燒肉酒場 (已搬遷) 新店位置

今天在港島有活動，因為早餐吃得少，所以决定早點兒先用午餐再玩樂。在熱鬧的渣甸坊尋尋覓覓，發現有間成吉思汗烤羊肉的「燒肉酒場」，價錢不昂貴，我與朋友都有興趣。店舖裏木質椅桌蠻有温暖的感覺，牆壁大大頭羊兒畫，一看就知道主打羊肉燒烤。點菜後，侍應很快端來日式蒙古燒烤爐（據悉百多年前日本人到蒙古，將蒙古燒烤方法帶到日本，慢慢地在日本流行起來。），起爐火先烤香洋葱、下孜然粉釋出香味。先嘗前菜~螢光魷魚，螢光魷魚是日本富山縣甚具代表性的海洋生物，他在深海可以發光，所以得名的。春天當造的螢光魷魚體型細小，入口却鮮甜可口。小食:吉烈炸蠔~外香脆內軟滑，蠔味濃香。來自日本不辣的紅辣椒絲點綴吉烈炸蠔。螢光魷魚、吉烈炸蠔配檸檬燒酌十分愜意！檸檬燒酌（燒酌酒精25度、雪碧、鮮檸檬、梳打，少少甜與鮮檸超級好喝的。）柚子雞腿肉~烤香的柚子雞肉，皮脆香、肉滑，柚子味道釋出清新果香！蒙古羊卷肉~非常嫩滑的肉質，與羊肉上的醬汁配合很好，羊羶味不重，十分美味。車海老~鮮甜爽脆的大蝦肉，甘香的蝦羔，沒有可怖的蝦腸，吃得很開懷。紐西蘭羊西冷~沒有太多脂肪的羊西冷，羊羶味近乎零，肉質嫩嫩的，因為略為厚切，所以來不及蒙古羊卷肉那

下班後，同事提議食成吉思汗烤肉，才知道烤羊肉在北海道一帶非常盛行，更是同事到北海道旅遊的必食首選，對飲酒食肉無法抗拒的我舉手贊成，來到銅鑼灣希慎廣場附近的 『燒肉酒場』，有識途老馬帶路， 搵食無難度。😆餐廳環境親民，貫徹一般日式燒肉店風格，每枱也設有頂裝抽氣管，大家都在烤肉，氣氛熱鬧。 餐牌內除了羊肉，豬肉和海鮮外， 羊架，羊西冷，炸魷魚，煮蜆，飯，烏冬都有....先來兩杯酒醒醒神～～🍺🍻🍻在圓拱形的鐵鍋底下放滿洋蔥後，店員就過來幫忙烤肉，邊燒邊灑上黃色粉末（店家獨創的成吉思汗粉）,加粉後真的香濃美味不少。以沙律醬伴碟的「吉列炸蠔🌋」，要做得好不容易。全因生蠔很容易出水，這裡的炸蠔外皮金黃酥脆，內裡飽滿厚實，蠔肉嫩滑，很有水準。選了一份海鮮「車海老🌋」來品嚐，大蝦中間切了一刀，方便入味。鍋頂燒肉，蝦在底層吸收肉汁和油份，熟的時候，意外地得到3 隻鮮味十足的炸蝦，肉類的油把蝦殼也炸得香脆。食成吉思汗烤肉，最不能少的一定是羊肉，先來一碟「紐西蘭羊腿🌋」，看過店員示範後，我們燒的時候也灑上一點成吉思汗粉，入口完全沒有羊羶味，啖啖肉。「韓式豬腩肉🌋」也是我最喜歡的肉類之一， 慢火把豬腩肉的脂肪

兩年前在北海道札幌市食過成吉思汗燒肉後，一直念念不忘，但疫情下已有一年多沒去旅遊了，想再到當地更是遙遙無期。近日突然想香港會有差不多的餐廳嗎？最後在網上找來了這家，當然要跟太太去會一會位置：位於希慎廣場旁的渣甸坊中間位置，不算難找，而港鐵銅鑼灣站F1出口行路約1-2分鐘，附近軒尼詩道一帶更有大量巴士及小巴線，以及電車站，非常方便環境：店外晚上比較靜及暗，一經過這家小店就很易被其燒肉香氣吸引進去。店內裝修有日式居酒屋風格，面積雖然不大，但氣氛卻很適合三五知己談天或小酌一番服務：店員知道我們第一次光顧，很積極推介各種食材。上菜時會說：「您的羊腿肉到了」，像在日本的體驗席間見我們像不太懂流程，更主動幫忙燒肉及加入店家自製的成吉思汗粉。另外，店員會有禮貌地問我們需不需要碟或碗，或是否可收拾碗碟等，相當友善服務優質食物：紐西蘭羊腿（$78）先上了羊腿肉，淡淡羊羶味，燒出來肉味很香，吃下去有口感很滿足只可惜不是札幌的那種吃上去像牛肉的羊肉蒙古羊捲肉（$78）羊味很重的羊捲肉，用特有醬汁及黑椒醃過，加入成吉思汗粉燒變得非常香，肉味濃及嫩滑韓式豬腩肉（$78）韓式辣汁醃過的豬腩肉，本身已很香，加上成吉

很久不見~ 這次去了燒肉酒場，除了燒肉餐廳還有鐵板燒($48)、羊湯茶漬飯($58)、酒煮文蛤($88)等主菜提供，都很吸引，平民價！😍看到餐廳非常受歡迎，有很多人排隊～ 所以想吃的大家要記得訂座！🥗胡麻沙律：與普通麻醬沙律不同，沙律加入薯片，特別的配搭。味道酸酸甜甜及帶少許辣，胡麻風味開胃，加上薯片的沙律，口感有趣🐽$78 韓式豬腩卷：韓式辣醬的味道😍~ 大眾可接受的辣度👍🏻，大家可以嘗試一下🛖🐑$78 蒙古羊捲肉：有沒有喜歡羊羶味的朋友？！如果喜歡的話必定要嘗試這款，羊肉原汁原味，Juicy的感覺非常幸福🥩$128 紐西蘭羊後膝：餐廳非常貼心將骨肉分離，燒的時候非常方便，不用怕狼狽放心叫吧。羊肉份量十足，建議加上孜然粉，更惹味🦪$56 吉列炸蠔：炸漿厚度適宜，金黃色非常吸引，蠔有中等size呢！🦐$78 車海老：彈牙多肉，餐廳貼心起殼，所以食用時非常方便🥰餐廳服務常好，即使只是燒肉店，仍然能夠感受到餐廳的貼心。