紅煮意

軟殼蟹黑松露忌廉汁意粉：原隻軟殼蟹酥脆，黑松露忌廉汁好香黑松露味又creamy, 意粉軟硬適中炭燒美國草飼肉眼牛扒：牛扒燒得好靚但比較韌，比較難咬開，咬落牛味香濃。…Read More

家下諗邊度食飯，餐廳嘅良知係考慮因素之一，不過有堅持有質素嘅餐廳就唔係時時都見到，呢間除咗後生仔，都有唔少中年嘅客群，唔通真係咁好味？羅宋湯煮得唔會過酸過甜，拿捏得宜麵包浸湯更回味5成熟嘅肉眼扒啱啱好，醬汁唔會太乾，薯蓉濕度剛剛好軟殼蟹雖然係炸，但咬落肉汁解鎖，意粉沾滿黑松露醬，滿分呀伯爵茶莓蜜幾有驚喜喎胃民就嗌咗檸檬茶雞翼煮得非常入味，啲汁好食到連沙律都要浸晒啲醬先食北海道嘅蜜桃喎，一定唔簡單雪葩超smooth，滿滿果香又唔死甜雖然餐廳位置幾多，但老細堅持一人製作保持食物質素，要食好嘢梗要畀啲耐性嘅…Read More

今年結婚周年，太太説 : 以後多點出街看電影和吃飯，很久沒拍拖了！我即決定行動，安排周末和太太去油麻地電影中心看電影和吃晚飯。 先上網查看影評，也同時搜尋openrice，看看有没有介紹電影中心附近的餐廳，結果找到〈紅煮意〉， 這餐廳獲得相當多的好評，我們決定一試!〈紅煮意〉就在電影中心的旁邊， 位置方便!上樓一看，喔，别有洞天! 感覺太像 韓劇〈阿爾罕布拉宮的回憶〉 那間表演西班牙結他的餐廳 (只可惜沒有美女Emma坐在中央 )。店外貼有些宣傳本地電影和音樂的海報，很有文化氣息! 這餐廳支持本地文化， 凡客人消費達150元及持有即日票尾(全港戲院均可)， 可獲贈小食一款！要點餐了! 晚巿套餐有十幾款，可單點，若點套餐，只需多付22元。我午餐祗吃了份三文治，於是就點兩款套餐，分别是香草燒羊仔架和炭燒肉眼扒。不用5分鐘，香噴噴的蒜蓉法包，香滑的蘑菇湯和新鮮菜沙律就送到，令人食慾一振!主菜的羊仔架煎得剛好，肉面略帶焦香，內仍有肉汁，沒有羶味，點着清香的薄荷醬吃，味道絕配! 伴碟的薯蓉軟滑有奶香，很好味!我和太太一同分享牛扒，炭燒鎖住肉汁，保持肉質嫩滑！值得一提的是隨餐送上的沙律菜，用料新鮮，口感爽脆，淋上和風胡麻汁，很是醒胃!兩個主菜的份量也很足，我們吃得滿滿!剛才我們在等主菜的時候，餐廳經理和我們閒聊了幾句，她向我們推介，說凡週六晚有現場音樂表演，氣氛極佳。我們也取了周六晚的菜單看，價錢很合理， 沒有因為有 Live Music 而瘋狂叫價！太太似乎很有興趣， 嚷著要找天過來聽聽歌！…Read More

今日Happy Friday同老公去百老匯電影中心睇戲，睇戲前去附近搵間餐廳食咗晚飯先喺電影中心行過少少見到個餐牌就行上去睇睇啦！如果冇呢個餐牌又真係難發現有間餐廳行上一層就見到門囗入到去內裏的佈置至滿音樂感，座位亦很舒適，餐廳的角落也掛住各式樂器我們點了美國草飼肉眼牛扒跟飯餐還有黑松露野菌意大利飯牛扒餐可以選沙律或餐湯今晚的餐湯是南瓜湯南瓜湯很濃郁很Creamy 😋😋還跟一個法式烤包，烤得很脆囗這個牛扒我點了八成熟，味道非常好，很有牛味，味道沒有被燒汁掩蓋！跟牛扒的飯是珍珠米！和這個燒汁一起吃很好吃！除了飯還可選意粉或薯菜而這意大利飯本人十分推介，肯定是即炒的，上枱時熱辣辣，很香很Creamy, 碟邊上放了點淮鹽，點著吃很開胃，野菌也非常爽口！😋可惜今天沒有Music Show, 只有星期六才會有不同的香港本地音樂人在這裏表演星期六Music Show也有特別的菜單，下次要星期六再來！支持本地音樂…Read More

今日天寒地凍決定同親愛嘅老公仔去食好嘢～ 但係講真下下去高級又貴的西餐廳無論對身體足對個荷包都唔健康！！ 所以今次決定去平靚正嘅由於紅煮意係樓上舖，所以大家認住隔離間地舖就啱曬喇 只要喺個閃令令嘅招牌隔離條151樓梯上去就啱㗎喇呢間餐廳除咗可以選擇單叫亦都可以選擇配餐～ 雖然價錢貴少少但係會包嘢飲餐湯同麵包！ 所以配餐會食得開心啲 我地當然不負眾望叫餐啦首先是日餐湯係南瓜忌廉湯~ 南瓜忌廉湯質感幼滑～ 再飲多兩啖會發現包含滿滿的南瓜蓉 攞㸃蒜蓉包一流～餐包是脆卜卜暖笠笠的蒜蓉包， 豐富的牛油味加外脆內軟的口感～ 上面有小小香草～增加了不少層次椒鹽薯條必食之選 三十幾蚊已經有一大籃~ 除咗粗薯條也有粗嘅波浪薯條兩個款式 本人妻就最鍾意食 波浪形除咗可以配意粉之外， 仲可以揀飯 雞扒煎得外皮鬆脆 ，裏面軟滑多汁， 而且上面重鋪咗濃濃嘅芝士 配意粉啱啱好 ！側邊仲有啲沙律菜， 減淡成碟菜嘅油膩 ～]由於人妻唔鍾意食太生所以揀咗八成熟: 估唔到 份量有咁多！ 足足有3塊～ 牛扒唔會過熟～ 而且一入口充滿牛味~多汁:]最後餐飲揀咗果汁 ！今日推介係芒果汁唔使加錢 咁梗係飲啲唔使加錢㗎…Read More