阿閒泰 (K11購物藝術館)

營業中

休息中

晚市堂食放寬了兩個星期，早早訂了位約友人吃飯，尖沙咀食飯真的挺方便的，鄰近地鐵站，扶手電梯上到二樓便立刻見到這間餐廳，非常易找。裝修很清雅，座位很闊落之餘，侍應哥哥還安排了梳化位給我們坐得很舒適。香芒紅菜頭米紙卷味道非常清新，蔬果爽脆新鮮，配上芒果淡淡香甜味，開胃與打卡都一流。------------------------------泰式醉貓炒新鮮手造卷粉一放入口就吃到很香的洋蔥蒜味，手造粉十分煙韌彈牙，配上肉碎，惹味非常。------------------------------泰式香葉鴨肉肉碎生菜包與平時生菜包不同的就是這道菜是採用鴨肉，鴨肉營養豐富，肉質細嫩，且烹調得宜，完全不會有膻味。調味香草味很突出，再擠上一點青檸汁，配上生菜，香辣兼清新，令人忍不住一塊接一塊的吃。配魚蝦片炸得香脆而不油膩，邊吃邊聞到陣陣蝦香。------------------------------泰式鹹蛋黃醬卡邦拿意大利粉卡邦尼吃得多，配上鹹蛋醬，意想不到的夾，鹹蛋亦不會太漏，意粉很掛汁，正。------------------------------阿閒泰自家製氮氣冷泡檸檬茶驟眼看好像一杯生啤，上

這裏交通方便，是下班聚會的好地方。這裏的裝潢以草綠色和白色為主調，簡約自然的裝飾總讓我回想起那年在泰國清邁的旅行。阿閒泰自家製氮氣冷泡檸檬茶($58)，每次來都點這一杯飲品，比普通的檸檬茶甜滑而不澀。伴着火辣的冬蔭功湯，這款檸檬茶可解辣，而辣味又突顯了這杯飲品的清新，是配襯辣味的最佳飲品。阿閒泰自家製氮氣斑蘭藍蝶豆花茶($52)，夢幻的紫色，賣相吸引，喝下去像薏米水，不像平時蝶豆花的酸味。兩者相比，我倆也比較喜歡冷泡檸檬茶。泰式椰香卜卜蜆湯(2人份量)($98)，湯的份量很多，椰汁味極濃，內藏大量沒有沙的卜卜蜆，三人吃也不為過。頂層以辣椒作裝飾，加入旁邊附設的青檸汁，便能提升湯的鮮味。阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬蔭功湯新鮮手造金邊粉($128)，新鮮手造金邊粉是泰國空運宜直送的。先喝一口冬蔭功湯，加入旁邊附設的青檸汁後，會提升湯底的鮮味。若再加入椰汁，會令辣刺刺的湯底變得綿滑。一碗湯造就三種截然不同的口感。金邊粉幼滑，頗能吸附辣湯，加上多肉爽口的虎蝦和具鮮味的卜卜蜆，成為餐廳湯麵類的推介首選。豈料紅酒汁慢煮牛面頰新鮮手造闊條麵($148)才是最好吃的麵條。手造麵條的獨特爽滑和煙靭，彷彿搶奪了這道

💭最近受疫情影響，都只敢去大商場環境比較舒適的餐廳用餐，今天到了尖沙咀K11，順道跟朋友吃完晚飯再回家，選了阿閒泰試一下，入座前店員會幫忙量度體溫及提供搓手液，吃得安心。◾️環境方面，佈置滿有情調的，微微的燈光，加上綠色植物擺設和原木主色的格調，比較有原始風，彷彿身處叢林的木屋之內。◾️餐牌方面，選擇非常之多，除了一般泰國菜菜式外，還有一些融合西方煮法的fusion菜式，滿有趣的，我們今天點了幾個泰菜試一試。 🥢泰式生蝦刺身 $98一客有6隻，每隻以shot杯獨立裝好，杯中裝有泰式酸辣汁， 店員建議如果吃得辣，可以整杯喝下，我當然要試試。生蝦新鮮爽口彈牙，酸辣汁辣度算正常，很易入口，一開始以酸味為主，然後辣勁才慢慢滲出來，非常match，吃得很過癮。🍴酥炸軟殼蟹芒果牛油果他他 $128軟殼蟹原隻開邊，炸得金黃酥脆，非常可口。芒果牛油果他他一共分為三層，底層滿滿的牛油果，加上芒果粒夾雜其中， 表面再舖上一層蟹肉， 味道非常清新，芒果的酸甜剛好中和牛油果的膩，而且更能帶出蟹肉的甜，沒想過會這麼夾，吃得很滿足！🥄阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬蔭功湯 $128二人份量的冬蔭功湯，可以先擠一下青檸汁，加上椰汁再

吃慣火鍋，最近愛吃泰式美食。這間新開的泰式餐廳，一改以往傳統風格。不論在食物還是店舖設計都走新派路線。香桃紅茶($38)，餐單上寫這杯熱茶用上高山錫蘭紅茶，不含咖啡因。呷一口茶，嚐到桃的芳馥，味道以香桃味為主。阿閒泰自家製氮氣冷泡檸檬茶($58)，以為是酸澀的檸檬茶加上梳打氣，卻成了帶着温和甜味的檸檬茶，反而沒有喝下氣體的感覺。阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬蔭功湯船粉($128)，冬蔭功湯辣得温和，本身厚而爽甜的虎蝦，蓋上了冬蔭功湯的橙紅色和辣味。點餐時沒有手造金邊粉供應，店員建議轉船粉，正合我之意。船粉比隨處吃到的金邊粉更獨特，其向內兜的形狀亦比金邊粉更能掛湯。船粉在橙紅色的湯內浮沉，猶如飄盪在橙海上的小船。脆香蝦多士($78)，蝦多士一定要熱吃。上桌後急不及待咬一口，發現與平時吃的蝦多士截然不同。店員說多士是以焗而非炸的方式造成，上層放上新鮮的蝦膠。難怪少了一點油膩感，比油炸更健康。多士份量與一碗麵相若，不會覺得量少。幸運運七式拼盤($168)，包括阿閒泰秘製三式串燒、泰式單骨雞翼、泰式香煎肉餅、芒果牛油果海蝦米紙卷、脆炸薯條。一次嚐遍各種特色小吃，當中最愛泰式香煎肉餅，如牛肉球的味道。友人最