Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) (已結業)

🇭🇰｜JanJan串揚專門店 📍尖沙咀赫德道25號尊豪坊1樓————————————————係香港搵到食到日式炸串食 真係好難得🤤好開心比我搵到呢間居酒屋有炸串食而且炸串選擇也有很多！環境也很舒適 坐得又舒服————————————————🔖 套餐價 HKD198 （1前菜+7炸串+1主食+1飲品）🫶 整體炸串食評：餐廳以粉漿低溫製作炸物 保留食材原汁原味串揚都炸得黃金 而且炸身好薄 入口酥脆而不膩全部啲炸皮都唔厚！而且全部都係即刻炸擺入口食都要吹一吹 唔係會辣親口😂我個人最推薦 係 「炸三文魚」佢一舊三文魚嘅肉質好札實 入口啖啖肉三文魚嘅鮮甜又保留到 愛了愛了🐟第二推薦係 「芝士」炸得外脆內軟 入面芝士有咸香蘸埋汁 試完甜味嘅炸衣 再有芝士嘅咸香一大舊芝士啱晒我呢啲芝士愛好者🧀第三推薦係 「炸牛肉」牛肉唔會被炸到靭左 肉質唔會老左除左仍然好嫩 之外仲有肉汁🐮最特別是 「炸香腸」第一啖未掂汁嘅時候 真係好似食ing韓式熱狗一蘸完個汁 個甜味令成件事提升晒加上佢用嘅係香草腸 配搭得剛好！一坐底就會送上一盒 「溫室椰菜」🥦全部都大大塊 食完炸串再接著食幾塊清清口 好解膩. 可以蘸著炸串汁食. 呢間個「炸串汁」以日式喼汁同蔬菜秘製而成味道 食落似日式炸豬排食到嘅汁甜甜地 稀度適中 係好食的所以啲椰菜 就咁我就成盒食晒😚🫶 整體主食食評：其實套餐都好貼心 驚你食完炸串可能唔夠飽會跟一個主食 我地分別嗌左「冷蕎麥麵」（跟餐+HKD5）味道一般 蕎麥麵會比較乾 食個時 夾起身 會痴埋一舊舊🥹「醬油飯團」成個飯團煎得香口 有煎到飯焦效果裡面嘅飯 又保持到濕潤唔會乾身飯仲夾著左梅乾絲 酸甜拿捏！兩者比較之下 更鍾意飯團 ✅🫶 整體甜品食評：「炸富士蘋果」（跟餐+HKD15）見佢咁特別 唔嗌黎試下 對唔著自己！將一大片富士蘋果沾上薄薄炸粉做成炸串食落口感好特別 未試過咁食蘋果😂而且炸得非常之新鮮熱辣 食一啖即刻出晒煙要吹吹佢先食到下一啖炸完仲食到蘋果嘅清甜 非常之好！————————————————-📝係香港炸串店真係好少有 裝潢似居酒屋 除左炸串 舖頭內也有不少串燒及其他小食 值得大家一去！…Read More

尖沙咀·大阪名物炸串專門店Jan Jan 串揚專門店📍尖沙咀赫德道25號尊豪坊1樓➰好歌推介「世界很大還很大，可以的你可以有更好的 原來不壞還不壞，可有心跳跟你去探討」.#相信一切是最美好的安排 #陳蕾➰近日本屇DSE開考正進行得如火如荼，莘莘學子多年寒窗苦讀只爭一夕，筆者亦有留意到多份試卷發生不少意外令學生們的努力付諸東流，希望各位不要灰心，繼續俾心機應付嚟緊嘅挑戰，雨後天晴，跨過去便會發現只係人生一道小小嘅山坡。.今日要介紹嘅依間餐廳位於尖沙咀站約5分鐘路程，係香港亦非常罕見有餐廳主打依種類形，就係大阪名物--炸串。炸串係將食材裹上麵衣插上竹籤然後拎去油炸嘅料理，係日本因為性價比高又適合送酒，所以以大阪為中心廣受當地人嘅喜愛。.餐廳以居酒屋木系設計，燈光柔和，有吧枱，卡位同埋廂房座位劃分，啱哂親朋好友三五知己暢聚。除咗主打嘅炸串之外，餐廳亦供應串燒及小食迎合唔同客人嘅需要，由於筆者都係第一次係香港食日本炸串，當日Lunch到訪有午市自選套餐供應，可以自選搭配串燒或炸串。➰居酒屋套餐 💲168/4串 💲198/7串 💲228/10串 所有套餐均附送前菜及包含主菜及飲品，部分菜式及甜品需另外付費追加，筆者與友人均選擇7串套餐。.✥前菜及沙律 ⭐️4/5⭐️店員介紹完餐牌及落單後，隨即送上沙津，正常水準發揮。.另外不得不提，炸串傳統食法係一份醬汁，全店客人享用，為求衛生，所以絕對唔可以將食物浸落醬汁兩次，現時全球亦注重衛生情況，所以餐廳好貼心準備另一套汁醬碗俾客人獨立使用，仲送上一盤椰菜，其一傳統作用係將椰菜沾上醬汁再點上炸串，就可以唔洗將炸串再浸落醬汁，其二作用係去油解膩，中和番炸串嘅油膩感。➰串燒及炸串午市套餐可以係串燒及炸串上均可挑選自己鐘意嘅款式。.❀燒牛舌 💲+5 ⭐️4/5⭐️點選左唯一一串嘅燒牛舌，其他均為炸串，牛舌切片燒，有咬口多汁，亦算唔錯。.❀雞肉紫蘇卷 ⭐️4.1/5⭐️頗為驚喜，炸漿薄脆，雞肉嫩滑，紫蘇香氣增添層次感。.❀三文魚炸串 ⭐️4.1/5⭐️炸至恰到好處，三文魚剛好粉嫩，入口啖啖魚肉。.❀海老炸串 💲+5 ⭐️4.1/5⭐️賣相精美，已經去除蝦頭蝦殼，留低蝦尾與蝦肉作串揚，蝦肉爽彈，配搭醬汁更為滋味。.❀北海道帶子串 💲+10 ⭐️4.2/5⭐️帶子串精緻小巧，炸漿薄脆保持到帶子鮮甜，非常滋味，推薦。.❀炸年糕 ⭐️4.1/5⭐️炸年糕上枱炸至金黃色，煙韌鬆軟，年糕煙韌控必點。.❀炸黑松露芝士 💲+10 ⭐️4.1/5⭐️芝士濃郁，配搭黑松露點綴，非常滿足。.❀炸蘆荀串 💲+5 ⭐️4.2/5⭐️上枱非常吸睛，原條蘆荀沾上炸漿，比手掌都更長，入口一啖一滿足，清爽滋味，推介。.➰主菜✥燒味噌飯團 ⭐️4.1/5⭐️飯團燒至外層無香脆口，仲鋪滿甜味噌醬，唔會過咸之餘仲有淡淡甜香，飯團入面仲釀有梅乾絲，酸甜搭配十分滋味。.✥三文魚茶漬飯 💲+5 ⭐️4.2/5⭐️朋友就揀左三文魚茶漬飯，份量亦唔少，高湯浸泡飯團同三文魚，溫暖滋喉，亦中和咗咁多炸串嘅油膩感。.➰飲品及甜品𖥕炸富士蘋果 💲+15 ⭐️4.1/5⭐️將一大片蘋果沾上炸粉做成炸串，非常新鮮熱辣，一咬開絲絲熱氣冒出，但仍保留到蘋果嘅香甜，唔錯。.𖥕熱柚子茶及烏龍茶 ⭐️3.9/5⭐️跟餐飲品，烏龍茶份量頗多，亦夠凍，解膩唔錯。柚子茶亦好滋潤。..➰總結餐廳係香港少見嘅日式炸串專門店，亦提供串燒及其他送酒小食，裝潢亦以居酒屋設計為主，適合情侶親朋暢聚，可以好好回憶感受下彷如置身日本大阪嘅感覺，有機會亦會想試試晚餐其他出品。.➿➿➿…Read More

第一次食呢間都無令我失望 質素有驚喜😇全部炸粉都好薄👍🏻店員既服務都好好 好似去左日本甘😻▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃❀ 北海道帶子🌟🌟👉🏻超級厚肉兼爆汁😍❀ 子持昆布🌟🌟🌟👉🏻我第一次食 原來係鯡魚卵附著於昆布上 食得口感豐富 嗦嗦聲好過癮😛❀冬菇🌟🌟❀山芋🌟🌟🌟❀海老🌟🌟👉🏻唔係手指尾咁細條 食落去啖啖肉😋😋😋❀茄子🍆🌟❀蘆筍🌟🌟👉🏻超巨型一條 仲長過隻碟❀紫蘇葉雞肉🌟🌟🌟👉🏻紫蘇葉獨特嘅香味伴着美味嘅雞肉😍❀年糕🌟❀蓮藕🌟🌟🌟👉🏻厚切而熟度拿捏得剛剛好👍🏻❀油甘魚燒飯團🍙茶漬飯🌟🌟❀富士蘋果🍎🌟👉🏻連甜品都揀咗炸嘅形式🤣🤣上面灑咗砂糖同埋肉桂粉 有啲似蘋果批既feel 幾有新鮮感🤩其實無諗過食炸串都食到甘飽甘滿足😋😋樣樣都無伏 不過吾可以成日食🥹🥹好熱氣呀🫣🫣…Read More

想試呢間炸串串燒店好耐，但係成日約唔到人陪我，所以琴日鼓起勇氣book左一位自己去食😂以下就係我叫左嘅野食。椰菜可以添 點串燒汁食白鱔，冇骨唔會太鹹有油脂香燒得啱啱好右起：海膽湯葉卷/炸蝦/炸山藥/炸沙椎海膽湯葉卷，d海膽唔係最靚個隻，唔甜但係又未去到難食炸沙椎，好香好腍滑，卷住紫蘇葉增添層次，有少少骨炸蝦，好嫩，唔知點解食到粟米味…lol炸山藥，好鬆脆但係中間好濕潤，幾鍾意左起：炸香菇&炸流心蛋炸香菇，調味比較淡，有d香菇草青味炸流心蛋，好流心，正常地好味左起：炸咖哩塊&串燒牛舌炸咖哩飯，好有趣，食唔到有冇其他配料係個飯裏面，係典型日式咖喱飯嘅味，幾好食串燒牛舌，一串三舊，全部都有d韌炸富士蘋果，食落有浸好清新既蘋果香，可能因為用富士蘋果，特別香甜，有別於一般住過既蘋果會有一浸蘋果酸味，佢哩個炸蘋果冇喎。整體好滿意，下次想挑戰食埋其他品項。…Read More

Happy Friday，同兄弟食番餐勁:):)約星期五食，提早兩個星期訂位，都要八點果round先有位，全店full ，可想而之約受歡迎。:)日本人主理，出品質素有保證。每項食物都係炸物同燒物，食之前建議飲番杯涼茶打好個底即叫即炸，落單起碼預十五分鐘左右，趕時間勿進。入面勁有日本居酒屋嘅氣氛，大家收工後都把酒言歡個醬汁只可以點一吓，衛生問題，為己為他人推介炸富士蘋果，外面炸得香脆鬆軟，入面香濃蘋果溶食太多串有少少罪惡感，怕出番去唔飽肚，最後叫左個炒麵作結…Read More

大阪人氣串揚店 冇得飛大阪，喺香港食下都好串揚 即係炸串嘅意思睇清楚有 串揚同串燒係唔同架是日MVP: 子持昆布 $35係入面好多白色魚卵嗰舊，好特別，好鮮味，好好食，好爽口😋驚喜推介：天使蝦 $39 生熟啱啱好，成個蝦頭都食得，好鮮味👍🏻海膽湯菜卷 $38海膽好鮮甜，同湯菜卷好夾串揚咖哩飯 $25 好特別，好似炸Risotto 沙椎魚 $43 炸完魚肉仲好鮮嫩，有魚油鮮甜海鮮球 $36入面係炸（鮮）帶子，非麵粉嗰隻，面頭有三文魚子😋好味燒白鱔 $35抵食，好肥美半熟玉子(揚）$24外皮好脆好薄，入面流心蛋😋另外～～～我哋仲食咗黑松露芝士薯蓉、雞肉紫蘇卷、炒麵飯同埋炸富士蘋果，個人覺得都ok la…可以將quota 放係驚喜推介同MVP😂仲附送一盒椰菜，配埋秘製醬汁，好好食，減去炸物油膩感環境都好有feel，暗暗地日式居酒屋嘅感覺…Read More

之前同朋友食過灣仔的分店, 見到新開左係尖沙咀甘近我呢d九龍友就梗係要再一試啦!呢到店內環境同灣仔的分店都好似, 保留了日本居酒屋的風味~今次試返佢的招牌串揚同幾款上次胃太full食唔到的串揚~🔹年糕 ($21)好煙韌, 店員仲會溫馨提示我地記得趁熱食, 因為年糕擺耐左就會變硬~🔹手羽先 ($23)雞翼控必食! 大隻又多汁, 超惹味!🔹半熟煮玉子 ($23)就算炸脆左, 都依然keep溫泉蛋的軟身同滑溜, 一咬開仲要流心添, 加少少鹽食會帶出另一層次~🔹三文魚子海鮮球 ($39)海鮮球係帶子來, 配上多到滿瀉的三文魚子, 鹹鹹地又幾鮮味~🔹燒牛舌 ($27)好爽口彈牙, 配上檸檬汁更帶出牛香味~🔹燒飯團 ($23)點了醬油味, keep到水準, 外層脆脆地似飯焦~🔹甜品試了: 炸富士蘋果 ($25)有d似蘋果批的口感, 但蘋果超甜好新鮮!野飲方面點了梅酒(三年熟成), 梅味幾出, 有淡淡的清香!…Read More

香港人成日去日本食好西，京阪神當然唔陌生，而當中係大阪既炸串 (串揚)好多朋友應該都有印象而今日聽聞日本人氣串揚連鎖店係尖沙咀開分店，咁近九龍既我地梗係去食下啦一入到去格局已經好似日本居酒屋，有Feel~而串揚醬都有同日本一樣既提示，唔好同一串沾兩次醬XDD 店員仲會每樣串物黎到都介紹返點食，幾好服務架今次我地就試左佢幾樣出名既串揚🔸半熟煮玉子 ($23)好似溫泉蛋，加上炸到金黃色既外皮咁，入面一咬開仲係流心架😍🔹燒牛舌 ($27)日本野點少得佢，牛味好出又爽口彈牙，唔錯👍🏻🔸炸香菇 ($28)唔好以為香菇好普通，可能係用日本香菇既關係，就算炸完都仲有好香既菇味，正丫🔹雞肉紫蘇卷 ($21)紫蘇味好出，包住嫩滑雞肉，加上外表炸脆既外皮好夾架🔸天使蝦 ($39)蝦包住薄薄既炸皮，成隻可以連殼食，幾特別(P.S:而家尖沙咀分店係openrice做緊，晚上9點後入座75折，其他時段85折，絕對值得一試!)🔴Follow Instagram: Foodmarker.hk…Read More