莆田 (形點 I)

【莆田正宗福建菜😋超鮮甜蟶子兩食都係$②①⑨】-今日又同老豆去莆田食晚餐🤣事關佢做緊蟶子促銷活動😍任選兩款都係$②①⑨，仲要好鮮美，真係幾抵食🤤推薦比大家！-😋蟶子促銷任選❷款$219莆田嘅蟶子有湯、蒸、爆、炒、焗、酒糟等8種唔同食法😍而小編揀咗銷量冠軍🏆『鐵板鹽焗蟶』同埋『蒜蓉蒸海蟶』😗上網睇返原本啲蟶子係用黑泥養種🫢關唔之得咁肥美仲要完全冇沙‼️【鐵板鹽焗蟶】冠軍真係名不虛傳，鹽焗蟶子鮮嫩多汁，又唔太鹹，非常值得一試😙但食嘅時候要小心睇熱啊🔥好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗【蒜蓉蒸海蟶】如果鍾意蒜蓉就一定要嗌佢😋啲蒜味勁香微辣，將佢嘅鮮味昇華🥹好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋興化炒米粉$118呢個炒米粉真心正😍正在有勁多海鮮🦐大蝦、蜆肉同蟶子仲有蝦米同冬菇😙佢嘅米粉夠入味，口感絲滑有嚼勁，好特別，仲撒上香炸花生和炸紫菜😌好香口‼️好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋黃金河葉包💛$38烤至金黃色嘅荷葉包，灑滿濃香芝麻😍超香脆～加配以蔥香醬濃嘅肉絲🤤諗到都洗曬口水！好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋酒香竹筒蝦🦐$48這道係用當歸同枸杞熬製嘅湯頭😌令鮮蝦充分入味，藥材清香、補而不燥～隻蝦仲好彈牙添～好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋芋香鴨 $98呢個係由綿密嘅芋泥同埋鴨肉絲組成😌表層經過油炸，一口落去，外酥內嫩～但就差咁個甜酸醬😗食到後面就有啲滯，呢碟唔食都我…好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑-💸人均消費：$300📍莆田 元朗：朗日路9號形點 I L2樓2040號舖荃灣：大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416號舖將軍澳：唐俊街9號PopCorn 2 1樓F94號舖鑽石山：龍蟠街3號荷里活廣場2樓214號舖銅鑼灣：波斯富街99號利舞臺廣場7樓A號舖尖沙咀：廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖…查看更多

好耐無食過莆田嘅福建菜，午飯時間難得係Yoho Mall經過即時入去回味下，必食推介扁肉湯同興化炒米粉，扁肉湯有啲似魚皮餃的小餃除配上紫菜湯好醒胃，興化炒米粉炒得好鬆軟，加上海鮮配料，好好味，一人一碟都唔過份另外仲食左招牌百秒黃花魚，只用清湯焗熟的黃花魚原條上，魚嘅鮮甜味道完全保留，鍾意食魚又唔怕多骨嘅可以一試，仲有福建蠔餅，質感在潮州蠔餅與及台灣蚵仔煎之間，有少少嘅麻薯彈牙感但又唔會好似蚵仔煎般太多太痴牙，我覺得幾特別又幾好味…查看更多

今年都同皇太后👩‍👧食左幾次大閘蟹🦀但每次都係屋企食，要佢做一餐🫣今次同佢出去食，唔洗自己做😎等佢可以慢慢𝐄𝐧𝐣𝐨𝐲👏🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•▫️開胃前菜 : 酸辣洋白菜▫️茶 : 杞子菊花茶🌼.🦀 大閘蟹𝟏人餐 ($498/位) 🦀▪季節精選清蒸大閘蟹 (𝟑隻 • 𝟏公蟹 / 𝟐母蟹)即叫即蒸，雖然睇落唔係好大隻，但打開隻隻都好爆膏🧡鉗 • 腳拆拆埋埋都有唔少肉嫁🫢(會提供埋 : 點蟹薑醋 • 食蟹工具 • 即棄手套 • 濕紙巾).▪特式小食 (6揀𝟑)[𝟐] 滷水豆腐🤎[𝟑] 蝦苗頭水紫菜 : 酸酸地，幾開胃🦐[𝟔] 冰浸苦瓜 : 薄薄長片，食落爽脆，加左少少蜂蜜🍯食落甜甜中帶少少甘.▪主食(𝟑揀𝟏)[𝟑] 興化炒米粉好多配料，特別係海鮮🌊(蝦 • 蜆肉 • 蟶子) • 肉 • 菜 • 紫菜…幼身米粉炒得超乾身，一𝐝都唔油😌重點❣️店家自製辣媽醬，一定要加埋食，超級惹味😝.▪湯品 : 莆田扁肉湯 好多粒煙韌外皮既餃🥟，飲落帶少少酸🥣.▪仲有送𝟏杯驅寒薑茶🍵.另外個散嗌左個👉🏻▪莆田荔枝肉 ($98)外層炸皮脆卜卜💥唔會好厚。肉夠淋身🐷用荔枝取代常見既菠蘿，甜味食落更清😙.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•🔺店員姐姐們服務真係好好，讚讚讚👍🏻~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•…查看更多

表姐呢3年黎第一次返港探我地，因為逗留香港嘅時間唔長，知佢今次返黎主要都係想食中菜，就揀左去莆田食。我+老公+仔+表姐，4個人揀左張卡位坐，座位闊落，枱與枱之間空間感強，唔會太過迫。4小碟（土筍凍、紫菜、九轉小腸、筍）土筍凍其實入面是蟲，咬落質感似鵝腸，而且酸酸辣辣好開胃，紫菜帶點酸味，好食，九轉小腸無肥膏，而且索滿汁，好食，筍就一般。蠔仔煎蛋蠔仔肥美飽滿，略嫌少了點鑊氣，但配酸辣辣椒醬增添了風味。芋香鴨芋蓉非常香，配了肉質淋滑的鴨肉，外皮酥脆，全餐飯我最喜歡就是這個。椒鹽豬手充滿咸香既炸膠原蛋白，好食。興化炒米粉最緊要配辣椒醬，酸酸辣辣配埋材料豐富的米粉，好正👍其實我地耐唔耐就黎食，因為地點好方便，食完就行返屋企。…查看更多

今日早左去到yoho mall，一小時就搵間堂食午餐，去到剛好唔使等位，坐在靠牆二人位，枱與枱之間非常窄，我要吊腳側身避過hip位先勉強過到（自問正常中等女性身材）店內裝修金銅色+鏡子🪞，瑰麗風格，坐低已落單（1235）結果上菜非常緩慢，1247上湯（未催單），1257上小食（係催左單下嘅時間）1305等唔到主食，同個女經理講主食要改外賣，佢都知廚房問題（因見到好多枱客催）女經理無收外賣盒嘅錢！（我旁邊兩個姨姨同我同時間落單，我1308走佢哋都未上到主食）明顯廚房負擔唔到午市嘅人潮，打工仔一小時食飯，咁嘅出菜速度，上到菜都食唔切午市頭等餐（$68）主食（4選1）興化炒米粉：最後變咗返公司食，外賣盒企理，焗左一陣，賣相是明顯上左碟再倒入盒，所以啲餸全部在盒底，所幸呢款都焗得，味道唔會因外賣而影響太大，幼米粉半乾濕，爽口而唔會太乾，唔會一夾住就斷，索晒啲調味，材料有爽口中蝦一隻，有殼蜆兩隻，蜆肉正常無沙，其他蔬菜絲正常，整體好味前菜（6選3）一個3格小盤上菜蝦苗拌頭水紫菜：凍食，夾起一小束，味道偏淡，很清爽開胃，夾雜蝦乾碎，味道多了層次，好味家常燜荀乾：凍食荀乾炆得入味，帶啲煙韌又有咬勁，好味滷水嫩豆腐：有啲似魚腐嘅質地，索晒啲滷水汁，外面煙韌入面嫩滑，好味是日燉湯：冬瓜薏米乾貝排骨燉湯，平時不喜歡飲中湯，都覺得好清爽又夠味，不會有油膩感，而且夠熱（真係好多時套餐嘅湯係唔夠熱架，溫度錯就唔好飲了）湯料我一向唔食嘅！食物味道真的不錯，只係⋯⋯要有充足時間先可以去食，一個鐘飯鐘嘅就唔好搏喇店員有禮嘅，有努力安撫客人，趕返工出聲都即刻嗌機叫廚房出菜！所以我雖然不滿都無發洩在佢哋身上面，只是一臉無奈時間最殘酷😅若唔係上唔到菜，食物水準一定唔比like…查看更多

莆田出名又多分店就大家都知㗎喇今次就揀咗元朗店去試一試呢間過江龍因為怕等位嘅關係 6點半就入咗座嚕🙈舖頭好大 座位多之餘都好有空間感第一次嚟食 就緊係試下啲招牌先啦 最穩陣嘛😆遇到鰻魚節 就揀咗坊間少見啲嘅泉水煮喇仲嗌咗幾款招牌福建菜✨冰浸苦瓜 $49筆者其實係唔食苦瓜嘅 不過見佢咁出名又唔係周圍有得食 就決定挑戰下😆個擺碟都擺得幾吸引 怕苦嘅朋友可以點蜜糖食苦中帶甜 口感爽脆 最後回甘的確係苦瓜入門級嘅好選擇✨莆田扁肉湯 $22食完苦瓜第一啖好鹹😆建議唔好兩樣放埋一齊食hahaha個湯其實好好味 再配埋紫菜增加口感同香味個扁肉嘅皮更加係精粹 口感比普通雲吞水餃皮煙韌同濃味值得試下✨興化炒文粉 $86米粉比平時食嘅較幼身同碎啲但炒得好香好入味再加埋自家製嘅辣媽辣醬 成件事就更加惹味喇✨閩香洋燒排 $139其實一碟係有4條嘅😛個汁酸酸甜甜 好似鎮江骨咁不過佢啲肉質就嫩好多呢個相對就普通咗少少✨泉水煮鰻魚 $168重頭戲到喇 魚湯入面有杞子 個湯都非常鮮甜飲得酒嘅建議落埋酒 因為會令到個湯更加香鰻魚份量都唔少 個皮好滑 啲肉都好鮮甜事實證明食材新鮮嘅話真係簡簡單單煮已經好好味整體嚟講 莆田無論環境服務同味道都係中上好適合一家大細嚟食😉…查看更多

獲米芝蓮一星既「莆田」係香港都開左一段不短既時間，分店亦偏佈港九新界，如果想試下都會搵到一間比較就腳既分店，今日就帶埋兩老去元朗分店初嚐米芝蓮一星既福建菜。餐廳內外食物選擇由於係中午前來，所以唔係食太多野，睇中左$198有兩款蟶子，另外餐牌有介紹「莆田十醉」，相信係店內TOP10之選，如果第一次黎食，睇住「莆田十醉」點菜就唔會錯～精美四小拼 $119有蝦苗拌頭水紫菜、水晶豬蹄凍、滷水嫩豆腐、九轉小腸。一次詔可以試到其中四款前菜，當中既九轉小腸更係「莆田十醉」。九轉小腸整得好爽脆，好易入口，水晶豬蹄凍唔會覺得肥膩，而我最愛蝦苗拌頭水紫菜，雖然係水紫菜，好似好普通咁，但食落好開胃，會食唔停口。百秒黃花魚(原味) $72招牌之一，寫住累積銷量超過一百萬份！百秒換言之就係用一百秒既時間去蒸熟黃花魚，肉質幼嫰，帶濃郁魚湯味，如果多人，一條真係唔夠食。8種吃法，$198任選兩道蟶子亦係「莆田」既招牌，可以$198揀2款，分別有紅菇鮮蟶湯、蒜蓉蒸蟶子、叁吧爆蟶肉、薑蔥炒蟶子、鐵板鹽焗蟶子、冰爽酒糟蟶子、哆頭蟶炒蛋、花雕蒸蟶子。我地揀左「紅菇鮮蟶湯」及「鐵板鹽焗蟶子」，因為又可以試到湯又可以試到焗蟶子，「紅菇鮮蟶湯」用料簡單，就係用福建武夷山紅菇去熬製蟶子，保留到本身蟶子既鮮甜味，湯底帶紅菇香氣，清淡得嚟美味。而「鐵板鹽焗蟶子」外型好得意，將蟶子插係佈滿粗鹽既鐵板上面，數數有16隻蟶子，每隻都肥美飽滿，用既係福建哆頭蟶，比起平時食果啲更加鮮甜。興化炒米粉 $86原來呢道菜式屬非文質文化遺產，因為太陽下自然曬乾，而且呢道菜式係十分抵食，超級大盤，有四人份量，米粉幼細、雪白，炒得條條分明乾身，帶米香味，再加上蝦仁、瘦肉、花生、香菇等等配料，食落十分香口，加上少少辣椒醬更加惹味。埋單3位$520左右，我地3個都食到好飽，因為碟炒米粉真係份量十足，黃花魚、蟶子都係食過會想再黎食既菜式，仲有蝦苗拌頭水紫菜，兩老亦表示岩佢地胃口，唔會太清淡或者太重口味，味道岩岩好，必定會再帶佢地黎食。…查看更多

剛剛陪弟婦去形點買嬰兒用品，買完弟弟正好下班，我們索性約在形點莆田吃午餐，免得懷著寶寶的弟婦舟車勞頓，吃完飯弟弟又可接載我們回家。弟弟熱到汗流浹背，吃個冰鎮苦瓜降降暑氣最合適不過。冰鎮苦瓜真的很美，如盛放的花朵，苦瓜口感清脆，味帶甘香，蘸上甜潤的蜜糖更為甜美。莆田扁肉湯蠻足料的，仔細算一下扁肉足足有十多顆，紫菜湯喝來清爽，微微醋酸的風味，帶出扁肉的鮮味。扁肉皮薄滑溜，肉餡鮮得很。莆田荔枝肉色彩繽紛，有蕃茄，荔枝，青椒和洋蔥作伴，酥炸過的腩肉披上薄薄的炸粉，酸甜的醬汁，開胃之餘又具脂香，可謂美輪美奐的菜餚。哆頭蟶炒蛋火候恰恰好，炒蛋炒得嫩嫩的，蛋香沒有蓋過哆頭蟶的鮮香，又能展現哆頭蟶滑嫩彈牙的質感，教人愛不釋口哆頭蟶炒蛋的滋味。薑蔥炒蟶子令我們讚不絕口，蟶子好不肥美，再拌炒薑蔥，一口咬下蟶子軟嫩無比，不會過老，蔥薑等配料爆炒出蟶子的鮮味，配上鹹香的醬汁，愈嚼愈香，瞬間扒了好幾口興化炒米粉。幼如髮絲的興化炒米粉炒得乾爽不油，用料不手軟，每口均嚐到米粉和配料，豬肉，魷魚，蝦仁，蛋絲，紫菜，花生等，質佳味美。懂吃的，一定會像我一樣添加辣媽醬，獨特的酸酸辣辣口味刺激食慾。黃金荷葉包炸得金黃，表面盡是芝麻，包子頗有厚度，蠻有嚼勁，搭配炒香的洋蔥和豬肉絲，一口咬下滿嘴肉香，多汁卻不會覺得太油，鹹甜鹹甜的，味道不俗。…查看更多

蟶子節？一級米芝蓮的《莆田》於4-6月推出蟶子節！何解有蟶子節，我不太清楚。只是剛巧來《莆田》晚膳，而店員又極推蟶子，就順道選叫了198元一味兩食(有8種煮法)的蟶子，分別是：蒜蓉蒸蟶子與我往時吃開較長身的蟶子不同，這𥚃的蟶子比較短小，應該是品種不同的原故，而且每一隻蟶子都非 常 肥 美 是每一隻都是，想必是季節性及當造的原因，終於了解何解有蟶子節！蒜蓉蒸是必不會出錯的煮法，配白飯一流！薑葱炒蟶子靚的食材，其實怎樣烹調都會非常好食！ 薑葱是非常大路的烹調海鮮的方法，此種烹調方法更令海鮮口感非常香。同上一樣，蟶子非常飽滿，口感亦非常甜美，一大滿足丫！冰浸苦瓜薄切苦瓜以冰浸著，有解暑解苦作用，怕苦的我將苦瓜片沾上提供的蜜糖汁，出奇地好味！莆田荔枝肉感覺有點像我們常吃的咕嚕肉，但分別是他們是加入當造的荔枝，而荔枝肉亦無骨啖啖肉！興化炒米粉炒米粉乾濕適中，不油膩，而且米粉夠幼，雖然賣相不是相當吸引，但味道搭救，非常好味！莆田扁肉湯我起初以為此湯是肉片湯而已，原來是扁肉小雲呑湯，超出預期之內總結，吃過這麼多次《莆田》，基本上其菜餚是沒得輸的！再加上這次蟶子節，就令人更喜出望外！正丫！…查看更多

最近見莆田廣告賣得好行 哆頭蟶又好似好特別好吸引咁💁‍♀️ 就打算同男朋友去食下 順便可以儲AM😝而家做緊discount $198可以揀兩款哆頭蟶煮法🙆‍♂️ 我就試咗銷量冠軍嘅鐵板鹽焗蟶子 同蒜蓉蒸蟶子🙆‍♀️🙆‍♂️鐵板鹽焗蟶子雖然係鹽焗 但蟶子都唔會太乾💁‍♂️💁‍♂️💁‍♂️ 食得出蟶子既鮮甜味 除咗落鹽 仲有少少花椒八角調下味💁‍♂️ 男朋友幾鍾意呢個食法💁‍♂️蒜蓉蒸蟶子蒜蓉蒸味道就濃好多 咪睇佢落好多蒜蓉係面怕好咸🙇‍♀️ 食落其實啱啱好💁‍♀️ 呢個就多汁啲 惹味啲 會想追住黎食💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️ 岩哂口味而怕海鮮腥既朋友haha冰浸苦瓜 $49賣相好靚 成朵花咁 苦瓜食落好爽脆 食到甘苦嘅原味道💁‍♀️ 怕苦既就點蜜糖食 苦瓜即刻變到好甜 但又有少少回甘💁‍♀️💁‍♀️ 另外要讚嘅係佢啲蜜糖 好順滑好甜 係靚既蜜糖 材料好用心💁‍♀️莆田荔枝肉 $89男朋友話想食呢個 福州,莆田既傳統名菜💁‍♀️ 荔枝肉入面嘅豬肉好嫩滑 唔會炸得好硬💁‍♂️💁‍♂️ 酸酸甜甜 似係咕嚕肉咁嘅味道 仲真係落咗荔枝一齊炒 熱左嘅荔枝特別甜 超好食💁‍♀️💁‍♂️興化炒米粉 $86米粉超級幼 入口柔軟細滑💁‍♀️ 不過男朋友就覺得唔夠味道🙋‍♂️ 加啲辣醬（泰式酸辣醬）就惹味啲🙋‍♂️…查看更多

呢日約左個朋友話車我遊新界，欣賞下屯門公路咁靚既海岸線，夜晚就去左元朗YOHO食飯，見到呢間黎自新加坡既米芝連福建菜，幾特別咁，就trytry佢啦。【室內環境】呢度既樓底都好高，好有空間感，裝修方面都好modern。桌椅都幾多，以中型為主，3-5人家庭都會坐得幾舒服，仲見到有包廂添。【Menu】呢日見到餐廳做緊 「哆頭蟶節」，做緊$198兩道菜，見個名咁盞鬼，價錢都相宜，就叫黎試下啦。另外都有套餐可以叫既。🍴🍴🍴🍴鐵板鹽焗蟶子+花雕蒸蟶子 ($198)【鐵板鹽焗蟶子 】餐牌既介紹話，「哆頭」其實係一條村，位於福建省莆田市涵江區既，哆頭蟶子既養殖地係一片黑泥，冇沙，養分又好，所以養出黎既蟶子隻隻都大大隻，又飽滿。以鐵板鹽焗做既呢個蟶子，底下有滿滿既粗鹽，靠熱力將粗鹽既鹹味傳到蟶子上，因爲蟶子係連殼焗既，蟶子肉係冇直接掂到粗鹽，唔會過鹹。【花雕蒸蟶子】呢道花雕蒸蟶子既盅十分有趣，明明係瓷，但又有d蒸籠既紋路，哈哈。一打開個盅有好香既花雕酒味，味道有d似醉雞咁，唔好睇個盅細細，以為得好少蟶子，但其實入面係塞到滿一滿，每一條都好飽滿好肥美，可以啜埋d汁一齊食，更加鮮味呢！【冰鎮苦瓜】$49切到好似刺身咁薄既苦瓜，用冰鎮住，令到佢既口感好爽，侍應教我地蘸蜜糖食，會食到苦瓜本身既香味，夏天食呢個涼浸浸既前菜真係幾正。【莆田荔枝肉】$89同平時食既咕嚕肉好似，都係酸酸甜甜咁，主要用糖、醋作調味。而呢度就以夏天盛產既水果入撰——荔枝肉，其甜味完全滲入豬肉，細心品嚐既話，仲食到有荔枝既味道。【莆田扁肉湯】$22/碗我地叫左碗湯，想濕下口咁，入面有一粒粒既手造雲吞，有d似平時打邊爐食既魚皮餃咁，外皮好香好滑，吸收哂湯既鮮味。【興化炒米粉】$86米粉比平時見到既幼好多，口感幼滑，炒得非常乾身，又唔會有過多既油份，加上海鮮、紫菜、花生等，用料豐富。【總結】之前另一個朋友帶我食過莆田既海蠣節，今次就食哆頭蟶子，2次食完都覺得幾滿意，所以今次翻桌都唔反對，仲好樂意添，唔知下次黎發有咩seasonal既菜式呢！…查看更多

早前同朋友在尖沙咀莆田吃晚飯感覺良好，今天想約家人在元朗莆田吃餐。兩次晚餐先後試了 鐵板鹽焗蟶子 花雕蒸聖子 及 叁芭炒蟶肉鐵板鹽焗蟶子 - 蟶子經鹽焗後表面略為收乾，像一層薄衣，帶有鹽燒一般的咸香味。咬下去蟶子的鮮味及水份散出來，味道挺及引的。花雕蒸蟶子 - 蟶子每隻都漲卜卜，賣相非常吸引，蟶子鮮甜多汁，加上淡淡的花雕味，成為這三款蟶子裡的第一名　叁芭炒蟶肉 - 叁芭醬微辣的味道本身是不錯的，但蟶子有點炒得過熟，而韮菜花也不夠脆嫩，相對前兩種吃法，顯得失色了。另一個莆田主打菜色。魚肉算是嫩的，但魚的鮮度不足，只能說是中規中矩了。返而更喜歡另一前菜 鹹香黃花魚(沒有相)，炸過的黃花魚皮脆肉滑，比前者更吸引。 一層一層的豬腸脆脆的，帶淡淡的滷水汁香味，跟一般滷豬腸軟滑的感覺截然不同，這個頗得媽媽的歡心。莆田十醉之一，外層微帶酥香，掛著的醬汁咸咸甜甜的，十分吸引。芋條略為厚實，醬味難以滲入芋條中心，但因芋條本身就是小小的，足以彌補芋條難入味的問題。作為配料的洋蔥吸收了醬汁後，加上洋蔥本身的甜味，也是想多吃幾片的　這個略為油膩，不吸引。作為主食的炒米粉，就是立立什什的一些配菜，但米粉郤帶有絶不是來自配菜的香味，很好吃 其中兩個遲到大王到來後，再柯打了蒜茸蒸蝦，荔枝肉及脆皮蒜香雞，這些都沒有拍照了。前兩道菜沒甚麼喇，反倒是脆皮蒜香雞，真的蒜香，皮脆，肉紥實，價錢及份量相對其它菜色更貼地 整體來說，尖沙咀及元朗分店的員工均非常主動熱情，尖沙咀分店坐位略感擠迫，而元朗分店就顥得較為寬敞了。感覺良好的店。回頭率：  4.0/5.0…查看更多

今日去元朗睇下一田特價節血拼完就要去醫下肚啦想食左好耐所以今日早早地唔使等就去食睇完餐牌就梗係食佢招牌野啦興化炒米粉,鐵板鹽焗蟶子,叁芭爆蟶子,莆田肉湯,莆田荔枝肉興化炒米粉-入口即融又鬆化可口鐵板鹽焗蟶子-新鮮到呢,D鮮味完全包全晒,另外在鐵板鹽焗,令到佢保持到好耐熱辣辣叁芭爆蟶子-蟶子口感好又新鮮配合埋菜爆一爆真係好好食莆田荔枝肉-荔枝味牌唔錯,而肉脆口好味道冰浸苦瓜-配合埋唔太甜的蜜糖真係好好食,又夠FRESH莆田肉湯-個湯都幾清,幾好食…查看更多

元朗YOHOMALL真係好多嘢食，有時諗想食咩都唔係咁容易，今次就選擇左食呢期主打蟶子嘅莆田。呢間餐廳實際上我呢排喺地鐵站啲廣告都見過下，睇相就吸引啦，都係時候見下真章。😆😂而家做緊推廣，$198可以揀2款唔同做法嘅蟶子，我哋揀嘅第一道係《蒜蓉蒸蟶子》，原本見到蒜蓉呢兩個字就覺得會係好重蒜味，好似食蒜蓉焗生蠔咁，不過今次佢係蒸嘅，只係放左少許蒜蓉泥係啲蟶子肉上面，蟶子嘅鮮味無被蒜蓉味蓋過之餘，食落又有些少蒜香。😋😋第二道就係《鐵板鹽焗蟶子》，呢一道用嘅蟶子明顯比頭先蒜蓉蒸嘅大隻啲，雖然係焗，但蟶子唔會乾身，水份好足加埋放喺鹽上面焗出嚟，真係鮮味十足。👍🏻👍🏻除左主打嘅蟶子，我地都叫左一道《閩香洋燒排》，呢道菜式賣相比較簡單，但味道遠比賣相更加吸引。首先係個醬汁，味道係偏濃郁但又唔會太鹹，另外肉質鬆軟，唔會咬唔開，簡單又好味。😋主食叫咗《興化炒米粉》，呢個米粉唔同出面食緊嗰啲米粉，呢個係比平時食開嘅米粉仲要幼身，都用咗唔少配料去炒，驚唔夠飽可以試下。😂最後其實都飽飽地，但都想叫一啲小食，叫左一個《酥炒芋芯》，我本身比較鐘意食芋頭呢啲粉粉哋嘅嘢食，呢個煮得好香口，十分高水準，加上外面有一層類似焦糖嘅包住，食落外面有少少甜味，幾特別。😛整體而言，莆田其實本身好有自己嘅特色，好似呢期就靠蟶子來做一個主打，而其他菜式其實都花咗心思去做，同出面其他餐廳所做嘅有所不同，員工睇落都好熟悉自己餐廳嘅菜式，都會向客人介紹。呢間值得推薦比大家🤓👍🏻…查看更多

朋友講左好幾次話莆田既蟶子好好味，阿女又話想食，book定位，陪阿女打完劍就去。星期六晚上勁多人排隊，好彩book左位唔駛等就入得座。全場爆滿，但枱與枱之間有足夠既空間，唔會坐得迫！有8種煮法可選擇！鐵板鹽焗蟶子 - 每隻蟶子大大隻脹卜卜，用鹽焗煮法完全保存到蟶子既鮮味，阿女好喜歡食左半碟!蔥薑炒蟶子 - 用蔥薑炒仍然食到蟶子既鮮味！冰浸苦瓜 - 有驚喜，切成薄薄既苦瓜再冰浸住，再配上荔枝蜜，絕對係夏日之選，唔會苦只係甘甘甜甜！興化炒米粉 - 米粉好幼細，入口好似會溶化，而配料都好多，有蝦有肉有菜有香脆花生！莆田扁肉湯 - 有酸酸既醋香味，令人好開胃，而扁肉好似小雲吞咁，個皮彈牙，有肉做餡料！莆田荔枝肉 - 咕嚕肉就食得多，而荔枝肉比較清甜，外面唔會太炸，肉好淋，小朋友好喜歡食！美味既一頓晚餐，下次可以同屋企人再黎過！…查看更多