三寶勝上海美食

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休息中

今晚向大埔都唔知食乜好，所以周圍行下揀下，見到有上海舖，我地都冇耐冇食過上海野，就入去試下。推門見到枱數量不多，是小店，有點家庭feel。有1位阿姐好熱情遞上餐牌和茶，叫我慢慢看揀下食乜。我揀左黃魚客飯、回鍋肉客飯和脆春卷，脆春卷係牆上寫住的推介小食之一，所以叫了1客。每個客飯係配2碗飯加1碗湯/1杯豆漿，我揀左湯因為今晚是冬瓜湯。冬瓜湯是連皮煲，有黃豆和豬排骨，因為我見到肉連住軟骨，味不太咸，湯好熱，應該冇味精，因為飯後唔覺口渴。正！脆春卷是即炸，好熱，辣到個咀了！不過好好食，皮脆，內有椰菜絲丶少少肉絲。黃魚煎得不夠脆，魚肉都新鮮，個汁係可以，但煎得唔脆真係有少少失望。回鍋肉帶少辣，肉片好薄所以有肥的部分變得爽了，有薄切豆腐乾片，椰菜丶西椒片，味道不會過咸係一流，送飯更加正！飯亦都要讚，雖然可能不夠飯香，但是夠熱。下次想試小籠飽和鍋貼，因為見到師傅親手挨饅頭，又見到煎緊鍋貼，好似好正。

以前住大埔墟經常都會到紅洋蔥食客飯，現在在它對面居然開了另一間上海店，當然要試下LA~平常最愛叫回鍋肉客飯，今次就試下這店的手藝了。由於2人不太餓，只叫了一個客飯($35)+蒸銀絲卷 ($1X)回鍋肉有很對肉片，而且偏瘦為主，相比對面老式上海店的肥肉好多了，好似健康一些。 而且又有少少辣，送飯就一流。跟餐送一杯豆漿，味道就一般了。蒸銀絲卷內裡有一絲絲的，好過某些店以曼頭當作銀絲卷，味道都不錯。下次要試試這店的上海粗炒先~

開正係一間老牌同類菜館對面，無番咁上下水準到最後只會汰弱留強。呢間館子已經開左一段時間，有次見到師傅整點心，就諗住搵日帶埋屋企兩個孖寶（即係爸爸同媽媽）去試下。呢間館子裝修一般，唔夠企理，唔明佢點解只擺圓枱，要行入最入個張枱有啲唔方便。我地先叫左上湯菜肉雲吞、上海粗炒、小籠包同窩貼，其實味道唔錯，無同區館子做得咁濃味。我地仲後加左三鮮炒年糕同生煎包。總括黎講，碟頭幾大，都抵食；味道偏淡，但我覺得幾健康。

其實今餐係第二次去食, 不過今次係同老婆及佢D屋企人去食, 其實呢間舖正正坐落係我成日搭車的小巴總站隔離,成日經過見到轉左手做上海野都未幫襯過, 點知有次等車,見間舖出面等晒人,心諗係真唔係咁好食呀,咁就決定搵晚同老婆食番餐試下先!果次叫左回鍋肉, 同宮寶雞丁客飯另加炸雲呑, 個回鍋肉真係”讚”, 應該係我食過咁多間上海舖最好味, 佢D肉一D都唔肥, 唔同平時食襯都鬼死咁多肥肉痴住, 味度適中, 咸辣剛剛好! 至於宮寶雞丁的水準就一般啦! 但個炸雲吞就好好味, 佢唔係平時係酒樓飲茶食果種鮮蝦炸雲吞囉, 佢係圓圓地果種,炸起熱騰騰即食, 正到不得了! 另外係食野的時候聽到, 原來其他枱的食客都係返頭再食的, 所以老婆決定媽媽節, 搵埋佢屋企人一齊再食過!我地果日一行7個人, 叫左個6人套餐, 另加回鍋肉、賽螃蟹及小籠包兩籠, 個套餐都好低食, 有成條上甜酸黃花魚、砂碢雲吞雞、金華火腿津白、酸辣湯、三味拼盤(4餸揀3, 除左牛肉，我地揀左醉雞、燻魚、海埑)及豆沙碢餅 回鍋肉 – 上次食過超正, 我諗次次黎都會叫, 屋企人個個都話好味賽螃蟹 – 呢味餸其實我就麻麻地, 我拍太油膩 不過有人想

晚上, 當我能夠於正常時段放工時, 一定會經一經大埔, 車埋太太回家. 不過, 二人正式開始忙碌的工作後, 下班時, 也非常之累. 長始下去, 我們也開始要進入無飯夫妻, 無飯家庭的生活. 是日接了太太, 問她餓不餓, 想不想食埋先回家....難得好舉腳贊成, 就把車泊在南盛街, 就不打算遠走了, 就來這一家, 像是新開的上海館子, 一人一個上海客飯.呢一間上海館, 裝修簡單簡陋, 若不是經常出沒於大埔, 憑感覺, 一定唔會覺得呢一間鋪係新開. 因為, 成個格局, 就好似一些老牌上海館子般. 似一間舊麵店.在門口看了一看客飯, 入到內又看了一看套餐. 發現都係客飯抵食. 於是, 齋妹來了一客素什錦, 我就來了一客回鍋肉. 之後, 姐仔就先拿來一碗廣東式既例湯, 這個湯, 就是簡單的青紅蘿蔔瘦肉湯, 味道清甜, 夠老火, 家庭式的味道, 啱哂平時少湯水的我們. 可是湯有肉, 齋妹冇得飲. 客飯1, 就是齋妹的滬式素什錦, 正因為是滬式, 所以味道比較濃. 好的是, 油份不多. 素什麼有椰菜, 木耳, 荀, 蘿蔔, 冬菇等等的, 的確是什, 什得黎又算齊,