香香宮煮 (金輝大廈)

營業中

休息中

坊間有好多打邊爐🍲既地方，但以中國宮廷為主題就第一次見😂 一入門口已經見到金光閃閃既牌匾同龍椅🐲🪑，有啲清朝服飾比人打卡📷 而裡面分左唔同既宮殿，房間同埋卡位都有唔同既名，包括太和殿、慈寧宮、坤寧宮、延禧宮等等，幾有特色👍🏻 同時用心熬製濃味湯底🥣，食材新鮮，值得翻兜👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分） 艾莎公主牛肉寶盒 🐮🗃️- $498 (好味指數：😍😍😍😍)呢個寶盒🗃️啱晒選擇困難症既牛魔王🐮😈，有7款唔同牛🐮既部位可以試，一開蓋既時候仲有煙霧效果幾有仙氣🤩 手切牛三角 🐮：通常係指牛肋骨🐮🍖第1到6條周邊既肉，油花分佈均勻，有油香得黎質感軟嫩，又有肉味都幾好～ 
手切牛肉 🐮：手切可以保持到天然紋理，肉味香濃juicy，質感一樣細嫩唔會韌，又會索湯🥣啲新鮮牛展 🐮：肉質緊實，有比較豐富既肌肉纖維，如果唔鍾意太油膩既會揀呢個～頂級雪花肥牛 🐮：有好似雪花❄️咁密既油花，牛味🐮濃郁，味道甘甜，入口即化～牛黃喉 🐮：特點就係夠爽脆，有一定既韌性，可以索到湯🥣既精華又唔會有肉腥味牛肉粒 🐮🟫：平時既牛肉粒會韌，但今次既煮耐啲唔會👍🏻 粒狀🟫比較有咬口但不失軟嫩，可以更加好咁感受牛🐮既風味～牛舌花

🪭熊妹一早聽聞過尖沙咀有間宮廷風做主題嘅高級打邊爐《香香宮煮》，而魷魚妹都話想食好耐，咁少女心咁fancy🌸嘅地方梗係湊埋公主們👸🏼去烚吓烚吓啦。📌《香香宮煮》係尖沙咀地段開咗有4、5年，就係以宮廷風的裝潢🏺同粉紅色公主的色系🩷，以「香香公主」的諧音打響名堂，吸引大眾們來感受一下身處宮庭享受佳餚的味道。雍穆公全•花膠雞湯鍋（半隻），$328魷魚妹好鐘意食花膠雞湯，鍋底點算呢個就岩哂佢喇！招牌花膠雞湯鍋，雞湯味超濃味，每天新鮮熬製，飲落係啖啖好濃烈的雞湯精華，仲要唔係無咩雞油，配上好多塊厚身花膠，大大塊花膠煲到膠質出哂黎，果然係真材實料，成煲花膠雞湯真係要飲碗頭啖湯先好再打邊爐，岩哂公主們養生美顏夠哂補。然後一大碟半隻三黃雞倒入鍋煲入面，本身已經煮熟，係煲入面滾熟就食得，肉質嫩滑有雞味，唔係雪藏雞，索埋雞湯食好正！艾莎公主牛肉寶盒，$498打邊爐梗係要食牛，叫個牛肉寶盒就夠哂滿足喇！一打開公主的華麗寶盒，一陣陣霧氣飄出嚟，公主呀嘛，真係仙氣滿溢。寶盒有7款牛肉：手切牛三角 、手切牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花。每款都有4-5件，份量幾多。當中，一家係雪花肥牛跑出喇，

📍 香香宮煮呢間火鍋店係尖沙咀，有兩間分店✌️餐廳以宮廷華麗風為風格，一行入餐廳，就好似穿越左去古代咁🥄公主醬介 $28/位🍲湯底 $228選擇非常多！揀咗建寧公主.特色卜卜蜆鍋～啲蜆多到離曬譜🤤鋪滿曬成個湯面，食到最後都仲有！🐂艾莎公主牛肉寶盒 $498一上枱既就係重頭戲，牛肉寶盒用咗乾冰上，仙氣滿滿！極之打卡able 💕🐷伊比利亞橡果豬 $188豬嘅油花清晰細膩，肉質鮮嫩🧀松露芝心墨魚丸（四粒） $72最鍾意食松露嘅我當然要試吓呢款丸～松露味較濃，咬開仲有勁濃郁嘅芝士餡！🦐陳年花雕醉海蝦 $98呢個花雕醉蝦有啲心思，上枱時已經剝曬蝦殼💕好貼心～酒味相當重，鍾意飲酒嘅人士一定要叫嚟試吓～🥢香香宮煮響鈴拼盤 $98有兩款響鈴：鹹蛋黃味同原味～全部都係新鮮整，識落冇油益味！個人都係比較鍾意原味多啲🎋自家製足料竹蔗茅根 $78竹蔗茅根清新解渴，甜而不膩

昭陽公主椰子雞鍋$308艾莎公主牛肉寶盒$498伊比利亞橡果豬$188香香宮煮響鈴拼盤$78松露芝心墨魚丸 （四粒）$72菜苗帶子餃自家製足料竹蔗茅根$78好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️幾年前打算和朋友們來此特色火鍋🍲店慶祝生日，可惜當時我病了，未能出席。早幾天經過見到，剛好又到用餐時間，便和老公走進餐廳。湯底要了昭陽公主椰子雞鍋，好足料。有接近20件雞，而且雞肉好滑。除了雞件，亦有蜆、杞子、數件粟米🌽、大量椰子🥥。湯底非常鮮甜。實在捨不得放入其他食材污染它。艾莎公主牛肉寶盒共有7款🐂牛肉，包括頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花。牛肉肉味濃。牛肉粒不韌。牛黃喉爽口。最值得一提是上桌時，木盤的底部放了乾冰，加水後，湧出大量煙，視覺效果極好。伊比利亞橡果豬🐷切得夠薄，不鞋口。喜歡盛著豬肉片的盤，富有宮廷感覺。香香宮煮響鈴拼盤是原味拼黃金響鈴。響鈴可以即食，好鬆脆，脆得我不捨得浸入湯把響鈴浸腍。黃金響鈴加了咸蛋，好邪惡！松露芝心墨魚丸的松露味香濃。

此店特別之處是有著中國宮廷式裝潢，一進門就能看到金光閃閃的龍椅，令人眼前一亮。店內還提供宮廷服飾供顧客穿著，確是玩味十足，當然不要錯過打卡留念。而食物質素也相當不錯，朝聖一下，體驗帝王般的快樂。雍穆公主·花膠雞湯鍋(半隻) $328先來喝碗濃郁的雞湯來滋補一下，味道唔錯。湯裡有多塊厚實的花膠，骨膠原萬歲，而半隻的三黃雞份量十足，雞肉已經半熟，滾一滾可快食得，肉質嫩滑不錯。艾莎公主牛肉寶盒 $498打開寶盒仙氣飄飄，各種牛肉盡在其中，包括頂級安格斯牛肉、頂級雪花肥牛和手切本地牛肉，每一種都帶著濃郁的牛肉風味。新鮮的牛展彈牙可口，牛黃喉特別爽脆，牛肉粒更是爆汁，而牛舌則帶著彈牙的口感。伊比利亞橡果豬 $188豬肉片冰鎮上桌，，呈現大理石紋般的油花分佈，肉味清香，口感軟嫩，比得上和牛，上網查了一下，，才發現它的脂肪主要是不飽和脂肪酸，營養價值高且與橄欖油相似，所以非常健康。香宮煮響鈴拼盤 $98拼盤有兩種口味，原味和黃金響鈴。後者有鹹蛋黃加持下，邪惡的誘惑難以抗拒，好食到呢。陳年花雕醉海蝦 $98海蝦已經去殼，浸泡在花雕酒中入味，海蝦肉鮮嫩彈牙，帶著淡淡的酒香，非常美味。蟹籽鮮蝦丸 $72有

天氣開始轉涼，特登去咗一間宮廷風火鍋店。一行入店内就好似置身於宮殿，最特別係有一個皇帝寶座打卡位，旁邊仲有宫廷衣服比客人換上，一個與眾不同既用餐體驗。雍穆公主•花膠雞湯鍋今次揀咗養生湯底，湯底用左三黄雞每日新鮮敖製，保證左湯既鮮美程度，雞湯滋味濃郁，配上厚身既花膠，花膠吸收哂雞湯既精華，美味又有嚼勁，雞湯鍋有半隻雞嘅份量，口感嫩滑。花花公主牛魔王拼盤(細) 一次過試晒7款唔同既牛部位，每款都非常新鮮，頂級安格斯牛肉肉質鮮美，手切本地牛肉肉汁充滿口腔，新鮮牛展帶有一點嚼勁，頂級雪花肥牛肉質細嫩，脂肪分佈均勻，牛黃喉口感彈牙，牛肉粒牛味濃郁，牛舌花爽口。伊比利亞橡果豬豬肉脂肪分怖均勻，豬肉中脂肪分怖均勻，油花如大理石紋般，肉味芳香。手打蟹子鮮蝦丸（四粒）咬落口非常彈牙，蟹子和鮮蝦既組合增添豐富口感，充滿着鮮甜既味道。香香宮煮響鈴拼盤響鈴係即炸，用左特選腐皮，炸過後變得金黃酥脆，拼盤有齊原味即炸響鈴同埋即炸黄金炒響鈴，黄金響鈴充滿着濃郁既鹹香味道。自家製足料竹蔗茅根打邊爐配竹蔗茅根一流，微甜，飲落口非常清新。

▶昭陽公主椰子雞湯鍋 $298之前有試過花膠雞所以試下椰子雞湯，湯底會較為清甜,雞件同樣非常嫩滑入味，椰子偏硬，湯內還有數隻蜆，肉質鮮甜▶即炸黃金炒響鈴 $𝟗𝟖個人最愛他們的響鈴,一入口即有濃郁的咸蛋黃味,必叫▶花花公主牛魔王拼盤（細）$𝟒𝟐𝟖牛肉款式多又以乾冰上,打卡必備拼盤內有安格斯牛、牛展、肥牛、牛肉粒、牛舌、牛黃喉最愛牛舌,薄薄一片口感爽脆▶伊比利亞橡果豬 $𝟏𝟕𝟖豬肉片肉質鮮嫩,同樣以乾冰上的,味道比牛肉片好吃▶香香宮煮響鈴拼盤 $88有普通響鈴和咸蛋黃響鈴,試完立刻再encore咸蛋黃響鈴▶自家製足料竹蔗茅根 $𝟕𝟖

今日Vienn帶大家嚟到最近大熱嘅🪷香香宮煮🪷一間以中國宮廷風為特色主題火鍋店，彷宮廷的裝潢，更提供男女宮廷服，可以打卡一番！ ⚠️免醬介，免加一⚠️✨最特別係每款火鍋湯底都係以古代公主為名！霎時之間，真係以為自己置身於古代✨一嚟到就見到🪷公主醬介🪷聽到個名都好開心🤣有好友最愛炸紅蔥頭（佢話要加分🤟🏽）🪷慈寧宮🪷期間限定龍躉片木瓜魚湯鍋龍躉片夠鮮甜，每塊都帶皮，鮮甜得嚟滿滿膠原🪷手切本地牛肉(細) 切得夠大塊夠厚身，牛味濃郁🪷菜苗帶子餃(4粒) 難得一見冇加豬肉，菜苗清新得嚟，突顯到帶子味🪷黃金響鈴 超濃郁蛋黃濃濃包住響鈴，炸得脆卜卜不油膩，湯食就咁食都yyds 🪷伊比利亞橡果豬 肥細分明，有嚼口nice 🪷涼拌爽口魚皮魚皮嚟講絕對夠厚，冰冰涼涼夠爽口，麻辣味夠🪷自家製足料竹蔗茅根竹庶馬蹄味夠濃，夠清甜，入口透心涼，不會死甜，倒極都仲有，會唔會太開心～Overall嚟講人均$500鬆d，價錢中等，食物質素okay!最盞鬼係店員都著埋古裝，老闆好有誠意👍🏽短短一餐飯嘅時間真係令到我哋咁開心👯‍♀️ 私心推介一定要嚟試～ 如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼🪷香香宮煮🪷尖沙咀加拿分

最近去咗位於尖沙咀嘅樓上火鍋店香香宮煮打邊爐顧名思義餐廳以中國宮廷作為主題👲🏻每個包箱都以宮殿名命名 最吸睛嘅係放係門口嘅金閃閃龍椅⚱️仲可以著住宮廷衫打卡添！😆.🌟雍穆公主花膠雞湯鍋（半隻） $318湯底方面我地點左花膠雞湯鍋一上枱就已經好有仙氣 煙霧好啱打卡用🌫️📸湯底好濃郁 仲放左好多彈牙花膠 女士美顏一流🤗而且白切雞仲會另上 可以揀放晒落去煮都得我地就揀咗淥一淥就食 咁就食到雞肉嘅嫩滑唔會煮到太老🐔.🌟手切本地牛肉（細）$298牛肉嘅擺盆亦都好有心思🥓味道軟腍而且鮮嫩多汁 係必點之選！.🌟伊比利亞橡果豬 $178豬肉肉質鮮美 而且肥瘦分明油脂嘅甘香令我想再黎一碟🤤.🌟蟹黃餃 4粒 $78蟹黃餃成隻黃金色🥟裏面真係有蟹肉同埋蟹黃味🦀大小啱啱好.🌟即炸黃金炒響鈴 $88響鈴係好多人打邊爐必落嘅配料呢度仲有一款加埋咸蛋醬嘅黃金響鈴🥚淥一淥就可以拎起 邪惡黃金醬真係超級惹味！🤤.🌟自家製足料竹蔗茅根 $78打邊爐飲竹蔗茅根就更健康 🎋而且清涼解渴仲用左個宮廷風器皿裝住睇落唔係好大 但其實都斟到四杯😃.餐廳大部份都係半開放嘅包廂設計私隱度高又方便搵侍應仲見到有大房可以訂枱 啱晒一班人開Par

長假期最後一日約咗舊同學打邊爐，好耐冇打邊爐以前去開嘅舖頭都因為疫情閉店，好無耐今次係第二次光顧香香宮煮，一定要推介佢嘅特色卜卜蜆湯底，勁多蜆肉湯也鮮甜，三個女仔食得好暢快，最期待嘅蟶子皇同手切本地牛肉都好新鮮手切牛好有份量我哋叫細碟都差啲食唔晒手打蟹子鮮蝦丸同蟹孑墨魚丸都好有水準、勁彈牙黑松露蟹肉餃同菜苗帶子餃好足料食完真係好滿足，另外脆鯇腩片同桂花/珊瑚雙拼都值得推介不過白鱔片同新鮮海蝦就可以skip了係咪好豐富呢，以上係三個人食嘅份量，簡直大食到嚇死人，呢歺雖然唔平但以我哋叫嘅份量亦唔算貴，加上人生苦短、食一歺少一歺，又何妨偶然放肆一次呢

一直都有bookmark開呢間叫香香宮煮嘅火鍋店，直至上星期，終於有機會可以一嘗呢間玩味火鍋😜 店內嘅環境真係設計到一個個宮殿咁，非常古色古香！而食物都幾唔錯，等我為大家逐一介紹吓😋打邊爐最重要係個湯底！今次我哋揀咗酸菜魚鍋，餐廳為每個湯底都設有一個公主名，非常有心機🤣 而呢個湯底係用咗佢哋自家醃製嘅酸菜同龍躉片，再加上豆卜芽菜等配料。個湯酸酸辣辣好惹味，加上龍躉片份量夠哂多，口感又爽滑，幾推介👍🏻 但如果胡椒或花椒味重啲會更正🥺打邊爐點可以冇牛肉😋 我哋嗌咗呢個牛肉拼盤，一上到嚟真係「嘩嘩聲」！賣相好有氣派，打卡啱哂🤣 四款牛入邊最鍾意緊係日本飛驒和牛，肉質超嫩滑，真係有入口即溶嘅感覺🥰 另外澳洲和牛、本地手切牛肉同埋頂級雪花肥牛都唔錯，就算煮耐咗食落一啲都唔會鞋口，牛味仲幾濃郁！🌟 蟶子皇 $188 海鮮方面，我哋見佢嘅蟶子皇都幾多人推介，所以都嗌咗份。蟶子皇總共有四隻，雖然價錢有啲進取，但都真係幾好食😌，每隻都長過我隻手掌，食落鮮甜夠爽口，果然係一分錢一分貨😂🌟 日本廣島蠔 $128其實平時打邊爐好少嗌蠔食，因為唔係好食熟蠔，但今次見隔離枱嗌咗見幾吸引都叫咗份。每隻蠔大大