DOJE (已結業)

K11 Musea 不嬲都有好多潮人店舖😎今日我係度發掘左呢間韓式腐皮壽司嘅專門店🍣睇見個樣已經好吸引 係打卡必點😍而且平日食韓國紫菜包飯就食得多成個拳頭咁大嘅腐皮壽司真係第一次見😲.🌟蒲燒鰻魚 ($38)鰻魚切咗粒 肉質肥美米飯用上麻油同芝麻調味所以好香而且仲有豆味香濃嘅腐皮包住 啖啖滿足🤗.🌟雪花牛扒 ($38)雪花牛扒用咗燒汁去煮🥩牛扒切成粒狀 好容易食.🌟雙重芝士牛扒 ($38)同樣係牛扒做餡 但係味道同雪花牛扒截然不同芝士可以話係新派韓國菜嘅代表食材🧀所以芝士牛扒真係風味十足.🌟蟹棒明太子 ($32)一絲絲嘅蟹棒堆到滿一滿🦀上面仲加左少少明太子醬呢個組合仲好清新 又唔膩😚

📍DOJE📮尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓B201-14號舖.以前係尖沙咀返工果陣不時會去新開既K11 Musea食lunch, 唔少餐廳同food court都有去幫襯過, 唔講都唔知原來food court同層仲有另1個相對隱蔽一啲既搵食corner, K Food Town🧐.入面有2-3間主要係serve takeaway形式既counter, 岩晒係附近返工想買外賣返office慢慢嘆既朋友仔😌餐廳外亦有幾張長枱, 買完想即刻食都可以.左睇右睇最後俾呢間大大件既腐皮壽司吸引左🤭食物櫃入面放左各式各樣既腐皮壽司好colourful, 真係好佩服廚師既creativity😍揀好之後, 心急既我急不及待要立即開餐.雪花牛扒 HKD38牛扒先煎香再切粒🥩牛味濃郁, 好有咬口, 而且牛肉帶有燒汁既味道, 上面再輕輕放左少少芝士同香草碎, 層次更為豐富泡菜炒豬肉 HKD32韓式料理入面一款好大路既菜式🇰🇷泡菜炒完之後仍然爽脆, 豬肉索晒泡菜既精華, 酸酸辣辣, 非常開胃特製醬油蝦 HKD35廚師將醬油蝦切碎🦐, 務求令蝦食落更黏身, 食

🇭🇰 < < DOJE (尖沙咀) > > 對腐皮壽司另眼相看😆💰 [ ~$50-$100］👯 [ ~5mins ]📍 [ 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓B201-14號舖 ]______________________________1️⃣[ 蒲燒鰻魚腐皮壽司 ］ʜᴋᴅ38✍🏻四款腐皮壽司入邊最鍾意係呢個！蒲燒汁同鰻魚係100分嘅組合😍 無論係肉質定係醬汁都一流，越食越過癮👅好出色🥳🌟推薦指數：9/102️⃣[ 炙燒三文魚腐皮壽司］ʜᴋᴅ38✍🏻絕對係有驚喜嘅炙燒三文魚🥳厚切三文魚相當有口感，而且份量絕對唔孤寒！再配上沙律醬，三文魚子，食到停唔到口🥳🌟推薦指數：8.5/103️⃣[ 雪花牛扒腐皮壽司］ʜᴋᴅ38✍🏻雪花牛扒比想像中有咬口，牛扒煎完再切粒狀，仍然保持到鮮味同埋好香濃嘅牛味😍🔥🌟推薦指數：8.5/104️⃣[ 三文魚腐皮壽司］ʜᴋᴅ35✍🏻三文魚每一粒都好滑，而且有蔥粒同埋Wasabi點綴，令到呢個三文魚冇咁單調🥳不過呢一款相對以上嘅腐皮壽司就比較普通～🌟推薦指數：8/10____________

近幾年有一股韓風，好多韓式食肆進駐香港市場。相信大家都食過壽司🍣，不過今日唔係介紹日式壽司，而係韓式腐皮壽司！今日講既係韓國過江龍DOJE！佢地最近喺K11 MUSEA B2層開張，專賣腐皮壽司。入面既腐皮壽司件件都爆餡、D餸多到就快滿瀉😍！壽司飯係用韓國米，採用麻油、紫菜、芝麻調味，當然夠哂味道👍🏻！店員就推介左4️⃣款口味！我覺得最特別係「芝士辣炒雞」同「雪花牛扒」。「芝士辣炒雞」濃濃辣醬，食落都幾開胃🙂，其實醬汁食落係辣中帶點甜，表頭都加左芝士醬，辣味唔會嗆喉。即使怕食辣嘅朋友都可以食😃！「雪花牛扒」同樣吸引，牛扒食落幾滑口。醬汁味道偏甜，同牛扒幾夾👍🏻！最後灑上芝士，賣相不但加分，加完芝士味道變得更柔和🥰！三文魚控當然唔可以錯過「炙燒三文魚」。三文魚每粒都絕不吝嗇，真做到啖啖肉🤤。薄薄一層辣醬令我食到等唔到口😋！「明太子沙律」食落主要係鹹中帶點辣，上面仲有一層厚厚既沙律醬添😇！我覺得總體上都幾好味😋！壽司款式都幾有新意，大家經過K11 Musea又想試D韓式小食可以嚟試下🙂～～