Hemma

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前排特登同friend黎到呢間cafe朝聖😍一直都聽聞佢嘅巴斯克蛋糕好好味，果然真係冇令我地失望，食完只係想係咁encore!!!😭Vanilla Burnt Cheesecake 呢款巴斯克蛋糕外層微微焦香，好似輕輕烤過咁，散發陣陣焦糖味 🍮蛋糕內裡滑溜又軟熟，好似慕斯一樣一入口即融，香草味好正，唔會太甜，啱啱好食到停唔低口！配杯咖啡或熱巧克力仲加分添✨Hanson Burnt Cheesecake (Oreo)呢個Oreo巴斯克蛋糕結合咗經典巴斯克蛋糕的濃郁與香脆Oreo餅乾碎片，入口好多層次✨焦香嘅蛋糕夾帶巧克力同奶香，甜而唔膩，每一啖都可以感受到巧克力與芝士完美融合嘅驚喜🍪Hot Chocolate with Homemade Marshmallow呢杯熱朱古力超級濃郁滑順，味道好rich ☕️自家做嘅棉花糖入口好鬆軟，甜甜地又帶點絲滑感，熱飲又暖又舒服，配蛋糕就絕配，飲晒都想再來一杯！大推！😭Overall 環境係work-friendly嘅，亦坐得好舒服，唯獨係要行多幾步先去到，同埋人多就要預時間攞籌入座～🥰

𝚂𝚊𝚒 𝚈𝚒𝚗𝚐 𝙿𝚞𝚗 | 𝙲𝚊𝚏𝚎☕️💛最高5分👇🏻味道：👅👅👅👅環境：👅👅👅👅價錢：👅👅👅回頭率：👅👅👅👅.喺西營盤第二街街尾，無論風吹雨打日曬雨淋，都總有一條長長嘅人龍喺度守侯。因為一件巴斯克爆紅嘅Hemma究竟係評論過於吹棒，定係名符其實咁好食🤔今次突登為大家實測🔍😆🍰 Vanilla Burnt Cheesecake（$62）賣相好吸引，唔使再切開已經見到流心😳蛋糕入口即溶，口感軟滑，有好香濃嘅雲呢拿香味，係一個令人食唔停口嘅巴斯克蛋糕！🍰 Oreo Burnt Cheesecake（$62）可能加咗Oreo，令呢款蛋糕冇咁有芝士味，亦實淨過上一款，而且整體比雲呢拿甜幾多下，覺得如果唔Share好易就會濟🤣🍝Gnocchi with Tomato Cream Sauce（$158）意粉就食得多，但相信大家好少食Gnocchi，呢款食物咬落煙煙韌韌，撈埋蕃茄汁有種好開胃嘅感覺🍅一粒粒嘅茄子都為整體增加口感🍆面頭塊芝士夠鹹香，用嚟配酸味味嘅Gnocchi就啱啱好🫶🏻p.s. 之後有次再食Gnocchi好似有少少Overcooked淋咗，冇第一次食咁有咬口🙁可能係一時失手但希望會注

Weekday中午都要等. 8張飛等左40分鐘!!!!!! 好癲叫左一個pasta一件cake 加埋已經over $200, 但佢係一定要迫你叫一杯飲品. 話係min charge wor🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️ 有d搵笨既感覺! （杯杯都$50起跳呀)!!!!食物黎講pasta唔錯, al dente. Squid ink pasta都唔會食到個咀或者牙變色重頭戲蛋糕來了係做到molten效果亦見vanilla籽味道唔錯 但冇其他人講到咁神咁誇張Overall, 唔值得咁樣等位法, 迫人一定要order飲品亦有點兒….

Bookmark咗一段時間嘅Hemma🍰今日特登黎試下～餐廳喺西營盤B2出口附近，平日11:00去到唔洗排隊直入，Minimum order為每人一杯飲品。入坐後要先去櫃枱落單同俾錢。1. Vanilla cheesecake ($62)選擇咗最basic嘅雲尼拿味試吓，蛋糕入面有雲尼拿籽，巴斯克蛋糕半生嘅質感分佈平均，如果試過自己整嘅話就知要焗到依個效果係好難～蛋糕唔會好甜剛剛好，食落帶淡淡cream cheese味～2.Lemonade ($58)梳打水加檸檬汁，飲品上面有嘅碎冰灑咗少少檸檬皮點綴🍋作為無茶不歡嘅人，本身想嗌茶飲但只有熱飲選擇，天氣熱所以揀咗依個～除咗食物質素，都好欣賞餐廳嘅songlist同環境！選用嘅餐具都好靚haha，隻蛋糕碟靚到想返屋企🤣🤍 但老實講食物同飲品定價偏進取，覺得飲品單價 ~ $40同蛋糕 ~$50 能令顧客易啲接受。主要係min. charge一杯飲品，加埋蛋糕overall價錢都幾令人卻步。希望餐廳收支平衡後可以回落食物同飲品嘅價錢啦～～

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍 Hemma𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_syp𝕋𝕪𝕡𝕖:#breadaholic_dessert #breadaholic_cake #breadaholic_cafe.❅ 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐚𝐤𝐞 ($62)❅ 𝐄𝐚𝐫𝐥 𝐆𝐫𝐞𝐲 𝐓𝐞𝐚 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲 ($68)❅ 𝐒𝐜𝐫𝐚𝐦𝐛𝐥𝐞𝐝 𝐄𝐠𝐠𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚𝐬𝐚𝐧 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐨𝐧 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭 ($88)❅ 𝐌𝐚𝐭𝐜𝐡𝐚 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 ($60).// ✨Previous reviews on Hemma ▶️ #breadaholic_hemma.From an online ig shop to consigning at different cafes, and finally having thier own physical store – I have had hemma’s velvety burnt cheese cake for countless times and it never disappoint! Love the

好耐之前已經知道Hemma嘅軟心巴洛克芝士蛋糕好出名，日日排長龍，直至前排不同傳媒再加以宣傳，而家平日去都要排兩個鐘，仲要大部分主食同甜食都sold out，得返原味cheese cake 😭😭 一點過後更加無飛拎，所以想食嘅朋友最好開舖前開始排啦。🍤 Aglio e olio with Shimp ($148) 👅: 72.11好香蒜蓉味，大蝦都幾彈牙，但係整體味道普通，份量少，性價比偏低。🍰 Vanilla Burnt Cheesecake（$62) 👅：93.47分 為咗佢已嚟！ 本身想試埋芝麻同oreo味，但係已經一早賣晒，去到三點得返原味同rum酒味🥲 Hemma出名之處就係佢地可以整到個cake中間流心，層次上係幾特別，Cream cheese亦做得比出面滑身，食落帶有陣陣雲呢拿香味，不過整體味道上同外邊的cheese cake分別不大，份量亦比像中細，完全唔夠候呀！😂‼️ 每人必須叫一杯飲品。🍵 Matcha Latte ($50)🍹 Homemade Lemonade ($50)🌟 總括嚟講，主食同飲料普通，cheese cake值得一試，建議大家直接訂一個cake