榮獲福布斯旅遊指南四星評級的Cucina意大利餐廳由即日起至10月20日，將推出意籍總廚Andrea Delzanno匠心設計的四道菜星級盛宴，帶領一眾食客以味蕾遊歷意大利中部！四道菜式分別來自阿布魯佐、托斯卡納、拉齊奧、馬凱的傳統特色美饌，讓舌尖盡情感受意大利的魅力。
星級盛宴以阿布魯佐(Abruzzo)海岸地區作為起點，送上雜錦海鮮沙律、醃蔬菜、橄欖、魚子醬。以柑橘醬汁和醃製蔬菜製成，帶有清新及輕盈的果味，微酸開胃，與海鮮的爽脆完美搭配，並綴以魚子醬，增添新鮮滋味。
第二道菜—雞肝粗扁意大利麵、蕃茄醬、巴馬臣芝士帶您前往托斯卡納(Tuscany)，感受當地的美食風情。總廚 Andrea 特別推介當地美食雞肝，搭配洋蔥、香草和番茄醬，以香甜口感平衡雞肝的濃郁風味。
主菜是來自拉齊奧(Lazio)的域新內納式燉牛尾、蕃茄醬、薯蓉。菜式靈感源自羅馬，將牛尾以 150 度高溫慢燉四小時，令肉質更為嫩滑，再綴以香醇紅酒，口感絲般柔滑，兼且香醇綿密。
意式盛宴以來自馬凱(Marche)的意大利吉士奶油鬆糕、手指餅、可可粉、甜烈酒完美作結。甜點以香滑的吉士醬及忌廉，配以果醬及手指餅等交疊而成，甜食愛好者絕對不能錯過！
喜歡美酒的賓客可每位另加港幣 440 選配四杯精緻意大利美酒，將餐饗體驗昇華；也可按照個人喜好單杯選購：
Flor Prosecco Valdobbiadene Brut DOC - $98 (每杯)
Atilius Chianti DOCG 2021 - $98 (每杯)
Braida Montebruna Barbera d’Asti DOCG 2018 - $198 (每杯)
Paolo Saracco Moscato d’Asti DOCG 2021 - $138 (每杯)
四道菜星級盛宴每位港幣 888，即日至10 月 20 日期間於 Cucina 午餐及晚餐時段供應。查詢或訂座，請致電+852 2113 0808。
*以上價目另設加一服務費
Cucina – 2023年福布斯旅遊指南四星餐廳
地址: 中國香港特別行政區尖沙咀海港城廣東道3號馬哥孛羅香港酒店6樓
電話 / WhatsApp: +852 2113 0808