三一餃子 (利源西街)

營業中

休息中

中環難得找到一間良心小食店，當然要大大力支持！不過今日大排長龍，唯有買外賣慢慢食。餃子款式都唔少,本身有九款餃子而家少咗三款，不過依家每一款都非常特別，尤其是係大阪餃子燒。今日我哋叫咗一份，餃子上面有好香嘅木魚同埋日式燒汁。第2份就叫咗一份蒜香豬肉餃，餃子皮脆內軟！呢一款都非常好味。跟住再叫多咗一款小食就係餃子雞翼，呢一款小食雖然普通但係整得好食都唔係咁容易。主食就揀咗鰹魚昆布米線，湯底好味!清清地嘅米線配上面嘅餃子同埋餃子雞翼,配搭得唔錯

今日發現唔使排隊架原來，但係要攞飛囉！幾個月前食過，今日難得經過諗住懲罰下，一去到見得幾個人排隊，就排啦，點知排咗一輪先知道排隊係無用架😂 大家記得黎到攞飛喇，但啲人點解排隊呢？反正等叫號碼...🤔

🐷🐷呢間三一餃子🥟 店員都係後生仔，餃子加米線或烏冬🍜都係六十幾蚊！中環黎講算好抵食啦！不過要堂食就要預鬆d時間喇！🐷🐷今次試既係韮菜珠肉煎餃（唔岩🐷🐷食）煎出黎脆卜卜好香口有雪花！米線係鰹魚湯，份量老實講唔算多，岩我老豆食啦！佢唔想食太飽喎！PS: 原先想試豆漿湯米線🍜，可惜臨時賣晒，所以要試就要早d 啦！❗️食完三一餃子記得keep單！然後再去同區黃色小店食野仲會有折扣添架!

an unexpected soothing dumplings place with juicy stuffed wings. a member of HKEconRim too with lots of protest posters.

這家餐廳早就聽說有多受歡迎，以為晚餐應該會好一點，誰知即使人少了還是需要排一陣子。傳統的餃子專賣店就見得多，提供款式比較有新意的就真的少，可惜正正因為受歡迎，太晚特色款就會賣光光了。口味就不用特別說了，還是自己試試實際一點，坦白說普遍的味道都差不多，只差在新不新鮮，還有當然就是烹調的技術好不好。湯、煎、炸，第一種就不用解釋了，其中最意外是炸的餃子，當中保留的水份比煎的要多，兩種的外皮都很鬆化，只差在餡的juicy程度。餃子和其他主食有不同的組合套餐，雖然非常方便，但最大的問題是款式多就難決定嚕。

蒜芯豬肉餃 ($38): 今次試左水餃, 餃子皮薄, 入面係普通豬肉餡但勝在蒜味夠突出, 幾特別可以一試鰹魚昆布湯烏冬 ($25): 湯頭幾香濃, 不過偏咸少少, 烏冬軟硬適中, 同朋友叫嘅米線對比, 認為烏冬煮得更入味, 不過烏冬要另加$5餃子雞翼 ($34): 總共有三隻餃子雞翼, 雞翼入面釀左豬肉, 皮薄而且肉質嫩滑多汁, 唔錯

同同事去揾食，大家都唔太肚餓，所以主力揾麵之類嘅嘢食，見石板街附近有間餃子店，大家一致贊成去會一會佢。舖頭位算喺窄巷(?)，知道中環lunchtime一定多人，唔想嘥時間等位我地已經專登等到差唔多兩點先到，結果出面都係有人等位😂 我地前面有3張枱左右，幸好都唔係等咗好耐，唔會餓到暈～我地揀咗餃子加主食組合，同事嘅係蝦皮韭菜豬肉餃，我嘅係黑白松露豬肉餃，主食我地想食温泉蛋紫菜拌飯，但可惜賣哂😭 唯有轉米線，我地轉咗咗豆漿蝦皮湯米線同鰹魚昆布湯米線。米線嚟到嘅反應係好得意啊～媽媽碗，食到食得開心啲～同事話鰹魚湯好正，我嗰個蝦味好重，豆漿就冇，但湯係好味，令人想乾咗佢。煎餃嚟到，煎得好靚好平均，唔會有任何一邊比較燶咁，上網睇先知原來有名堂，叫「冰花煎餃」，我嘅黑白松露松露味非常之出，松露fans必食🤤 而韭菜餃就唔同連鎖店嗰啲，味道較淡，食完口唔會臭。以味道嚟講，個人非常滿意，特別係米線，下次會想試埋炸餃～以價錢嚟講，$58喺中環算係一個「正常」嘅價格，同質素成正比，會再嚟食！😁

Eating cheaply in Central is pretty much a joke. But sometimes places can be found. And those places are usually found on Li Yuen East Street and Li Yuen West Street.Trinity  Dumpling is one such place. A small cramped restaurant serving up simple dumplings and noodles.I noticed this while I was waiting for my meal. Someone drew Banksy's Balloon Girl. I love that drawing so much from my favorite artist.Menu is in English and Chinese. There is no 10% service charge Just check off what you want an

餃子專門店有不少，但一款日式餃子有齊煎、湯、炸的煮法好像比較少有？最近就在中環找到這樣的餃子店喔聽說午市時間是坐無虛席的呢～幸好晚上過來還不至於等很久才有位置大約等了5分鐘左右吧。店內的裝修十分簡約，除了兩張高枱外～其他座位會較逼一點落單紙直接就是餐牌喔～有三種組合的套餐，價約大約是$58起~其他另加項目再加錢有中英版本，即使外國人來到也能看得明是吃什麼囉不過同一組的客人用同一張落單紙，不會很容易混亂嗎？我選了 - A.餃子6隻 + B.主食 ($58)餃子是 炸薑蔥豬肉餃 ~ 炸得很脆身，內裡的餡很豐富~而且不會很乾身主食則是升級了的 豆漿蝦皮湯烏冬 (+$5)乳白色的湯底較為清淡，烏冬的話吃落覺得稍微硬身了點 ...朋友和我一樣都是選 A+B，不過她的主食是沒有升級的 豆漿蝦皮湯米線連米線也是煮得偏硬身了一些～那這應該算是特地要煮成這口感嗎？餃子的話則是 湯粟米豬肉餃 - 湯底也是豆漿蝦皮，但總感覺味道較為濃一些粟米吃落很甜，可以說是皮薄餡靚喲 不想吃米線+烏冬的話可以選 A.餃子 + A.餃子 ($74)煎大阪餃子燒 (+$9) & 煎蝦皮韭菜豬肉餃 (+$4)大阪餃子燒有薑蔥和

約在中環上班的朋友食飯，大家都不約而同想到這家三一餃子。原因應該是抵食之餘，食物的味道還在水準之上。已經光顧過好幾次這間店，水準一直都保持在良好水平。個人偏好他的蒜心豬肉餃，十分好味，而且不會吃完滿口蒜味，當然他們家的煎餃亦很不錯!套餐價錢非常抵此諗，餃子+主食+小食都是70-80蚊左右。特別推介他的各款餃子和關東煮，所有食材都煮得很入味，食得出用心製作。當然，食量不大的人士可以選擇餃子+主食套餐，或者與朋友分享不同小食，因為除了關東煮之外，餃子雞翼、醉雞翼等都做得很出色。但個人認為炸雞仍有進步空間。另外，必須一提的是這家店真的十分受歡迎，一般午餐時間排隊要30分鐘或以上，所以如果要堂食，最好確定你夠時間，否則可以考慮外賣拎走。

喺中環行行吓街覺得肚餓，下午茶時間又唔想食好多嘢，上網搵到呢一間餃子店好似好多人話好食就試吓。我叫咗粟米煎餃，我本身好鍾意食煎餃子，無論係上海定係日式定係港式🤩我覺得呢一間有啲日式fusion 港式嘅感覺, 環境就好港式茶餐廳, 細細間小店, 全部都係後生仔員工, 餃子食落嘅感覺就好似日式，佢做到個底係脆皮，上面薄薄嘅餃子皮，再配埋個酸酸地嘅汁，我有種越食越肚餓嘅感覺😂😂😂好想叫晒佢全店嘅餃子。下次再試吓佢其他味道嘅餃子先～

這家三一餃子小店, 平常星期一至五的排隊人龍十分利害, 看人龍最少要排上半小時才能進去. 星期六是難得較少人的日子. 這次午市點了蝦皮韭菜豬肉煎餃 + 鰹魚昆布湯米線 + 柚子茶 煎餃的皮十分脆, 內裏的肉饀熱辣辣, 配合外皮很好吃. 米線的湯十分鮮甜, 絲毫不膩. 吃至尾段連湯都全部喝光, 看來不次不用特意加柚子茶作餐飲也可以. 店員的服務動作快捷, 態度也很友善. 以中環來說價格其實很合理, 難得的是味道相當不錯.  

💛以前都唔覺自己咁鍾意食餃子🤣而家久唔久都選擇餃子做午餐/晚餐.·🥟韭菜煎餃.溫泉蛋紫菜拌飯.炸花枝丸（$71）韭菜煎餃香口惹味.favvvv😋炸花枝丸好彈牙👍🏻😆 拌飯好多紫菜，但味道偏淡. 我地要落7味粉🤭撈均溫泉蛋後整體有點過濕🤭·🥟粟米豬肉煎餃. 溫泉蛋紫菜拌飯.餃子雞翼（$95）次次黎都無哂玫瑰花餃子🥺🥺升級餃子雞翼開心下.漲卜卜啖啖肉好正啊😋 粟米豬肉煎餃甜甜的，同事好愛！·☕️紅棗茶（+$5）·📍三一餃子中環利源西街7號地鋪

呢間中環嘅餃子店開喺利源西街。由於係假日嘅關係，裏面條街已經比一班菲傭印傭逼到水洩不通。好唔容易先搵到呢間餐廳。餐廳係有一班後生仔打理。鋪頭好光猛，而且好乾淨。為咗支持依班後生仔我就揀咗一個最貴嘅套餐，有六隻餃子、一個米線同埋一個小食。黑松露豬肉餃子煎得好香脆，好有肉汁，黑松露嘅味道亦唔少。米線係用昆布堅魚湯，飲落去好甜。小食係炸魚片頭，炸得略為多油左少少。埋單要$74。餃子店來講佢都算貴，但係喺中環呢個黃金地段都叫做合理啦。

一開始來為的不是食物，寒冷的晚上8點幾黎到，門口大家都仍然好勇躍排隊，點了豆漿湯招牌餃子勁好味，湯都飲曬，之後黎既關東煮份量都好夠，睇落細份但原來A+B+C都點曬都幾飽下，伙記哥哥仲因爲烏冬上得稍慢，送左一條獅子狗同餃子，成餐飯氣氛都好愉快，畢竟不是在一些「我唔知我睇唔到我冇聽過」的地方食飯，胃口都好好多! 好食又食得開心！🇭🇰fight for freedom, stand with Hong Kong!