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2023-07-28
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這家名為「江油肥腸麵」的小店,地處旺角鬧市,店內工作人員似乎都是四川人。點餐後,上菜速度算比較快。本次亮點必須是「江油肥腸麵」!彈牙的麵條搭配味道濃郁、彈牙的滷大腸,味道比較不錯。還有是「紅燒牛腩米粉」,牛腩燉得極為軟嫩,而且油脂足夠,配上香滑的米粉!最後,「涼拌木耳」清爽可口,為這豐盛的菜餚增添了清涼的口感。最後四川涼糕,口感緊實、Q彈,冰涼爽口。不過配合紅糖漿,味道卻與糍粑、冰粉大同小異。這裡整體感覺味道濃郁,辣度不高,提升香味又能刺激味蕾,卻不會讓人難以忍受。
點餐後,上菜速度算比較快。本次亮點必須是「江油肥腸麵」!彈牙的麵條搭配味道濃郁、彈牙的滷大腸,味道比較不錯。
還有是「紅燒牛腩米粉」,牛腩燉得極為軟嫩,而且油脂足夠,配上香滑的米粉!最後,「涼拌木耳」清爽可口,為這豐盛的菜餚增添了清涼的口感。
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最後四川涼糕,口感緊實、Q彈,冰涼爽口。不過配合紅糖漿,味道卻與糍粑、冰粉大同小異。這裡整體感覺味道濃郁,辣度不高,提升香味又能刺激味蕾,卻不會讓人難以忍受。
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