淥鼎記

營業中

休息中

記得係大陸去過一間叫祿鼎記既餐廳食酸菜魚…好好味…咁啱早排朋友同我講話香港都有間叫淥鼎記…火鍋放題形式…仲話野食唔錯…可能個名既關系…引到我同班朋友黎試下到步見到門口有對舞獅頭…幾特別…入到去見到都好多人食緊野…估計野食應該唔錯同班朋友坐低後…有ABC餐揀…主要係海鮮種類多少…而C餐就多左個刺身拼盤同牛小排！最後大家話食豪D就揀左C餐之後店員詳細解釋成個流程…首先食餐前小食…再食刺身…之後就雞煲或者酸菜魚二選一…之後再揀鍋底打邊爐…中庭位置仲有其他自取火鍋配料同飲品…聽到都知多野食話咁快就有餐前小食…我地有鮑汁扣雞腳…泡椒雞翼尖同埋鹽酥雞…唔好諗住放題既小食會好求其…3樣都好好味…雞腳炆到入哂味…個汁好香濃…雞腳一妹就搞掂😍…泡椒雞翼尖…帶微辣(如果再辣d仲惹味)…皮脆…鹽酥雞即炸…熱辣辣…好味食完小食就到食刺身…有三文魚…蝦…帶子…鮑魚…仲有一款白魚(唔記得問乜魚…)…一睇個樣就知新鮮…尤其款白魚…覺得好似擦左少少黑松露咁好鬼香…可惜個餐只包一盤…唔係實encore食完刺身…店員過黎問想食雞煲定酸菜魚…見好多放題都無酸菜魚揀…加上店員話酸菜魚好味…咁就試下佢啦…盤酸菜魚到時真係嘩一聲

我同男友都好鍾意食酸菜魚同打邊爐，知道呢間餐廳一個價錢就可以有齊兩種享受，仲要加埋一每人兩百蚊唔洗就立即決定要嚟試一試。我哋叫嘅套餐係食完酸菜魚之後可以自選湯底打邊爐的，火鍋料仲要任食添先講個酸菜魚，賣相都唔錯，份量都足夠，味道略嫌偏淡，唔夠酸辣，魚片都夠滑，不過有少許骨，上桌時侍應都有提醒可能會有骨打邊爐湯底有幾個選擇，我哋揀左美人鍋，上桌時湯底𥚃有兩條貌似花膠嘅東西，湯是奶白色的幾甜。未上任食自選火鍋料之前，餐廳會上一份海鮮，有蝦、生蠔同埋沙白，呢份海鮮係無得添食的，沙白好正，蝦就一般，生蠔就有D腥。其他火鍋配料我個人覺得黑豚肉有驚喜，急凍韓國生蠔唔錯，芥末貢丸就幾新奇，魚頭新鮮必食，餃子種類選擇都多最好食係水餃。菜類同醬料選擇就比較少，對呢方面有要求就可能會失望。最後會送個凍紅棗雪梨糖水都幾潤，食完熱氣野啱晒。環境方面，有好多卡位，枱與枱距離都闊，唔會太嘈，感覺乾淨，侍應態度不錯，不過都有好多放題通病就係漏單情況。每人二百蚊有找，我覺得CP值非常高推介。

Facebook見到，不停有人推介呢間淥鼎記食評吾錯。仲以為是幾年前喺廣州食嘅鹿鼎記搬咗落嚟香港，（當年係以麻辣為主）。所以膽粗粗黎試吓！竟然有二想不到的意外驚喜！🥳首先一入門口裝飾好古色古香，有兩隻一黃一紅嘅獅子喺門口迎賓好友喜慶感覺！卡位比較闊落坐得好舒服👍。睇落產品原來佢有小食，冷盤，刺身，重慶雞煲，火鍋，甜品等一條龍！可以滿足晒所有人嘅願望，唔使就來就去！食材新鮮！飲品足料！服務值得一提，哥哥不停推介我哋試唔同嘅新產品！（禦品炒飯，仙氣十足的甜品）！竟然搵唔到彈的地方🤤

我們一家，最喜歡十下十下打邊爐！尤其是爸爸最喜歡食牛及海鮮！上網見到呢間火鍋店幾抵食多款選擇某些款是任食的就book了dinner! 養生火鍋店黎講最好就係無時限，最buy! 點選了花膠鮮雞美人鍋作湯底，跟套餐的還有江南八小碟、美國雪花牛小排、金牌手工丸、直送原條時令魚刺身、海鮮拼盤及賣相美的的宮廷美點等等！個人特別喜歡個湯㡳雞味濃花膠養顏、牛小排及海鮮大拼盤！湯㡳內有養顏💕真花膠係入面，牛肉鮮嫩肥瘦適中而海鮮盤亦有豐富食材，好夠份量！滿足的又食到好飽的一餐😋任點任食的款都算多美國雪花牛小排肉質鮮嫩不肥膩魚刺身 正！海鮮大拼盤每款都很新鮮，魚也很滑美人鍋湯底有真花膠八款小食味道稍濃金牌手工丸賣相精緻這個甜品太美了

我地一行8人去左呢間新店，我地訂左檯，所以好快就坐定定得食野.先上前菜，江南八小碟前菜已經有8款選擇食完就上刺身，刺身不過不失.正常放題質素再來就係雞煲我地order左個個BB辣試下先.雞既份量都算多，雞件有肉，唔會太老同市面上既雞煲差唔多但係就任食所以食完就馬上叫多個再來就係美人鍋，我地先試左個湯底味道足夠，略微稱咸.同一時間就有海鮮拼盤，牛小排同手打丸海鮮拼盤：有魚，蝦，蜆，墨魚，蠔牛小排同市面上既都差唔多.我地8個人就有2碟值得一讚既係手打丸足料夠味手打丸又係任食咖呢間店鋪仲有其他火鍋料係任食，但我地太飽，下次一定試最後有甜品，西瓜，糯米糍，同水信玄餅，作為成既結尾.