1963 木十豆寸

✨第三次黎尼間食飯～真係一試難忘‼️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐古色古香，仲會播放d古老嘅歌曲，令食飯嘅氛圍非常好～今次試咗台灣牛肉麵🍜同滷排骨麵🍜，真係好好味！湯濃，牛肉彈牙好味🤤今次仲嗌左黑糖紅棗桂圓薑母茶，暖下個位，夠曬兩個人飲✨下次會繼續幫襯，推介推🌟🌟🌟…Read More

一直都記唔到呢間餐廳個名🧐叫佢做木咩咩咩😂 今次去食先知原來 <<木十豆寸>> 係將「木壴寸」字拆開👉🏻代表餐廳外嘅大樹🌳 應該就係留聲機旁窗口望出去嗰棵🏡 上篇介紹嗰間黃店大玩武俠風格🎋 今次呢間就復古味濃📺 一推開古舊木門🚪彷彿回到1963年的台灣🇹🇼 【紅燒牛肉麵】 聽講佢個湯底選用上等牛腩加十幾種獨家香料炖煮77四十八小時而成🧐  飲啖湯試試虛實先🥄 個湯有少少辣辣地但多多油油地🥘  個人就麻麻地個湯底🙊  覺得上次食嘅麻醬麵岀色啲🤤  牛腩夠淋夠入味牛筋有咬口都不俗👌🏻  值得一讚係個麵質好煙韌😋  食到最後都唔會俾啲湯浸到淋晒🍜 💰$77 (連加一) 💛  1111 罷市 💛「撐出香港。台灣守衛」新春連結義賣市集，集結了五家台菜餐廳商品義賣，所有義賣所得回饋給需要的香港人 💛  夠薑媒體《夠薑 YELL CARD》第一二期義賣產品抽卡點 📍1963 木十豆寸 灣仔灣仔道110號中匯大樓2樓…Read More

又遇到一間食味高質嘅良心食肆。食物同埋環境都一流。睇得出花好多心思佈置。仲有得係度買口罩添。叫左幾樣野食都好味道：1.茶燻雞佐烏龍茶漬飯雞肉份量極大，肉厚，但仍嫩滑。煙燻味濃並有茶香，又配上特色醬汁，特別好吃。最驚喜係雞皮一d都唔肥，似乎有煎過，更香口。漬飯有淡淡的烏龍茶味，與稍濃味的燻雞成絕配。2.紅燒牛肉麵牛肉肉質真係超好，軟硬適中。牛肉普非常香，有種牛的油脂香味，肥瘦比例極佳。仲有牛筋，質感亦好好。麵質好特別，會較硬身，但一d都唔覺難咬，反而有嚼勁，幾好食。食落原來都幾大碗，足料。3.芭樂紅茶…Read More

餐廳位置係2樓，但因為佢無，要行樓梯上去。餐廳係樓梯位貼咗啲打氣字句，一路行一路有對嘢睇吓，幾搞笑，唔洗齊行咁悶入面Vintage 復古設計嘅裝修好靚好特別，四周圍都可以打咭番茄牛肉麵 📍$70牛肉份量好多，麵質都好彈牙，但係湯底嘅番茄味唔算太濃，如果再濃啲就更好啦紅燒牛肉麵 📍$70牛腩牛筋都炆到好淋，再加埋濃郁牛肉味嘅湯底，食出地道台灣味不過個人覺得珍珠奶茶麻麻地，珍珠份量唔算多，奶茶都比較稀 …Read More

一間上樓的台式餐廳。2層樓梯，期間為你飯前打氣。門口需按鈴方可內進，也許是為能好好安排餐桌吧~下午茶時段客人稀疏，提供的是午餐。環境精緻讓人驚訝，古典懷舊味十足。被安排到窗邊的位置，讓我感到平靜。心情關係不怎餓，叫了一份紅燒牛肉麵，要求了減麵量，份量剛好呢~湯底麵質出色，炆牛腩到位，唯獨幾件牛根一些硬一些軟所以不能給滿分就是。芭樂紅茶很香，要求了少甜仍然很甜蜜呢，但涼一點便剛好。職員算不上熱情但絕對友善啊~繁忙時段希望大家能體諒他們吧。…Read More

同朋友補足生日飯，想要坐得耐又可以影下相，就決定去1963木十豆寸試下！因為知道好多人，所以一早book定枱。由灣仔MTR行過去大約10分鐘，大約4:30去到，因為唔係煩忙時間所以成間店得3枱其實walk-in 都可以。店員帶左我地入去入少少的枱，成間店都好復古懷舊風，張張枱都可以影到靚相！！不過影相之前當然係叫左野食先啦，我地兩個人每人叫左一個lunch set 之後再share 食。古早味滷排骨飯滷肉飯d汁唔係好夠，所以一食曬上面d滷肉就得返白飯，但滷肉肥瘦都有，幾入味紅燒牛肉麵牛肉好淋而且入味，面的份量都多，結果食唔曬d 面餐具都好特別，明天再減肥真係好中point黑糖奶茶好可惜冇珍珠，不過黑糖味幾重，甜度適中岩燒提拉米蘇千層蛋糕甜品的選擇唔算多，但因為補足生日所以點都叫一件蛋糕蛋糕碟好靚，再加上Happy Birthday 的字樣，好適合影相，味道都唔錯，最鍾意佢唔會太甜…Read More

紅燒牛肉麵 lunch set ($65)午餐有飯麵選擇，大部分都係差唔多價錢，揀左每次食台灣菜必點既紅燒牛肉麵。套餐跟三款前菜，最好味係糖醋蕃茄仔，一式四款食物既擺盆都幾靚。 牛肉麵超足料，牛腩、牛筋分別都有三、四大塊，啖啖肉又入味好滿足。 麵既份量好多、夠彈牙，湯底亦好濃岩哂我咁重口味，麵條又吸哂湯既味道。 好鐘意面頭放左大量酸菜，開胃又唔會食到咁膩。成個餐廳既環境好靚好懷舊，不過唔係咁易食到，次次黎都要預先訂位，好期待下次再黎食。…Read More

這次，帶了女朋友與家人一起渡過佳節。選了好有懷舊風味的餐廳，而且菜式適合老人家年輕人一起吃的餐廳。由於老人家行動不便，不易選了比較就腳的餐廳。餐廳出入有升降機，適合媽媽。一走進了餐廳，就已經察覺主人家非常有心思。裝修一絲不掛地，表現出上世紀懷舊風味。所有裝修佈置設計，都選用了一些古董、懷舊海報、舊式黑白相機、黑膠唱片機、舊式刻板影印機、等等。餐桌上附近有些精美的乾花作裝飾。餐廳佈置相信一定花了不少心思研究及設計出來。菜式很快就上碟。由於太吸引，沒有好好拍照，就已經全部吃光。當天，我選擇了滷肉飯、雞肉蓋飯、紅燒牛肉麵、雞湯、皮蛋炒牛肉、咖啡及奶茶。通通都很好吃！舒適的環境，很適合一家人聚會聊天。這麼優質的晚餐，四個人埋單只是603實在太讚了！…Read More

呢晚同Mr C響灣仔附近剪完頭髮，搵嘢食。咁啱好想食魯肉飯，Mr C提議附近有間幾特別既餐廳。其實我鋪位有啲隱蔽。終於搵到，見到要行幾層樓梯。媽呀，好熱好攰呀！一路行見到有樓梯邊貼左啲紙仔。「飯前運動腸胃蠕動」「喘口氣深呼吸」「多運動等會吃的多」！好窩心啊！我哋大概9:15PM到，女侍應同我地講9:30PM last order, 10:00PM閂門。咁攪笑，同我講10點閂門。。。anyways, 唔緊要，我哋食嘢好快。 嗰女侍應帶我哋坐低咗，開始set 枱。但我又好奇。點解張墊枱紙咁污糟嘅？好似上手食完冇換到？佢竟然唔理照放紙巾叉等等上去。。。我問Mr C佢覺唔覺得好似污糟左啲，佢都認同。。。咁我就叫另外嗰男侍應幫忙換咗佢。我哋望住餐牌，好快決定咗要啲咩。滷肉飯$30味道其實唔錯！料夠，汁夠！肉既肥瘦適中。我覺得OK！古早味滷排骨$75呢個上抬嗰陣嚇襯我。吓？咁樣既？個賣相好似仲差過我伍企煮俾MrC既菜。。。唔緊要，試下味先。咦？乾到呢。硬到呢。根本冇可能用好味定唔好味黎形容呢碟。但係。可以點呢？紅燒牛肉麵$75呢個麵其實都可接受。但係呢度俾既餐具，尤其是個木匙羹，食唔到麵。份量比較細。牛筋好入味好tender。牛腩就相比之下差少少，冇特別。食到呢度。我好唔甘心。排骨我哋一人食咗一細舊（頭同未），認真食唔落去。我抵唔住頸同個男侍應講。咁佢都好nice。服務態度好好。同我哋講「頭先落order嗰時你問我排骨定東坡肉好味啲，不如我入廚房睇下仲有冇東坡肉啦」。所以我哋就有機會試下嗰東坡肉啦。東坡肉$75咁講。雖然侍應係好好。我都好想讚揚下去。但係嗰東坡肉又真係唔爭氣。賣相都係麻麻。淨肉。好多肉。肉質唔係地別tender，不算太入味。唯一好既係肥肉瘦肉都有，層次既分明。Anyways，我覺得呢間嘢noise 大過實力。如果想影相打卡，真係一個好地方。不過我就未必啦。。。…Read More

因為書展，所以黎到灣仔覓食1963 木十豆寸是一間樓上鋪，入口一座唐樓2樓所以要行樓梯，樓梯沿路有d可愛嘅指示紙寫住'食前多運動'之類嘅字眼，都幾得意上到去餐廳，瞬間被懷舊的裝修吸引了一坐低更被色彩繽紛的餐具隻碟真係好靚呀仲有可愛嘅筷子同匙羹我同朋友A點咗3樣嘢+2杯嘢飲紅燒牛肉麵上先份量十分細，一個人食一定唔飽朋友A覺得牛肉湯底味道較淡，但我覺得岩岩好，不算濃味，但亦都未到無味牛筋好淋好好食，但牛肉相較遜色，唔夠淋得黎有點兒鞋，麵的口感彈牙，味道黎講我會俾3/5分，岩岩合格，抵食就一定唔抵食架啦都有擔心唔夠飽，所以專登叫咗個炒飯蒼蠅頭炒飯我見識短，第一次睇到豆豉嘅別名係蒼蠅，覺得好生動炒飯配料十分簡單，蛋、蔥花、豆豉、少量肉碎、辣椒雖然配料簡單，但味道卻十分好味可能因為我本身鍾意食辣仲有種客家的味道宮保皮蛋牛味道辣得黎其實同牛肉皮蛋不太夾牛肉還牛肉，皮蛋還皮蛋不推介之前去台北飲過檸檬冬瓜茶覺得好正見到呢度都有就叫咗杯冬瓜味不夠，我已經唔敢篤舊檸檬，驚太酸會搶咗冬瓜茶嘅味但係佢落嘅檸檬調味都好濃，相比起來，冬瓜味完全比下去似係飲緊普通嘅檸檬水特飲朋友叫的Oreo沙冰無試味，所以不評論總括而言環境好好，服務正常，食物不抵食，價錢貴得黎份量好細，部分價錢係for環境，咁諗會好d…Read More

不經不覺已喺公司做咗十年，每逢農曆新年舊阿頭都會專程過黎灣仔請食午餐兼派利是，今年亦不例外，地點全權由細佬選擇。多種理由下，二人近年都開始要注重飲食，XO仔今次就喺OpenRice度搵咗間連個大樹嘜頭感覺都健康過人o既「1963木十豆寸」；店名中o既「木十豆寸」原來正正就係由個「樹」字拆出，實在有趣。餐店置身於一九六三年建成之唐樓o既二樓，食客大多都會選擇行樓梯上，黎個飯前小運動。中午時份，擺放著好多懷舊物o既走廊企滿食客，幸好小肥早已訂座，準時到步即有位坐。二人被安排入座一張近窗o既四人圓枱，意外地繁忙時間亦不需搭枱，仲有隻可愛o既貓頭鷹牙籤座作伴。窗邊掛著一個連鐘o既搞鬼日曆，雖則個鐘唔識郁，但以中國加阿拉伯數目字組成o既日期就絕對正確。午膳餐牌內只有套餐可選，主菜第一頁全為飯類，而第二頁則全為麵品。據悉，每份套餐除咗主菜之外，都會有三小碟前菜，當日分別為淡味o既木瓜絲沙律、幾酸吓o既蕃茄仔及咸咸o既菜圃。阿頭點咗個滷肉飯套餐（$65），睇落都幾豐富。紅燒牛肉麵（$68）：XO仔碗牛肉麵份量都唔弱。碗中深啡色o既湯底濃而不俗，且毫不油膩，舖面o既紅燒牛肉軟腍入味，芬芳甜美，極之討好。粗粗o既麵條煙韌彈牙，索咗陣靚湯後淨食都好清香，簡單得黎好有驚喜！小店「1963木十豆寸」四周散發著懷舊氣息，台式飯麵高質味美，午市套餐健康飽肚，價錢合理，唔怪得知中午時段即使要行樓梯上落都咁多人排隊幫襯。為慶祝自己已於公司工作上第一個十年，雞年阿頭特登黎灣仔派利是，XO仔亦堅決要請佢食一餐，期盼長做長有！…Read More

自從看完動畫"你的名字"後, 經常在腦裡loop著主角重覆地問著"你的名字是...ぎみのなまえは"這一句, 想得入神時, 嚇然看到"1963木十豆寸"的招牌因為你的名字, 進入一道舊式的樓梯, 再上到一間餐廳, 時空交錯地好像墜入懐舊的時光隧道一樣, 花樣年華般的故事, 產生了微妙的感情, 氣氛味道陳設確實是花心思營造出淡淡的情懷,  但客人太多, 根本細味不到各式各樣的擺設, 所以決定滿足我的肚子多於眼睛,  午餐是定食, 有配菜和主食, 份量適中, 價錢相宜, 灣仔區這般的價錢的餐廳, 難免吸引有很多客人前來櫻花蝦炒飯櫻花蝦是我喜愛的, 原來還有大蝦在內, 喜出望外, 金舌頭的我, 都覺得飯炒得有鑊氣, 有香蔥的氣息, 不太吃飯的我, 竟然吃下一整碟...配菜的蕃茄好像有梅汁, 酸酸甜甜, 好開胃的前菜, 加上另外有一道好像青木瓜絲沙律, 有點芭樂汁的味道, 好清新, 反而炸菜不是我的菜, 而且浸水太久, 沒有什麼味道似的紅燒牛肉麵麵條是有彈性好煙韌, 紅燒牛肉好入味炆得洽到好處, 帶有牛筋和脂肪, 尚算正宗牛肉麵麻婆豆腐雖然麻婆豆腐不是最好的醬汁, 有麻油蔥花的香味加上軟滑的豆腐, 配上白飯, 大快朵頤飲品店員推介了我們黑糖奶茶, 裡面還有一些果凍, 好香的黑糖味道,  還有荔枝梳打, 好清爽甜美, 可以作為我們的午餐甜品…Read More

今日一早來到這餐廳時,就好似入了時光隧道一樣,回到1963年, 他們佈置得好靚,好復古,睇得出他們付出了很多心思,由於比較早,所以不用等位,不過坐左15分鐘後便來了很多人,真係好彩自己早左小小到。我們點左的紅燒牛肉麵及三杯雞飯…Read More

在朋友的面書看到這裡的相片, 除了對台灣牛肉麵的情意結之外, 同時被這裡的懷舊佈置深深吸引著...趁這個天氣晴朗的星期天, 到這裡來感受一下, 先看看地圖確認食店的位置, 從地圖只能略知大概的位置, 到達大廈位於灣仔道的門口, 看到食店的招牌, 便拾級而上, 走畢半層樓梯後, 看到貼在樓梯牆壁上的指示, 寫著 "喘口氣 深呼吸" 繼續往上爬....到達一樓時...又看到牆壁上貼著指示 "飯前運動 腸胃蝓動"... 再努力繼續往上走....在半層樓梯牆壁上看到的指示 "多運動 等會吃的多"... 走畢兩層樓梯後...終於看到食店的藍色木門 (連走兩層樓梯, 平日運動不多的我...真的有喘些氣呢)推開木門後...再是另一幢的木門...再推開後...眼前情景仿似回到六、七十年代的佈置, 感覺像電影"回到過去"一樣, 店員帶領我們再推開一塊厚厚的綠色絲絨布簾, 踏進像極電影"花樣年華"裡的場景, 牆壁上貼著懷舊花朵圖案的牆紙, 配搭上褪了色的鐵窗框, 昔日中學老師坐的木椅子, 還有其他的懷舊擺設等等...即時聯想到粵語電影裡的佈置...店員送來長長的餐牌, 食物以台式為主, 午餐及飲品的選擇蠻多, 價錢以灣仔地區來說, 亦算是平民呢...我們分別點了《養生清燉牛肉麵》($65)及《紅燒牛肉麵》($68), 配上鳳梨梳打($15)....先來的是《養生清燉牛肉麵》, 牛肉麵放在充滿懷舊味道的鍋子, 伴隨3小碟涼菜, 一併工整地放在盤子上送上,感覺精緻。素來中國人崇尚養生, 需以食材來作配合, 先呷一口湯, 入口清甜, 帶著微微的牛肉酥香, 清燉後的牛肉塊質感軟腍無比, 牛味香郁, 伴上口感軟韌的牛筋部位, 骨膠原的質感十分豐富, 喜歡嚼口感的人必定大愛。麵條較一般台式牛肉麵的麵條來較位幼身, 入口軟滑, 個人十分喜歡它那份煙煙韌韌的口感 至於那可愛的3小碟...分別是小蕃茄、紫薯及蘿蔔絲，3者各具其位, 分別擔當不同的角色..., 經白醋輕醃過的蘿蔔絲入口爽脆, 微微的酸度能解除牛肉帶來的膩感, 褪了外皮的小蕃茄具備同樣的功效, 爽甜多汁, 能清新剛吃過肉後口裡那份酥郁氣味...兩塊小紫薯則擔任了飯後小甜點的角色, 入口輕甜軟嚅的, 教人喜歡。再來的《紅燒牛肉麵》,賣相跟養生清燉的看上去幾乎相同, 同樣放在小托盤跟3小碟涼菜送來, 只是紅燒牛肉塊明顯地沒有整件牛筋的部份, 牛肉塊頭頗大, 夾雜少許牛筋, 口感較為扎實, 嚼度十足, 湯頭的味道明顯較清燉的來得濃稠, 充滿陣陣牛肉的郁香氣味。伴隨而來的3小碟涼菜, 除了蘿蔔絲及小蕃茄外, 原來的小紫薯換成了"醃椰菜", 椰菜經醃過後, 帶點微酸, 入口不失爽脆, 只是個人較喜歡紫薯吧了。 附隨食物而來的木製餐具, 筷子及長湯匙上都刻上不同又具心思的字句, 例如"細嚼慢嚥"、"不要偏食"及"大快朵頤"等...盡是窩心的詞句, 使用著它們來進食的同時, 能感受到這食店的那份細密心思呢 。我們兩人都點了《鳳梨梳打》, 發現玻璃杯的構造是有兩層玻璃的, 令保鮮的程度大大提高, 冰塊會較一般玻璃杯溶化得慢些, 以便客人吃畢食物後, 飲料確保仍然的冰凍, 在冰塊不輕易溶掉的情況下, 飲料的濃度便不會被冰塊溶解後而稀釋...再次感到食店在這些細微的地方有著細心的安排 。至於鳳梨梳打, 雖然入口冰涼順喉, 杯底還有不少新鮮的鳳梨顆粒, 喝著還有嚼口感, 只是略嫌鳳梨的鮮味不夠。除了知道店的名稱"木+豆寸"是"樹"的意思外, 個人估計1963的意思是指店內是仿照1963年的時候的環境來佈置吧...讓客人們可以緬懷昔日的時光...就像是"回到過去"的感覺呢...…Read More

經過灣仔道，不經意留意到豎立在街角的「易拉架」，見這間名字奇怪的餐廳正在試業中，於是帶著好奇心爬上殘舊的樓梯‧‧‧‧‧‧店舖面積不小，下午兩時仍然坐滿九成食客，環顧四周的裝飾和擺設，都甚為古舊，歷史感很重。午餐選擇約有十款，都是台灣熱門美食，例如三杯雞飯、滷肉飯、豬腳飯、紅燒牛肉麵、豬腳麵線、擔仔麵等，價錢方面由$65-$75不等，飲品另加$15-$25，不設加一。其中滷肉飯套餐相當有驚喜，因為一碗滷肉飯配上一碟份量相當充足的滷水拼盤，有豬耳仔、豬腸、牛展及豆腐，滷得相當入味。牛肉麵亦是非常出色，喜歡濃味一點可以選紅燒，想清淡點亦可選清燉，牛肉的份量亦是非常多，而且很軟嫩，無骨啖啖肉，連湯及麵一起入口，十分滋味。這裡的午餐上枱時都會連同前菜一拼放在盤內，賣相精緻，置於鋪了特色枱布的餐桌上，真偽文青都一定很喜歡，還會瘋狂的拿起手機拍照放閃。…Read More