一喜車仔麵

營業中

休息中

這家隱世麵店位於土瓜灣中一個小巷子裡。麵店裡的裝潢非常簡潔整潔乾淨，讓顧客感到舒適自在。紫菜四寶淨餸的每種丸都有獨特的風味，瀨尿牛筋丸咬開有香滑多汁，散發出濃郁的牛肉香氣，汕尾馬駮豬肉丸則帶有微甜的豬肉味，香、鮮、彈、爽，最平凡的材料，造就了最不平凡的味道。加上嚼勁十足的魷魚丸和滑嫩的小米棵，搭配黃金雞湯的鮮甜，讓人的味蕾享受到無限的美味。除了紫菜四寶淨餸，上湯韭菜餃也是麵店的招牌之一，餃子皮薄如紙，餡料豐富，韭菜的香氣和肉的滋味恰到好處，吃起來清爽可口。生炸豬排，豬排外皮炸至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，讓人一口接一口地吃不停。南乳單骨雞中翼，雞肉口感細嫩，配上南乳的特殊風味，讓人一試難忘。

土瓜灣譚公道餐廳多，但最近最深得我心係新開張的一喜車仔麵餐廳裝修得靚坐得舒適食得舒服不在話下，最吸引人係一喜師傅自家製的潮汕小食連食碗車仔麵都覺得upgrade咗٩(๑^o^๑)۶秘製特級瀨尿牛筋丸，汕尾手工小米粿，汕尾馬鮫豬肉丸同埋有魷魚的魷魚丸呢幾款都係師傅爺輩傳承，出面無得食。當然餐廳各種車仔麵菜式都有得揀亦都有下午茶餐任君選擇。-汕尾馬鮫豬肉丸同埋有魷魚的魷魚丸餐廳主打呢幾款潮汕的手工手打丸，全完無理由唔叫汕尾馬鮫豬肉丸啖啖都係馬鮫魚的香味食得出馬鮫的鮮甜，而且咬落勁彈牙，又有適度的豬肉香，勁好食。有魷魚的魷魚丸亦都係必叫，口感食落QQ又彈牙，粒粒魷魚就係個咀入面，同機製的墨魚丸絕對無得比。另外仲叫左一喜秘製菜肉餃一口一粒，咬落卻是肉汁滿滿，好鮮甜。-湯底叫了秘製黃金雞湯，果然是出面食唔到的，雞味濃，帶點點濃郁，配米線很夾。-另外還叫了幾款小食汕尾手工小米粿以馬鮫魚及精選五花肉及上等蕃薯粉製成，外皮食落煙韌，有魚香。另外生炸豬扒，香辣單骨雞中翼與炸韮菜餃也同樣出色，香辣單骨雞中翼隻隻漲卜卜，勁多肉汁生炸豬扒即叫即炸，金黃惹味juicy炸韮菜餃也大大隻，車仔麵的質素比同一條街任何

今日喺土瓜灣食咗一間非同小可嘅車仔麵，唔好睇佢舖頭細細間，其實人流好多，不論係堂食定外賣，都有源源不絕嘅，原因都好簡單，就係呢度啲食物質素真係好高！同普通車仔麵檔唔一樣，呢度有好多小食都好好味，直頭買返屋企，當係餸或者宵夜食都一流！首先我覺得個湯底一定要揀黃金雞湯湯底，超級濃郁，食得出用咗好多雞骨去熬。另外第一次食到小米粿，外皮Q Q幾特別！個自製韭菜餃十分之飽滿，完全冇馬虎，就連個蘿蔔都係超級清甜，完全冇筋！小食方面，我覺得個酸齋係必點， 酸度好夠，食咗一啖已經流晒口水，想食第二啖。香辣單骨雞中翼並非一般出邊舖頭嘅死咸，每日新鮮醃製，雖然外面鬆脆，入面都保持到肉汁嫩滑！最後就係個咖喱三寶，個咖喱底做得好好，好香，又夠辣！

上網睇呢間一喜車仔麵好似好多好評所以今次專登黎食≣≣≣≣≣✿≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣潮汕紫菜四寶(有魷魚嘅魷魚丸、汕尾小米粿、馬鮫豬肉丸、瀬尿牛筋丸）配秘製黃金雞湯$39一上枱就見到雞湯係黃金色 好香好濃四寶全部都係每日新鮮打嘅 而且四種丸都勁彈牙✨有魷魚嘅魷魚丸 固名思義係落左新鮮魷魚去打嘅丸 每一啖都係充滿住魷魚粒！✨汕尾小米粿 小米粿外皮有啲糯米嘅feel 入面嘅豬肉丸好香✨馬鮫豬肉丸老闆娘話呢個係同汕尾小米粿做作類似 但最大分別係個外皮 呢個外皮外同好q彈！✨瀬尿牛筋丸一定一定要襯熱食 入面嘅汁爆曬出黎 好香牛味汕尾馬餃豬肉丸 秘製菜肉餃 米粉 $33 (沙嗲汁)菜肉餃好Juicy 咬開好足料！米粉煮得岩岩好汕尾小米粿3粒(豬肉粉粿）特級瀨尿牛筋丸 河粉 (牛腩汁) 牛腩汁好香 河吸曬啲牛腩汁味凍奶茶 香濃奶茶夠曬滑支裝豆漿 豆漿好香唔會太甜 香辣單骨雞中翼 $26好香脆 一咬開雞翼好juicy 細心整左單骨雞中翼係每日新鮮醃！勁欣賞炸韭菜餃3隻$18一定一定要叫 外皮用左特格嘅接法一咬落去勁脆 坐對面都聽到好juicy好香韭菜味咖哩三寶(魚旦，魷魚

起初我都唔知何謂潮汕手工丸，試過之後，你就明了！味道非比尋常！ 必試瀨尿牛丸、魷魚丸、小米粿、馬駮豬肉丸，因為坊間唔係咁易食到汕尾小米粿8粒汕尾小米粿外皮QQ，口感煙韌，餡料豐富 ，豬肉加上大地魚，非常香口有魷魚的魷魚丸真係有粒粒魷魚肉，鮮味十足，口感豐富特級瀨尿牛筋丸岀水牛丸😂超彈牙，咬一口，精華已情不自禁溢岀汕尾馬鮫豬肉丸小妹孤陋寡聞，從未聽過什麼叫馬鮫魚，一試愛上！因為味道真係非常特別，魚味香濃再加上豬肉調味，炸過後香脆可口香辣單骨雞翼外層香脆，內裡Juicy，肉質嫩滑且非常入味，必點！有驚喜！豬紅豬皮吸收乙沙嗲汁，非常惹味一喜車仔麵 地址:土瓜灣北帝街31號地下#一喜車仔麵 #土瓜灣美食#車仔麵#土瓜灣好去處 # 香港探店 #相機食先

土瓜環出晒名多平靚正野食，今次朋友帶我黎北帝街呢間車仔麵店我哋點咗2碗米線及一些小食1碗: 瀨尿牛筋丸(超級爆汁)、腩肉、肥牛另1碗: 豬腸(好肥又大件)、韮菜餃(餐廳自己包，皮薄又滑又大粒)、炸有魷魚粒魷魚丸(爽口彈牙)咖哩王: 豬皮勁大塊，蘿蔔超甜，豬紅好爽(連我平時麻麻豬紅都忍唔住食2粒)單骨雞翼: 雞肉超juicy亦啖啖肉，出面未試過有咁好食嘅。而且單骨方便進食，又一定夠熟酸齋: 用黎做開胃小食一流

今日放工好攰 唔想再煮飯 經過呢間車仔麵舖 門面都幾光鮮亮麗 就是吓佢啦😊 先叫一啲小食😋🥰咖哩三寶 有魚蛋 魷魚 牛柏葉 香辣單骨雞中翼酸齊炸汕尾惹味馬交豬肉丸有魷魚的［魷魚丸］有墨魚嘅［墨魚丸］炸自家製韭菜餃🥟 再叫車仔麵🍜豬紅 豬大腸 汕頭小米果 油麵 我試咗佢嘅秘製黃金雞湯 🍜豬扒 特級瀨尿牛丸 生菜 幼麵 佢啲丸類真係爆汁彈牙 講明係有足料嘅馬交魚丸 有魷魚的魷魚丸 有墨魚的墨魚😄 用傳統工藝打成 味道鮮美😊韭菜餃係自家每日新鮮製 😋值得一提嘅係潮汕小米粿 用水晶薯粉皮 有肉碎及馬交餡料 細細粒 都幾精緻 😄 小店裝潢簡約 車仔麵來講算坐得舒服😌店員姐姐殷勤款待 不斷介紹嘢食俾我哋 所以我哋都叫多幾款試吓😄 咁又搞掂咗一餐😎😎 🥰歡迎follow我睇更多食評🥰 🎈一喜車仔麵 (土瓜灣)土瓜灣北帝街31號地下 #hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #香港美食 #香港必食 #hkfoodpic #hkig #food #foodie #foodstagram #foodblogger #meimei #852food #

今日同幾位同事經過呢間，一喜車仔麵新開唔係好耐，而且入面既潮汕美食係佢地既家鄉菜，所以就一於入去試吓🥰叫左差唔多有十個餸既大雜麵😋超大滿足💕店內既肉丸都係人手打做，所以非常彈牙😋😋同事就叫左潮汕紫菜四寶，充滿兒時回憶，佢話係家鄉既味道😊😊😊我就第一次食呢款餸，覺得幾得別，而且係真材實料，番薯粉既外皮好煙韌，而五花肉加入少少咸魚，好惹味，一試愛上😍😍😍幾款小食，滷水雞翼尖、單骨雞翼、秘製咖喱魚蛋牛柏葉同魷魚好入味，炸豬扒相當唔錯💯

北帝街是土瓜灣的食街，早前路過看到這裏有間新開的車仔麵，今晚便來到一試。這裏的老闆和老闆娘非常熱情款待，經常詢問顧客食物的意見，這點值得尊重。👍🥰幼麵＄10、 酸齋＄9、特級瀨尿牛筋丸＄11、牛腩$13 、秘製菜肉餃＄13、生炸豬扒＄15 、秘製黃金雞湯＄3。酸齋酸酸甜甜，都有五件之多。特級瀨尿牛筋丸，非常彈牙，內裏肉質豐富。牛腩軟淋可口。生炸豬扒，有點咬口，味道適中。秘製菜肉餃，皮薄餡多，味道適中。一喜秘製黃金雞湯 $3，除了雞之外，湯料還有豬骨，因此味道濃郁。汕尾小米粿8粒(豬肉粉粿）$19，外皮有點像潮州水晶包，煙靭彈牙，非常喜愛。汕尾馬鮫豬肉丸，豬肉丸混合料魚肉，味道層次豐富。香辣單骨雞翼$26，，香脆中保持肉汁，雞翼切開了，更容易進食，這個安排非常窩心。瑞士汁雞翼，老闆好客氣，送咗隻瑞士汁雞翼試吓味道如何，果然不錯👍咖喱三寶，魚蛋、魷魚、牛柏葉$36，可能由於魚蛋已經調咗味，淨係吃魚蛋會覺得有點鹹，不過咖喱汁配牛柏葉和魷魚，味道就不錯。菜芯$16，健康飲食，必須要吃蔬菜。

土瓜灣近幾年變化好大，除左有好多新樓盤外，還多左好多嘢食😋😋行過炮仗街見到間車仔麵舖有好多特別潮汕食品，好似好吸引，就膽粗粗入去試下！以車仔麵舖來説，這個算好乾淨企理，而且空間感足夠，光猛，感覺良好！👍👍👍進店後，員店和老闆熱情招待，好有禮貌地介紹食物，好有人情味！😊😊😊💢餐牌有好多選擇，除車仔麵外，還有很多特色食品供選擇，當然包括特色潮汕食品！😋😋💢 鎮店四寶：全自家手工製，必食！👍👍*可外買，價錢合理，性價比高！買反屋企打邊爐也是一個好選擇！*秘製特級瀨尿牛筋丸 ：爽口彈牙，有牛肉味， 有肉汁，Size適中，一口一粒，Yummy Yummy 😋😋*汕尾手工小米粿 : 米粿皮口感煙韌， 餡料豐富，除了有豬肉外，還加大地魚，非常正！👍👍👍*一喜菜肉餃： 皮薄餡靚，用料新鮮*湯底： 黃金鷄湯，超正湯底，鷄味濃郁，冇得頂！必試 ！😋😋😋* 汕尾馬鮫豬肉丸： 馬鮫魚加豬肉做成，爽口彈牙， 吃到魚的鮮味，也有豬肉丸的口感，好特別，好好食！😋😋😋*有魷魚肉的魷魚丸：市面上有很多花支丸和墨魚丸…… 但魷魚丸真的很罕見。 鮮味十足，丸內真的有很多魷魚肉，口感非常正，啖啖鮮甜味！😋😋💢車仔麵+黃金鷄湯

一喜車仔麵土瓜灣有一間車仔麵店好出名就係潮汕手工丸，聽老闆娘同我講附近有好多潮汕人過嚟食，我算早入嚟食，一坐好就人潮就嚟，店員忙到死！呢間車仔麵店門口都係有一級，我又自備斜板入去食，店內唔算好細，大約坐到30人左右，老闆娘好細心同我介紹最出名嘅野食，佢越介紹，我就越叫越多野食，真係OMG！🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️1.汕尾小米粿8粒（豬肉粉粿）$19+黃金雞湯$3（8/10）其實汕尾小米粿正宗食法係蒸，不能呢間店放落埋黃金湯煮就有唔同口感，QQ彈彈似魚皮餃，不過如果層皮薄多少少就更好！2.有魷魚的魷魚丸$11（9/10）墨魚丸就成日食，有魷魚嘅魷魚丸就第一次食，口感無墨魚丸咁硬實，入面真係有一條條魷魚喺入面，好好味！😋😋😋3.特級瀨尿牛筋丸$11（9/10）呢個特級瀨尿牛筋丸牛味相當濃，粒粒爽口彈牙，食到牛筋丸嘅味道，而且無出面牛筋丸咁痴牙，食還食大家要小心湯汁燙口！👍👍👍4.汕尾馬鮫豬肉丸（2粒）$10（9/10）呢個馬鮫豬肉丸有少少似酥炸鯪魚球，但係彈牙過出面嘅酥炸鯪魚球，最後叫咗4粒，太好味啦！5.酸齋$9（9/10）呢碟酸齋係薄薄地，無出面嘅酸齋咁大舊同無咁酸咁甜，少少酸酸甜甜好開胃，

無論是店面還是招牌，都無法顯露其隱世高手實力的車仔麵店裝潢就是一家普通的車仔麵店，比較企理乾淨服務態度100分！上至老闆下至侍應都笑容滿面，主動推薦小食。在$49 一碗大碗麵，務求盡快翻桌賺回租金的小店中，實在難得出品大雜麵$49驚人的份量跟質素，超多餸而且有質素！難以置信，怎回本？👍牛腩 肥瘦相間入口脂香濃郁，只有兩小方塊，但質素搭夠👍👍👍瀨尿牛筋丸 超爽脆極彈牙，回彈力超強！一口咬下便知道是非一般牛筋丸 內含湯汁爆漿這一點真的無出其右有魷魚的魷魚丸 這個也是很具彈性，裡面有少量魷魚彈牙但不過韌，不俗👍蘿蔔 值得一提 口感爽而無渣，亦相當甜，甜得像用了糖水呢！豬紅 豬皮 紅腸，瑞士雞翼 時菜 都屬正常👍淮山麵滑溜得鑽進喉嚨中消失不見，很值得試👍👍👍黃金雞湯底甜中帶鹹，雞的鮮甜相當出，跟我平日喝的花膠雞湯相比絕不遜色菜肉餃 三粒十三元 新鮮得很，當中爽脆的口感內至少量的雞軟骨，相當特別小米粿 三粒九元 煙韌的外皮用上番薯粉製作，加上大地魚香跟彈牙十分的馬鮫魚製作餡料，難以置信的既簡單又好吃炸 馬鮫豬肉丸 比放湯的版本更加爽脆彈牙，味道併發！單骨雞翼26元 以滷水醃製過的雞翼拿去炸

最近食咗新開嘅車仔麵，發覺佢唔單只係傳統車仔麵，仲有唔少特色美食喎🍜今次叫咗九寶大雜麵，果然真係好豐富！麵如其名，入面店鋪嘅招牌食物都有囊括，必食。另外，牛腩同蘿蔔都超入味！⭐特級瀨尿牛筋丸令我印象深刻。彈牙爽口，味道濃郁，啖啖都食到牛筋丸嘅味道。另外，魷魚丸都係十分特別嘅美食，外皮鮮甜，入口時仲可以咬到一粒粒嘅魷魚肉，感覺新鮮。⭐汕尾馬餃豬肉丸同小米粿。馬餃豬肉丸嘅外皮金黃色，口感彈牙，有層次感。聽老闆講，小米粿其實係潮州嘅傳統食物，入口時外皮半透明，內餡多汁，一粒粒細小嘅豬肉粉粿非常好食，令我食唔停口。⭐香辣單骨雞翼同生炸豬扒：兩樣嘢都係生炸，比起其他地方嘅更脆口同惹味，強烈推薦！⭐咖哩系列同豬大腸：咖哩汁濃郁，仲要有香辣味，豬大腸有地道車仔麵風味~❤️最後想推薦同加分嘅，係呢度嘅員工。見佢哋好樂意同客人溝通同細心介紹食物，仲要好有禮貌，絕對 喜 出望外~想食地道，又有地方特色嘅車仔麵，呢間車仔麵係必然選擇。

車仔麵在土瓜灣站出口步行約數分鐘。新開張一個月，老闆親善有禮，非常主動去介紹菜，仲送咗小食給我😍😍😍入面環境光猛及非常整潔。豪華九賣 大雜麵 $49超級抵食，經濟實惠。每樣嘢食都好平均，沒有味精😍牛腩、特級瀨尿牛筋丸、瑞士汁雞翼、有魷魚的魷魚丸、滑溜的豬紅豬皮、蘿蔔、紅腸、 時菜麵底：米線湯底：用上自家製作的雞湯，沒有味精，非常有營養。凍奶茶（小甜）重奶味 小小甜，不錯👍🏻香辣單骨雞翼 $26熱賣之選！(小心爆汁！）用生炸的單骨雞翼製作而成，即叫即整，入口非常Juicy 😍咖哩三寶（魚旦，魷魚牛柏葉）$36咖喱汁配上三寶 又香又辣，食唔停口。豬扒非常鬆軟，加上七味粉，非常惹味。秘製豬大腸非常有趙口，沒有肥膏及豬臊味。😌汕尾馬駮丸 鄭重推介！（人手製作）老闆話用咗豬肉同馬交人手製作而成，入口鬆軟非常單啊出邊包你食唔到！馬駮魚非常重，好鮮甜😋有魷魚的魷魚丸鄭重推薦！（人手製作）老闆話用咗魷魚粒真材實料絕無虛假😎入口彈牙，魷魚味重香辣單骨雞翼 $26熱賣之選！(小心爆汁！）用生炸的單骨雞翼製作而成，即叫即整，入口非常Juicy 咖哩三寶（魚旦，魷魚牛柏葉）$36咖喱汁配上三寶 又香又辣，食唔

新派車仔麵店越開越多，但有誠意做既唔算多呢間主打各式潮汕食物既車仔麵店，就係少數好有誠意既小店店面雖然唔大，但裝修乾淨企理而且食物選擇比一般車仔麵店更多，而且款式更特別特級瀨尿牛筋丸一路以為星爺套食神既瀨尿牛筋丸只存在於電影入面估唔到呢到都有幸食到雖然冇電影入面爆汁爆得咁誇張但係呢個牛筋丸juicy既肉汁依然係我食過咁多間最爆既有魷魚的魷魚丸一般魷魚丸都係溝晒野，入面有冇魷魚都唔知呢間就真材實料，真係有條條魷魚係入面，爽口彈牙又鮮味一喜秘製菜肉餃皮薄到好似雲吞咁，料又足肥牛份量勁多既肥牛牛腩牛腩又淋又入味汕尾小米粿（豬肉粉粿）係香港好少見既潮汕小食食落好似微形版既粉粿咁但佢既餡料主要係用豬肉最特別係佢好有鮮味，應該係落左馬鮫魚落去做餡料令佢食落好有層次必食之選