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2000-05-29 41 瀏覽
要如何說呢? 實在太出色! 還是自頭盤開始: 先來一碗洋蔥湯, 芝士滿滿的, 其香濃美味, 也就在用調羹攪動時撲了出來. 把湯裏的麵包和芝士吃下已有五成飽了. 如果受不了太濃的洋蔥和芝士味, 大可以來一個海鮮湯, 不過價錢當然的較高了, 味道也很好. <br> 再來半打焗蠔和半打田螺. 焗蠔的在焗爐內, 鮮甜的蠔汁焗了出來, 喜歡的, 大可把蠔肉吃掉後, 將蠔殼內的汁淋在拌碟的薯蓉上, 更為美味. 田螺的鮮味, 又是另一種味道, 口感更為細嫩. <br> 主菜可以叫牛扒, 沒有一般廉價廳給淋上大量的黑椒或蒜蓉汁, 這未必附合一般港人飲食的口味, 但卻是真真正正的嘗到牛肉的香嫩, 點些微涼的薄荷喱, 會有些清新的感覺, 不過, 我卻感到點了以後, 有點多餘, 牛肉本身就已很出色, 其他的佐料, 都是畫蛇添足. 不吃牛的, 可以點燒雞, 西中的雞肉, 多是烤和炸, 往往令肉身變得乾硬, 但這間廳偏偏可以把烤雞的火喉, 控制得恰到好處, 肉嫩且有些微的肉汁, 很是精彩. <br
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要如何說呢? 實在太出色! 還是自頭盤開始: 先來一碗洋蔥湯, 芝士滿滿的, 其香濃美味, 也就在用調羹攪動時撲了出來. 把湯裏的麵包和芝士吃下已有五成飽了. 如果受不了太濃的洋蔥和芝士味, 大可以來一個海鮮湯, 不過價錢當然的較高了, 味道也很好.
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再來半打焗蠔和半打田螺. 焗蠔的在焗爐內, 鮮甜的蠔汁焗了出來, 喜歡的, 大可把蠔肉吃掉後, 將蠔殼內的汁淋在拌碟的薯蓉上, 更為美味. 田螺的鮮味, 又是另一種味道, 口感更為細嫩.
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主菜可以叫牛扒, 沒有一般廉價廳給淋上大量的黑椒或蒜蓉汁, 這未必附合一般港人飲食的口味, 但卻是真真正正的嘗到牛肉的香嫩, 點些微涼的薄荷喱, 會有些清新的感覺, 不過, 我卻感到點了以後, 有點多餘, 牛肉本身就已很出色, 其他的佐料, 都是畫蛇添足. 不吃牛的, 可以點燒雞, 西中的雞肉, 多是烤和炸, 往往令肉身變得乾硬, 但這間廳偏偏可以把烤雞的火喉, 控制得恰到好處, 肉嫩且有些微的肉汁, 很是精彩.
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最後的甜品, 是火焰雪糕, 是招牌甜品, 所以多人注意, 有時視覺的效果往往比之雪糕本身, 更為吸引. 吃的時候, 看火舌以媚艷的舞姿, 把酒香帶出, 卻真有一種真的被酒薰得有陣微微的酩酊, 這也因為鄰桌的食吃總會投以妒羨的目光, 即使大家都未必喜歡當中殘餘著的微溫的酒的些苦澀. 吃的時候, 也往往是帶著小孩的好奇, 直至把發掘到雪糕的甜.. 其實早己飽肚, 不用甚麼乍暖還寒的甜品了, 一杯咖啡已夠好了! 到了尾聲, 自會生出對下次再來的期待.
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我只去過兩之, 一次是和家人在聖誕節一起去的, 非訂位不可; 另一次是為了答謝一位長輩而請他去的, 叫二三百元的一個套有頭盤主菜和甜品, 十分抵吃. 吃的時候, 總雜以種種的話題, 可以是瞎扯一番, 或是說些心底話, 不過, 無論如何, 話題總會被食物的美味扯開去-- 當下即是-- 味覺的享受, 總叫人不得不發出讚嘆!
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一年多沒去了, 那時San Francisco 還在亞士里道, 那份期待, 則更甚了!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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等級2
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One word--- Excellent
2000-04-15 31 瀏覽
The Steak is of excellent quality, the environment is good, though the price is a bit expensive but it's worthwhile. Potato skins and "Flame volcano" will make you feel as if you're in the WONDERLAND!
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The Steak is of excellent quality, the environment is good, though the price is a bit expensive but it's worthwhile. Potato skins and "Flame volcano" will make you feel as if you're in the WONDERLAND!
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30
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好好好
2000-04-09 3 瀏覽
Well, there is a romantic place(with a sew view) for those lovers to hv dinner there!!The food r quite delicious, especially the desert of 雪葩!!(I love it~)N the service there, is wonderful, they r willing to share their knowledge abt food. Haha~ : D But mainly cos ’there is a handsome waiter who is call Alex Fu!!( 不過佢已經無做lu..)
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Well, there is a romantic place(with a sew view) for those lovers to hv dinner there!!
The food r quite delicious, especially the desert of 雪葩!!(I love it~)
N the service there, is wonderful, they r willing to share their knowledge abt food.
Haha~ : D But mainly cos ’there is a handsome waiter who is call Alex Fu!!
( 不過佢已經無做lu..)

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等級2
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至正火焰雪山
2000-03-19 9 瀏覽
間廳已經左去海港城啦！ 女仔去食真系要叫多幾個人，火焰雪山一個人食唔晒，連侍應都會提醒你。 我唔食牛，所以不能介紹牛排，但這裏的焗薯皮，排骨，蜆肉蛋麵等都值得推薦。
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間廳已經左去海港城啦！
女仔去食真系要叫多幾個人，火焰雪山一個人食唔晒，連侍應都會提醒你。
我唔食牛，所以不能介紹牛排，但這裏的焗薯皮，排骨，蜆肉蛋麵等都值得推薦。
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等級2
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美國菜首選
2000-01-04 14 瀏覽
環境和服務良好, 有樂隊, 食物味道很好, 多種醬料選擇, 重量級份量, 檸檬茶可無限次添飲, 飯後甜品火焰雪山值得一試.** 地址已遷往海港城2/F (Citysuper 同層)
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環境和服務良好, 有樂隊, 食物味道很好, 多種醬料選擇, 重量級份量, 檸檬茶可無限次添飲, 飯後甜品火焰雪山值得一試.

** 地址已遷往海港城2/F
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