一碗肉燥 (喜薈)

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上星期同同事又嚟左一碗肉燥食lunch, 一去到d人已經排到出門口🙈 好彩一早用電話拎左飛, 等左5分鐘到就可以入去😊😊 一坐底就叫平時最中意嘅識撈套餐, 佢每樣餸都好吸引,今次我就揀左肉餅同回魂黑醋豬軟骨(豬軟骨係每次必點嘅餸嚟👍🏻👍🏻), 燥底飯🍚, 辣味🌶, 飲熱蜂蜜紅茶☕成個飯我最最最中意食係佢d豆, 因為好爽脆, 咬落去shok shok聲😆😆 回魂黑醋豬軟骨好入味又軟淋淋, 真係好回魂😂😂, 而且酸酸甜甜, 十分開胃😋 肉燥係多過飯嘅, 所以唔洗擔心唔夠撈, 只會覺得唔夠飯😂😂同事食手搖雞翼所以有e三個調味粉: 七味粉, 海苔粉同梅子粉, 通常我會加埋e三隻粉落碗飯到一齊撈, 梅子粉:海苔粉:七味粉, 比例係3:2:1🤭🤭 飲埋杯熱蜂蜜紅茶☕, 就滿足哂😆😆 個人覺得杯蜂蜜紅茶有少少甜, 不過都ok嘅😉 cp值極高嘅lunch😋😋😊😊🙈🙈

一碗肉燥呢間新開嘅台式料理而家仲係試業期，係呀冇錯我又介紹台灣野啦🙈我都覺得呢排台灣料理開到成行成市，大家唔好覺得煩🙇🏻‍♀️1️⃣685精挑細選套餐 $59🍚原味精巧肉燥飯飯比較乾身，水份💦唔係好夠。肉燥就冇乜特別，有少少乾身而且冇乜味。🥡樹子醬牛蒡炒肉絲我呢個真係食到鑊氣嘅味道，材料嘅味道反而唔出🤧。🥬金銀蛋娃娃菜娃娃菜就煮得岩岩好啦🤪鹹蛋加皮蛋嘅混合令到娃娃菜更加惹味。🌭蒜香台灣腸台灣腸就比較薄身同好細塊🙈而且好dry呀，dry過superdry🤣☕️熱蜂蜜紅茶呢個就有少少過甜，我覺得可以加少啲蜂蜜🤧🙆🏻‍♀️美味指數:6.02/10———————————————————————2️⃣679精挑細選套餐 $61🥢香蔥肉燥拌麵 (+$2) 我覺得拌面比起肉燥飯好食d，麵質比較Q彈有咬口，不過姥姥們👩🏻‍🦳👨🏻‍🦳話食到拌麵上面嘅肉燥有啲辣味。🥢滷水鴨肉豆腐滷水鴨肉似食解凍左嘅鴨肉，不過肉好厚身。豆腐擺咗喺底，所以會比較鹹🤡我自己就覺得鹹得滯🤧如果唔係滷水汁太多嘅話個豆腐都幾好食。🥣海苔蛤蜊湯蛤蜊食到沙。除咗海苔之外，仲有少少豬肉碎同豆腐，清清地。不過湯我就冇飲啦，因為味精好重🙈🥟煎餃子佢係用解凍

同初開張相比，員工態度熱情，招呼周到，但到了近呢幾個月光顧，員工態度漸趨冷漠...點菜單由當初單改為現在底面兩面，但底果面永遠唔會睇.....變成經過漏單...咁你不如印成兩張...

呢度食lunch時間都幾多人所以都要排大概15分鐘先至有位坐 叫咗個鹽酥雞扒飯另外仲送凍tea 鹽酥雞都幾大塊同埋好入味雞肉肉質鮮嫩食完個鹽酥雞已經好飽啊 分量非常多 另外亦都有一啲粉俾你落我就落左紫菜粉調一調味感覺唔錯

開業時試過一次，覺得佢一個餐$50幾，又有肉燥飯，又有嘢飲跟餐，算係唔太貴，那次之後，覺得餐廳味道不錯，性價比還可以，而且肉燥係我鍾意的那種味道，所以間中都會想過來食番餐。今日屋企無飯開，又諗起好食肉燥，就同爸爸兩個人過來食，本來擔心會唔會又要等好耐，點知7:30左右都唔使等位，可以直入，Lucky.😊😊✌🏻✌🏻餐廳食品大致分3種，一種就係好似個店名咁講，「一碗肉燥」，即係乜都擺晒係個碗嗰種，另外一種就好個一個餐有3小碟，飯餸分開嗰隻，最後係新推的煱物。外面熱辣辣，真係見到都唔想食煱物，所以我都係揀左鹽酥雞扒大碗飯，因為貪佢有隻蛋，而爸爸就揀左三杯雞為首的3小碟飯 （人地其實叫做精挑細選套餐囉😂😂😂😂)。講返我個餐，鹽酥雞扒個炸皮好厚，雞扒都Juicy ，但個炸皮乾，有𠝹口感覺，結果我俾左半塊雞扒我爸爸，至於肉燥飯，一貫街坊味，不過不失。而爸爸揀既三杯雞，一入口好啲醬口味麻麻地，以致爸爸叫我食多兩舊，我都拒絕左，煎餃個皮好硬，有啲咬唔開，下次可以唔使嗌。娃娃菜普通，就係菜囉。。。至於我地都有叫嘅蜂蜜紅茶，係幾好飲，不過要提下大家叫走冰係杯飲品係唔凍的，會係微暖，所以如果想要凍飲但又唔想

今日難得放假，第一次接男朋友食晏一早揾好幾間餐廳想食既，因為諗食既不嬲都係我負責既，見哩間台式小店好似幾好食咁，重點係我以用App拎飛🤪🤪好岩哩啲大熱天氣，可以即刻入去食💕💕我同男朋友嗌左兩嗰set😘😘一個係「肉燥撈麵」「糖醋雞片」「高雄蔥香肉排」同埋「燥底飯」「豬耳」「鹽酥雞球」「娃娃菜」再嗌左無糖豆漿同埋台式奶茶☕️兩嗰set好快就到左，快靚正！！「糖醋雞片」係新出既，酸酸甜甜好醒胃🥰🥰肉排炸得好淋好入味，撈麵既，肉燥底好多料，好正！至於我嗰set都好豐富，有「鹽酥雞球」好脆口豬耳好爽脆仲有半粒糖心蛋「娃娃菜」配埋咸蛋底😘😘😘兩杯野飲都不錯喔

話說今日要去電腦雲集嘅深水埗買野，之後誤打誤撞去咗長沙灣🤣 見到有間門面簡潔嘅台灣餐廳😆就食你😎原來呢度無餐牌，點餐係好似叫車仔麵咁有張紙仔剔。其實我都係鍾意有餐牌有圖片嘅餐廳💗 始終睇紙仔無咁吸引😎紅燒牛肉原味燥底湯麵🍜 紅燒牛肉偏咸，湯麵有少少淋。但慶幸有半隻糖心蛋🥚加返少少分😉套餐 $67香蔥肉燥伴麵 🍜 原本以為會好似日本料理咁，有好多香蔥响面😝 點知原來係用香蔥煮肉燥，混埋一齊🙈 有點失望菜圃蛋角👍 蛋角煎得好香口，配合菜圃增加咬口❤️海苔貢丸湯🍲 都係有啲咸🤪 原本以為有3粒貢丸🤭原來係3個半粒貢丸😅滷水雞中翼🐥 不過不失兩個餐都有野飲😎熱蜂蜜紅茶☕ 真係好香💕 飲落去仲有啲滋潤感💘泡沫珍珠奶茶凍😝真係好奶🙈🙈🙈

12點半要快速午餐再開工。本來想食美味餃子店。但係怕熱湯食到成身汗果度又好迫。所以去左轉角既一碗肉燥食Lunch。滿哂座要等一陣店內以黃色+卡通肉燥公仔做主題第1次黎。沒menu原來枱有餐紙無乜概念想食乜。快速點左精挑細選套餐($58)。貪他大堆頭閃電甘快30秒送上套餐包的冷紅茶。可以加錢換第2樣1分鐘再送上我的set。食完肯定飽試啖肉燥飯。我點左辣的。個肉燥有d乾無乜汁。我覺得同台灣食的差好遠。成個set最有期望反而最差係呢樣鹵水豬頸肉+豆腐反而好好味。鹵水勁入味豬頸肉又有咬口海帶貢丸湯。有3粒開半既粒貢丸。但完全不是台灣食果d蛋黃芋圓。呢個吾油膩幾好味20分鐘食完午餐。外面好多人等位侍應快速收野。我都拿拿聲埋單如果下次黎。我只會食鹵水。覺得好奇怪。叫一碗肉燥但碗飯竟然吾多ok

一向都鍾意食台灣麵嘅我，咁啱見到，就入去試下。入邊餐牌有套餐形式，我哋點選咗很讚紅燒牛肉麵（燥底湯麵），好吃鹽酥雞扒肉燥飯，精挑細選套餐～香蔥肉燥拌麵、滷豬頸肉豆腐丶肉燥扒油麥菜、蔭豉鍋貼雞。每個餐都跟紅茶凍或熱飲。鹽酥雞炸得香口，肉夠嫩滑，精挑細選套餐入面每様都很👍🏻，肉燥麵👍🏻，個蔭豉鍋貼雞好特別，似一舊炸豆腐包住雞咁，味道不錯👍🏻反而很讚紅燒牛肉麵湯底一般，冇乜特別，所以影響了整碗麵。

呢間真係睇住佢開，附近無乜台灣餐，所以一開就去試。一開頭味道正常，飲品都ok。唯一係野食出得太慢，近排返黎再食，食物唔駛2分鐘就送到枱上。明顯係整定筆出黎，d野食乾瞪瞪。好明顯煮左好耐。飲品變到無味。又趕客走。越做越差好難返轉頭

一碗肉燥，一聽就知以肉燥、台式為招牌係逐步番新緊既長沙彎區，算係幾潮既店，門面裝修都好靚好新淨，有好多個蛋樣靚同舒服既餐牌主要就兩種餐，一種就係一碗特式主食加野飲，一種就係一碗飯麵加一小菜加一小食一配菜同野飲，有啲似日本定食咁先叫左個很讚紅燒牛肉，配原味肉燥湯麵，上枱賣相一流，新潮又靚配左好多豆角粒，仲有半隻溏心蛋紅燒牛肉相當好味，肉質又腍仲有成7-8舊，好抵好好味湯底都好夾紅燒味，麵底係刀削麵，較粗身，太粉，普普通通配料一流好好味，試下招牌既肉燥，配麵，味道平平，但可以話完全唔台灣，普通肉碎咁亦毫無古早味或者台灣風味蜂蜜紅茶賣相不錯，亦唔會太甜另一碗試左佢既識撈，可揀三款餸配肉燥飯，第一樣食左佢既回魂黑醋豬軟骨，味道無咩特別，就係唐醋骨用豬軟骨整，普通野咁啦加多個普通野就係魚肉腐皮卷，而最後既生煎土豆肉餅就味道不錯，餡滑而幾香口配料仍然係豆角粒，原味肉燥、溏心蛋，味道幾好既，佢既肉燥配上飯好味啲不過都仍然係港式味道，或者可以話係港台fusion。後加左個金銀蛋娃娃菜，更加完全放棄扮台菜尋常菜式平心而論，佢既賣相一流，配料同餸都多，味道都幾好台味零分，港食黎講還好，如果唔以台式料理自居

預先用app拎飛，行左十幾分鐘去到餐廳等一陣就入得～ 我幾喜歡它們的裝潢，好可愛～但略嫌冷氣唔太足夠。食物一直都好吸引我，我會落多多紫菜粉，子紫菜粉外，仲有梅粉同七味粉可加，不過要叫職員拎俾你🤫🤫🤫同時份量好十足～ 係餐紙選好魯肉飲定麵，然後就選主菜（我選了椒鹽雞），然就再選菜（金銀蛋生菜），最後再選小食（唔記得係咩豆腐）及餐飲，珍珠奶茶要加錢，但大部份野飲都唔使加，埋單都只係$60左右，超抵食！

小編叫左很讚紅燒牛肉$52，配燥底湯麵+$4😂可惜個牛肉麵唔係真係好讚，個麵質唔係幾好食，而且個湯底好咸🤧飲品叫左杯泡沫珍珠奶茶+$7，幾欣賞佢地糖漿另上可以自己調節甜度👍🏻而且啲珍珠都幾好咬，不過份量就少左啲好快飲曬啲珍珠☹️

呢間野由開張已開始食，頭半年d品質都keep得好好，基本除左平日3-5點黎唔使點等位，大部份時間都要等，但都值得，幾個月前返黎食一次，果陣未夠12點，應該剛開始營業無耐，叫左個招牌鹽酥雞湯麵，一食塊雞扒已覺伏，暖嘅，所以隔左好耐都無再黎，今日老婆話好耐無食可能上次咁啱啫，ok我又試多次，一樣叫雞扒麵，結果回應標題，唔再講野，而老婆叫左個新嘅套餐，其中一項選擇左沙茶密豆雞柳(仲要+$5)，話……呢碟野仲經典，d雞柳你可以想像到有幾嚡就有幾嚡(雞柳喎，仲衰過雞胸肉)，密豆淋哂又黃，只係個味就ok，呢個餐+$7轉珍珠奶茶盛惠$70，以呢區黎講唔算平，但質素就真係，而且個場得4成人客左右，無理由做得咁差，中伏到此為止

·Taiwanese Braised Minced Pork Rice Set🍛·Tried out this lunch set from 「一碗肉燥」 and I had to say it really is a plentiful meal set for sure!🤤What I ordered here is a bowl of spicy braised minced pork with rice, wasn't too meaty but SPICY and SAVORY, perfect combo with a big scoop of rice.😋 In the meal set, we also had some salted fried chicken pieces🍗, which is CRISPY and incredibly SCRUMPTIOUS; some Taiwanese sausages and a bowl of pork meatball soup🍜 that were both a bit too saltyyy for me.😂Othe