燐寿司

營業中

休息中

今晚約了好友相聚～朋友一早已預訂了這間高質日式壽司店～一入餐廳，環境很光猛，而且分為了Bar檯及卡座的。我比較喜歡坐bar檯，可以看到壽司師傅炮製食材，又吸睛又令人食指大動！睇睇餐牌，有好多款唔同美食，有主食、小食、沙律、壽司等等，十分多選擇！我們點了一人一份的壽司套餐，再加了一些主食和小食一同享用。一邊坐著看師傅用心製作，一邊聊天，體驗非常不錯！不用一回兒，壽司師傅已為我們製作了一整桌的美食了。這裡是製作手握壽司，壽司飯帶有微微醋香，非常地道！魚生都相當新鮮及鮮甜的！首先我們點了一杯巨峰提子梳打及白桃梳打！非常美味，冰冰涼涼！沙律菜又新鮮又爽脆，酸酸的非常之開胃！仲有一客茶碗蒸，蛋蒸的又嫩又滑，入面仲有很多海鮮食材，又鮮甜又美味！前菜都已經非常吸引了！炸軟殼蟹，金黃色的外皮，中間脆卜卜的軟殼蟹，口感相當香口美味，沾上了沙律醬來吃更為惹味！啖啖脆卜卜，又鮮甜又美味！正！汁燒銀鱈魚，銀鱈魚又香又滑，啖啖肉超美味，沾上了沙律醬來食更為滋味，有質感！大大片銀鱈魚，美味極了！豐盛壽司十貫～仲配有一客牛油果軟殼蟹卷物呢！牛油果軟殼蟹卷非常美味，牛油果又多，吃起來很香很有質感！軟殼蟹相當之香脆，又

今日放假去了荃灣海之戀商場逛逛,  看見  " 燐寿司" . 步入餐廳, 大家深深被壽司吧檯的 師傅團隊吸引. 各人都好專業, 我們正期待美食.座位設計不錯, 有卡 位方桌, 也可坐吧檯.我們選擇兩個套餐定食加小食及飲品, 大家分嘗.  落單約 十分鐘後, 先送來涼冰冰的雪碧汔水, 及波子汔水, 配上  鱈魚幹 ~  香脆小食, 沾上沙律醬, 更開胃. 炸軟殼蟹 ~  鬆脆又香口, 冇油膩. 套餐定食包 ~  每人一個沙律 同 茶碗蒸, 先食沙律熱熱身, 沙律菜新鮮, 食落爽口.茶碗蒸 ~   蒸蛋添加了魚肉, 魚籽, 香菇 , 口感好豐富. 第一碟 壽司  ~  赤貝, 珍寶帆立貝, 大拖羅, 海膽, 鮭魚子.赤貝 ~  顏色有光澤,   肉質爽脆, 好鮮味.珍寶帆立貝 ~  軟滑甜美.大拖羅 ~ 口感非常好, 入口即溶化.馬糞海膽壽司 ~ 金黃色的馬糞海膽好鮮甜,  以脆脆的紫菜包著,  入口即溶.  第二碟 ~  Jumbo 熟蝦,  BB 營光魷魚, 真鯛, 油甘魚,  甜蝦, 油甘魚 ~ 滑溜溜,  魚脂較豐滿.    真鯛 ~ 好睇好食,  好厚肉啊！營光魷魚 ~ 軟嫩細滑

今晚提早慶祝生日，今晚食番餐好既，荃灣海之戀新開左間日本料理餐廳#燐寿司 ，一出西鐵站搭𨋢上三樓，超級方便。晚餐有四款餐單，揀左大滿足寿司定食，有即叫即制。包括有沙律、茶碗蒸、麵豉湯、種刺身、11貫壽司、丼飯選擇，好豐富。💕沙律翠綠沙律菜 + 車厘茄沙律，清新爽口，配合蟹肉茶碗蒸，味道滑順，令我對接下來嘅菜式充滿期待。💕茶碗蒸加入咗蟹肉、魚子、蝦同帶子，剛蒸起的茶碗蒸熱辣辣，蒸蛋好滑，尤其蟹肉鮮味最特出。💕麵豉湯暖心又滿足，湯底濃而不膩，豆腐滑嫩。💕大滿足壽司11貫刺身(左至右)象拔蚌｜深海池魚｜金目鯛｜中拖羅｜大拖羅象拔蚌口感爽脆。拖羅油脂豐富無渣，入口溶化，明顯真材實料貨。深海池魚肥美，食落順滑鮮甜。灸燒(左至右)｜魷魚｜燒拖羅｜左口魚邊｜松葉蟹腳魷魚經過灸燒後，更為彃牙。左口魚滑嫩清甜，魚油豐富。松葉蟹腳，不用任何調味，已經夠晒鮮甜味，原汁原味！刺身牡丹蝦&海膽大大件牡丹蝦，甜甜軟軟，味道好濃郁，沒有腥味，海膽味道新鮮，質感厚實，好食！💕細日本海膽三文魚子碎拖羅飯三色丼飯，三文魚子脤卜卜，粒粒多汁，啖啖鮮味滿滿。💕汁燒銀鱈魚一流水準，外皮燒得脆，白雪雪魚肉肉質juicy有油脂香！

突然好想食壽司, 知道 荃灣海之戀  新開張的「燐寿司」有即叫即制壽司, 乘西鐵直達, 好方便. 餐廳的木系裝潢幾雅致, 有多位師傅坐陣, 真係岩哂我地壽司控.  我即點壽司套餐:  豐盛壽司定食 ７ 貫指定壽司 + ３ 貫時令壽司 +  細盛角切魚生飯（或豚肉糖心蛋湯烏冬）又包括: 茶碗蒸, 沙律, 麵豉湯.  $438-朋友點了 和風定食, 關東和牛壽喜燒, 包括: 茶碗蒸, 沙律, 麵豉湯.  $318-兩個定食:  沙律 同 茶碗蒸, 快速送到.   翠綠沙律菜 + 車厘茄, 口感新鮮又清爽. 茶碗蒸:  夠熱,  蒸蛋非常滑, 內有魚肉, 魚籽, 好鮮美. 大家一起吃兩款小食:   鱈魚乾:    超級香口, 脆卜卜.   加沾沙律醬 ,  食罷一塊又塊,  超好食. 炸軟殼蟹,  飲雪碧汔水, 好寫意.   軟殼蟹剛炸起, 熱辣辣, 炸得好鬆脆. 我的   10 貫 壽司  分兩盤, 續一送到.  件件亮麗. 第一盤:  三文魚子, 海膽,  大拖羅, 珍寶帆立貝, 赤貝, 第二盤:  甜蝦, 油甘魚, 真鯛, 營光魷魚,  蝦,  先食第一個心頭好:   三文魚子, 海膽