遇見小麵 (黃埔天地奇妙坊(第1期))

遇見小麵在內地已經連續熱門多年，近日首次來到香港。地處黃埔交通便捷，地鐵站出來直走兩分鐘即到，位置剛好在轉角。主營以四川小面、抄手、小鍋冒菜等特色小吃為主，菜品辣度可以選擇，如不太能吃辣也不影響品嚐。當晚抵達時已近七點，而且下雨，但門外仍然排起長龍。新聞話店面面積兩千餘呎，當時已座無虛席，看來很受歡迎。而且由於主打親民小食，店內佈置比較緊湊，一人或兩人來就餐，很大機會需要拼台。坐定後掃碼點餐，只支持電子支付，頗有科技進步不等人的感覺。小麵是重慶特色美食，包括豌雜麵、牛肉麵等等，當中用豌豆與雜醬為主料的豌雜面最經典。這次自然少不了店內最出名的紅碗豌雜面，下單時除了基本選擇，亦有滷蛋、大腸等不少配菜可選擇。紅碗豌雜面麵條緊實有咬勁道，醬料味道濃郁，麻味十足，還可搭配自取炸豌豆和酸豇豆，味道口感都會有所提升。小鍋冒菜同樣是重慶經典，類似一人份小火鍋，有清湯不辣的選擇，同樣有多種配料可以選配。鍋巴土豆在內地也是街頭巷尾的熱門小吃，番薯塊炸至表面形成硬殼再拌上醬料，推薦麻辣口味，整體味道是麻、辣、鮮、香、軟、酥。…查看更多

內地有近300間分店熱門嘅「遇見小麵」竟然係黃埔天地奇妙坊開設咗香港首店，開業期間仲有限定嘅驚喜優惠，打卡影相仲有機會得到限定嘅龍年筷子禮盒🎁掃ǫʀ ᴄᴏᴅᴇ落單輸入【ʜᴋ888】仲有ᴅɪꜱᴄᴏᴜɴᴛ添‼️ 人流勁多點可以唔試下👅1️⃣ 紅碗碗雜麵🥣鎮店之寶一定要試吓🤤 入面有成18種嘅材料同埋現磨嘅花椒粉，誠意十足😎將粒粒嘅碗豆用大骨湯煨製成金黃色糊狀嘅耙碗豆，豆香味極濃郁，再配埋肥瘦均勻嘅五花肉，撈落麵到，真係每條麵都係滿滿嘅精華，十分入味🤤2️⃣ 小窩冒菜🥘4款有得揀，有辣有唔辣，夠哂貼心‼️ 我揀呢個係帶有少少辣嘅滷牛肉，用咗牛𦟌，酥軟得嚟又佈滿牛筋所以食落口感比較靭😚入面仲有蓮藕、豆皮、薯粉等等…… 食完一定飽飽的😆3️⃣ 小酥肉番茄湯麵🍅超級大碗嘅湯麵😋 仲要真係見到有番茄粒酸酸甜甜嘅番茄湯底，好開胃🤩小酥肉就炸到金金黃黃好酥脆，份量都唔少嫁～ 勁滿足😋4️⃣ 鍋巴土豆🥔薯仔外焦內嫩，切到啱啱好一啖一粒😋 仲可以揀要辣定唔辣，而我就揀咗辣🔥辣嘅話係用咗油辣子，香而不辣，食落仲帶有得有啲甜甜地😚 而唔辣嘅話就會係配搭蕃茄醬🥫…查看更多