上品火鍋料理

營業中

休息中

每逢gathering 諗唔到食咩都會去打邊爐。幾年前食過上品，價格偏貴，但一分錢 一分貨，真材實料，幾年後再試覺得水準仲高左添。新鮮鮑魚切片點泰式辣汁好開胃。椰子花䖬蟹鍋，湯底超濃，本身已經好多料，花䖬同蟹仲要另上，保證新鮮。野生魚片，好新鮮，賣相精美。上品牛肉拼盆，一次過食曬牛嘅所有部位，牛魔王朋友表示好滿足。手打墨魚滑超彈牙；芝士爽蝦丸爆醬芝士同新鮮蝦肉令人興奮。雖然魚皮鮫其貌不揚，但係皮薄肉鮮特別好食。

平日常去的火鍋店full booking,於是搵左依間有不少好評位於天后嘅上品火鍋料理，等左半個鐘，入去到8:30屬正價時段。坐低點左一個保守的湯底：蕃茄薯仔牛粒鍋上枱見蕃茄薯仔牛粒鍋竟然有秀珍菇😳味道奇怪🤢叫左本地鮮肥牛，肉帶暗紅色😩失望澳洲鮮帶子拼桂花蚌桂花蚌尚可，帶子好薄，薄到可以透光鮮味欠奉還好脆骨腩及菜心苗算是正常食物質素與價格完全不相符，可說是性價比極低！服務質素也不見得很好、如沒意外應該再也不會光顧😡

星期日，係放毒夜既時間，一行五人去天后火鍋，餐廳唔同時段埋單有唔同折扣，我地8點埋單走人，會有8折，完全適合我呢啲早食飯既人鴛鴦鍋，四川麻辣小辣搭冬瓜煮花甲，湯底係火鍋既精髓，餐廳既鍋底非常唔錯麻辣鍋油香唔會太咸，有少少唔夠麻，係香港做到油香已經不容易，冬瓜煮花甲，非常鮮，只係花甲細左啲，冬瓜吸收了湯既鮮味，非常好食食材方面，精選本地牛，略為貴左少少，但有肉味軟得黎有口感聖子，爽口，但不夠甜，墨魚滑，蝦滑，同墨魚丸，非常彈牙，有鮮味牛坑腩，炆得非常好，夠味又嫩口雲呑，蝦既比例好多，肉既比例少，非常有水準整體感覺良好，如果有8折，價錢可以接受，如果無，略為貴左少少

有朋友從外地來，一直想去上品試試，所以趁此機會就去了。沒有提前訂位，還好到的早。海鮮拼盤，澳洲牛肉，上品手打四寶，推薦！唯一就是領位小姐很不靈活，既然客人點了很多菜，即使到點了，完全可以調另外一桌給晚到的客人，而不是驅趕正在吃飯的客人離開。幸好侍應生還是處事機動，畢竟他們是銷售來的

First time trying this branchVery various choice of soup base and dishes. Spanning from the normal meat balls and beef to pig liver and chicken intestines.We had a half sichuan spicy and half tomato soup. Beef slice combination, beef cubes, fish skins, tofu, cheese balls, mushrooms, vegetables, noodle, and virtually too much to eat. Beef cubes were great, fish skin came crispy, cheese balls were melting.Staff were friendly, atmosphere was lively. The tables were a bit too close to each others, c

又忘了是晚上9點半還是10點半，總之當我們在門口觀望時，坐在外頭的小姐說了聲"依家有7折"聽到這句便安了心入內開餐囉!每個月如果有空老公都會跟我吃一次火鍋,真幸福仕應請我們等一下收拾好後有卡位坐，真貼心，也會不時看看我們有什麼需求。這次不想喝番茄湯，雖然湯底的牛腩超好吃，還是試了其他的湯底。上品火鍋店最特別就是菜單上的湯底除了名字內的食材還會外加一大堆好味驚喜呢！這次的湯底是冬瓜豬骨瑤柱湯，端上桌的果然是一大鍋白濁濁香噴噴的豬骨濃湯，好開心呀馬上加點一碗白飯(12蚊)配著喝，湯底還有多樣食材：秀珍菇、大支鳳爪、小淡菜、超級好吃的膠質多多排骨光這個湯就超值了非常美味！本來期待的肥牛半價優惠已經換檔了，所以改點本地手切肥牛(例)158$牛味很香，肉比較紮實有一些筋，不過我覺得一樣美味。牛肉盤店家都會灑上生洋蔥，我不喜歡那味便會趕快挑掉它們免得牛肉沾上氣味。仕應看到了便來提醒下次可以先告知，啊，其實是我忘了說，哈哈以及海蝦5隻128$老公特別強調要新鮮一點，還真的上台都還在跳，看著受折磨的蝦子我很難過，心中感謝蝦子的犧牲快快下鍋了。非常新鮮好吃可能蝦子在缸裡的時間比較長，泥腸是乾淨的，肉質很

雖然今次冇幫手撇油但係我大致上對服務非常滿意雖然雞子唔夠酒味但係 響鈴夠脆夠薄又唔會有油益味最正就係鵝腸咁當然要淥嗰個人好手勢啦呵呵丸物更加唔洗講內含爆槳醬料記住小心熱呀羊肉夠鮮味夠肥美雙蚌夠脆

躺著躺著，時間又到了晚間10:30，這個時間....這個時間！！上品又半價啦~~~打的也不惜要吃一波！上品因為開到凌晨3點，特別適合我們這對夜貓情侶，聞著火鍋香，互相依偎著抵抗強烈的空調，再讓老公賞我一塊肥牛……實在太幸福了！這次選了四川麻辣(小辣)配鮮茄薯仔牛腩湯底可能熬了一整天的關係，番茄湯相當濃郁，店家又下了大量的袖珍菇與洋蔥，十分鮮甜，只可惜重點的薯仔少了點，牛腩還比較多，真是好奇這樣成本如何。麻辣湯剛上我便興沖沖的舀了碗來喝，嗯……總感覺少了什麼，雖然香料味道很香，但似乎只有鹹味。後來涮了幾片肥牛，讓麻辣湯有了靈魂！鮮味果然是最重要的。深宵半價明星商品當然是本地手切肥牛(大)119元我們都是衝著肥牛而來，很新鮮，牛味滿滿的，只是今次店家說賣晒，反而給了我們比較貴的肩胛肉。肉片比較厚，咬起來很紮實，只是筋很多，我們還是喜歡肥牛，應該是我們不懂欣賞吧。這次還加點了另一樣半價北海道干貝，老公覺得很鮮甜，不過我不敢吃生的，就把它下鍋燙了一塊(算是一種浪費嗎XD)鮮干貝燙過之後跟平常的干貝完全不一樣，嫩得像豆腐一樣，又有十足的甜味，好怪。所以全推給老公消滅了。對不起，明明是我要點的。

收費不算平，但食物貨不對版，頂級手切本地大肥牛價錢三百多一碟!份量小以不計較，但竟然冇牛肉鮮味，食落不滑口，仲有渣，另外鮮雞子，鮮雞子如同一般廉價火煱一般用料>>火雞子!其他食品亦只是一般!絕無特別好食!全晚至好食的就只係午飧肉，因為原材料!貴唔緊要，但要值囉!

父親節快樂😀😀上品打邊爐, 價錢合理，份量足！非常不錯喔！牛拼盤$368,可以一次過試哂唔同部位。象拔蚌好有驚喜，突然一點腥味都無，仲超鮮甜呀！。好正。(我都係第一次食到完全無腥味既象拔蚌！係一點都無！)西班牙豬都好好食呀！野菌上菜，估唔到啲菜洗得咁乾淨，而且真係成盤菜，份量足！！

我媽媽好鐘意打邊爐，為左同佢慶祝生日所以就帶左佢黎今次叫左麻辣湯底小辣同蕃茄牛肉粒湯底個麻辣湯底都幾濃，不過就油左小小唔適合淥菜因為啲菜會吸哂啲油我覺得小辣唔辣，食得辣嘅朋友可以叫中辣或者大辣Ps譚仔食大辣個蕃茄湯底好鮮甜，食得出係蕃茄嘅甜唔係落糖入面有啲牛肉粒同薯仔，啲薯仔煮到尾好林好好食啲牛肉粒淥極都唔韌好正！而且一啲都唔小又大粒配料有得加十蚊叫雙拼，咁樣可以食多幾味阿嘛！個頭腐好特別入面真係好似蜂巢咁凹凹凸凸呢隻蜂巢豆腐係硬身嘅，好有口感，啲凹位藏哂啲湯好正！不過皇帝菜就唔當造，味道冇咁濃冇乜特別全部丸都係手打嘅我覺得最好食最特別係芝士蝦滑一咬落去啲芝士咇哂出黎，係真係咇哂出黎會燙倒果隻食果時真係要小心啲，因為粒丸真係好足料，好多芝士呢個牛肉粒淥嘅時候真係有啲困難，因為佢好厚，個面熟唔倒表中間熟好在有教學，但我覺得3分半鐘就ok中間有小小生先好食啲隻牛肉粒同蕃茄湯果隻唔同嘅，呢隻林啲同埋肥啲生菜同響鈴都係打邊爐必叫，啲生菜好靚，洗得好乾淨兩黎牛都好好食但比起黎梗係下面果碟好食啲，一分錢一分貨阿嘛啲牛好夠肥，食落口唔會好似普通肥牛咁爛哂，佢好煙韌而且都幾厚仲有蠔阿，啲蠔都幾大隻，食

今日阿sir請食飯，梗係搵間好野啦．．．天后呢區，對品最有信心。之前同friend黎過，覺得好好坐，d食物都好新鮮，唯一缺點係有d貴～不過，今次阿sir請，就叫左個刺身拚盤吃下。一邊吃下魚生，一邊"卓"下吃，都幾過癮！（雖然有d浮誇）我自己就好鍾意個鴛鴦湯底，尤其係個杏汁白肺湯底，真係好好味！麻辣湯底都幾正，配海鮮（好似蝦）又幾襯！個晚我地仲叫左好多本地肥牛、鱔片、海班等，真係大滿足！！！多謝阿sir~

打邊爐最講求火鍋配料夠新鮮，而湯底可以將配料既鮮味昇華到另一個層次，上品呢間火鍋店做到晒我既要求。美國生蠔大隻到手掌咁大，上品用冰上黎保持住生蠔新鮮度，值得一讚，生蠔烹調過後都仲係好大隻，而且鮮味非常，真係好豪氣！由於我地叫既係醉雞鍋，所以有半隻雞送，俾阿蘇話都係要講，隻雞好有雞味，而且上品用左好多花雕酒同藥材去調味，一路加湯果時，佢地唔係加水，係堅加返d湯，我地一路食一路飲d湯，剩食個鍋都飽。肥牛既肥瘦度適中，而且肉味好濃郁呢間火鍋店9點後仲要有折，好抵食

來上品開飯次次book 完位都要等上15 分鐘, 不過真的好掛住佢地既刺身, 值得等待呢其實上品都幾貴, 所以我們的開年飯揀了在9:30pm 後, 人均豪食消貴大概 $470 左右 我有理由相信大家都好似全日冇食過東西就過來....6 個人瘋叫到一枱不夠位放櫻花牛刺身我們的至愛, 叫了2 大盤生吃! 沒有渣的生牛肉刺身, 完全不騷, 呼喚我們血腥的感覺肉跟脂肪分佈很均衡加拿大象拔蚌這個加拿大象拔蚌是我們的另一至愛, 厚切的象拔蚌片十分新鮮甜美, 配上 wasabi, 完全感動中我們叫了2 個火鍋 : 上品清湯, 及上品清湯 + 正宗四川麻辣湯 (中辣) em....正宗四川麻辣湯 不是我杯茶, 因為食物太新鮮了, 反而覺得給麻辣蓋過了, 用最基本的上品清湯就可以了桂花蚌我的另一至愛, 完全不會腥, 滾了一會就可以食, 口感很爽滑彈牙! 海鮮拼盤超誇張的海鮮拼盤!! 叫這個完全是為了滿足相機食先的慾望多D 魚頭上枱時仍會動的....有點殘忍, 而且有蟶子, 海蝦, 花甲, 蟹, 蠔...咁多樣, 基本上我只喜歡蟶子及魚片 , 蟶子的質素很高, 大大隻很肥美沒有沙而魚也看得出很鮮, 肉滾熟

一早都知 "上品" 好食, 以前在這附近返工都冇機會食到....今次終於有時間又有人陪我瘋狂咁叫野食啦 真的連等位都好興奮!! hahaha! 我們特登等到晚上九時半後入座, 因為八折! 想不到book 了位都在門口等了 15 分鐘 櫻花牛刺身 達到刺身級數可以生食的牛肉刺身, 真的好快俾我們K.O. 晒! 牛肉很鮮, 而且肥瘦分佈很平均, 咬感無渣, 肉質想不到的不會腥, 如毛飲血的獸性立即出來了 我們食完, 忍唔住再叫多次! 海鮮拼盤 雖然畫面很殘忍, 魚鰓仍在我們的面前動, 有點見其生不敢見其死 但食完第一口魚片....獸性都出來不理了 其他海鮮都很"鮮" , 用來放入火鍋湯底, 不得不叫好...把整個湯底都真的鮮起來, 有海鮮的甜 加拿大象拔蚌刺身餐廳 present 刺身充滿美感, 每一道刺身都擺設得好似藝術品燈光下是一個 art piece , 而不用說, 真的爽甜新鮮 泰式海蝦刺身撈其實這個都很鮮, 又是另一個 art piece. 只是剛剛頭三樣的出現已令我們審美開始疲勞泰式蝦的蝦頭更可以之後用來椒鹽炸來吃 北海道大元貝這個杯已經令我們沒什麼感覺, 因為擺得沒剛才驚喜