古今

朋友介紹一間卷物賣相好吸引既餐廳，帶我試試佢。✨琦玉網燒牛舌牛舌大大塊，火候燒得剛剛好不會難咬，配上醬汁鹹鹹地，好味！✨日式章魚小丸子章魚小丸子算大粒，撒了很多木魚碎，裏面既餡好充足，食落去每一口都感覺到滿足。✨富士山外形特別，運用咗好多蟹柳條堆出山既形狀，再用卷物疊起來，蟹柳條份量好多。✨煙花外形好似一朵朵小煙花，蟹子放最頂像煙花盛開既樣子，吞拿魚蓉份量很足，很美味！…Read More

很喜歡古今的卷物，即別即做，材料新鮮，擺盤又精美。每款卷物內容和醬汁都是師傅細心的配搭，多變又創新。🏅青龍卷（$108）牛油果、鰻魚、蟹柳。🏅海老天婦羅卷（$62）炸蝦、忌廉芝士。🏅鹽燒白鰻（$38）皮脆肉嫩，外皮脆如薯片，鱔肉結實多汁。🏅琦玉網燒牛舌（$78）嫩滑有肉汁。🏅蟹柳沙律（$78）蟹柳、蟹籽超多，清新豐富。今日上到去才發現它改了餐牌，增加了幾款套餐：二人餐、下午茶餐和丼飯餐等。下次來再試套餐。…Read More

餐廳：古今地點：銅鑼灣澳門逸園中心菜式：日式居酒屋餐牌：主打特色創意卷物。主餐牌有前菜沙律，刺身，壽司，多款特色卷物，燒物，串燒，鍋物，天婦羅，小食炸物，飯麵類，清酒同飲品，仲有二人套餐。落單用QR code。日式麻醬豆腐沙律 $88 另加一日式麻醬豆腐沙律好大兜，係生菜加沙律雜菜加中華沙律做底，面頭加上6片豆腐，再加上好多三文魚籽同蟹籽添鹹香，同埋黑白芝麻粒，伴有少少車厘茄，日式麻醬好多，夠哂味道又清新，夏天食好啱。東京爆脆 $98 另加一呢款卷物一客5件，都係大大件，係紫菜飯卷包住紫菜同少見既吞拿魚加蟹柳天婦羅，再加上辣味沙律醬同醬汁。飯卷加上蟹籽。食落係好脆天婦羅皮同半熟吞拿魚，而帶好香魚味，味道係少少辣，好惹味。飯卷伴有酸薑片同日式芥末。琦玉網燒牛舌 $78 另加一琦玉網燒牛舌一客4件一口size，牛舌夠厚，又彈牙又有肉汁，質感超好，正，果然係推介菜式！伴有少量爽口椰菜絲沙律同酸汁。炸軟殼蟹天婦羅 $88 另加一炸軟殼蟹天婦羅果然係原隻上枱，不過腳同身已經分開。炸得熱辣辣，伴有蘿蔔蓉，食落絕對辣口，蟹身仲有膏添。裝修係以木材為主，非常日式，座位舒服，服務員態度正常，食物質素唔錯。…Read More

之前曾經在尖沙咀The One吃過古今二, 當時都覺得有水準, “二”字是由於那間餐廳是第二代傳人開辦而加上的, 所以更加要試試古今! 餐廳內不算大, 裝潢以木製為主, 有一個偏廂, 播著柔和都日本歌曲, 很舒服。富士山 $98一座非常大的山, 由大量蟹柳絲包圍, 最上面再灑上蟹籽, 眼看十分震撼 🤩 壽司是鰻魚加牛油果, 雖然配料甚多, 但仍然有濃郁的鰻魚和牛油果味, 非常豐富 ☺️金龍卷 $105頭尾都有炸蝦尾, 彷似一條龍的形狀, 除了炸蝦還加上芝士, 令本身普通的炸蝦卷多點特色和層次, 上面的三文魚和明太子醬像點綴襯托著。倫敦橋 $148這個沒有前面兩款壽司特別, 是普通的海膽壽司, 海膽新鮮的, 而且比例上海膽份量很多很滿足 🥰琦玉網燒牛舌 $78牛舌非常厚身, 口感煙韌, 完全能感覺到這片就是牛舌! 網燒的燒焦加上牛舌本身鮮味, 味道很好, 只是本人對牛舌口感一般, 另外不加醬汁反而更好吃!日式章魚小丸子 $48是傳統的小丸子, 都是外脆內軟, 配有大大粒的章魚。無論是古今還是古今二, 兩間的食物質素都是高水準的。不過古今環境會比較優勝, 這𥚃的壽司大多數都是新派壽司, 就算沒加鼓油芥末也沒問題。…Read More

餐廳的裝修風格以木為主，燈光柔和如舊式居酒屋。我和友人不是第一次來，上次還要用筆點菜單，現在已可用QR code下單，十分方便。上菜的速度頗快，逐道拍照不久就上齊四款食物了。色彩鮮艷繽紛，真的很好拍照。琦玉網燒牛舌 ＄78四大片厚身牛舌燒得輕微焦香，逼出肉汁及油花、飄著香味讓人口水直流。牛舌每一口都是爽中帶嫩的質感，牛味香濃，吃時整個口腔都充滿香味。附上的香草味深綠色醬汁味道微酸但又好夾，帶來不同的感覺。我和友人點了"蜘蛛"及"煙花"兩款卷物，截然不同的系列放一起都十分吸睛。蜘蛛 $103名為蜘蛛其實是指炸軟殼蟹，一份有整隻的份量。大件炸軟殼蟹插在壽司上，炸得十分酥脆，蟹身味道鮮甜又多汁，加上爽脆的青瓜絲、柔軟的蟹柳及牛油果，口感及味道都好有層次。另外三件也餡料滿滿。煙花 $108由白色、粉色、淡黃色到鮮橙色，就如煙花般燦爛綻放。用辣汁調味過的三文魚及吞拿魚蓉並沒有搶去本身的鮮味，口感軟稔，跟頂部的脆片及爆汁蟹籽完全不同，相映成趣。原以為上方已有海量的餡料，底層該只是芝麻混合壽司飯，怎麼知道連壽司飯內都包含了三文魚及吞拿魚？餡量比飯量多，十分滿足。日式章魚小丸子 $48這大阪名物有六粒，每粒的外層都帶點煙靭感，內部粉團則相對柔軟。木魚絲、紫菜絲這些配料很常見，但原來加上爽脆的高麗菜絲也很搭。醬汁只用了甜燒汁，如果有蛋黃醬更好吃！除了以上的卷物及小食，他們還有很多選擇，所以只來一次是絕對不足夠的！…Read More

今日港島一晚遊 行完街之後要醫下肚先好耐冇食過日本野了 搵到間幾特別既日本野 見到好似好多好特別既小卷就走左去試下兩個人叫左4樣野食先黎個雜錦刺生沙律🥗滿滿既魚生 有三文魚吞拿魚蟹籽等勁勁勁大兜好滿足好開胃然後叫左金龍卷🍣🍣係三文魚炸蝦天婦羅卷好香脆好好味再叫左個琦玉網燒牛舌獨食😋😋好好味 必食好juice 又唔會好油膩咁 特別要讚一讚個汁同個牛舌好夾最後叫左日式章魚小丸子🍡唔會得啲粉 熱辣辣好味 正👍🏻😋下次黎要再試多啲野食…Read More

又到星期五搵食時間，身為一個古今餐廳嘅愛好者，今日同女朋友去銅鑼灣嘅古今。遲左少少去，等左10分鐘左右先入倒去。每次去古今我都好鐘意試下唔同嘅卷物，今次叫左2款卷物同2個小食金龍卷個人最最最喜歡食嘅係蝦+芝士嘅組合，今次呢個金龍卷有炸蝦，三文魚同芝士。呢個組合真係食得好滿足，炸蝦令到個卷物增加左口感，加上包入面嘅Cream Cheese， 每啖都係邪惡嘅感覺，勁正。蜘蛛女朋友表示係一個牛油果愛好者，每次去古今都要叫一個牛油果嘅卷物，今次呢個蜘蛛有青瓜，牛油果，蟹柳同埋軟殼蟹。飯卷黎講佢份量都算幾大舊，感覺係好抵食，軟殼蟹炸得好脆口，加上少少青瓜令到無咁油。日式章魚小丸子小丸子每粒size都唔算細，咬開入面仲有2粒嘅章魚。配上紫菜同木魚花，好食!琦玉網燒牛舌呢個牛舌係全餐最為驚喜嘅一個菜式，牛舌嘅肉味同油味都有夠，佢燒嘅時候已經落左少少鹽調味，配上佢附有嘅微酸汁，可以解少少油膩感，而口感係厚牛舌個種彈牙 (雖然佢係薄牛舌)。呢個超級推仲…Read More

<古今>今日呢到近住sogo隔離樓上嘅一間日式餐廳 地點非常之方便 鄰近地鐵站出口 主打日式fusion菜 選擇都好多好多 卷物 fusion 小食 裝修風格像居酒屋 日系木色溫暖風格感覺 好舒服仲有啲比較隱蔽嘅位㖭我鍾意同啲放工落嚟飲兩杯試下佢個琦玉網燒牛舌真係好正燒到好香好林油香味豐富 做得十分出色芝士年糕外脆內軟炸到好香口 真係越食越想食富士山🏔️有蟹柳 鰻魚 牛油果加脆片 口感豐富非常多餡料 堆到成個富士山 咁非常吸睛蜘蛛🕸️個名好特別原來裏面有炸軟殼蟹 青瓜牛油果蟹柳坐喺度食嘢真係好開心 嘢食有水準 酒水選擇豐富 價錢親民fusion菜好啱香港人口味值得一試…Read More

好耐無約表姨甥女出嚟食飯啦，因為佢之前長時間喺鄉郊搞復耕，近半年先搬返出嚟市區暫住，所以今晚約佢食番餐簡單嘅日本菜。聽聞「古今二」啲壽司卷好有創意、好有特色，因此上嚟走訪一下。餐廳位於「澳門逸園中心」食廈，所以一出電梯就喺餐廳，店面已經好有日本風情，走進餐廳裡面，一派傳統木系風，簡約舒適；餐廳面積唔算好大，但座位排得唔算密，加上今晚未至好爆，所以，感覺幾唔錯。另外，仲有一個長型廂房，大概坐到14人左右，睇得到可以間為兩個細廂房，適合人多時自成一角搞吓聚會。上文都提及過呢度嘅賣點喺啲創意十足嘅壽司卷，超過成40款，真喺超多，單看名字已經幾搞嘢，除此之外，仲有沙律、前菜小食、天婦羅、炸物、燒物、鍋物、湯、飯類、串燒、壽司、刺身……等等，真喺選擇非常之多。我哋都無乜頭緒，所以，都晌啲廚師推介中落手。日式章魚小丸子 $48一客有6粒小丸子，淋上自家製醬汁之後，再灑滿好多木魚碎同紫菜絲，夠晒日式傳統風味，小丸子入口粉粉腍腍，裡面章魚粒煙韌有咬口，配埋木魚碎、紫菜絲，味道唔錯。琦玉網燒牛舌 $78小弟本身都幾鍾意食牛舌，見到呢款又喺廚師推介，當然要試試。雖然一客只有4件，但件件都喺厚切，最正喺燒得有碳火香，牛舌嘅質感有種彈牙爽口感，而且油脂豐盈，沾上秘製醬汁，更能夠突出牛舌嘅獨有味道，正呀喂！煙花卷 $108卷物試咗兩款，而呢款叫「煙花」嘅喺以辣味三文魚、辣味吞拿魚、脆片作為組合，再晌面頭加啲蟹籽做裝飾，扮喺爆開嘅煙花，當然似唔似放煙花，就要加啲幻想同用心領會一下喇。上面嘅吞拿魚蓉堆到成個小山咁，又刴得軟滑，加埋啲脆片同蟹籽，食味唔錯；而三文魚其實晌壽司捲裏面，仲夾咗少少脆片嚟增加口感，不過話喺辣味，但食咗好多件都唔覺得辣。金龍卷 $105另一款卷物喺以三文魚、炸蝦、芝士 作為組合，其實講就好似好簡單，但細心睇晌製作中仲有好多心思位，首先就喺將天婦羅炸蝦加上沙律醬嚟做成壽司卷，面頭嘅芝士片又火炙過，入口味道富層次，咬落去有唔同嘅口感，比起「煙花」，我哋更鍾意呢個「金龍卷」。雖然今晚試嘅嘢唔多，但食得出用料有質素，而且，兩款卷物亦各有特色，招呼亦都幾好，侍應不時為我哋加添熱茶。…Read More

古今二 (銅鑼灣)📍銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓-古今二愈開愈多分店，出開銅鑼灣所以都想試一試佢其中一間原祖店感受一下！因為5:30 就到嘅原因我地有幸walkin 都有得入！-當晚未到7 點已經坐滿晒，仲要個個有book檯先入去黎！晚市限時90分鐘，果然係好full !-餐廳屬於傳統日式居酒屋格調，座位唔算多。-由於佢地嘅創意卷物都幾大份，每款都有6-8 件，所以如果兩個人黎可能都食唔到太多款。所以選擇啲比較熱門菜式！-🔅金龍卷 $105 金龍卷內包含咗三文魚、炸蝦、同埋芝士。炸蝦嘅脆脆可以增加口感，因為有芝士速陪襯，所以味道都算豐富！-🔅煙花 $108 味道偏辣嘅卷物，材料有辣味三文魚、辣味吞拿魚 同脆片。面頭嘅辣味吞拿魚幾惹味！-🔅琦玉網燒牛舌 $78最出色嘅小食！牛舌好厚身又彈牙，落咗牛油煎，牛味濃之餘亦帶有陣陣牛油香！質感同味道都一流！-🔅日式章魚小丸子 $48外皮比一般嘅小丸子都仲要脆，有多重口感，又熱辣辣，唔錯！…Read More

呢間特色既日式卷物店 - 古今 一直都想試下，覺得佢幾特別，今次同朋友收工黎試試佢。 古今係淺啡色既木系裝潢，枱唔算多，環境幾舒適，又唔嘈，都幾適合兩3個朋友仔黎食野傾下計。 🍡 日式章魚小丸子🐙（$48）佢個小丸子細細粒，唔似街邊嗰啲大大粒嘅，可以一啖擺曬落個口度， 入面有章魚，仲有少少椰菜，章魚上面有醬燒汁，紫菜同木魚，小編覺得多少少汁更好。 👅琦玉網燒牛舌🐮（$78）牛舌上枱仲出緊煙架，咬落去唔會覺得韌，牛舌本身亦都醃好咗，少少咸，點下佢既麻油醋就剛剛好，又解到膩。 🎆煙花 🍙（$108）上面一團丸子咁既係辣味吞拿魚， 吞拿魚上面有少少脆片 ，而入面就係辣味三文魚。食落小編覺得冇咩辣味，脆片令佢口感豐富左，小編就覺得呢件可以點少少豉油食～ 👄烈火紅唇🍙（$105）呢個真係估你都估唔到！佢用咗士多啤梨，炸牛肉，同埋芝士做嘅卷物～ 初頭以為會好奇怪啦，但味道又有啲出奇意料！ 佢外面有士多啤梨所以有啲甜甜酸酸，帶fresh嘅感覺， 入面係炸牛肉，類似吉列漢堡牛肉既味～我就覺得呢個就咁食都可以，唔需要點豉油。而且佢食落個芝士味都幾出，士多啤梨就解一解左炸牛肉既膩～👍 …Read More

呢間喺銅鑼灣sogo附近嘅古今裝修以木系為主🪵 環境舒服主打特式創意日糸卷物 食物嘅名都好特別！我同朋友揀咗富士山🗻同埋金龍卷🐉✻ 富士山 🗻 $98有鰻魚、蟹柳、牛油果、脆片賣相吸引而且口感好豐富！有大量蟹柳堆到成座富士山咁😆入口少少微微辣但係幾好食😋 好惹味✻ 金龍卷 ＄105有三文魚、炸蝦、芝士三文魚好新鮮 炸蝦好香脆！配埋芝士🧀同埋佢嘅醬汁一齊食好夾🤤 ✻琦玉網燒牛舌 $78見到Menu上面寫住recommended所以叫嚟試吓😛 果然好出色 牛舌好爽口同埋都幾厚身！點埋佢嘅醬汁酸酸嘅甜甜❣️✻日式章魚小丸子 $48另外我哋叫咗小丸子✨ 大大粒外脆內軟唔會好粉 而且入面嘅章魚都好彈牙…Read More

來到銅鑼灣接老公放工，老公話帶我食啲得意野🧐😋來到古今見到個menu, 好多variety 嘅食物, 最特別係佢嘅sushi roll, 啲名又靚，個樣又靚😍 最後因為怕眼闊肚窄，所以今次只叫了2款sushi roll👍🏻 上菜時，兩條卷物（每款分了8件）放係一隻碟上，仲有靚靚嘅食用花和沙律菜做裝飾，未食已經覺得好味😍😍😍金龍卷金龍卷上邊放咗一片三文魚，加少少香辣沙律醬，非常開胃。飯卷中間包住炸蝦🍤同忌廉芝士食落去又脆又滑。煙花見到個名咁靚，所以揀咗呢款卷物。見到上菜時一粒一粒辣味吞拿魚放放係壽司上面，非常有趣，食落去辣味剛好，仲有啲脆脆增加口感。琦玉網燒牛舌牛舌肥美，唔乾唔韌，質地很好彈牙又保留到肉汁👍🏻味道剛好😋櫻花蝦原條茄子燒有櫻花蝦嘅咸香味道嘅燒茄子🍆，燒得剛好，味道適中😋…Read More

觀塘嘅古今二以前食過好幾次，就係覺得佢啲卷物抵食夾大件，所以今次同朋友去銅鑼灣試下佢嘅分店平日夜晚去到都幾多人，坐到差唔多滿座，我同朋友叫咗個沙律、兩個卷物同一個燒物，食物好味而且唔貴，每人200蚊左右就已經夠飽，所以好抵食🌟龍卷風沙律好大碗下，有蔬菜、海藻、蟹柳絲、脆片，頂頭仲有一堆蟹籽，個沙律醬仲少少辣，撈埋黎食幾惹味，平時好少食到辣辣地嘅日式沙律🌟超級龍卷風個賣相幾有霸氣，個卷物有鰻魚、海老、芝士、青瓜、脆片，芝士好厚，食到好濃嘅芝士味但冇蓋過其他味道，而海老外面炸得好脆，海老肉新鮮爽口🌟金龍卷個擺盤真係成條龍咁幾靚，有三文魚、炸蝦同芝士，炸蝦同超級龍卷風嘅海老同樣出色，而三文魚幾鮮甜🌟琦玉網燒牛舌之前冇試過呢度嘅燒物，估唔到燒牛舌都幾正，牛舌油脂豐富，燒得幾嫩身，食落唔硬，個醬汁仲酸酸地幾開胃，我同朋友都好鍾意…Read More

好耐無去古今食野，今日星期六，午餐去左銅鑼灣既澳門逸園中心分店食返餐。呢間分店非常方便，係正Sogo附近。古今主打特色創意卷物，餐牌除左有好多款主打既創意卷物，都有刺身，壽司，沙律，前菜小食，天婦羅及炸物，燒物，鍋物，湯，飯類，串燒。卷物一共有40款左右揀，個清單超長，好多都改左個特別嘅名。今日叫左金龍卷同煙花。兩款卷物一齊上枱，用一隻長碟放得靚靚。仲加左食用花裝飾，伴碟有日式芥末同酸薑片。金龍卷 $105 另加一呢個金龍卷真係必食，每次食都無失望。金龍卷賣相真係成條龍，一客八件，今次分開兩條。飯卷上面舖上新鮮肥美嘅三文魚，加少少香辣沙律醬。飯卷中間卷住紫菜，再包住炸蝦同忌廉芝士，食落又脆口又滑溜，連炸蝦尾都食得。飯加上黑白芝麻粒增添香味。我好鍾意呢款卷物既多重口感同味道。煙花 $108 另加一煙花一客8件，放係碟中間。其實係飯卷包住紫菜同少少辣味三文魚，上面係肉眼見到既辣味吞拿魚球，最頂加上脆片同蟹籽。飯外圍加上黑白芝麻粒調味。辣味三文魚好滑溜，味道只係微辣。而辣味吞拿魚都係微辣，反而有少少偏酸，都好開胃。呢個卷物口感係滑溜中帶脆口脆片，味道上因為較少醬汁，所以好清淡。點解叫煙花？原來仲有花瓣裝飾看似煙火，伴碟仲有唔少沙律菜。琦玉網燒牛舌 $78 另加一琦玉網燒牛舌一客4件，牛舌彈牙有肉汁，質感超好，正！伴有少量爽口椰菜絲沙律。櫻花蝦原條茄子燒 $88 另加一呢個櫻花蝦原條茄子燒係燒物之一。原條茄子大大件已經介開咗，上面滿佈櫻花蝦仔，加上足夠醬油同飯素，味道剛好，唔會太鹹，伴有少少爽口椰菜絲沙律。今餐食物都唔算太飽膩。裝修係以木材為主，非常日式。…Read More