍的情況，我們也放心多坐一會。大家各自點了喜歡的食物，當然少不得特價品沙鍋雲吞雞，每份只售$48，單看價錢非常吸引。這裏的送菜速度極具效率，拍黃瓜首先奉上，它的份量不算多，只有少少一碟，質素方面只是普普通通，我認為較好的出品應會更爽脆，然而它有頗多蒜頭粒，帶些微刺激感，是炎炎夏日的開胃菜。蔥油餅的樣子跟想像中不同，它並非扁平的薄片，而是猶如小餐包般高。由於有一定的厚度，吃起來時更富層次感。它的外表微微金黃，熱辣辣的應是剛剛炸起，不過外層又不是很脆，而是有一些鬆化的感覺。青青綠綠的蔥佈滿了餅內，但奇怪地沒有很香的味道，而且頗為油膩。紅燒肉菜飯則是出色的作品，飯底炒得粒粒分明，乾爽不油淋淋，蔬菜落得豪爽，幾乎每口都吃得到。紅燒肉炆得通透，它採用五花腩的部位，肥瘦相間肉質腍軟，脂肪又不會過多太溜。醬汁很是香濃，並完全滲入豬肉裏，與菜飯同吃是無敵的拍檔。令人期待的沙鍋雲吞雞亦很快送到，一盎份量不算少，大約有半隻雞和六粒雲吞，另還有幾條小棠菜。湯底煲得呈米白色，清

小柔常嚷著要減肥..不過還是喜歡到處吃吃喝喝..定期與各朋友相見相聚..飯局地點總是讓人頭痛不已..走在街上總是不知去那裡吃..你們也有同感嗎??[]由於我與友人Ms.J同是愛好上海菜之人..差不多每次聚會也來[]喜歡[]的原因是這裡的師傅絕對可比上上海師傅級..味道有8成似地道上海菜..價錢卻十分平民化..不要看碟子小小..但份量可不少喔:而且部份菜色分精裝及例牌..完全適合兩小無猜又貪心的我們!!!!!* (笑) 喔~~ 由於小籠包太太太好食..1籠4件實在不夠喉..每次來我們也會點兩籠..1人1籠滿足~~皮薄汁多肉嫩..沒有不吃的理由吧??!小柔覺得上海菜必吃小籠包..如果小籠包造得不好吃已經可以不用再去了...冷盤、前菜..小柔吃過很多款..以下這些都是精裝版..雞絲粉皮、麻辣粉皮都很香口..雞絲粉皮是麻醬..會有點膩..不過小柔就是喜歡吃麻醬喔:肉與青瓜的份量也很多..比坊間吃的更足料耶~~麻辣粉皮一點也不辣..像小柔不吃辣的人也能接受..前菜來說很開胃"涼拌海捷略嫌味道太淡了..如果配醉雞的酒反而更好吃 (笑)鎮江肴肉很鮮味..比正宗上海的鎮江肴肉..香港版肉的比例比較多.

位於銅鑼灣的上海坊。價錢是二百蚊有找的一個二人餐！算係抵食！先黎頭盤醉雞！花雕酒味偏濃，雞也偏凍，還可。沙碢雲吞雞。湯幾清，雞也不會煲得老，不錯！也是全餐最好的一個餸~~~揚州炒飯，炒得乾了一點。也不夠煱氣。糖醋魚魚似肥豬肉的質地，不像魚質。我可是食過一啖後就無再食了！青菜，穩陣，無需再評吧？上海小籠包小籠包的味道不錯。只不過小籠包的湯汁也真係無乜！未食過咁少湯汁的小籠包！真的有啲意外！！最後，豆沙鍋餅！這個豆沙鍋餅好有趣！比一般的脆得多！好似炸過咁！略嫌油了一點以及豆沙溶少了一點！總觀整餐飯，不錯的只有兩三樣。基本上，我是不會建議黎食啦！><

呢個星期同d同學都嚟咗2次呢度食晚餐坐得幾舒服又靜唔會好迫 ...2次都叫咗呢個雲吞雞6pm - 9pm 優惠只係 $48真係好鬼抵質數好雞好入味湯唔太肥雲吞都好 juicy yeah !!!麻婆豆腐好夠喉味道濃好多肉 唔會太辣超野味 !好正喎 !味道較 " 順豐" 味道梢濃一點d菜同飯分怖較平均似有炒過 幾熱又好香坐咗成 4粒鍾d 侍應無趕我地走仲密密添茶吟好服務邊度搵呢 ?價錢仲好大眾化份量好足. 食到超飽 !

這一天, 各同事各有各忙, 留下我一個人, 獨自去尋找美食. 想食豚王但同樣地被人龍擊退, 之後的我， 只有向前走， 過埋馬路。找到這一家叫上海坊的地方，見野食都是40多元。咁，我就入黎，食個獅子頭。這兒， 稱得上是一些較新派的上海菜。不過，傳統的上海美食同經濟客飯，一樣有。而我點選的獅子頭，就比起在舊式館子吃的，味道較為淡口，而且少油少肥。濃烈的上海味道是有的，只不過是集中在獅子頭內，肉質鬆軟，肉粒分明，肉味香， 醬甜，十分之好味道。上海人食菜，總是喜歡煮到非常之腍，伴著猜子頭的菜，腍腍的，再補上獅子頭上多餘了的醬，肉有味，菜有味，飯，同樣因為個奇妙的醬汁而充滿味道。上海坊，人家說最拿手的是小籠包。雖然今次沒吃，但淨食個客飯，已經知道，此店的功架不低。

晚上8點幾9點, sogo果邊勁多人, 唔知食咩好, 行返去 wanchai 果邊再諗諗, 行過 上海坊( 本身都喜歡食上海野) ,睇緊menu 時, 剛有個姐姐 話全單7 折, 吸引左我入去試試, menu 上唔係好多野食, 但好似好耐無食過上海野, 所以都幾開心. 又唔使等位, 入到去 坐低, 我地2人坐了 4人位, 都唔太迫, 如果 4個人坐可能會迫一點, 叫左幾樣野食,,蟹粉小籠包 -- 熱熱的,,, 蟹粉味不算很特出, 但都過得去.上海粗炒--好味, 夠入味一我覺得好食過好多 上海店舖.鍋貼-- 無咩特別,, 我覺得上海野食呢樣 到到都差唔多, 最緊要夠熱同脆, 呢到做得到.

望見門口個餐牌，仲以為自己係唔係眼花下午茶真係抵到震一心抱住半信半疑既心態走進店內，期間不時看看其他食客檯上的食物最後叫左小籠包 + 雞煨麵 份量比我想像中大碗雖然雞肉唔算多，但麵的份量似乎沒有偷功減料湯底亦都幾清甜小籠包有4隻，皮就一舨的厚，但絕對可以入口一試的埋單唔記得有無加一，總言之$30 一定有得找!畢竟收得這個價錢，我都無謂吹毛求疵吧!

星期五的晚上來到熟悉的銅鑼灣，要找個有位的地方晚飯難度頗高，碰巧走經 E House 對面的上海坊仍有位置，便登門一試。小店位置不算大，但裝潢簡約，環境舒適也寧靜。 我們一行五人不算很餓，所以點的大都是小食類。 醉轉彎：把雞全翼攔腰切成轉彎，再以花雕調製成。雞翼位置比一般雞胸更嫩滑，但花雕雖香，卻濃得有點帶苦，而且完全滲進雞皮雞肉內，不好酒的未必能入口哩。 鎮江肴肉：肉凍賣相不錯，味道偏鹹但不算過份，略嫌有點黏口，口感不覺利落。 酸辣湯：整鍋火紅色的上檯，但入口比賣相溫和，不太酸也不太辣，材料也算充足，不太突出也合格有餘。 小籠包：小籠包一客四件，上檯不算很熱。咬開外皮，內裡上湯算是豐盈，肉餡味道也佳，但外皮較厚，口感稍遜，扣了點分罷。 水煮魚片：水煮魚浸在紅紅辣汁中，但入口比想像中「仁慈」，麻辣味道不算太重，怕吃水煮菜式者也可一試。加上選用桂花魚塊，肉質嫩滑可口，份量也充足，值得推介。 上海菜肉雲吞：上海雲吞皮薄餡多，味道對口，但在一眾菜式中顯得較為普通，如非特別喜愛，否則也不必特意點選。 上海粗炒：粗炒外貌較為油膩，但入口也不致吃得滿口油，味道也不會過份

早陣子在隔壁的BURGER KING等人的時候無意中發現了這所餐廳，覺得它的優惠套餐很吸引，而且看似靜靜的，好像挺舒服的，決定找一次來試一試。結果我在連續這兩天均來到這兒吃過飯。剛才提到的優惠套餐是包括了一籠小籠包、一碗麵（雞煨麵 / 擔擔麵）及一杯豆漿（冷熱均可），而價錢只是$25。第一次跟朋友來吃午餐的時候，每人點了一份套餐，雞煨麵與擔擔麵各要了一碗。先說小籠包，每一籠均有4隻，外表看似不錯的。它的肉餡及湯都挺不錯的，但皮就有點兒厚。整體來說，以這個價錢，算不錯的了。兩碗麵的水準也是挺好的。雞煨麵的雞肉與菜都是切成粒的，食的時候很方便。那雞肉很嫩滑，湯清得來亦很夠味。麵的口感未必稱得上很佳，但已是很不錯的。擔擔麵則蠻香的，挺惹味的。我覺得它辣的程度剛好，能夠帶出擔擔麵的麻辣的香味與味道，但不會辣得使人無法入口。而我認為在這碗的麵比雞煨麵中的麵的口感稍為好一點。隨餐的豆漿也不俗，還比想中大杯的呢。翌晚，我跟另外兩位朋友想吃得清淡一點，想要一個環境不錯的地方但又不要花太多錢，於是又來了這兒吃飯，只不過今次是晚餐。我們到的時候還未到7時，餐廳是仍然供應那優惠套餐的，於是先點了一份，並選了

一個人真係不知食哋咩好，經過謝斐道，睇見間小籠包，見門口有的海報，食品都好抵，不如試下啦。進去侍應生讓我坐在角落位，也好，靜D。見旁邊張台也是一個人，有個晚市的特價什麼雞湯雲吞，試下啦，還點了個小籠包。食品都出得好快，雞湯雲吞仲快過小籠包，都算有的雞味，湯也不錯，只是味精也不少，小籠包我就只食了一只，侍應生送所有食品時都有將手指帶入碗內，小籠包的生薑絲都不敢加醋，因為那個碟子是重疊送過來的，眼不見為淨，只是見到了就算了，勿忙食些埋單走人，不會再有下次。

今次係銅鑼灣等埋個朋友放工先食飯，差唔多9點，店員同我地講9點後有7折 我地見店入面都唔係好多人，就入去坐，最後叫左4樣野3個人share。對3個女仔黎講份量都好足夠，"上海鹹肉菜飯"好淡冇咩味。但個"三鮮炒年糕"好鹹食完不停飲水!不過"五香牛展"同"雞絲粉皮"都好好味!!!但個"雞絲粉皮"d醬好少><"服務都ok既，我地不停咁飲水，服務員都不停咁refill d野食落左order，好快就有可能個時唔係太多人~"三鮮炒年糕"真係好鹹，番到屋企都係咁飲水><"如果d野食可以balance 下就會好d。