伍仔記

今晚媽咪話唔想煮飯，所以我就帶爸媽同家姐出街搵食，爸媽比較傳統，不喜歡西餐，近近地去大埔街市食大排擋食小炒小菜最👍🏻，因為早去，所以不用等位，街頭市熟食市場有幾檔大排擋，個人最喜歡伍仔記，以前亦經常同女友來撐枱腳，所以由我發板，叫左半邊口水鷄，但爸媽唔食得辣，所以走口水汁，只是白切雞，雖然雞味不太濃，但皮爽肉滑，都幾好食，另外叫左隻紅燒BB鴿，皮脆肉嫩，正，當然每次來必食的蒜蓉粉絲蒸墨魚丸和避風塘腰果茄子當然不可少，墨魚丸彈牙鮮味，配蒜蓉汁很夾，粉絲吸晒啲墨魚丸的鮮和蒜蓉的香，非常好食！避風塘腰果茄子的茄子是片薄了茄子，釀入墨魚漿再炸，香脆可口，送啤酒一流！最後爸爸話想食蝦，所以加左一碟蒜蓉蒸蝦，蝦雖然不大隻，但彈牙，新鮮，爸爸話好好食！…查看更多

沒有華麗裝修的大埔墟街市及熟食中心，內裡餐廳供應的食物質素頗高。兩年前，冰曾撰文介紹內裡其中一所食肆；兩年後，冰再有機會於周末到大埔墟一趟，也就毫不猶疑的選擇熟食中心為晚餐地點。冰和男友先在裡內逛一圈，最後選定伍仔記。兩人點了三客小菜及一碗粥，份量看來不多，但足以令食量不大的二人飽得沒法吃糖水。三道小菜中，冰大力推介避風塘茄子腰果。茄子切得非常薄，兩片茄子中間釀有魚肉，再經避風塘配料一炒，香氣無與倫比，亦充份呈現香脆口感，令冰一試難忘。另一可口之選是西檸雞。西檸雞的汁不太多，能食到酸甜味，但不會掩蓋雞的香脆。雞件切得頗細碎，不單方便和同檯親友分享，亦令雞件可多黏炸漿，更突顯其香脆。唯炸漿略嫌過厚，特別是體積較大的雞件，令口感偏硬。最後出場的是蒜蓉茄子蒸吊片。茄子蒸得挺透切，質感頗稔，配以蒸魚豉油進食，味道清甜。吊片彈牙，味道稍咸，配白飯白粥進食則一流。這頓晚餐約$150，可說是抵食之選。…查看更多

星期三 同男朋友差唔多6點就上到去無人...=.=我地2個人叫左1.蒜容蒸元貝 (一碟6隻 有d粉絲係上面 幾夠味 好食)$48;2.白灼東風螺 (可能白灼....一般....)$50;3.沙拉骨 ( 用d有wasabi味既沙律醬整 .... 好難食) 好似$35;4.避風塘茄子腰果 (必食!!好味!! 有d辣 茄子入面有魚肉 , 但係太多蔥=.=")好似$35;5.牛油焗中蝦+伊麵 (d麵好味 ! 但係d蝦係"梅"的=.="食過2次都係咁=.="...極難食...可唔可以要剩麵...) $68你話d野新鮮咩 又唔係好覺....d野好味咩 又一ddso....俾佢 ok…查看更多