爸B燒

朋友介紹我嚟食，話係香港食過最好食嘅串燒，我試完覺得佢無誇張，真係冇得輸。好入味，調味好好食，分部得好均勻，而且燒得恰到好處，d肉唔會乾晒，特別係個爸B串燒，外脆內軟，雞牛豬都好出色！連韭菜都好新鮮，條條都係翠綠色！以後想食串燒都會第一時間諗起佢！…查看更多

一大班朋友食飯，通常選擇餐廳都係最令人頭痛嘅事，唔係打邊爐就韓燒放題，今次我地一行9人試左呢間開張冇耐嘅串燒店，順便預祝朋友嘅生日。餐廳位於新蒲崗，雖然家住新界西，但旺角有車可到，落車亦唔係行好遠，總算方便。因為睇過之前嘅食評，話店內位置唔多，所以我預先訂位，都花左一輪時間，因為店方留俾op嘅電話係冇人聽嘅，最終喺fb搵到正確電話，成功訂位。都好感激店員嘅安排因為本來只有7位，臨時加多左兩位，要麻煩店方嘅調動。小店一間，位置唔多，估唔到平日晚上客人不少，慶幸有先行預約。雖然未至於逼狹，但空間感一般，所以貼心地安排左可以放置個人物品嘅圓櫈，方便客人。燈光稍暗，帶點工業風嘅裝潢，水泥色牆身地板、木枱、好靚嘅吊扇，加上播住8、90年代嘅流行曲，我地就真係一邊食一邊哼唱，首首都識，相信同店員生於同一年代吧。餐牌選擇豐富，一般嘅串燒都有，定價就唔係特別平，但個人認為亦都冇特別貴，喺香港有個鋪位食串燒本來都係差不多價位，總唔能夠同國內相比。串燒 $8起，例如雞翼$13/串、雞軟骨$12/串、台灣腸$12/條等，另有佐酒小食、涼菜、海鮮，怕齋食串燒唔夠飽，亦有飯麵供應。星期一至日一款優惠串燒，例如當日週四雞腎串係4蚊串 (厚價 $12)。椒鹽雞軟骨、椒鹽魷魚鬚、椒鹽雞翼尖 $38/份、椒鹽多春魚 $36/份一律都係椒鹽味，份量唔多，但香口美味，特別係魷魚鬚、多春魚送酒一流雞翼尖因為炸過，不易離骨，偏硬身椒鹽燒賣 $10/6粒燒賣咁樣整真係幾好食！我地足足點左4次雞腎串 $4/串 (星期四特價；原價 $12)因為特價所以點左廿串，其實都燒得幾爽口，而且特價咁抵係冇得唔食。不過個人認為有點過鹹朋友們就話可以接受。鹽燒海蝦 $6隻 (好似都係特價)食左16串，海蝦都唔算好細隻，食落都唔會霉呀，推薦香蜜燒雞中翼 $13/串點左10串，一串冇記錯係兩隻，燒得香口，皮脆唔老，推薦香燒臘腸 $15串、燒豆卜 $12/份、爸B豬仔脾 $22/隻燒茄子 $24/條食左3條，條條燒得質素穩定，唔會太生太熟，加上蒜蓉嘅份量充足，茄子入味又腍身，接近國內食到嘅燒茄子味道香港好多串燒店都做唔到，可能茄子體積大，阻住個爐，往往太心急，燒都未燒好就上枱，一係就燒過龍，一陣燶味。台灣腸 (蒜蓉/黑椒/蜜糖) $12/條、雞肉腸 $12/2條、章魚餅 $12/份因為大家都係腸控，所以點左勁多腸仔，全部都燒得香口，時間剛好。章魚餅正常，冇乜特別，如果有泰式醬點下應該會幾好食。燒翠玉瓜 $8/串、醬燒雞脾菇 $12/串多汁唔乾身，推薦燒韭菜 $12/份燒娃娃菜 $8/份佢地嘅娃娃菜冇好似國內嘅串燒咁，撕開一片片串，反而一份係兩棵仔，個人認為燒得太乾身而且太少娃娃菜點都要搽少少醬油先好食，唔太推薦呢款。雞軟骨串 $12/串、雞皮串 $12/串、雞扒串 $13/串、墨魚丸 $8/串雞軟骨單串係12蚊，個人會建議點一份椒鹽雞軟骨取代，味道差不多，份量驟眼睇都見到係多啲。雞皮都燒得幾香脆，唔會好油膩。錫紙包金菇 $28/份泰式炒金邊粉 $52椰香咖喱炒飯 $56泰式香辣蜆 $52用上嘅係普通蜆仔，份量唔多，吐沙乾淨，配以金菇菜，但冇乜泰式感覺。古法燒鰂魚 $98店員推介嘅原條魚燒，都等左一段時間先上枱，想食記得早少少點。魚都幾大條，肉多肥厚，燒到魚皮香脆，肉質唔算嫩滑，但都保留到少量水份，唔乾唔鞋，配上泰式醬汁，都幾正呢啤酒 $22/26樽；汽水 $8/罐；鹹檸七、薏米水 $18/杯；烏龍茶 $12/枝整體食物質素都不俗佢地嘅串燒偏鹹少少，孜然辣粉份量唔會好多，可以自行添加，唯獨部分食物份量較少。最終人均消費200蚊唔洗，切埋蛋糕先走，朋友們都幾滿意環境唔大，客人不少，人多都建議提早預約，店員服務都好好呢，我地成晚係咁跌筷子都唔好意思餐牌：…查看更多