古早味澎湖台灣 (已結業)

今日放工，我約了男朋友出外食晚餐。去了間台灣餐廳，環境很不錯，座位舒適，播著台灣的流行曲，給人悠閒嘅感覺。我們點了三樣食物，分别是乾貝櫻花蝦荷葉飯，蚵仔煎和酥炸大雞排。酥炸大雞排炸雞排是台灣出名的小食，所以我們見餐牌有，就點了一份。雞排大大份，金黄誘人。上枱前切成了一塊塊，方便進食。雞排表面炸粉香脆，咬一口是熱辣辣的。雞排厚身，肉質保持嫩滑，帶有胡椒粉和麥香味，而又不會太油膩。蚵仔煎煎到圓圓的一塊，色彩吸引：淡黄色的蛋包著菜和蚵仔肉，再用蕃茄醬在表面畫上好看的格仔圖形。蚵仔煎入口有蛋香味和蕃茄醬的酸甜，口感滑溜和煙韌。內裡的蚵仔則飽滿有鮮味。乾貝櫻花蝦荷葉飯荷葉飯上鋪滿紅紅的櫻花蝦，多到滿瀉。一送來就散發陣陣清香的荷葉香和鮮味。櫻花蝦很脆身和香口。糯米飯用料豐富，有瑤柱，臘味、 冬菇和蝦米。入口熱騰騰、香噴噴的。糯米飯呈深啡色，均勻地沾上調味料，鹹淡得宜，很香很入味。總而言之，這餐廳食物款式多，質素上佳，坐得舒服，而且價錢合理。

試過旺角分店的古早味，今次來到紅磡試試古早味澎湖。星期六晚上等位都要等上一段時間，幸好店外有幾張凳可以坐著等。家人曾去過澎湖，說店內的裝修都切合澎湖的特色，例如有木製的裝修和一條條木製的魚掛在牆上，幾特別。我們四人被安排坐在四人卡位，雖說是四人卡位，座位仍然較為狹窄，如果隨行物品較多就可能坐不下了。知道食物份量應該不大，我們一共點了六個菜。聽說這個古早味干撈麵(粗麵)($60)不錯，我們喜歡麵有咬口就點了粗麵。食之前先把麵拌好，好讓裡面的醬汁都蘸上每一條麵。原來裡面的肉是豬軟骨，味道濃郁但質感不算很淋。較出色的是粗麵，沒有煮得過火之餘還保留了少許咬口，配上醬汁味道濃，但整碗麵較油膩，是重口味之選。台灣的A菜跟我們的油麥菜無論是外形還是味道上都挺像的。蒜蓉炒A菜($58)上菜香味撲鼻，吃下去很有蒜味，很惹味，份量偏少較為油膩。我們決定試試餐牌裏說是招牌的滷肉飯($55)。滷肉較油膩，把飯拌起來飯也挺油的，是惹味的。桌子沒有太多位擺放就先動筷夾起了麵😂古早味牛肉麵($65)的牛展稱不上淋有少少難咬，個人的牙力還可可接受，但不喜歡咬太多和牙力不好的就有保留了。湯底濃郁，配上很粗的麵黏上湯，每

今日試新野!要等位 不過唔算耐入面環境都舒服可以揀食小菜定打邊盧我地今日就食小菜諗住通常台灣小菜都係細細碟 所以一下子叫多啲- 涼拌黑木耳小小辣辣地又甜甜地咁 做前菜- 嘉義雞肉飯都唔少雞 啲雞肉其實係雞絲 雖然齋食雞肉有啲乾 但撈飯一流- 蚵仔煎(冇食到依個所以冇評語 睇樣應該唔錯)- 糖醋燒鱸魚真係成大條魚俾你 足料 都重糖醋味 不過要小心! 因為較多細幼嘅骨- 醉雞卷好野梗係留返最後介紹 依味必試 因為真心好食又抵食 賣相擺到好似啲日本太卷咁 真係成舊啖啖肉! 又滑又冇肥膏又有味又夠大舊 正👍🏻之後再叫多咗個綜合芋圓真材實料👍🏻我地一開始個推斷係錯架!佢啲小菜份量一啲都唔小 啱啱好而且我地原先估計賣單可能過$1000但係最後俾埋加一都只係~$800 5個人食 已經有4樣野飲加1個甜品咁抵食又好味 啲服務又好 一定要再黎😃