Oyster Zero (已結業)

【香港少見秘魯菜🇵🇪元朗隱世非一般異國料理🍽️】對於中意捐窿捐隙搵野食既我，得知元朗有間咁特別既秘魯餐廳，即刻一枝箭衝咗去試💨依間餐廳提供各種生蠔🦪，最好要提早講定先，否則就好似我地咁去到食唔到零號生蠔，淨係食到零個生蠔😭餐廳仲有Shisha叫架，如果叫一枝紅酒仲會免費送添阿🍷餐廳門面非常令，外面睇似一個小木屋🏠而入面就比較簡約，環境昏暗好似個studio，掛咗好多乾花增添特色，店員超fun好友善，服務一流👨🏻我地就叫咗佢地既Tasting Menu ($180 per person)，有齊頭盤、湯、主菜、甜品，非常豐富😝—《 #南美香料炸雞 》⭐⭐⭐⭐雖然食唔出依個南美香料既特別之處，但係依個炸雞炸得好香脆🐥，肉質鮮嫩，配埋佢地既秘魯醬料，有啲似千島醬同蛋黃醬既混合，酸酸甜甜作為前菜非常開胃👍🏻—《 #招牌薯蓉蟹肉沙律 》(額外+$60) ⭐⭐⭐⭐依個沙律底層係牛油果蓉🥑，中間係蟹肉沙律，面層放左紫洋蔥同三文魚籽，用墨西哥脆片點黎食，非常多滋味💦不過略嫌蟹肉量太少🦀，唔係太食得出😐—《 #蘑菇湯 》⭐⭐⭐正正常常既蘑菇湯，無驚豔既地方，亦都唔太差😣覺得可以再改良下個湯令佢更多層次，咁成

窩夫與蝦子餅日前慶祝結婚2500日，有藉口找個特別的地方吃飯慶祝。選了一間位於元朗的小店Oyster Zero，窩夫與蝦子餅第一次吃秘魯菜呢。小店室內有十多個座位，還有幾個室外座位。餐廳燈光柔和，感覺很有情調，窩夫與蝦子餅看似在喝酒，其實杯中是冰水。餐廳提供不少酒類飲品，聽到店員向其他客人介紹一款來自荷蘭的白啤，窩夫很有興趣一試，但蝦子餅要駕車不能陪窩夫喝，留待下次吧。單點餐牌上款式不算多，不過貴精不貴多，只要用心做好幾款招牌菜已經非常足夠。窩夫與蝦子餅決定要Tasting Dinner ，基本消費毎位188元，有齊頭盤、餐湯、主菜及甜品四道菜。打頭陣的是招牌薯蓉蟹肉沙律，賣相精緻，沙律裡有一絲絲的蟹肉和你爽脆的洋蔥粒等，配上底層幼滑的薯蓉，口感非常豐富，味道一流。另一個頭盤選了秘魯香料炸雞，有點日式炸雞的影子，一夾起已經聞到香噴噴，一咬下去，那層薄薄的脆漿炸得超級香脆，放涼後還是脆的，叫人一吃難忘。雞肉的肉汁都被鎖住了，加上帶微辣的秘魯香料，實在太好吃，愛辣的朋友可以再蘸點來自秘魯的辣醬，更添滋味。麵包看來雪白，但原來烘得非常鬆脆。是日餐湯為蘑菇忌廉湯，水準不錯。主菜鵝肝野菌意大利麵

最近的周末去了元朗，在openrice一搜就發現了附近這家Oyster Zero，感覺環境舒適，食物看來也不錯，來到餐廳才發覺食物種類繁多，而且有set提供。餐廳裝修感覺有格調。彷酒吧的設計，燈光柔和偏暗，也設有吧枱很適合三五知己邊食食傾。我們點了兩個套餐。套餐$188起，有前菜，主菜和甜品。頭盤我們點了炸雞和牛心串燒，黃色是特制秘魯辣椒醬，令食物更惹味。主菜鵝肝野菌意大利麵 Spaghetti with Foie Gras and Fungi常見的菜式，但味道殊不簡單，傳來一陣香味，意粉加上野菌，增加口感，整體不錯！秘魯香料烤雞 (+$30) Pollo a la Brasa (+HKD30)另一主菜是烤雞，醬汁濃厚，味道嫩滑，而且份量足夠，雞件數量不少，味道也好。是日甜品是酒釀雲尼拿，香甜的酒和雪糕，香滑味美，很好的收結。另外有兩款酒。Kozel, Czech Republic ($58)這款酒啤味會較重，略微苦一點。Grolsch, Netherlands ($58)另一款是白啤，味道較清新和輕淡。

見有D時間就去周圍行下食下,有朋友介紹最近有間新開餐廳主打食祕魯菜,我自己就未食過又好想試下,所以今晚就試下😊食物方面:叫了2個Fasting Dinner🍽🍴頭盤南瓜湯+法包湯好濃郁好滑,法包好脆🥖⚪️祕魯青檸汁三文魚三文魚加牛油果醬放上脆脆,好開胃👍🏻⚪️北海道冷燻鯖魚感覺好似煙三文魚,好特別,係凍食,魚質感好滑有少少咸香,唔錯🤗.主菜⚪️鵝肝野菌意大利麵鵝肝好好食,意大利麵軟硬適合,炒得好香好乾身!⚪️祕魯香料烤雞好大份烤雞,有焗過既蒜配合烤雞😚好惹味,雞都好滑好入味,正!整體方面:餐廳唔算好大,10張枱左右,但唔會好迫,餐廳出邊仲可以食水煙.環境都幾靚可以影相打卡📷因為暫時未有蠔食,所以今晚無試到,試左SET DINNER,好有驚喜,試到祕魯菜既煮法同埋味道☺️菜式都好新鮮,份量都好夠,好滿足!

聽説老闆是元朗人，在秘魯餐廳Chulls Chick 做了7年😳 走進餐廳，帶點神秘又有格調的裝修令我們感到份外寧靜，在這裏不喝酒就沒有其他可喝的了😂 所以不喝酒的我們只好喝水💧 這頓晚餐完全體現了秘魯菜的多元化，日式前菜北海道冷燻鯖魚，表面像烤過的鯖魚，切開像是鯖魚刺身，燻香的鹹味很好吃，令人一再細味的一道前菜南美香料炸雞 ，老闆說主角不是炸雞，而是秘魯辣椒醬 🌶️😂即炸的香脆外皮包著有肉汁的嫩滑雞肉，不點辣醬也好吃，但蘸上秘魯辣椒醬果然有驚喜，辣味之間夾雜陣陳香料味，多了幾分異國風情西餐style的椰菜花湯，很滑很甜鵝肝野菌意大利麵，吃得到的一粒粒鵝肝和乾野菌，濃郁的鵝肝野菌醬掛在每條意大利麵上，入口充滿脂香南美香料烤雞，皮肉都帶有淡淡香氣，雞肉嫩滑有肉汁，沒有太重調味，因此可沾辣醬或gravy 以雲呢拿雪糕完美作結

真係好耐冇出過街食飯啦，加上之有前晚市限制，依家有返堂食，就同另一半出去撐吓枱腳，今次揀咗一間元朗新開不久嘅西餐小店，主打秘魯菜式，經濟實惠之餘食物亦幾高質。環境小店幾有氣氛，入面只有4張枱，最好預先book枱。餐牌 Tasting Dinner $188/person 包括Starter, Main, Soup of the day及Dessert of the day。 Starter - 秘魯青檸汁三文魚三文魚係生嘅，但因為青檸汁嘅酸度強，令三文魚肉因酸性而望落無咁生。秘魯青檸汁酸度夠，但食落唔會覺得辛苦，而係覺得好開胃，配上脆片食更有口感。 Main - 鵝肝野菌意大利麵見到有鵝肝就被吸引咗！用上鵝肝油再加鵝肝碎粒，食落去醬汁十分濃郁，野菌味亦都好突出，加上意粉夠彈牙，勁高分，必點！ Soup of the day - 南瓜湯南瓜味濃郁，亦有忌廉香。 Dessert of the day - 冧酒提子果仁海鹽雪糕 店員會淋上冧酒提子汁，海鹽中和冧酒強度，不錯嘅雪糕。秘魯香料烤雞 $178 另外叫咗份秘魯香料烤雞，烤雞烤得剛好，皮脆，肉不至於老，配上秘魯辣醬，估唔到秘魯都幾食得