名代宇奈備長炭燒鰻魚飯專門店 (iSQUARE國際廣場) (已結業)

友人話好耐冇食鰻魚飯喇，乘今日落尖沙咀，就順便喺iSquare度食餐久違的鰻魚飯。雖然係禮拜六，但係餐廳的人並唔多。呢間餐廳係數碼落單的，因為係嚟食鰻魚飯嘅，所以就點咗兩個鰻魚重，另外要咗一串鰻魚肝串同埋一個鰻魚海老天婦羅重，兩個人食嘅晏晝餐就差唔多啦！坦白講，佢哋啲鰻魚飯並唔係十分出色，叫做比上不足，比下有餘，過吓癮喇！嗰個天婦羅真喺炸得麻麻哋，一來唔脆口，二來油漬甚多，俾人一個肥膩的感覺。嗰串鰻魚肝唔係我杯茶，我嫌佢太腥，但係友人就覺得還不錯。呢間日本過江龍餐廳聽聞在日本甚出名，唔知係咪嚟到香港就變咗樣，佢嘅鰻魚飯頂多叫做還可以，香港可以搵到比他更加好食的鰻魚飯。…查看更多

記得一開果陣要排晒長龍不過人氣已經回落左仲開多左唔同既分店!以前住將軍澳都有買個take away 回家食閒日七點左右去到都唔太多人環境乾淨同舒服鰻魚重  特上 ~~ 跟餐係有漬物同麵豉湯唔算太特別麵豉湯亦都太咸登~登~登~登~登~登~登~~~鰻魚飯既主角當然係鰻魚應該有半條左右鰻魚汁唔夠多, 之後有叫佢加鰻魚都算係厚身~ 食落有浸炭燒味不過感到就唔夠油香, 只係一般不過起日本名代宇奈都係快餐咁所以都唔會要度太多…查看更多

部分食評話哩度好過日本，第一次來只想試下，所以只叫了中價得鰻魚重同埋日本出名的三食比較下。鰻魚重 ($98)3分-鰻魚重系主要下半部份，魚吾算肥，無乜鰻魚味，主要系醬味，普普通通啦！但覺得吾似燒過，無碳香，吾夠熱。埋單睇到廚房d鰻魚其實已經系熟，可能翻燒的時間吾夠。鰻魚飯三食（$88）2分系日本由布院食過鰻魚飯三食，覺得哩間差太遠啦。當然吾會同日本直接比較啦！第一吃：人地系先把陶鍋裡悶的飯、醬汁攪拌均勻品嚐原味；鍋邊最後會有飯焦，到第三食系另一種味道。但哩間只系比一碗飯，所以後面第三食就無左意思。鰻魚哩度只系魚粒同埋好小，女仔都可能吾夠食。第二吃：在日本吃完第一吃後，有不同的醬料例如山椒、柚子胡椒，但哩都只有wasabi,加埋wasabi吾夠勁。第三吃：在日本第三吃是加入茶湯當茶泡飯吃，而這時也可以吃到鍋子底部的些微鍋巴，加上甜美的高湯,真系三重吾同感覺。但哩度湯吾夠熱，吾夠濃，可以想像有醬油的白飯加水是什麼味道。…查看更多

這間店是在isquare的三樓， 然後我去的時候大概是8點之後吧，所以不用排隊就可以直接進去坐了。 它最有名的就是他們是碳烤的鰻魚， 當然要試試它的鰻魚飯了。 點了一個鰻魚重，雙層鰻魚丼；還有優惠價的鰻魚串，白醬油燒和汁燒各一。鰻魚真是碳烤的，吃得出碳味，有少少部份有燒焦。 雙層鰻魚丼比鰻魚重好吃多了，肉比較厚實，肥美多了，推薦！ 難怪現場比較多人點這個。不知道為什麼鰻魚重的鰻魚超級多骨頭的，但雙層鰻魚丼的鰻魚真的沒有那麼多。知道骨頭是可以吃的，但鰻魚重的真的過多了。鰻魚串現在做優惠價，白醬油燒鰻魚串的味道比較淡，先建議先食它，不然吃完濃濃的蒲燒鰻魚飯後，才吃它會沒什麼味道。環境裝潢一般，在店門前可看到廚房的環境。每枱都有提供水，可自行添水。另外，白飯的量可以免費加大真的不錯，對於男生來說是一大好消息。…查看更多

今次是第2次來食，雖然第1次是剛開業期間，排隊都差不多要一個鐘，但由於cp值高，實在令人回味。適逢今日lunch time經過，發現竟然不用排隊！哈哈 天助我也😆落單後不用等太耐，一個鰻魚重就熱辣辣地奉上。鰻魚一如既往地充滿炭燒香味，而且肉質肥美👍🏻但近尾位食到有不少魚骨，對於一個怕魚骨的我來說，不能夠大啖大啖地享受，感覺上差左一點。😓但最令我失望的竟然是飯太硬？！這是一個不應該存在的過錯呀！加上汁太多，over左，令整個飯味道都略鹹。☹️真的意想不到第1次和第2次食的落差這麼大🤷🏻‍♀️究竟是我不好彩，還是餐廳的水準飄忽不定呢？…查看更多

之前睇d飲食片介紹，好似評價唔係幾好，啱啱睇完戲(9:00pm)經過，發現已經冇左人龍，就入去試吓啦！ 1️⃣鰻魚重($98)我知道$68嗰個條鰻魚好短，對於我呢個大胃王黎講一定唔夠。所以嗌咗呢一個飯，半條鰻魚左右。睇落好吸引，鰻魚脂質飽滿，味道醇厚，鮮甜味美，事關係個醬汁加咗好多分！😋😋😋其實鰻魚飯好難整得難食，關鍵係醬汁！呢個醬汁唔會太甜，亦都唔會太多，啱啱好撈勻成個飯，沾到條鰻魚。最後，我係食到一粒飯都冇剩，真心好食！👉🏻對於有人話依間啲鰻魚好多骨，又真係事實，大部份係啲細細條嘅軟骨嚟，我就吞左啦。但係都有唔少大條嘅骨，我見到就掹左佢🤪都怕哽親。👉🏻另外，有人話佢冇炭火味，我又唔同意，可能因為我夜入座，佢都燒左10分鐘左右先至有得食㗎，同埋鰻魚魚皮係好明顯有炭燒嘅痕跡，亦都食到炭燒嘅味道，別一番風味呀~唯一嫌棄嘅就係鰻魚條尾比較燶。2️⃣温玉鰻魚丼($78)隻溫泉蛋係隻大蛋，竟然可以撈勻每一粒飯，每一啖都黏住黏住咁，連埋啲葱，清新得來又充滿蛋香味🍳🐣🥰但係比$78食蔥蛋撈飯，真係好貴！😿其實我數到嘅鰻魚得八九粒，仲要唔係好大粒，少得可憐，都未真係食到咩味😭👆🏻上面係撈勻左之後。要揀食邊個飯，我諗你知道㗎啦😽最後比一張食到嘅骨嘅相大家睇🙈…查看更多

開頭睇到食評，見到有人劣評，都心大心細，不過又諗唔到食咩好，最終3點幾係出面排左15分鐘，叫左個鰻魚重，同鰻魚重上，都等左十幾分鐘先上，食第一啖，好食喎，鰻魚好林，又夠熱，價錢係貴，但係想食鰻魚，食呢間都唔錯。…查看更多