星海．譽宴 (鱷魚恤中心) (已結業)

在疫情之下都要返工見客， 見客的地方就選擇我們經常到的觀塘譽宴 • 星海， 因為老闆 對這裏印像很好， 喜歡酒樓環境舒適， 食物質素好，店員服務周到。 今次仲比我發現這裏的防疫措施做得好足， 首先排隊搭電梯上鱷魚卹中心的時候已經有體溫檢測， 到酒樓門口再做多一次體溫檢測， 感覺安全很多。 坐低不久店員就為我們送上一盤消毒專用水， 令到客人更加安心在這裏用膳。 今次因為見客所以都是點商務套餐 （燒味拼盤（叉燒，燒腩仔，海蜇），花膠元貝燉螺頭，西蘭花炒帶子蝦仁，西施龍躉球，乾隆石鍋炒飯和精選甜品。 ），大約價錢$468一位， 已包括茶芥和加一。 ❇️燒味拼盤 🤩～蜜汁叉燒肥瘦適中，燒腩仔外皮脆脆的， 海蜇惹味爽口。✳️😋 ❇️花膠元貝燉螺頭😍～ 足料靚湯， 材料有 肥厚的花膠，瘦肉，雞肉，螺頭，元貝，紅棗和杞子， 滋陰補健有益健康。 ✳️ ❇️西蘭花炒帶子蝦仁～ 爽甜的蝦仁和鮮味的帶子鮮甜，正。 ✳️ ❇️西施龍躉球～ 肉嫩鮮味的龍躉，還有燉蛋白非常滑。✳️😋 ❇️乾隆石鍋炒飯🍚～ 香噴噴的石鍋炒飯， 鍋底還有脆卜卜的飯焦，超好吃的。 ✳️ ❇️精選甜品～ 陳皮紅豆沙甜度適中， 令今餐畫上一個完美的句號。✳️ 其實之前已經寫過譽宴的食評， 就是因為看見這裏的防疫措施做得很好， 真是值得一讚再讚！ 在疫情之下個個都鬱在屋企， 難得可以出街鬆一鬆又擔心餐廳衛生方面的問題， 見到譽宴細心地做足安全措施， 怪不得在這逆境之下還有這麼多客人光顧啊！💯…查看更多

呢晚同媽咪落觀塘撐枱腳，媽咪想食中餐，我之前同朋友食過譽宴覺得好好食！呢晚就帶埋媽咪試試。最近大家都好努力抗疫，呢到暫時係我食過為抗疫做得最好準備嘅食肆。入門前量度體溫呢啲基本嘢當然有做，而且安排座位細心，每枱客隔一張枱，好有空間，另外仲煲定一大盤滾水俾我哋消毒餐具，真係好貼心，令人食得好安心。🌪招牌白胡椒蟹呢個白胡椒蟹真係好正！一上菜已經聞到好香！好有鑊氣！隻蟹大大隻，好多肉，特別係隻蟹鉗食落啖啖肉，仲有肉汁，而且佢哋嘅白胡椒香氣十足，好惹味！下次絕對要再返嚟食過！🌪燒味拼盤(叉燒/腩仔/海蜇)叉燒肉味香濃，好juicy😋腩仔外皮超鬆脆；而且腩肉肥瘦比例適中，油脂甘香又會唔會膩；海蜇爽脆彈牙，少少辣好開胃。🌪花膠元貝燉螺頭燉湯味道濃郁，非常足料，每啖都係精華所在！湯底清，冇咩油份。花膠元貝夠腍夠入味！有埋螺頭，唔怪得啖湯寧舍清甜！🌪西蘭花炒帶子蝦仁賣相擺盤都唔錯，帶子蝦仁鮮味十足！帶子嫩滑，蝦仁彈牙！西蘭花爽脆夠味。🌪西施龍躉球龍躉蒸蛋白，睇到都覺得好有骨膠原。龍躉肉質結實，口感嫩滑，而龍躉下嘅蒸蛋白，吸收哂龍躉嘅鮮味同肉汁，滑溜之餘好有鮮味。🌪乾隆石鍋炒飯炒飯炒得乾身香口，配埋熱辣辣嘅石鍋，真係好啱冬天食。炒飯用料豐富，鍋底仲有啲脆脆飯焦！好正！🌪紅豆沙好有陳皮香氣，甜度適中，啲紅豆仲起哂沙，媽咪都食得好滿意，係咁大讚👍🏻…查看更多

平時去譽宴係公開場合晚宴多，原來朋友聚會都唔錯啊，因為質素高，地點又方便。花膠元貝燉螺頭湯🥣 十分濃郁，肉味好出，花膠同螺頭都剛好火候，既不會爛也不會硬。仲有乾瑤柱、雞、豬、紅棗、杞子，足料濃湯。❤️西施龍躉球🐟龍躉肉鮮味結實，底下蛋白似賽螃蟹，配上香菇同露荀，口感豐富！ 西蘭花炒帶子蝦仁🍤最愛海鮮，帶子超滑！而且新鮮清甜，大大隻。蝦🦐就彈牙，水準偏上。配菜燈籠椒，草菇、西蘭花🥦，色彩鮮豔，賣相吸引。乾隆石鍋炒飯每人一大石鍋碗，仲係常滿！份量俾滿分💯！ 我第一次食帶子蝦仁炒飯係可以有成十幾廿粒帶子同蝦！ 😳😳😳 勁👏🏻 爆趣仲有條生菜🥬舖底，防燶底同吸油👍🏻👍🏻 高招！ …查看更多

之前見客的時候到觀塘譽宴吃午餐， 對這裏印像很好， 喜歡酒樓環境舒適， 食物質素好，店員服務周到，所以今次帶屋企人來吃聖誕節晚餐。他們想試我上次吃的套餐 （燒味拼盤（叉燒，燒腩仔，海蜇），花膠元貝燉螺頭，西蘭花炒帶子蝦仁，西施龍躉球，乾隆石鍋炒飯和精選甜品。 ），大約價錢$468一位， 已包括茶芥和加一， 其實都幾抵食，所以唔使諗再食過。 上次我都有留意這裏有一個超大魚缸， 令到環境充滿活力， 屋企人見到也覺得好靚。❇️燒味拼盤 🤩～有叉燒，燒腩仔和海蜇， 蜜汁叉燒肥瘦適中，帶甜甜的蜜汁味。燒腩仔皮脆肉嫩， 海蜇惹味爽口， 三款味道都很好。✳️😋 ❇️花膠元貝燉螺頭😍～ 超級足料的燉湯，裏面有花膠，元貝，瘦肉，雞肉，螺頭，紅棗和杞子， 真材實料， 滋陰補健， 有益又健康。 ✳️❇️西蘭花炒帶子蝦仁～ 帶子鮮甜和蝦仁爽口大粒， 兩者都很新鮮。 ✳️❇️西施龍躉球～ 龍躉頭厚切肉嫩鮮味， 底層還有燉蛋白非常滑口。✳️😋 ❇️乾隆石鍋炒飯🍚～ 熱辣辣又香噴噴的石鍋炒飯， 我差不多一個人食曬一鍋， 超好吃的。 ✳️❇️陳皮紅豆沙 ～紅豆沙甜度適中， 紅豆沙煮到有起沙口感， 配上很香的陳皮味道，正！✳️譽宴的食物質素和服務態度很有水準， 今次屋企人咁鍾意，肯定好快會變成我們的飯堂了！😊💯…查看更多

約了客人中午在觀塘區食飯， 想搵一間環境舒適的酒樓， 在openrice上搜尋到譽宴星海， 見到有商務套餐， 於是一試。 第一次走進譽宴星海， 店內裝修現代風格， 有一個超大的魚缸， 令到環境 充滿活力。 今次帶客人來這裏， 點的商務套餐有燒味拼盤（叉燒，燒腩仔，海蜇），花膠元貝燉螺頭，西蘭花炒帶子蝦仁，西施龍躉球，乾隆石鍋炒飯和精選甜品。 價錢$468一位， 已包括茶芥和加一。花膠元貝燉螺頭～ 超級足料的燉湯，裏面有花膠，元貝，瘦肉，雞肉，螺頭，紅棗和杞子， 真材實料， 有益又健康。燒味拼盤 ～有叉燒，燒腩仔和海蜇， 蜜汁叉燒肥瘦適中， 燒腩仔皮脆肉嫩， 海蜇惹味爽口， 三款味道都很好。西蘭花炒帶子蝦仁～ 帶子鮮甜和蝦仁爽口大粒。西施龍躉球～ 龍躉頭厚切肉嫩鮮味， 底層還有燉蛋白非常滑口。乾隆石鍋炒飯～ 熱辣辣又香噴噴的石鍋炒飯， 我差不多一個人食曬一鍋， 超好吃的。精選甜品～紅豆沙甜度適中， 紅豆沙煮到有起沙口感， 配上很香的陳皮味道，正！之前都有試過到銅鑼灣的譽宴飲茶和晚飯， 譽宴的食物質素和服務態度一向有水準，今次選擇在這裏見客， 商務套餐大方得體，見到客人食得開心， 絕對沒有揀錯地方。…查看更多

很久沒跟母親大人飲茶，襯著放假陪她。觀塘酒樓眾多，這次再去鱷魚裇大廈2/F這間酒樓最近新裝修成黑夜星海裝潢，有格調又浪漫💕配上牆邊傳統酒樓設計的水族箱，目不暇給。這天豪爽地吃了$468/位套餐🥰前菜有厚切叉燒、燒腩仔和海蜇，叉燒蜜汁香甜軟稔，啖啖肉很好吃😋咀刁的我平常不吃外賣燒腩仔，因為肥肉多外皮又不脆，總不能浪費Quota ，只有偶然吃酒席或是酒樓招牌菜才吃。這份燒腩仔卻令人欲罷不能😍燒得外皮香脆，半肥瘦，入口脆而不膩👍🏻海蜇微辣爽口。花膠元貝燉螺頭：👍🏻👍🏻👍🏻不單有母親大人最愛花膠，還有元貝螺頭，十足海味鮮味，咸淡適中！每碗一件厚身花膠，彈口軟稔度剛好！西蘭花炒大蝦帶子: 西蘭花翠綠爽，剛好熟不過稔唔硬，大蝦🍤爽口，帶子大大粒，酒席必選西施龍躉球- 蒸蛋白： 厚肉龍躉球😍無骨啖啖肉又夠滑，以為只得米白色茨汁，原來底下是嫩滑蒸蛋白😋配上爽口新鮮蘆筍+菇條好好味！乾隆石窩炒飯- 鮑汁海皇炒飯！鮑汁炒飯好入味，用原個石窩上桌，不單保持到水準熱度，窩底炒飯帶少許焦香，配上小貝柱粟米菜粒口感夠豐富😚因為吃得太飽，連附送的紅豆沙也吃不下了！…查看更多

好耐冇同屋企人晚上一齊去酒樓食晚飯，通常都係中午飲茶多，譽宴有好多間分店，今日就同屋企人去。環境位於APM旁邊既鱷魚恤中心，估唔到傳統既酒樓裝修都咁靚，比較新式既酒樓，以藍色做主調，配合返星海既主題。燒味拼盤原來有每位計既set $468，一人包4餸1湯及糖水，首先嚟既係燒味拼盤包括叉燒四片、腩仔四件及海蜇。叉燒以瘦肉為主，但唔會柴口夠味，腩仔脆皮下帶層脂肪，海蜇彈牙，不錯的燒味拼盤。花膠元貝燉響螺十分足料，有好幾件雞件，大粒元貝，兩三粒響螺，湯頭清甜，飲完好舒服。西蘭花炒帶子蝦仁蝦仁及帶子同樣彈牙，西蘭花新鮮唔會炒到老哂。西施龍躉球龍躉片下面有燉蛋白，龍躉片冇骨刺，配燉蛋白估唔到又幾match，蛋白嫩滑，細細份都夠飽肚。乾隆石鍋炒飯每人都有個石鍋，好似食韓國石鍋拌飯咁，裏面有迷你元貝、瓜粒，飯應該係用左XO醬炒，已經夠味，石鍋炒飯更香，加上有飯焦，鍾意既可以加啲豆瓣醬調味更惹味。紅豆沙是日糖水係紅豆沙，紅豆沙向來看似簡單，其實好難做到好食，呢碗就比較平庸，起唔到沙，幸好唔會死甜。總括而言，一間頗高質既酒樓，裝修美觀，呢個套餐既食物都好係水平之上，亦夠飽肚，後尾屋企人先講原來遲啲有親戚都係都擺酒，都真係冇簡錯。附：餐牌參考…查看更多

屋企黎緊有喜事，考慮黎觀塘呢間豪裝酒樓擺酒，今晚就黎見識下啲飲宴菜式，原來除左食物真係幾得，連裝修都夠曬氣派，都幾有信心黎呢度擺酒。<燒味拼盤>分別有叉燒、海蜇、燒腩仔。叉燒半肥瘦，海蜇彈牙而調味洽度好處。燒腩切開四小舊，肉質幾軟嫩，一啲都唔鞋口，點啲芥末簡直完美。<花膠元貝燉螺頭>呢個湯超有味，湯料亦好好味，螺頭有咬口，大大塊花膠，又有瑤柱、雞、豬肉，營養都夠曬豐富，而且隔左油先上，感覺唔會好油。<西蘭花炒帶子蝦仁>西蘭花爽脆，如果再熟少少會較好。蝦仁無得彈，夠彈牙，帶子亦非常嫩滑。<西施龍躉球>呢個厲害，一大塊龍躉下面竟然係蒸蛋。等我仲以為係個碗底既白色。龍躉好嫩滑，而且完全無骨。<乾隆石鍋炒飯>黎到係沙沙聲咁每人一個小石鍋上，入面既飯粒粒粒分明，但略嫌比較油，味道係非常出既，有帶子。<楊枝甘露>食到呢度已經幾飽，不過甜品係另一個胃，而且係咁足料既楊枝甘露！味道唔死甜，幾有奶香，作為宴會甜品都幾得體。人均$500左右，幾好。…查看更多