正宗上海生煎皇

近排見到，很多傳媒，都推介生煎包。本來想食下沙律，去對面間鋪試吓。不過路經呢一間舖，就跑入去試一試吧。中午時間，成條街都係人，難免間間餐廳都有人在門外等候。入去坐低一試。事實上，60幾蚊，一籠生煎包/小籠包，加1個麵食，仲送一杯野飲。現今社會，套餐價算係咁！相信賣點在於，小籠包和生煎包，都係即叫即蒸，所以事實上，嘢食真係新鮮。起碼你expect嘅，佢都整得上。生煎包固然多肉汁，底亦是煎出嚟的香口。小籠包真係同鼎泰豐嘅好似冇乜分別。皮薄，喊靚，肉汁多。其實真係冇得挑剔。叫咗碗四川擔擔麵，固然之擔擔麵，加咗劈花生醬，花生味濃郁。亦都食得出入邊有花椒，所以有些微辣嘅感覺。叫咗個豬扒麵，豬扒亦煮得非常好食，算係有豬肉味，有質感，香口，軟滑，好味。始終去邊度食麵都一樣，硬係覺得個麵比較硬。都係果句，$60零蚊一個套餐，質素算係唔差。亦可以見到周圍，好多人喜愛叫豬扒菜飯。…查看更多

明星生煎包，終於都有機會試下銅鑼灣分店鋪面唔算大，星期日食晚餐都要等位的職員提醒我地要小心裡面的熱湯，小心地吃的我都是燙親了，不過有熱到煲嘴的湯汁才算是生煎包我覺得生煎包的形狀其實唔多靚仔。。仲幾難夾，又唔想用快子督住食，驚漏汁味道其實冇咩問題，但唔係話特別好食，同其他地方食既差唔多，對生煎包期望過高左因為難夾既關係（自問快子功算唔差了），我都係用快子督住食，結果都是漏汁了炸醬麵普通到不行了，麵已經林左，份量都唔多，呢個可以講句：不了不了…查看更多

新年假來到港島開心逛逛拍拍照，行到下午餓意忽至，專程兜到銅鑼灣覓食，偌大登龍街僅剩這間生煎包開市，看網上評價不錯，二話不說立即入座！四川擔擔麵芝麻醬味與麻辣醬味並重，擔擔麵湯底才稱得上鮮香惹味！可惜這碗卻流於普通，湯料帶辣卻少了麻香，賣相亦較單調。惟麵質適中，入口不算過咸，吃完不會膩滯。上海生煎包想當年食過上海的小楊生煎，底脆皮薄、肉質四濺，一試多年難忘！相較之下，這份生煎包明顯失色，雖然肉餡多汁滾燙，但肉湯未覺鮮香；包面夠薄鬆軟，但包底卻稍硬，沒有香脆口感。好壞參半，未見特色。後來網上看看，發現老闆好像是某明星老公，開業至今收獲不少好評。未知當日是廚房表現偶有失準，還是新春假期沒有大廚坐鎮，味道令人失望。縱然有明星效應加持，亦需要持之以恆去堅持好味道，期待未來有所改進…查看更多

It is the first time for my colleagues and I going into this Shanghainese restaurant. Not because the entrance is not attractive, not because the place is too small to fit us, but it is due to the long line up each time we walk pass this restaurant.Today, we were lucky enough to see no line up outside the restaurant, so without hesitation we decided to wait for it. After a few minutes we were seated and ready to order.I have ordered a beef noodle and added a 小籠包 as a side dish. They both tasted great. The juice from the 小籠包 surges out immediately on my first bite, the dumpling wrap is at the right thickness. Overall, I would give them 5/5 for their taste.My colleague, on the other hand, ordered a 紅燒肉菜飯 and a 生煎包. :)The taste of this combination is just as good. The 紅燒肉 is tasty and has a strong rich taste. It is fulfilling indeed. The juice inside the 生煎包 is incredible. Overall the taste on all dishes are great. When there is no line ups outside of the restaurant, we will go again and try another dish definitely. …查看更多

睇七人欖球之前去左登龍街搵食，因為唔想食太貴，就揀左呢間～係上海生煎皇緊係要食上海生煎包🤪《上海生煎包》真係要小心熱，全部都無熱辣辣新鮮整，入面啲湯多到好似小籠包咁😆個底都煎得好脆！有去過上海既朋友話同上海係一樣味👍仲有教學教你點食😆《灌湯小籠包》$34皮有點點略厚，但勝在湯多👍《雞絲粉皮》$33雞絲一般，但粉皮有彈性韌性，口感爽滑彈牙。另外因為麻醬香口好食👍《上海炸排骨菜飯》$46呢個真係極失望，菜飯冇菜冇油，飯太硬太乾，炸排骨都係偏乾《上海炒年糕》$57上海炒年糕偏濕，但係味道同煙銀道都係不錯的！…查看更多

食完誠記嘅生煎包，就想試晒全香港嘅生煎包黎比拼下，銅鑼灣呢間上海野午市見過好多人排隊，一於繼續探索下上海野！我哋嗌左外賣，12粒生煎包、四喜烤夫，另外再嗌左青瓜～啲生煎包真係超驚喜，驚就驚在啲汁不斷爆發出嚟，咬落去個下啲汁係第二個位爆出黎，噴到成塊面都係；喜就喜在啲肉汁好鮮好香。成個包唔係急凍貨，係真係即場包好再煎，不過就唔係脆既包皮，同埋啲皮都有啲厚另外四喜烤夫同青瓜就係朋友食既，自己食咗一兩舊，覺得普普通通，同一般嘅齋菜冇分別，所以唔特別推薦啊…查看更多

説到吃粵菜的話，我總會先選擇上海菜。無他，上海菜式花款多，總有一款適合你。所以趁著週末和朋人一同前往嘗試最近常聽到的這間正宗生煎包。因為是週末，所以到達時已見有小人龍，所幸人流很快，不用等太久便能進去。主角是生煎包，所以每張枱上也貼著這個溫馨小提示，跟著步驟吃生煎包必定最美味吧只看表面和其他生煎包沒大分別，但吃下感覺完全不同!!熱騰騰的生煎包載著滿滿的湯汁，包底煎得香脆，一口吃下連同嫩滑的豬肉真的令人一試難忘。擔擔麵分量足，微辣的麵在寒冷天氣下令人吃完變得暖洋洋，味道也不錯。小籠包皮薄涵多，而且又是有滿滿的湯汁，多吃幾個也可以雞絲粉皮也不錯吃。唐生菜分量也足夠。上菜速度快，所以我們很快便可以吃完，還外賣了生煎包帶回家呢！…查看更多

曾經機乎是拉麵街的登龍街早已經改頭換面，現在進跓了不少新派食肆，近日卻又開了家傳統的上海小吃店，名叫正宗上海生煎皇，傳統上海街坊舖格局。 在街外路過，可能會被廚房的玻璃大窗吸收了，見到廚師在忙，總覺得有好嘢食。 生煎包是主打，的確有心機做，還想出建議吃法，希望客人先欣賞，然後吹涼一點才吃，看得出是女生的心思，聽說此店是一位女藝人開的。生煎包  生煎包可以淺嚐，$18 有2只，單身飯局亦無妨。 外型對辦，看來皮薄，脹脹的，面頭有芝麻蔥綠點綴，底部煎至金黃焦香，咬落皮軟底香脆，對比明顯口感好。 裡面原來湯汁豐富，頗熱騰，真的小心燙口，豬肉球軟嫩汁水多，鹹甜味均衡，只有少許青蔥，沒有其他材料，配合生煎包皮吃非常夾，怪不得這個傳統小吃，依然盛行，正宗生煎皇的小籠包有水準。蟹粉小籠  小籠包有三款，除了基本灌湯的外，有芝士鮮肉新花款及矜貴的蟹粉小籠，我點了後者。 小籠湯包名符其實，皮薄但不夠紮實，一筷子輕輕夾起已穿，必須手快以小匙盛著湯汁否則浪費，味道不錯。 紅油抄手  雲呑皮滑，豬肉饀料足，紅油不算辣，勝在味香味道好。 外婆紅燒肉湯麵  冰花五層肉，五花腩肥瘦分明，調味出色，正宗鎮江醋之香酸鹹甜，豐富的味道。上海粗麵條新鮮柔韌，湯頭清而有肉香，性價比不錯。上海炸排骨湯麵  上海炸排骨湯麵就非常一般，排骨肉汁不夠，咬落有些硬及嚡，本來醃味有些討好的甜味，未能補償不足之處。 桌上的辣醬反而幾得我心，帶甜的辣，吃得不會有嘴巴被燒的感覺。…查看更多

聞名已久，終於有機會一試。今晚凍冰冰，雖然有點餓，但又不想吃太多，只想有點熱暖的東西到肚，在銅鑼灣逛著逛著，來到這裡。店內雖然已經很多人，但近門口的位置還有幾個位可以讓我一人吃點東西。坐下後，店員給我點餐紙。我不肯定有沒有餐牌，反正看得懂繁體中文，對上海菜式也不陌生，在點餐紙上剔選想吃的，對我來說沒有難度。最後點了一客4件的生煎包、一份雞絲粉皮，和一杯凍豆漿。生煎包有一份2隻和一份4隻，我選了一份4隻。其實我不知道傳統上海生煎包的皮應該有多厚或多薄，這份口感尚算可以，生煎包的封頂部份煎得香口，但若然個皮能薄20%，相信口感會更佳。因為剛剛做好，包內湯汁熱燙，店主員奉上時也有提醒。一份生煎包又好像太少，所以多加一份雞絲粉皮。店員奉上時，我真的有點愕然，賣相毫不吸引；把雞絲粉皮放進口裡，心裡暗叫中伏。本來打算下次來試小籠包，因為看到鄰座點了一客，熱騰騰，很吸引，但因為一段小插曲，大大影響我的食慾，決定以後都不會再光顧。話說我在席間享用晚餐之時，有一位外籍人士跟在門側的店員(落單兼收銀)有點爭執，我不太清楚實際情況，只見店員用英語(雖然不是流利，但是能作基本溝通的)向外籍客人說因為天氣凍，食物是即叫即做，他要等等。不知何故，外籍客仍在糾纏，然後這店員不耐煩的要求剛路過埋單的顧客幫忙繙譯。後來外籍客有個中國籍男子朋友來到，在門外說了些甚麼，然後進店來發脾氣，很大力的將一些東西拍放到櫃面上。食物預備好，一個看來較資深的店員將食物拿出去給外籍客，他的朋友問店員今次不會再錯吧，有錯的話，一定會投訴。外籍客和他的朋友走了，我以為事情告一段落。誰知幾個店員在舖面邊工作，邊在談論那兩位客人，認為是客人錯，是客人不弄清楚就落單，是客人在找他們麻煩。在一個充滿顧客的樓面，幾個店員在其他顧客面前談論跟他們有點不愉快情況的客人，若果我是老闆，我肯定會即刻辭退他們。今晚只得10度以下，涼風陣陣，有時顧客出出入入後沒有把門關好，寒風吹進店內。有食客抵不住冷，請店員幫忙關上門，那店員竟然回答「唔係我開ga，係啲客唔閂門咋。」那刻真的火燒心。就是因為這些不尊重自己身份的店員，我決定不會再光顧此分店，免得一邊食一邊火燒心，影響健康。…查看更多

今日同太太好想食上海嘢所以去咗登龍街生煎皇， 未嚟之前已經聽過同事講話啲生煎包好好味，今日等我嚟試吓!最鍾意見到餐廳用開放或廚房!可以見到制作過程生煎皇原來都唔只得生煎包，仲有其他特色嘅上海小食例如係口水雞,小炒粉麵~首先叫返兩個小食先!一味係口水雞食落有非常香嘅花椒味有少少辣入到口香痳嘅感覺令人好開胃!當然唔少得我最愛嘅雞絲粉皮，痳醬帶少少酸味,雞絲都好滑夾埋爽口嘅粉皮,咬落去有3種唔同嘅層次感!估唔到小龍包都做得好好，外皮師傅整得唔會太薄或者太厚做到有少少彈牙咬落去啲湯汁即刻爆出嚟,食嘅時候真係要攞定隻匙羹主角終於上場!上到枱熱辣辣真係好想一嘢咬落去!但係我唔能夠將舊百幾二百嘅生煎包放落個口到所以我等咗一陣，咬落去外皮煎得好脆冇油益味都係用靚油去煎但最勁係包入面濃濃嘅肉汁加埋鬆軟嘅肉餡!滿足上海年榚做得好Q口呀食埋呢個就啱啱好飽…查看更多

今日同朋友去食正宗上海生煎皇見到門口好多人排隊 好彩唔使等太耐！點左2個生煎包、芝士小籠包、炒鱔糊～生煎包 一咬落去好多湯汁咇出黎 勁juice！外面好香脆 唔怪得咁多人黎食👍🏻芝士小籠包 好濃郁湯汁同芝士加埋一齊 好正！炒鱔糊 好足料啊！平時出面食無咁多！加埋菜飯一齊食 好味道！…查看更多

一直期望已久的生煎包王，終於放工相約友人到銅鑼灣分店聚一聚。事前沒有預約，直接walk in 見到門面幾乎已經坐滿人，幸好有最後兩個位置，因此不用等位便直接入座，當日是星期四的晚上已經如此坐滿，建議食客早點到達，避免等候過長時間。店內座位都幾逼，成餐飯都聽到隔離枱傾緊乜嘢，不過都唔緊要，最緊要係啲嘢好唔好食。順帶一提，店員唔知係咪當晚太忙，沒有立即遞上兩杯水比食客，我哋都提醒左幾次先記得俾我哋，希望可以注意返，始終服務係比到食客嘅第一印象。講番啲嘢食，生煎包係有驚喜嘅咬落去啲汁爆曬出嚟，爭啲立爆我個嘴。小籠包亦都皮薄多汁；擔擔麵的湯底亦都10分濃郁，有花生味。只係個冷麵同埋雞絲粉皮稍有失色，仲有個紅油抄手實在令我太失望，唔通廚房用晒啲紅油？…查看更多

第一次食依間小店，驚喜十足 星期六下午到訪，店內已經坐冇虛席，但等左一陣就有位啦餐廳的價錢定位不算高，係非常抵食，我和友人一共叫了四道小食加兩杯豆漿先來兩杯凍豆漿，味道唔太甜，且重豆味係健康之選另外叫了生煎包，外皮煎得十分香脆可口，內裡充滿鮮甜的肉汁，食多幾粒都唔覺膩冷盤方面叫了醉雞，酒味十分濃香，非常適合愛酒人士啊雖然店鋪出名生煎包，但都想試下依個蟹粉小籠包，一樣充滿肉汁啊，果然不比生煎包遜色最後叫了鱔鰗粗炒，用料十足，且份量多，足夠二人食用正啊總結來說，這餐性價比高，下次會再食…查看更多

本身心心念念去食餃子，結果個間餐廳無開。🤦🏻‍♀️所以選擇來食生煎包，我哋眼大肚窄，叫咗好多，好彩最後食得曬😂。主角生煎包，無令我哋失望，皮薄湯多店員仲會溫馨提示我哋小心燙。枱面都有簡單教學。小籠包都唔錯，但一定要趁熱食，湯汁好味。不過其他小食就有點令人失望。上海菜飯其實唔錯，不過紅燒肉太過偏甜，可能尼個係上海菜特色，唔啱我哋口味。蒜泥白肉，我覺得最唔抵食嘅一道。單面頭個五六塊肉片，下面全係青瓜，盛惠HK$35。味道亦不算突出，甚至我覺得有啲賣廿幾蚊，切到勁薄個啲味道仲好。口水雞一開始食落味道都唔錯，有種上海改川菜嘅風味。不過再食就會有少少苦澀嘅酒味。可能係啲雞肉有用酒醃過。但最失望都係尼道紅油抄手。首先睇樣已經唔算係“紅油”，可以改叫“豉油”。另外啲抄手皮好厚，全部粘埋一齊。有咿似個啲煮完擺咗好耐之後嘅麵一樣，糊埋一堆。:(雖然尼啲唔係店內主打，但一道餸就可以令成個印象分都扣曬。希望係提供好味嘅主食之餘，係其他小食方面都可以有進步。👍🏻…查看更多

前排見ig成日有明星推薦依個生煎包，check check先發現原來間店係江若琳個男朋友開嘅一來因為明星效應所以好想試下，二來間店個位置好方便，今日收工行開銅鑼灣就順便來試試啦因為餓到爆，加上食物價錢唔算貴，我一個人就叫左3碟野身為一個酸辣同麻辣迷，我叫左酸辣湯麵，口水雞同2個生煎包，加埋都係$104咋結果連極度飢餓嘅我都差啲食唔曬平時響銅鑼灣食晚飯通常都要百幾二百蚊(仲要食唔飽嘅)... 相反，依度嘅食物大件夾抵食，真係糧尾嘅首選！至於我最推薦嘅食物反而唔係生煎包，而係口水雞！因為$48黎講，佢嘅肉量算多，唔會洗左幾十蚊買雞骨佢嘅蒜味都非常濃，鍾意蒜嘅朋友唔好錯過最後要記得，唔想排隊就要早d到，因為我大約6:45pm到，餐廳已經8成滿座，我走嘅時侯大約7:30已經full曬啦…查看更多