三巡小廚 (已結業)

上次食過一次印象喇沙味道OK嘅，雞肉就唔得，今日就試多次，俾多次機會三巡小廚星洲海南雞叻沙滲滲麵喇沙湯香濃美味，越食越滋味，食兩次兩次都係雞胸肉，又鞋又冇味星洲肉骨茶湯頭味道硬係爭少少咁，排骨又硬又鞋唔好食，油炸鬼唔係平時食開嘅味道，都係偏乾及硬

三巡小廚係一間食新加坡菜嘅餐廳， 不過當然唔少得例如 海南雞飯 呢啲好出名嘅南亞小食， 佢平時食正餐都大概要60蚊， 下午茶就四十幾蚊， 其實個份量都算多， 不過原本可能五件雞或者6件雞去到減咗兩件， 不過佢配番隻鹵蛋， 所以如果 按照分量嚟睇， 其實對於一般人嚟講都已經好足夠， 啲雞肉 冇想像中咁嫩滑， 有少少乾， 但係嗰個鼓油燒雞飯就好食好多， 啡黃色嘅皮煎得好鬆脆， 鍾意食辣嘅都可以試下個沙嗲沙茶醬嘅雞飯， 啲辣好好食好 惹味。 In short, it's definitely worth trying.

今天和男友來到元朗 YOHO MALL 逛街，而元朗正正是香港美食的天堂 ，即使在商場內，亦有很多林林總總，各式各樣的餐廳可以選擇，我本來一心想品嚐澳門葡國菜，可惜男人對它卻沒有什麼興趣，所以我便退而求其次地選擇了這間大家都喜歡的新加坡餐廳No.1【香煎豬頸肉叻沙】$48叻沙，是新加坡著名的菜色，而它的美味程度正正取決於它的湯底所以，現在我便先說說叻沙的靈魂~湯底，這碗叻沙的湯水紅紅燈燈的，看起來十分色香味濃而事實上，叻沙的湯底十分真材實料，我們小口品嚐的時候，整個口腔中都充滿著啖啖香甜可口的椰奶和微辣的咖哩氣息，每一口都滋味濃郁，惹味非常，讓人齒頰生香，難以忘懷介紹完叻沙的靈魂，現在是時候介紹叻沙的主角~麵條了雖然餐廳只有米粉可以選擇，但是它的吸湯能力亦非常出色，叻沙湯底的精華完全滲透進米粉中，所以每一條米粉都十分五味俱全，有滋有味，濃郁醇厚的椰奶咖哩氣息更在口中持續散發出來，香味四溢，餘味在嘴中久久不散，我們都吃得不亦樂乎，箸如雨下美中不足的是，叻沙的配料~豬頸肉的味道相當一般，即使它充滿著濃濃的脂肪，但是肉質卻仍然十分粗糙，口感更非常堅韌，我即使用盡九牛二虎之力，也依然咬不開，最

今日同朋友去元朗踩單車，踩完就去食飯。點佐參巴炒飯同鴛鴦雞飯（油飯）參巴蝦炒飯炒飯有好多材料，幾香口。但對我黎講，有點點油膩。薏米水鴛鴦雞飯有燒雞同海南雞（油飯）味道無覺得好好食既感覺。d 雞係滑嘅，不過肉質麻麻。

今日山長水遠入左元朗YOHO Mall II, 好耐無黎呢個商場啦，有好多店舖都轉左其他。 今日自己去左呢間食lunch ，叫左一碗海南雞叻沙 HK$62, lunch 如果飲野加HK$11元。海南雞叻沙，味道又真係幾好食，海南雞數量都算多(5-6件), 食落都夠入味，沾上喇沙湯。麵質方面，我叫左粗面同米粉2溝，粗面好食，夠彈牙。 但講到最正係佢個豆卜同成碗湯。 OMG豆卜好吸湯，一咬落去，係個口到爆湯，好正啊。 成碗湯都好入味，有小小辣，正但以lunch 黎講，價錢比較貴，而間鋪Staff 少，叫野食要等一陣

Yoho Mall是元朗最新的大型商場, 對於居住元朗的市民來說是一佳音, 皆因不用到市區也可以吃到想吃的買到想買的這是位於元朗形點二期的一間新加坡菜餐廳, 晚市時間剛好不用等位, 座位舒適單點了兩款小菜, 包括有名氣的海南雞半隻和咖喱牛腩, 兩款都是超級好吃的海南雞肉質超級滑溜, 一點也不肥, 是用了上等的雞肉造成的咖喱牛腩咖喱味香濃, 牛腩的份量足夠, 配料足, 吃過不停店員的服務殷勤有禮貌, 上菜速度快, 完全找不到挑剔的地方哈哈二人共消費了兩百多, 吃到飽飽的, 性價比極高, 高品質的出品在Yoho mall 找到, 實在太方便了

三巡食物、服務質素佳。食物方面，海南雞、燒雞嫩滑好吃，尤其加入一些中式食品、小菜，挺有特色。至於服務質素方面，員工很有禮貌，常展露笑容，以誠待客，以客為尊，值得表揚，故希望公司能持續培訓優秀員工。

入到元朗，為求方便就唔出商場，係形點入面搵野食算。一向鍾意食小店多過連鎖店既我，行匀個商場先決定食呢間三巡小廚，算係叫佢做連鎖店中既小店啦😅星洲雜錦喇沙，喇沙麵底我通常都一定會轉摻摻，堅持番原有既風味。唔好睇個湯底好似好紅，呢個喇沙湯椰味較重，所以唔會太辣👍🏻要大讚粒白魚蛋，超彈口！男朋友食星州肉骨茶，記得之前睇過，新加坡既肉骨茶比起台灣嗰啲肉骨茶無咁重藥材味，反而係胡椒味較重。不過就覺得好似得個胡椒香味，唔夠濃胡椒味，叫做不過不失啦。

after my disappointing small portion of laksa a month back, we returned to try again. this time the afternoon options resulted in a much improved portion size. bowl full this time. pork was a bit tough but beef was good. Ice tea is good and service is friendly. keep it up.

we go there regularly for the chicken laksa with silver noodle. taste is usually excellent but value for money has decreased recently with portion size getting smaller - less chicken and less noodle. I will give them a last chance but they will lose me as a customer if they don't give better value for money. Waiting staff are nice but either the chef or the manager is mistaken in thinking small portion is a way to make more money. it is a way to lose customers.

叫咗海南雞配鹵水蛋和豆腐雞好好味，又滑又嫰豆腐都好滑但鹵水不太入味另外雜錦叻沙，有4件海南雞，2隻鮮蝦，4粒豆卜，魚蛋2粒，牙菜仔正，好出色有星架坡feel，不太辣好香會再來

Today is the gathering of four, and my friend recommended to have Singaporean cuisine today. The quality of this restaurant is out of my expectation! The Hainanese Chicken🐔 is tender and juicy, the Bak Kut Teh is herbal with hint of garlic and pepper, and ribs are cartilaginous. The appetiser of deep fried bean curd with shrimp paste is sooo crispy but sooo 熱氣...😂We ordered the set of 4.The fish cake is just normal, but the deep-fried bean curd is delighted! 7/10With a lot of garlic and bean cru

位於形點二期的三巡小廚係一間新加坡過江龍，都路過了門口好幾次，今次晚餐諗唔到食咩就一於幫襯下佢。🥢星洲雜錦叻沙$72雜錦叻沙既配料有蝦、白魚旦、海南雞、豆卜等等，個人覺得最正係無骨海南雞，雖然係雞胸位置，但絕對唔會好柴及起渣，亦有一定鮮雞味，但可惜只有3小件，有啲意猶未盡，湯底的咖哩味和椰漿味都略嫌不足，可以再重手小小。🥢特式小食拼盤$45拼盤分別有滷豆腐滷水蛋、炸白魚旦及炸魚餅，滷水豆腐和滷水蛋滷得很入味，滷水蛋滷至接近鐵蛋程度，對鐵蛋有愛應該會好鐘意，炸白魚旦比叻沙的美味，做到脆皮彈牙的效果，炸魚餅的香矛及檸檬葉味道十分突出，質感爽彈，整體上拼盤比叻沙高分。

三巡既海南雞喺新加坡都係比較出名既，咁難得黎到香港就當然要試下啦！今次試左佢個海南雞同埋燒雞🤤🤤🤤。海南雞方面，雞感覺唔係太滑身，食落去鞋左小小。另外，雞肉有好多都係紅色，有小小唔夠熟既感覺。至於燒雞方面，表皮既脆度比較一般，有小小稔左既感覺。另外，同樣既問題，雞煮得唔夠熟，有好多既紅色！不過成個餐黎講既話其實都幾豐富既，除左Main dish 之外，仲有鹵水豆腐，同埋湯。仲有，個雞油飯🐔真係唔錯！

今日唔知點解突然好想好想食海南雞，適逢係西鐵元朗站附近，記得形點二期有一間食海南雞的三巡小廚，所以就走去那邊睇睇。 餐廳位於三樓不顯眼的角落裏 、所以客人並不多。呀！遇着尷尬時間，午飯時間將完，下午茶時間又快到，還有10分鐘。一於行過圈10分鐘後再嚟😛餐廳唔算太大，但坐得算舒服，櫈下有一平台俾食客放隨行物品，多方便👍🏻等到下午茶餐啦🤣🔸海南雞飯配小食$51雞肉份量比預期少，只有四件，但都算嫩滑👌🏻配油飯 ，第一啖食落去已經香氣滿溢，不錯，只是就覺得可以多番少少雞就perfect 啦🤣小食有四款選擇：揀咗炸魚餅2件。魚餅伴香料混成再炸， 魚味香又彈牙😬🔸鐵板炒麵配沙爺串燒2串$46 先講沙嗲串，當落單時才知道原來有豬、牛、雞三種選擇，仲可以揀兩串唔同嘅肉類添👏🏻串燒恰到好處，不會太乾。至於炒麵則一般般，冇什麼特別之處。兩個餐都附送餐飲，連加一埋單$107