武藏野 (已結業)

睇人食評最怕見到一推廢話開場白，去片… $150 半打生蠔，每隻都有手掌咁大，新鮮清甜爽口，好食過依家酒店自助餐細無可細既生蠔，又或者$10隻賴係低食生蠔(其它食物先擋你……) 清酒蜆拼東風螺新鮮，難得境然每一隻都無沙，讚…！ 其它食物種類選擇多，價錢唔貴同份量都幾足晒料喇，星期六…人手似唔多夠見到店員忙到甩轆，不過效率奇高有求必應！ 總結，集團式鋪頭賣相精緻吸精，呢類小店抵食夠實在！食物質素份量價錢秒殺其它放題住大埔又想食蠔一定要去試試…

今次再嚟大埔試下依間嘢, 上次嚟已經係半年前, 今日再度幫襯, 不知是否星期六關係, 夜晚七點左右已差不多滿坐, 不過好快就有, 唔係等得太耐, 入到去坐咗張2人卡位, 先點咗嘢飲先, 叫咗杯巨峰乳酸, 酸酸甜甜解渴開胃。今次再來, 發現多了不少新嘢食, 女友愛試新嘢, 咁啱晒唔洗諗咁多。見佢地牆上板仔上寫了好幾樣推介, 我們見到佢地有生蠔食, 所以首先我們點了半打生蠔, 說是紐西蘭蠔, 我地食開法國蠔, 但女友想食, 所以叫了。嚟到後, 生蠔賣相亦算大隻, 入口都幾甜口及感覺新鮮, $150都算便宜。之後見佢海胆一板只是$88, 愛小便宜的女友當然即點, 另再叫了三文魚腩刺身, 油甘魚刺身, 鰻魚壽司, 鱆紅魚壽司, 清酒煮蜆拼東風螺及一個蕃茄豚肉烏冬。海胆鮮甜, $88可吃一板, 還真化算。三文魚腩及油甘魚刺身新鮮夠凍, 鰻魚及鱆紅魚壽司亦都值得推介, 鰻魚壽司件鰻魚大大件, 鱆紅魚壽司上有點心思, 不太知是什麼, 但有點辣, 配合起來味道也不錯, 另不得不提是他們的壽司飯有濃郁的醋味及柔韌適中。再來是清酒煮蜆拼東風螺, 平日食開一般只是蜆, 螺就第一次食, 沒想到螺亦可夾到清酒的

趁天氣唔係太凍走返去探探下媽媽，返屋企時經過見佢又唔係多人等就走入去試下，以前築地有個唔好的問題，就係廚房野永遠快過刺身，就正係呢個好簡單的問題令我唔係咁想去築地，希望武藏野可以洗頹風啦，去片美國生蠔$28/隻，入口肥美鮮甜，加少少醬更突顯出蠔的鮮味，又夠凍感覺到即開即上的速度 馬糞海膽入口充滿海膽味鮮度一流加少少豉油就正到不得了 野菜鍋烏冬，湯底夠清味度分明但又感覺唔到係勉強結合，烏冬吸收左各類菜的鮮味/精華入口更加彈牙 活赤貝刺身，食到真係新鮮貨而唔係翻雪的唔加任何調味料到可以食到鮮味 帶子刺身鮮甜與蟹子配合相當好，令到我食左三塊鱈魚西京燒與茄子，先講茄子軟硬岩岩好入口即溶老幼咸宜令口中有茄子同柴魚混在一起，唔係去到尾聲真係想嚟多碟，鱈魚入口係熱的証明係即叫即整點沙律醬就有少少唔係好岩我胃口，所以我點左茄子醬，即山刻咩都返哂嚟魚的鮮味同口感生色不少，我同我朋友係互搶嚟食 今次轉左店後暫時係回復正軌刺身快過熟食值得再試