大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

朋友話呢間火鍋係尖嘴數一數二心諗有無咁誇張！個日係尖沙嘴睇完中醫就同兩老一齊黎呢間試吓啊媽極愛菇，所以我地決定食呢個極多菇的黑松露湯底一黎到極香黑松露味就知我地無叫錯湯底建議大家先飲碗湯再淥野香甜到痺，最緊要無味精愛吃牛的我們叫了牛魔王拼盤有本地牛，安格斯，牛粒，牛脷我勁愛本地牛，好滑，又無根入口即溶也我爸就最愛牛脷！好有質感又爽口！四寶餃子都唔錯全部自家製皮夠薄，餡夠靚韮菜餃好好食 勁香勁正我地下次一定會再黎！9:30後仲要6折平到爛！

朋友聚會，自然係想找有圓枱的地方，方便傾計，經朋友介紹下，今次聚會就來到尖沙咀呢間精緻的海鮮火鍋料理店。野菌黑松露湯鍋店員介紹本店全部湯底不含味精，並極力推介，我地就選了野菌黑松露湯鍋。因為在我們未試過呢個放入大量不同野菌的黑松露湯底，一上枱就散發著濃濃的黑松露香氣，味道清甜，還帶著強烈野菌及黑松露菌的鮮味，是不錯的選擇！頂級手切安格斯肥牛呢款肥牛的仔紋很突出，對我來說，不會太多油脂，肉質鮮嫩，只需灼八至十秒大右就可以食！頂級澳洲黑豚肉黑豚肉每片都是薄薄的，肉色很新鮮，肉質很嫩滑，口感很軟腍，也是灼一會兒便可食得！獨步鮮打潮汕風味牛筋丸 & 黑松露芝士墨魚丸牛筋丸：鮮打的牛筋丸，每粒都大大粒，味道濃郁，質地爽口有嚼勁，內裡有很多氣孔，還很juicy，正！墨魚丸：帶有黑松露的墨魚丸頗彈牙，中間有少許芝士，但我個人較喜歡牛筋丸！黑松露帶子水餃餡料有黑松露 & 帶子，也有少許菜肉，黑松露味道不太濃烈，但味道也很惹味！(另外一款的黑豚雲吞王，因為我太飽，已經食唔落了！)女皇粉外表有點像河粉，好記得店員話兩邊透明狀的女皇粉就可以食，質地是既爽口又彈牙，吸收了湯底的精華，不錯不錯！

同成班朋友相聚，最頭痕嘅就梗係聚餐地點，要好食、好坐、價錢合理地方真係唔多㗎～星期五嘅晚上，約咗成班好朋友上咗尖沙咀新開嘅大一海鮮火鍋料理，好彩一早book定位，成個場真係爆到不得了！我地人多(成十二人)，所以可以試好多唔同嘅嘢！未人齊，可以叫啲小食頂下肚先，睇到個芥末炸蝦丸好吸引，所以就叫咗試試，我好怕食到啲炸嘢係炸過龍，搞到面層乾爭爭咬都咬唔開，呢度果然高質！金黃色外層，無多餘油份，蝦丸亦唔會太大粒，一啖一粒啱啱好～蝦肉爽口彈牙，入面包咗少少新鮮芥末，鮮味得嚟又有啲刺激！正！湯底，人多好辦事，所以我地唔止叫咗一款湯底～野菌黑松露湯底，湯濃稠度非常適中，唔會太厚身，而食物放落去令非常好味～黑松露味道唔會太霸道！令人回味～！金湯腿翅鍋。我上大一facebook睇過有關訪問，原來呢個鍋大有來頭，係用咗老雞同36個月嘅西班牙肘子骨熬制，再配上半隻嘉美雞同足六兩翅，未食火鍋料先飲咗半鍋湯喇！味道鮮、甜、有骨嘅咸香！同行朋友呷一啖都大叫：『好好味啊～』本地黑毛豬腩片。刨到好薄身嘅豬腩片，好軟滑但不失咬口，成碟粉紅色超靚啊～而佢無平時啲豬酥味！一改我對豬肉抗拒嘅觀念！一定要食！冰菜原來冰菜超好味