爵樂印度餐廳

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休息中

說起印度菜第一時間便想起這間逾半世紀的老字號，歷史非常悠久，品嚐真真正正的傳統印度風味，位於尖沙咀且鄰近iSQUARE國際廣場。店內座位廣闊舒適，裝潢風格充滿印度情懷，有時候會有現場表演印度音樂。酥炸麵餅配薄荷汁 - $118巴尼布里又稱印度脆球是印度非常熱門的街頭小食之一，空心的油炸球釀入綿密的扁豆及薯蓉等，加入自家製無酒精雞尾酒，帶陣陣薄荷清香。五香羊肉餅(2pcs) - $86鬆軟帶有微微嚼勁的肉餅，濃厚的印度香氣掩蓋羊肉的羶味，充滿異國風味。印度夾餅(蟹肉)(2pcs) - $138柔韌的墨西哥玉米餅，放滿絲絲香甜的蟹肉，又有濃厚的喀拉拉邦香料味。古法炸魚手指 - $158金黃酥脆的炸魚塊毫不油膩，咬開雪白的魚肉嫩滑多汁不腥。烤珍寶大蝦 - $268三隻肥美飽滿的大蝦去殼去腸，蝦肉爽滑彈牙好鮮美，有陣陣濃香的印式醬料。炭燒三文魚(2pcs) - $118厚厚的三文魚扒有著豐富的魚油脂香，外層微微焦香，內裡鮮嫩多汁，少少檸檬汁更清新。串燒羊肉卷(2pcs) - $98免治羊肉製成的肉條，印式香料醃製味道較厚重，質地鬆軟有少少彈性。腰果奶油紅花忌廉雞 - $178溫和的咖喱完全不辣

朋友喜歡吃印度菜，所以選了這間非常著名的印度餐廳吃歷史悠久的印度菜。店舖裝修華麗，以綠色和金色為主調，店內設長桌和圓桌位，很適合家人和朋友聚會。店員先端上脆餅配薄荷醬，青綠色的薄荷醬很開胃，配上非常脆口的脆餅，是一道開胃前菜。扁豆湯($78)，扁豆湯微辣，在冬天很暖和和開胃。用料足，頂層灑滿香草，豆與香草的結合，呈現清新的味道。Mango Lassi ($78)，香甜的芒果乳酪，芒果味濃郁香滑。在吃過香辣咖喱後，喝一口即能解辣。Rose Lassi ($78)，帶着香甜的玫瑰味，粉紅色的玫瑰乳酪比芒果乳酪，其解辣度比芒果乳酪更佳。Masala Tea ($48)，香熱的茶，以附隨的肉桂棒輕輕攪拌熱茶，濃濃的茶香配淡淡的微甜微辣的肉桂味，在冬日呷一口熱茶，頓時暖人心脾。酥炸麵餅配薄荷汁($118)，賣相精緻，這是印度著名的街頭小食。把薄荷汁倒入酥炸麵餅內，然後一口吃下，便能嚐到薄荷汁的酸甜和酥炸麵餅的脆。蒜蓉烤餅($48)，香郁的蒜蓉味，上桌時熱燙帶麵粉香。熱吃最佳，入口煙煙韌韌。單吃可嚐到蒜蓉的香味，蘸一點咖喱吃則提昇咖喱的濃香。紅花香味飯($68)，加入紅花和香料煮成的飯，飯粒滿是香

頭先同朋友去咗尖沙咀呢間印度餐廳食晚餐，個環境一入去已經feel到好有質感！天花掛滿咗啲好靚嘅裝飾，成間餐廳嘅氣氛好有印度風情，連餐具同枱布都好講究㖭。今次我哋試咗幾款前菜，首先係Mulligatawny湯($78)，湯底係金黃色，香料味唔會太嗆鼻，好開胃！跟住嚟個蟹肉Tacos($88/2件)真係好特別，將印度風味加入墨西哥菜入面，蟹肉餡料勁鮮甜，仲有生菜絲加埋更加爽口。南洋帶子($148/4件)一定要試！每粒帶子都燒得啱啱好，外面微微焦香，入面仲係嫩嫩哋，配埋佢嘅特製醬汁，香到癲！羊肉餅Galouti ($86/2件)就好適合做開胃菜，香料味夠香但唔會搶咗羊肉嘅鮮味。主菜方面，最正嗰款係坦都里珍寶蝦($268/2隻)，隻蝦大到癲，肉質超級爽彈，而且香料味香又唔會蓋過蝦嘅鮮味。魚柳Tikka($98/2件)都幾出色，魚肉嫩滑冇乾柴感，香料比例啱啱好。最特別推介佢哋嘅燒菠蘿($148)，真係好新奇！將新鮮菠蘿放入坦都里爐燒，個味道層次好豐富。配埋杯Mango Lassi($78)，甜甜哋好解膩。（必飲！）咖喱雞Murgh Zafrani Korma($178)都值得一試，醬汁香濃滑溜，

說到印度菜，怎能不提到尖沙咀的「Gaylord Indian Restaurant 爵樂印度餐廳」。原來餐廳在1972年已經營業，一間餐廳能夠在香港屹立超過50年，絕對有他的底蘊實力。走進餐廳，首先映入眼簾的是精美的裝潢，牆上掛著色彩繽紛的印度藝術品，還有多款調味材料，燈光柔和，讓人感受到濃厚的印度文化氛圍。初次到來，當然一嚐Gaylord 的午市套餐-「Golden Jubilee Non Vegetarian Tasting Menu Featuring Gaylord's Classics Since 1972 & Contemporary Delicacies Curated By Our Master Chefs」。◍ 1. 餐前小食 - Homemade Mango Chutney & Pappadums午市套餐以餐廳自製的印度芒果酸辣醬和脆餅（Pappadums）作為開場。芒果酸辣醬的口感清新，帶有微微的甜味和酸味，搭配上香脆的脆餅，讓人一口接一口。脆餅的脆度恰到好處，與酸辣醬的結合，非常開胃。如果可以買來作零食就更好。◍ 2. 開胃菜 AMUSE BOUCHE - Pa

數不清已多少次到訪GAYLORD，環境整潔簇新之餘不論傳統印度菜抑或是一系列創新fusion印度料理都絕少令人失望。蟹肉印度夾餅 Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($168)餡料除了已經品嘗多次的蟹肉之外亦有芝士選擇，本來點了兩款各兩件但莫名其妙地上菜變成三件蟹肉夾餅，薄餅質感柔軟再配上蟹肉、薑黃粉、洋蔥、芫荽等微辣惹味。串燒羊肉卷 Lamb Seekh Kebab ($178)同樣是每次必食之選的羊肉卷以免治羊肉混合研磨香料及薑蒜醬製成香腸狀，肉質結實而多汁，加上檸檬汁及薄荷醬後令羊肉羶味相對溫和清爽。古法炸魚手指 Fish Amritsari ($158)魚柳預先以香料醃製入味但鹹度稍高，炸衣輕薄鬆脆並裹上一層鷹嘴豆粉，外脆內嫩。炭燒三文魚 Tandoori Salmon Tikka ($118)三文魚外層焦香乾爽但仍保留肉汁，相比其他燒烤菜式調味較輕，帶淡淡百里香及鹽味，魚香鮮美卻毫不帶腥，亦可配上蒔蘿蜜糖芥末及檸檬汁更加清爽。椰香芥末咖喱魚 Bengali Fish Curry ($178)魚柳先經油炸再烹煮成咖喱，加入椰漿、芥末及薑黃，椰香濃

📍 Gaylord Indian Restaurant 爵樂印度餐廳📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 太子集團中心5樓〔 Follow me! ♥︎ 〕-《Gaylord 爵樂印度餐廳》位於尖沙咀，是一家印度菜老字號由1972年起扎根在香港，已經超過50年，實力非同少可舊址在亞士厘道，後來遷至前一條街的太子集團中心店面不小，但這晚雖然不是星期五六日，室內、室外座位都幾乎坐滿！吃到九、十點的時間，仍然看見不少食客陸續入座為他們的受歡迎程度感到好surprised！不過這裡的正宗印度菜味道、給每位食客的賓至如歸的感覺，還有好聽的live music，都說明了為什麼這裡人氣滿滿✨-他們的印度菜式味道正宗，所以在menu上任意挑選應該也不會出錯但選擇真的蠻多，不知道從何入手的話，不妨考慮點套餐🌟提供非素食和素食兩個套餐選擇，裡面已經包含了餐廳最推薦、人氣的招牌菜式，還可以加配wine pairing！（我們一位加配了wine pairing，另一位則點了【Mango lassi ($78)】，酸甜開胃，吃咖喱時尤其解膩解辣）套餐是為了慶祝餐廳金禧（50週年）而設計的，所以不知道會不會持

約了朋友慶祝聖誕節，朋友很喜歡這間印度餐廳，預先訂位。店內以金色為主，除了有本地食客，還有不少印度人，足見這類的印度菜得到當地人認可。甫坐下，店員先端上小食，把香脆片蘸上清新的醬汁，邊吃邊點餐。草莓配脆米餅($138)，餐牌介紹這是孟買著名街頭小食。像平時吃的脆米果，但這裏多了各種醬汁混和的味道，鬆脆米餅配上雜莓，甜甜酸酸胃口大開，大份量，很飽肚的食物。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬($148)，共四粒。帶子非常香口爽滑，每粒帶子底層以香郁的蒜蓉盛著，蒜蓉提升了帶子的鮮味。旁邊的茄子菠蘿果醬微甜，把咸香的蒜蓉帶子蘸上果醬，咸香中帶點果甜。鑊仔洋蔥紅茄燴鮮蝦($188)，這是我最喜歡的菜餚。濃郁的紅茄配上大量洋蔥，嚐到洋蔥的香郁和紅茄的甜滑，把爽口的鮮蝦蘸上紅茄醬汁，拌飯吃味道甚佳。洋蔥紅茄香汁燴雞球($168)，另一道非常惹味的菜餚，友人非常喜歡這道菜。洋蔥紅茄醬汁烸雞球，烤雞球量多，雞肉煙韌入味，醬汁燴飯同樣非常惹味開胃。紅花香味飯($68)，印度香米配蕃紅花和香草，先吃數口混和蕃紅花和香草味的飯，飯粒香熱，更能嚐清香草的香味。繼而把洋蔥紅茄醬汁拌勻香飯，便能嚐到各類香郁的味道。松露芝士

Bookmark咗好一段時間嘅餐廳🤩曾獲得兩度米芝蓮推介⭐️開業五十年嘅正宗印度餐廳🍛襯住Hong Kong Restaurant Week嘅優惠dinner set menu 即刻book嚟試試☎️餐廳嘅裝修行高貴典雅嘅印度風💃星期五嘅晚上相當full 而且有超過3成嘅食客都係印度人🫣有唔少家庭聚會/慶生聚會 相當熱鬧🥳餐牌上多為英印夾雜 盡量幫大家強行翻譯一下🥹 HK Restaurant Week Dinner Set $298 pp🍴Appetizer✨️Vegetable Samosa & Palak Patta Chaat分數：🌕🌕🌕🌕🌑外表似三角炸餃嘅Samosa係印度著名嘅小食之一🥟炸到金黃嘅脆皮包住咖哩蔬菜餡料 十分惹味☺️而Palak Patta Chaat係用麵粉裹住菠菜葉炸成🍃好似炸紫蘇葉咁 沾上芝士 牛油果 同紅石榴🧀味道酸酸咸咸 十分開胃嘅餐前小食😙 ✨️Kerala Crab Tacos & Fish Koliwada分數：🌕🌕🌕🌕🌘Kerala style curry味道係香料味偏淡嘅黃咖哩🌮配上啖啖蟹肉嘅taco🦀令我覺得幾新奇 有特色得嚟 又幾易入口😋而Fis

假日和朋友去尖沙咀逛街，朋友推介這間在尖沙咀的印度餐廳。店內裝潢亮麗，沿牆邊有不少卡位，方便朋友聚餐聊天。甫坐下，餐廳店員送上兩碟免費食物。薄脆小吃拌青羅辣醬，入口清新。另一碟灑上洋蔥和蕃茄粒，帶出另一種蔬果的清新。酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬(Palak Patta Chaat)($118)，份量十足，適合五六人分享。香脆可口的菠菜油炸酥餅配洋蔥粒、蕃茄沙沙和薄荷羅望子醬，酸酸甜甜的味道，是一道清新開胃的菜餚。酥炸麵餅配番石榴汁(Guava Gol Gappas) ($98)，德里著名的地道街頭小吃，在印度電影裏常見主角在街頭吃酥炸麵餅。賣相精緻，底下是一杯辣番石榴汁，把番石榴汁倒進酥炸麵餅裏，甫咬下即嚐到脆口感，繼而嚐到薯仔粒和小扁豆內餡，口感和味蕾一絕。烤珍寶大蝦(2隻)(Tandoori Jumbo Prawns)($278)，大蝦厚肉，在燒過後更突出蝦肉的味道，口感扎實。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬(Southern Scallops)($138)，四粒帶子烤得煙韌中帶點爽口，以茄子菠蘿果醬作底，為帶子帶來菠蘿的香甜。拌沙律菜吃，呈現不同的鮮爽口感。印式烤芝士(2件)(