米真鮮

營業中

休息中

米線店門面裝潢簡約，內裡以木色為主，環境舒服。一入座店員就端上自家製的醃蘿蔔🥕，食落都幾辣，辣中再帶酸，係開胃的前菜，仲可以免費續碟🙌🏻。🔸 (HK$64)米線爽滑彈牙，每碗都好足料，配有枝竹、木耳絲、海帶、芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫茜、蕃茄片👍🏻。呢款米線的配料有：牛筋丸、麻辣牛舌尖、鹵水牛舌筋、美國肥牛🐮，牛舌筋炆得好入味，鍾意食牛的朋友不好錯過😍！🔸 (HK$58)市面上較少見到豬雜或雞雜米線，用上店家每日街市新鮮採購豬雜及雞雜，實在太有特色，於是點了呢個雞雜米線，而且特地選了雞骨湯為湯底😉。配料有：雞腎、雞絲、雞肝、雞心、藤椒雞肉丸🐔，配以濃厚的雞骨湯，啖啖都充滿雞的鮮甜味😚！🔸 (全份, HK$22)小食之一。開半的皮蛋，伴隨尖椒茄子絲，食落滑溜溜，而且微辣，惹味得來又開胃🤤！🔸 (全份, HK$26)小食之一。即點即炸的魚蛋，共有12粒。每粒都炸至金黃色，面頭撒上孜然粉，食落香口又滋味😋！🔸 (HK$16)🔸 (HK$10)💡妹豬仔話你知💁🏻‍♀️～點餐時，首先可選米線的款式，每款米線有著不同的餸菜，然後選擇特色湯底 (五選一)，再按自己需要可追加其他配料。下單後，店員就拿來不

灣仔廈門街有間新張米線店「米真鮮」，店鋪地方雖小，却滿載人情味，為客人免費添加米線、添加高湯，如此大方的經營，實屬鳳毛麟角，還有貼心的遞送上一次性圍巾，方便客人避免湯水沾染衣衫，女服務員更頻頻為顧客加添白開水，也值得一讚！招牌雜錦小鍋米線~配菜已經包括有:魚蛋、貢丸、牛筋丸、墨魚丸、蟹柳、紅腸、豬皮、肥牛、鹵水豬頸肉，覺得合意又不用花心思，我選擇酸辣金湯，湯味BB辣略帶微酸，很醒胃的味道。另外兩大碗是自選配菜，招牌小鍋米線~分別楝選：韓式年糕、肥牛、鹵水豬頸肉、芝士腸，雞骨湯味道鮮美、質感綿密順滑，美味可口。米線質感爽滑煙韌，配合多款高湯吃，有辣和不辣，迎合不同要求的人客口味。我們也點選小食:炸魚蛋~熱騰騰的魚蛋沾有少許辣椒粉，香辣鮮甜，引發食欲。此外，自家醃製鹹酸白蘿蔔~也是清爽開胃前菜之選！每碗米線均配有：支竹、木耳絲、海帶、芽菜、酸菜、韭菜、芫茜和番茄片， 顧客可以自由選擇。

做完運動約咗住喺灣仔嘅朋友出嚟聚一聚佢話屋企附近開咗間新嘅米線舖🆕所以我哋約埋一齊去試一試店舖外面好靚仔😍小店舖面雖然唔大～以木傢俬、灰白做主調另外木凳內藏玄機～可以比食客放袋 🪟有得坐窗邊位～開心🤩一坐低店員即刻捧上佢哋自家醃製嘅酸蘿蔔前菜～酸酸辣辣好開胃 ～啱晒而家開始轉熱嘅天氣 好醒胃落完單店員就捧咗啲調味醬料同配料俾我哋睇得出小店好着重味道同調味～辣椒都已經有兩款：有辣椒同藤椒選擇仲有豉油、陳醋同滴滴辣配料仲有炸蒜同炸蔥揀添🤩 正雖然係即叫即整，但係都好快就上到菜小窩米線原鍋上~外層有藤籃承載住🧺每鍋米線都有木耳絲、海带、芽菜酸菜、韭菜、蔥、芫茜、蕃茄片做配料 健康得來，又令到整體口感豐富好多用二維碼落單嘅時候都可以將嗰別配料剔除～好有彈性我就比較懶惰😝叫咗招牌雜錦小鍋米線～貪佢咩都有唔使諗做完運動，所以將米線轉咗菜底～仲加埋開胃嘅蕃茄湯⭐️蟹柳、紅腸、豬皮、肥牛、鹵水豬頸肉就跟蕃茄湯底菜底上🌟四種丸（魚蛋、貢丸、牛筋丸同墨魚丸）就跟雞骨湯底另外上🥰一次過可以試晒兩碗湯底👍成鍋嘅材料都好豐富滿滿的～一啲都唔吝嗇樣樣餸都好入味 而且蔬菜好新鮮嫩綠～湯底又清新😋做完運動食就冇咩罪惡感

以前喺灣仔呢頭都係選擇食拉麵多，呢日經過見到呢間小鍋米線店，好有興趣試吓新嘢🥳豬八戒小鍋米線見到個名真係覺得好搞笑，呢個係餐廳預設嘅米線配料，有豬軟骨、豬腰、豬大腸、豬肝同埋滷水豬頸肉🐷 店員同我哋介紹呢度嘅內臟都係餐廳每日去街市選購，再經過處理就成為咗我哋見到嘅小鍋米線。我哋揀咗麻辣湯，味道都幾惹味刺激🍜 另外配料方面我哋仲額外加咗雞肝，食落口唔會有內臟嘅腥味。米線方面可以加錢要菜底，呢度嘅菜底唔係清一色一種菜，而係有娃娃菜、椰菜、唐生菜、豆卜同埋蘿蔔。牛魔王小鍋米線友人作為牛魔王，當然想試呢一個米線啦🤣 配料方面有牛筋丸、麻辣牛舌尖、滷水牛舌筋同埋美國肥牛。勁鍾意佢嘅牛舌尖同埋牛舌筋，兩款都炆得好入味☺️ 呢一個番茄湯味道都唔錯，配埋米線都幾掛湯。我哋仲額外加咗一份自家製嘅粟米餃，入面嘅餡料除咗有粟米同豬肉仲有紅蘿蔔㗎。小食♦️新疆雞翼有三隻或者五隻嘅選擇，雞翼夠晒乾身。♦️麻辣豬耳沙律呢個豬耳沙律幾清新，入面有芫荽、番茄、洋蔥同埋豬耳🥗♦️惹味脆卜卜本來睇個名都唔知呢一個係乜嘢，店員同我哋介紹佢係類似一款炸豆卜，配埋米線食幾特別。♦️韭菜鴨血我哋淨係嗌半份就有兩件好嫩滑嘅鴨血🦆 用上甜甜地