峇里堂

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休息中

忙碌一天後特意前往嘗試口味偏甜不重辣的印尼中爪哇料理餐廳有四十年歷史，理念是將傳統印尼菜現代化環境簡約舒適溫馨，工業風水泥牆配木質餐桌空間寬敞，牆上掛著印尼傳統圖騰畫，增添異國情調招牌不變巴東牛肉醬汁濃郁的牛肉色澤深邃，入口軟腍，椰奶香與香料交織，甜中微辣蝦醬炒通菜翠綠清新，蝦醬香氣撲鼻，略帶鹹香，口感平衡印尼特式炒飯粒粒分明，加入雞絲和蔬菜，炒至微焦，味道濃郁，略帶辛香服務員熱情專業解說菜單，無加一服務費更顯誠意

在山林道搭電梯上三樓，入口較隱蔽，樓上地方寬敞，好多吉伊卡哇的報置很搶眼。這裡有最低消費，每人$130，但基本上每人一碟餸已經過。【雙色咖央多士】中間有香滑牛油和帶有濃郁的椰香和微甜的咖央醬，配搭酥脆的黑白多士，口感層次豐富。【峇里堂招牌巴東牛肉】入口軟嫩，香料的風味濃郁，能感受到巴東式的重口味特色。牛肉燉煮得非常入味，但醬汁稍嫌油膩，建議配搭更多清爽的配菜來平衡。【順喉喇沙海鮮湯】湯底濃郁馥郁，椰奶的香氣與辛辣的香料互相融合，形成了令人滿意的口感。海鮮的鮮度不錯，但份量亦可接受，有大蝦、青口、墨魚丸等配料。【蝦醬炒通菜】蝦醬的鹹香十分濃烈，與通菜的爽脆質感形成良好的對比。整體味道平衡，沒有偏鹹，適合配飯一同享用。【金貝飯】的金黃顏色十分誘人，飯粒香口，薑黃和香茅的鮮味就不太突出。【鮮椰汁海底椰冰】清甜解膩，椰汁的新鮮感和海底椰的爽口質地搭配。【峇里島】口感清新，酸甜適中，椰汁的濃香與棕櫚糖的微甜形成了層次感，是一款令人滿意的熱帶風味飲品。

尖沙咀山林道出名多好野食😆能夠突圍而出證明食物質素水平幾高👍🏻先嗌左個前菜先💕雙色咖央多士 （$42）雖然係偏甜少少，但如果同樣係咖央多士fans就會鍾意食又黎嗌多個小食💕峇里煲仔小食拼盤 （$128）佢既炸物真係出色，每款都好好食，吾會乾身再黎要介紹💕印尼惹味炒沙爹豬肉配米餅 （$112）因為我地嗌左小辣，所以味道會偏甜少少峇里堂參峇醬炒海鮮（$198）就會覺得略微有少少貴，因為海鮮不多，海鮮丸比重太多，但醬汁調味好食💕喇沙海鮮湯 （$198）都係小辣，調味剛剛好～好飲🫶🏻蝦醬炒通菜 （$88）簡單菜式先顯真功夫💪🏻～炒菜無論火喉定調味都控制得好最後當然吾少得個甜品🍧芒果珍多雪糕冰個底既刨冰是冇加任何糖水，所以配合雪糕+奶一齊食，味道吾會太甜😙

🇮🇩平時唔多食印尼野，朋友推介呢間印尼菜抵食，7點到訪完全滿座，餐廳裝修同餐牌內容都幾新派。🐑印尼沙爹串燒 最少叫三款，每樣兩串，我地揀左羊肉、雞肉同印尼咖哩大魚蛋 。印尼沙嗲口味濃郁，口味偏甜，三種串燒排名：大魚蛋>羊>雞。🥬蝦醬炒通菜 $88炒得好翠綠爽脆，蝦醬味好香，惹味但唔會太鹹。🥪雙色咖央多士$42黑白兩隻色嘅多士，夾住厚厚牛油同咖央醬。多士夠脆，牛油咖央醬比例剛好 ，唔係太油膩。menu 有得揀走牛油or double 牛油，好有趣地寫左真心唔建議走油🍚印尼特式炒飯 $95超級惹味又夠鑊氣嘅印尼炒飯，印尼醬油嘅咸香加微辣（可選不辣），絕對係印尼餐廳必叫。仲有幾片香脆嘅蝦片同太陽蛋。餐廳都有唔少啤酒選擇，所以不論一班朋友/家庭都好啱到訪

🔹招牌巴東牛肉 $168一份有6-7件大大嘅牛腱😍 牛腱炆得好腍，手，牛筋入口即溶✨食落第一啖好香椰奶嘅香味，仲加上唔同嘅香料，層次十分豐富❤️撈飯食一流👍🏻🔹金貝飯 $35米飯粒粒分明，食落口好香，亦都係有少少椰汁味👍🏻.🔹蝦醬炒通菜 $88一上枱就聞到好香濃嘅蝦醬味😍通菜亦都炒得好爽脆！重口味人士覺得可以再濃啲🤣不過加埋其他餸食就啱啱好！🔹Bali Colada $54必點！入面有菠蘿汁、鮮椰汁、棕櫚糖飲落偏甜，菠蘿味同椰汁交纏，既清新又濃厚✨

🥢雙色咖央多士Roti Bakar ($42)Two-color toasts, white is the regular and the black one is charcoal flavor, are smeared with kayan jam and a cold slice of butter. Nice taste, the only things is the toast is not crispy enough. 👍🏻雙色多士(白色是普通白麵包，黑色是竹炭味) 搽上咖央醬加上一塊凍的牛油，味道很好，只是多士烘得不夠脆身。🥢蝦醬炒通菜 Tumis Kangkung ($88)👍🏻通菜脆嫩，蝦醬味夠也不太咸。Tung Choi is crispy and tender. The flavor of shrimp paste is just enough and not too salty🥢巴東牛肉 Rendang Sapi ($168)味道濃郁。The flavor is rich and spicy🥢印尼沙嗲串燒 Satay Skewers ($122)Sate

之前係youtube都有見過人哋介紹/ 做訪問 早排餐廳仲裝修過 依家室內係超級光猛/木系 睇落好舒服！👀餐廳係山林道 入口有少少隱蔽 要搭電梯上三樓！留意返餐廳不收10% 服務費 所以水就係自助的💧整體來講食物種類幾特別 好少係香港味道印尼食物😋巴里惹味豬肋全骨😍 ($150)豬肋條好嫩同埋juicy 絕對唔會鞋或者乾 應該炆左好耐🤍而且都幾多肉！總共有三大塊 都好夠食 配埋飯就一流～我見到午市套餐有呢個配搭 好抵食！💰醬汁非常偏甜唔辣 我諗應該有少少香茅味、炸蒜 同埋月桂葉吊味🥳蝦醬炒通菜🥬($88)只怪本人太唔食得辣🥺 但餐廳好好 走辣會變左蒜炒 儘管如此蒜蓉味都好出 有大量新鮮蒜頭 而且通菜份量都多！峇里之天堂茶🫖($37) 茶底係roobios tea 仲有淡淡既雲呢拿味 不錯👍🏻 可以幫我解膩！而且茶仲可以refill 一次😌📍 峇里堂 (尖沙咀)地址：尖沙咀彌敦道176號The Nate 3樓

呢間餐廳原來已經有40年歷史，主打地道印尼峇里菜，但裝修嘅風格舒適自在，環境幾好！💪🏻 招牌巴東牛肉 ($155)巴東牛肉係印尼傳統嘅菜式，基本上食印尼菜嘅餐廳都係必點🤪 餐廳嘅巴東牛肉煮得好香濃，亦都貼近番香港人口味，香料味濃郁，甜味較突出😋 而且牛肉煮得非常淋🤤 入口好容易咬開，有牛味。係一份傳統又適合現代口味嘅巴東牛肉😝💪🏻 峇里堂海鮮煎 ($91)呢個海鮮煎好有驚喜🤩 海鮮份量好豐富！有帶子，蝦肉，而且雞蛋煎得好香，係半煎炸嘅口感！煎蛋上面亦鋪上花生沙嗲汁，令海鮮煎更香甜！另外，仲放左印尼菜必備嘅炸蝦片😍💪🏻 蝦醬炒通菜 ($68)蝦醬味唔會太咸，但有蝦醬香😛 而且有放辣椒一齊炒，有微微辣味，食落惹味！💪🏻 金貝飯 ($34)金貝飯煮得好乾身，用黎撈巴東牛肉嘅汁就好夾！味道：8.5/10性價比：6.5/10 食住瘦指數：💪🏻💪🏻/5

近年香港人主打健康生活，引致三高ge食物避得救避；但系有時忍唔住想食Ｄ重口味食物。香港ge東南亞餐廳總數唔算多，主要以星馬菜系同泰國各地菜式為主。印尼菜－系試呢間之前真系「只聞樓梯響」。呢間「峇里堂」ge來頭，相信好多高手已經詳細介紹過，小弟唔再「亂拋書包」。好多人對印尼菜式或者食物，主要有以下印象：印尼沙嗲、蝦片、重甜、重辣。當然，呢次試到ge款式，自然包括岩岩提到ge感覺；不過，「峇里堂」ge印尼廚師會唔會遷就香港人，將自己ge特色「加加減減」，定系原汁原味，比我地嘗試到印尼菜原本風味。總算趁呢次的起心肝，見識一下呢間排隊名店。小弟幫襯星期六晚餐，始終比較多人；等左十幾分鐘，終於可以系選擇困難症發作後，揀左以下菜式嘗鮮：第一款送到小弟面前ge，系呢款「沙嗲豬肉配米餅」。單純作為晚餐菜式，份量唔算多，賣相唔系走精緻路線；但系味道就好深刻：－米餅炸到外皮金黃，咬落去算爽脆，唔會太硬，加埋醬汁岩岩好；好難得食道一間餐廳ge米餅系「舒服」－個切絲豬肉更令小弟驚喜。本來試到些少甜醬個陣，已經覺得好得意，因為甜味稍稍蓋過豬肉本來微鹹同微油　ge風味；但裡面再加埋沙嗲（呢間沙嗲帶少辣同少少黃姜味

成日都想試，但每次出尖沙咀都會食咗第二間😂今次終於的起心奸去試，1745去到樓下，已經有人排隊等1800開門，嘩….仲以為啲人排乜，不過幸好，餐廳都算多枱都入到第一輪，雖有多枱但人手唔夠，上菜都幾耐下，仲要係上完一碟，食埋，第二碟都要等下雙色咖央多士多士勁脆，一黑一白，咖央同牛油非常夾，呢個咖央多仲係厚牛油沙爹莉莉成份魚和蝦，口感好淋身印尼特色炒飯很有鑊氣既炒飯，仲要粒粒分明而唔油膩，材料有雞肉、蝦、蛋….仲有幾塊蝦片，蝦片都好食😋蝦醬炒通菜不過不失，味道正正常常峇里堂街頭珍多冰冰呢個甜品份量都多，不建議一個人食，有雪糕、紅豆、芒果粒、珍多條、刨冰，配仲公雞碗真係打卡一流椰汁紅豆冰紅豆份量算多峇里爽翠

The Nate呢度層層都有好野食😚個𨋢位我地都搵左陣先留意到🤣上到3樓就係食印尼菜既峇里堂💛本身想叫吃不停口·巴東牛肉A.O.P.牛角包可惜已經賣哂 最後食左以下呢幾款都唔錯！.特製峇里式串燒(🐟+🦐) $46魚味幾香濃！口感有啲似韓國食既魚糕蝦既味道唔算突出 但就令到串燒既口感非常彈牙！👍🏻醬汁同泰式既串燒醬差唔多但甜度同花生味更甚 醬汁世一！.蝦醬炒通菜$63一上枱就聞到超香既蝦醬味😍啲菜係手機原圖都見到好翠綠值得一讚係唔會煮到啲菜老哂睇落同食落都好新鮮😆蝦醬份量都適中 唔會太鹹👍🏻最中意蝦醬炒通菜送飯😂.印尼沙嗲炒豬肉飯 $61呢個飯既醬汁同豬肉條都超足料攪拌之後 醬汁份量完美包裹每一粒飯粒豬肉亦有用秘製醬料醃過 醬料甜甜鹹鹹地 超級入味而且超好味！食到停唔到口 好食到我留到最後先食完🤣.峇里堂海鮮煎 $71海鮮餅材料有帶子 蝦仁 芽菜 蛋表面淋左少少有花生味既醬除左有花生既香味之外亦有啲甜咖哩既口感係成道菜既靈魂所在！海鮮餅既味道被呢個醬汁大大提昇👍🏻而且蝦片點呢個醬食都好好味！.杏仁鮮奶咖啡（熱）$38呢幾日咁凍真係要飲返啲暖野飲☺️咖啡唔會太濃太苦澀因為主食都比較濃味間中飲

📌 峇里堂 - 尖沙咀彌敦道176號The Nate3樓🗓(14/12) 星期三 ⏰ 晚上7點左右 💈特式：峇里島係印尼出名嘅旅遊地方，呢間峇里堂都係主打印尼風味嘅餐廳，香港食真正印尼食物嘅地方可能唔算好多，反而比泰國同越南菜佔左大多數，我今次就同大家嚟試下呢間正宗嘅印尼餐廳。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：今日雖然得兩個人食，但都叫多d特色野同大家分享下，等我又同大家講下峇里味道先。不是「南乳豬手」是「巴東豬手」 - 我本身係好鐘意食豬手，有時都會係屋企自己整南乳豬手，佢呢個巴東豬手個色真係同南乳豬手好似，唔怪得知佢個名要特登喇咁叫，呢個巴東豬手一客會有3件，件頭都幾大件，亦係多肉少骨，個汁就同南乳汁唔同，係有少少咖哩香同偏向微辣嘅口感。印尼沙爹炒豬肉飯 - 呢個炒豬肉飯份量一d都唔細兩個人都夠食，個沙爹汁好香同比起正常食開嘅沙爹汁偏甜，但個汁配飯食都幾夾，d豬肉份量都足夠，同埋應該有燒香過，食落有好香嘅豬肉味。蝦醬炒通菜 - 呢個係好普通嘅家常菜，好多餐廳都有，但唔係度度都炒得好食，但呢間都做得唔錯，味道平衡得幾好，微辣得嚟又唔會比辣味搶晒其他味道。雙色咖央多士 -

在山林道中的小餐廳-峇里堂 🍴一邊享受著寧靜的氣氛.一邊享受着叢林中優雅景色.真讓人舒心又解壓🌸▫️主食🍛印尼沙嗲炒豬肉飯 $61（推薦👍🏻）點餐時便已發現到餐廳對食物質素的要求🙆🏻‍♀️淨是飯已有珍珠米飯和&全貝飯供選擇迎合不同大眾口味的需求🥰上菜時更迎來陣陣香酥的沙嗲味👃🏻餐廳更毫不吝嗇地用上滿滿的沙嗲醬沾滿在每件豬肉&飯粒之上濕潤又惹味🤤入口時更發現獨有的沙嗲醬味道除了濃郁的沙嗲香味外.還有炒香後微微香辣的味道配上珍珠米後口感簡直一流一流的滋味！🤤▫️小吃🥗蝦醬炒通菜 $63（推薦👍🏻）濃烈的香辣醬令人食指大動👍🏻餐廳更附上青紅辣椒🌶️一起炒.令蒜香味更出眾😻通菜新鮮嫩綠外更附上清脆利落的口感.極為過癮！▫️甜品🥪雙色咖央多士 $39（必食👍🏻👍🏻）雙色多士單單賣相便已非常吸睛👀意想不到味道更為出眾✌🏻多士&多士的中央夾了香滑順滑的牛油🧈配上香濃濃郁的咖央醬更令人愛不釋手😍微熱的多士入口帶著鬆脆而順滑的小主角.於口中溶化.更顯層次分明.讓味道在口中迴盪至今😈😈🍧海鹽雪糕多士seasalt $44（推薦👍🏻）海鹽雪糕多士同樣賣相出色😽由薄荷綠的海鹽雪糕襯托黑色的多士.形成強烈對比🆚雪糕還供椰

朋友好sweet咁搵我出嚟食飯🥺幾難得兩個人撐枱腳 呢間餐廳佢介紹 話想試吓感恩好多朋友都會主動搵我約到我無乜時間獨留家中🏠⭐️峇里式燒豬比高Bagel外脆 豬肉調味好足 咸香⭐️印尼沙嗲炒豬肉飯個汁都係甜甜咸咸 有埋好fresh嘅青瓜好快啪哂成碗飯 應該係嗰排食得最多嘅一餐⭐️蝦醬炒通菜不過不失 但一餐飯無食草又爭咁啲⭐️玫瑰鮮奶咖啡幾好 個玫瑰味唔會好假下次想試巴東牛肉牛角包&咖央多士😜狗狗好得意 好乖呀🐶🐶🐶

食個晚餐，試下印尼菜。成張餐單唔太多選擇，希望係貴精不貴多，可惜事與願違。嗌咗個參峇醬炒海鮮，蝦醬炒通菜，峇里式豬肋骨金貝飯，雙色咖央多士，峇里堂珍多公雞冰冰配海鹽雪糕同埋串燒。1）.個炒海鮮，有兩隻大蝦，三隻青口，同幾隻蜆仔，仲有啲疑似係長條魚蛋咁，個醬汁係幾好味，但啲海鮮質素非常差，啲蝦好腥又唔新鮮，青口還可以，但啲蜆一咬成口沙都吞唔落，要俾負評。2）.炒通菜，正常水準唔係出色。3）.豬肋骨飯係最出色，豬肋骨入味又好軟稔，美中不足係啲金貝飯無乜香料味，醬汁都調校得唔錯。4）.多士，個人認為太甜啦，可能本身麻麻地咖央，多士中間夾住一舊厚牛油同厚咖央，鍾意喱個味應該會鍾意嘅。5）.公雞冰冰用椰奶淋落啲炮冰度，同一杯珍多冰差唔多味咁，唔驚喜，雪糕無鹽味，只係藍天色雪糕係幾靚嘅6）.串燒配沙嗲醬，無特別，雞軟骨正常發揮，花支丸係霉肉，唔好味整體嚟講，佢啲食材都好唔新鮮，除咗豬肋骨叫好味啲，基本上以上嘅都可以唔駛試。最後，店員都有啲無禮貌，我知你哋九點九要收工，但可以禮貌啲請客人付款離開，唔係講我哋閂門啦喎，收銀喺嗰度咁樣囉。。。基本禮貌都無加埋咁嘅質素。。。我完全唔會推介人嚟食。