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2016-01-23
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先前與朋友們吃過西灣河分店的潮福後一同叫好,及後惠顧了幾間蒸氣石鍋餐廳,但發現一般蒸氣石鍋,如要吃海鮮,亦稱不上豪食的話,每間的價錢其實相差不太多,基本上每位大約$300~$350。而試過潮福後覺得其水準真的不錯。最近得知藍田開了新店,由於地點比較就腳,是夜就決定近近地就帶家人一起再戰。餐廳在啟田商場,港鐵站沿電梯一直上就是了,非常便捷。甫入店,氣氛像酒樓一樣,除了蒸氣石鍋,亦可以叫小菜,望望周圍也是一家人大伙兒來到吃小菜。安排到一張大圓枱就坐,中間設有像草帽的蒸氣石鍋。餐牌價目表清晰,8時半前入座,蒸氣石鍋的食物全單打8折。只是望餐牌,睹不如還是親自到海鮮區選海鮮會更好。近門口位置,海鮮選擇琳瑯滿目,除了有貝類、生蠔、象拔蚌等,亦設有魚缸,內有多款生猛海鮮,點選後即揀即撈。記得印象最深刻及最美味的是日本大元貝皇及鑽石蜆,今次來到當然要Encore,只可惜鑽石蜆經已售罄,最後點了番薯蜆。「食唔食蟹? 今日好新鮮喎。」侍應即撈起一隻大大隻的紅蟹/$38兩。不過家人說對蟹一般,最後也沒點。小妹與弟弟最感興趣反而是鮮魷,望落大大條及新鮮,價錢亦實惠,只是$78一條。是日生劏大龍躉做特價,亦點
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至於鮮魷/$78條,切粒清蒸後鮮味十足,加上肉質彈牙,1條足夠5人分,非常美味且抵食。
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全家亦飽得捧著肚子離開,吃了8款食物,加$12茶芥,每人只約$245,以蒸爐價錢而言,可算非常抵食。
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