Bugis@叻沙・海南雞飯 (已結業)

今次同屋企試咗佢個$468四人餐份量充足食到我哋都好飽要欣賞下每樣菜式都係都差唔多既食材但都整到咁多款式😂😂😂1️⃣小食拼盤沙嗲雞肉串燒、煎魚餅、南乳雞翼、絲網蝦春卷一上碟熱辣辣既串燒惹味 略嫌沙嗲醬多咗少少絲網蝦春卷非常酥脆 而南乳雞翼亦好入味相比之下煎魚餅就有啲普通2️⃣半隻去骨海南雞基本上眼見每一台食客都有叫海南雞當然冇得同出面海南雞專門店相比啦 但個人認為都不過不失嘅3️⃣咖喱牛腩煲配油酥餅因為我唔食牛 所以形容唔到但望落牛腩個肉質都係腍既以佢嘅咖喱係偏向似喇沙嗰種咖喱薄薄酥脆既油酥餅 點埋一齊食好夾4️⃣肉骨茶飲落都幾有藥材味 入面肉小排已經煲到好腍一食就可以骨肉分離5️⃣鮮蝦雜菜粉絲煲佢啲粉絲有啲似米粉幾得意 不過就好難夾鮮蝦又真係冇雪藏味 而且肉質係有少少爽口6️⃣馬拉盞炒通菜應該真係落咗好多馬拉盞去炒 所以都算係幾惹味而且青綠得黎 又炒得幾爽脆7️⃣海鮮炆油麵海鮮都幾足料 仲有魚蛋添 哈哈佢勝在唔會好油 幾乾爽我哋食到呢度 基本上都好飽啦8️⃣芒果粒粒雪糕PancakePancake鬆軟 雪糕係雲呢拿味芒果可能因為而家唔係當造季節 所以就普通啦面頭加咗啲芒果醬做點綴但個人認為啲芒果醬嘅味道好人工化所以

自上次在屯門吃過，bugis老爸點名指明要再吃的海南雞飯，為滿足他小小的心願，於是便帶他到家中附近的bugis 重温美食﹗餐廳同樣以藍色綠色為主，兩個人被安排坐在卡位上，坐得闊落又舒服﹗點了一人套餐-經典系列，$92 可選小食、主菜、配餐飲品，價錢好抵﹗上菜速度同樣算快，值得一讚﹗小食—新加坡香魚餅(2塊):魚餅小巧，表面煎得香脆，入口爽彈。主菜—海南雞飯:海南雞無骨，色澤鮮黃，肉質嫩滑，雞味濃。旁邊有酸菜醒胃，配上香噴噴油飯，一啖雞肉，一啖油飯，十分滿足﹗另外附上海南雞飯特有醬汁—甜醬、薑茸和辣椒醬，分外覺得開胃。 套餐連老火湯，夠晒滿足﹗+$42 馬拉盞炒通菜:上枱時用熱石鍋上，由於熱石鍋溫度高，所以可以聽到通菜在鍋面吱吱作響，亦令到馬拉盞香味不斷湧出！通菜嫰綠，咸香惹味，用來送飯一流 香茅牛肉飯配湯 $49:香茅牛肉入味，加上少許配菜，送飯一流﹗原隻棒棒脆蝦(4隻)$38:棒棒脆蝦香脆可口，點上少許酸辣醬，風味更佳﹗凍羅漢果水:清熱解毒，羅漢果味足，不會很甜﹗凍生薑龍眼茶:杯底有多粒龍眼肉，生薑微微帶辣，真材實料﹗令人欣賞的是，這間屋邨商場分店有套餐可以配搭，更為抵食﹗

之前同家人一起去天水圍探望年老的親友，所以我間中都會到天水圍區，自從上次去過天耀邨叻沙吃完，對這間新加坡餐廳印象較深刻，所以今次我們再來品嚐這新加坡美食。一入到餐廳已感到充滿新加坡風情，牆上裝飾別緻，帶有層次感，設計時尚有特色，地方寬闊，環境整潔，舒服寫意。我們是下午來到，這𥚃餐牌除了有午餐外，還有茶餐和單點，菜式包括海南雞飯、椰漿飯、肉骨茶、摻摻、湯麵、炒飯、撈麵、小食和特飲等，款式種類多，確實很不錯。迷你海鮮叻沙摻摻    $46這個雖然是迷你版，但份量亦不少，材料很豐富，包括蝦、青口、白魚蛋、豆卜、芽菜、蝦皮、油麵、米粉、香葉等，食材新鮮，爽口彈牙，加上濃濃的叻沙湯底，很好吃！新加坡無骨海南雞飯    $68海南雞飯賣相吸引，套餐包括無骨海南雞、油飯、老火湯和醬油，滿滿的海南雞，肉質鮮嫩，不乾身，啖啖雞肉香，完全沒有骨，方便進食，沾上三款的醬汁，更惹味可口，還有爽脆的咸酸菜和炸花生，越吃越起勁  ;  再配合特別香的油飯，眨眼間已被我吃光了！老火湯散發陣陣香氣，清甜美味，這份無骨海南雞套餐實在太美味了，真的是必食！套餐 + $30 的馬拉盞炒通菜，這個是用熱石碢盛載食物，就算隔了

前兩天到了住在天水圍朋友的家，坐了一會，她介紹我們到附近的 Bugis@叻沙，這間餐廳是吃新加坡菜，看到門面都幾吸引，那就入去品嚐一下這裡的美食啦！餐廳環境充滿新加坡的特式設計，色彩繽紛，簡約時尚  ;  這裡設置很多卡位，地方寬濶，整潔舒適。餐牌上有午市套餐、小食茶餐及單點，菜色包括海南雞飯、椰漿飯、肉骨茶、摻摻、湯麵、炒飯、撈麵、小食和特飲等，種類多樣化，不錯。麻辣無骨海南雞     $68海南雞飯賣相吸引，套餐包括無骨海南雞、油飯、老火湯和麻辣醬，滿滿的海南雞，肉質鮮嫩，不乾身，啖啖雞肉香，完全沒有骨，方便進食，沾上微辣的醬汁，更惹味可口，還有爽脆的咸酸菜和花生，越吃越起勁  ;  再配合特別香的油飯，眨眼間已被我吃光了！老火湯散發陣陣香氣，清甜美味，這份無骨海南雞套餐實在太美味了，真的想再 encore ！迷你海鮮叻沙摻摻     $46雖然是迷你 size，但這碗份量不少，材料亦很豐富，有蝦、青口、白魚蛋、豆卜、芽菜、蝦皮、油麵、米粉、香草等，食材新鮮，爽口彈牙，加上濃濃的叻沙湯底，非常好吃！珍寶大雞脾拼雪糕     $36大大隻的炸雞脾，炸過後的雞肉仍然有嫩滑感，不乾身，外