米走雞Live

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今日朋友生日去食雞煲，呢間米走雞我地已經食過好多次💛💛芝士雞煲邪惡又好味、麻辣雞煲就惹味又入味，唔小心啲會食上癮架🤤🤤食完雞煲仲可以免費加湯轉打邊爐添呀😍高質又抵食架～（PS仲冇收到醬料費，冇其他隱藏收費👍🏻讚！）＊＊＊＊＊🔥🐔火焰麻辣雞煲（小辣） $198 / 小🍡手打五寶拼盤 $63 / 半份🍄雜菇拼盤 $48🥬油麥菜 $28 / 半份🥒萵荀 $28 / 半份🥩午餐肉 $28 / 半份🫖津路烏龍茶 $22☕️王老吉 $20＊＊＊＊＊我地今次叫左個麻辣雞煲，超正超上癮🤤店員會幫手點火，好震撼～之後煮一陣會幫我地加埋醬同撈勻，服務好好👍🏻雞煲啲雞肉又鮮嫩又好入味，仲有洋蔥等等調味😋之後加左湯打邊爐，我地人少食唔到所以今次就冇加到肉，加左啲菜同丸類～佢地有得揀一份或者半份好啱2-3個人都可以食到好多野😍我最推薦五寶手打丸拼盤，有蝦丸、墨丸、鯪魚丸、豬肉丸同M5和牛丸，粒粒都大粒又足料，味道好濃郁架😋

8分整體黎講，價錢唔平但一分錢一分貨食物幾高質，全晚冇一樣係伏環境幾好坐幾舒服值得再番黎食！家下多過四個人要分枱坐，仲要間板真心好鬼煩到底幾時先完？幾時先回復正常？！個晚成大班人叫左太多野食所以唔逐樣寫，淨係講啲印象深啲既火焰麻辣雞煲(小) $1889分會有店員係你面前表演點火炒雞個雞煲聞落好香！雞件都幾多幾大件，而且幾厚肉，冇乜骨碎！雞肉好嫩滑多汁，好正！我地叫左小辣，不過覺得唔夠辣，下次要叫勁啲！黃金芝士雞煲(小) $2087分超級多芝士，多到每件雞都俾芝士包圍！而且仲可以拉絲！應該係有好幾種芝士溝埋，但我分唔出有咩芝士雖然我係芝士狂魔但真心覺得芝士同雞煲做唔到朋友我都係鍾意麻辣雞煲多啲竹笙墨魚滑 $989.5分呢個係是日驚喜！冇諗過竹笙同墨魚滑會做到朋友！兩種唔同口感，但個感覺勁夾！竹笙吸左好多湯汁，加埋彈身又唔腥既墨魚滑呢個絕對係必食item！特級雪花肥牛(小) $1789分份量唔少！亦都唔會好薄！牛味好重肉脂分佈平均！正！手打五寶拼盤 $1088.5分有鮮墨丸、鮮蝦丸、鯪魚丸、M5 和牛丸同豬肉丸我打邊爐最鍾意食手打丸！貪佢夠彈牙！呢到啲手打丸都好高質！哈哈蝦中寶(半份) $

想當年「米走雞」仲未開分店嘅時候，我已經係長沙灣店嘅座上客，但反而有分店之後就只係幫襯過一次。天氣開始涼就想打邊爐，呢晚放工就同朋友去咗觀塘The Wave店食晚飯🥢。樓層面積好大，即使場地劃分兩間餐廳，座位數量都仍然好多。環境正正常常，衛生方面亦幾好，起碼地下唔濕同埋碟邊無痴笠笠👍🏻。餐廳以芝士雞煲起家🧀，不過朋友驚漏，所以呢日食咗麻辣雞煲。其實兩款招牌以外，仲有好多其他鍋底，例如皮蛋芫荽湯同沙嗲湯等。食物定價中等，但就係巨無霸份量，所以計番都抵😛。餐廳上菜速度快，所以所有嘢可以同一時間食。火焰麻辣雞煲($168/小)，店員送上雞煲時，叫我哋唔好打開蓋，等佢焗一陣🍲，估計係因為落咗酒，免得揮發晒。因為咁樣先至可以等店員嚟撈汁點火時，做到火焰嘅效果🔥。🐔細雞煲超足料，雞件有好多件，件件都好滑，而且極少骨❌🦴(更加冇碎骨)，啱晒我呢個懶人食。另外仲有好多配料，包括辣椒乾、洋蔥、中芹同芫荽，有呢啲食材令到雞煲更加香口。辣度有得揀，我只係揀咗一隻辣椒🌶️，點知愈食愈辣🥵，我頂唔順喇！！！幸好店員姐姐勁好人為我送上冰水，咁我先食得到落去咋，不過其實啲雞真係幾好食😋，入味兼肉嫩。⚠️留意番，唔食得辣

米走雞近2年幫襯過好幾次. 試完長沙灣，今次試下觀塘live分店. 呢間分店大玩文青x音樂x雞煲crossover，店內燈光暗黑，加上長駐歌手自彈自唱，都幾有feel 😂. 位於觀塘工業區既樓上食肆，唔太難找，大概mtr行10mins 就到. 以前一向食開芝士雞煲，但可能人老左，食唔到太肥脷，所以今次轉左小小小麻辣雞煲.麻辣好入味，雞件好多，雖然話就話小份量for 2-3人. 啖啖肉唔會只有骨🤓. 極力推介麻辣雞.另外特色係店員會淋酒上d雞件度，會有一刻「火焰雞」既效果，打卡一流.食完d雞件當然唔小得打邊爐主角-肥牛啦.☺️雪花紋好出，顏色亦鮮艷. 味道鮮，口感軟熟，加埋醬油好juicy!除肥牛外仲叫左墨魚滑同響鈴.佢好處係可以叫半份，咁就可以叫多d,同唔會晒野食.食完個雞煲都已經6成飽，都唔太試到咁多野食. 最正係隻麻辣雞真係好入味又多肉！🤤

雞煲外賣都無問題！邊個話雞煲只可以堂食，由於晚餐只可以係屋企食，但又好掛住雞煲，買外賣都做到原汁原味！今晚就買返去同屋企人一齊食，另外再自己加料。火焰麻辣雞煲套餐 (2-3人份量) $500仲包括：肉類一份(我揀咗西班牙黑豚肉), 配料一份(我揀咗哈哈蝦中寶)。雞件送到嚟屋企都仲係熱騰騰，另外仲有配辣汁、高湯、洋蒽芫荽，雞件我再加辣汁炒一炒再上煲熱住食，好入味😭就算揀微辣，入口麻味夠，帶少少甜，餘韻辣味滲出，有層次又惹味！之後加高湯及辣汁再繼續打邊爐，蝦中寶好大件，入邊有成三四隻蝦😳，用料十足，亦好彈牙；黑豚肉亦不錯。自己係係屋企食雞煲都好滿足！我哋要乖乖地減少外出，大家一齊努力抗疫，就算想食平時以為屋企食唔到嘅嘢，其實喺屋企食都一樣咁開心！另外，俾個經濟提示大家，由即日起至2020年8月31日，呢間觀塘分店外賣自取或者經CALL4VAN送貨，消費滿$500有八折優惠，加$50即可送貨，滿$800仲免運費添！

今晚約了一位半年沒見的朋友吃晚飯，我選擇了這間環境比較好及可以坐很久的餐廳，好讓我們聚聚舊餐廳非常大，座位寬闊，梳化位坐得很舒服。另外餐廳也有提供手部酒精消毒及量體溫服務，注重衛生。現場還有live band演奏音樂，背景音樂令餐廳變得非常熱鬧。雞煲來說，食物配料都算齊全。需另收+1服務費及$16醬湯費。我們選擇了火焰麻辣雞煲。店員點火前有提醒我們遠離爐邊。然後他一點火，火燒得相當有氣勢，一陣陣雞煲的香味撲鼻而來。火燒雞後，店員幫我們攪拌了幾下就可以吃了。打開蓋後，雞煲的香味真令人受不了，馬上要開動了。雞煲麻辣味突出，醬汁香濃，肉質滑嫩，帶一點點酒味。吃完雞煲後，我們便開始自選配料。牛柏葉份量也挺多，色澤新鮮，吃下去爽脆可口。第一次吃這個竹笙墨魚滑，口感特別，多層次。外面爽脆，內裏又滑又彈牙，好味。脆鯇片一煮即熟，肉質爽脆，有鮮味，點一點芫荽豉油，非常好吃鴨血吃下去非常軟嫩細緻，滑溜，像吃豆腐一樣。吸了湯的精華，非常入味還可以幫女生補點鈣另外，我們還喝了四罐王老吉清清熱氣。由七點入座吃到十點，一邊吃一邊聊天，過了一個非常愉快的晚上

跟朋友來這裡食雞煲。這間火鍋店每晚也有live band。邊聽音樂，邊吃火鍋，氣氛很好。點了火焰麻辣雞煲。雞煲上枱後，等煮沸後，店員會幫雞煲點火再炒香，然後再加麻辣濃湯。炒香了的麻辣雞煲香氣迫人。一煲有很多件雞件，用了雞髀肉，啖啖肉。雞煲的麻味比辣味大，而且非常濃味，吃個不停。食完雞件，加湯後便可以打邊爐了。點了哈哈蝦中寶。大大件，充滿了蟹籽，蝦肉裡面還包住了原隻蝦，蝦肉爽口，口感一流。鮮製五拼餃。一次可以試五種不同口味的水餃。皮薄，餡料很多。鮮炸響鈴，炸得很鬆很脆。火鍋配料可以點一份或者半份。很方便喜歡食唔同配料的我。

隨著香港的情況持續改善,朋友間的飯局聚會空間相對地擴闊了,所以能多約一些好友出來見見面;這次選了在觀塘區,一間人氣頗高的雞煲專門店--米走雞live;觀塘工業區的工廈改造工程規模越益擴大,而且變身後更加有型,米走雞live所處身的大廈就是個好例子;大堂保持工業風的同時,加入了街舞場元素,相當醒目;客𨋢門變成貨櫃門,有互融互通之理念;𨋢門打開之後,映入眼簾的是走新派餐廳風格路線的目的地,從天花到燈光,到檯凳,給人的感覺是雅緻而舒服!侍應生引領好友與我坐低後,說了現時因政府規定,暫時沒有樂隊的現場表演;雖然有點掃興,但焦點主要是食物,看著點菜紙就與好友商議,選好了食物就馬上落單;每張檯面上依舊貼有進食雞煲的程序,應該是方便首次惠顧的食客;而醬料方面,有荽茜與指天椒粒是我個人較為喜愛的!侍應生待我倆拿取醬料後就搬走了,好讓騰出位置放置在電磁爐上的主角--火焰麻辣雞煲;以大火煮了一會,侍應生就過來將一碗中辣的醬汁倒進雞煲中,再加入玫瑰露酒,用火槍一點火,一個耀目的畫面霎時出現!湛藍的火焰升得甚高,不單吸睛,而且迸發的麻辣醬料與雞肉香味也極之誘人!火焰徐徐退去,此刻就可來好好品嚐一番!每件雞肉具

天氣凍凍地，放工之後，我同朋友打算去附近的火鍋店打邊爐。以前去過長沙灣嗰間米走雞覺得好好食所以就試吓觀塘呢間。這間咪走雞裝修比較西式，而且特別之處是有live Band，真係帶點浪漫，氣氛不錯。食物一如以往都非常好吃，和新鮮。如果想帶伴侶打邊爐，又想食物好，氣氛好，可以帶佢嚟呢度。最重要佢哋好細心，有半份叫。最啱食兩個人嘅份量。我們叫了以下的食物，每樣食物我們都覺得很滿意。火焰麻辣雞煲$168-火焰雞煲的雞肉很滑，而且辣味剛剛。特別的麻辣醬汁帶起了雞肉的鮮甜味，很好吃。手切新鮮牛肋骨（小）$228-牛肋骨的肉很鮮甜，肉質冧，而且牛肉味重。牛肉不會太薄，有少少厚度，很有𡁻口。肥肉的分布也相當適中，入口滑身，而且很有肉汁。手打五寶拼盤$88-全部的手打丸，也很新鮮，而且爽口。我最喜歡吃他們的手打豬肉丸，味道很獨特又美味。手打墨魚丸和蝦丸也非常彈牙和鮮甜。牛丸的牛肉也很香濃。翡翠苗（半份）$48-顏色翠綠，非常新鮮。沒有渣。鮮炸響鈴（半份）$28-自家製的響鈴炸得剛剛好，不油膩，而且非常脆。鮮製韭菜餃$78-我很喜歡吃這個韭菜餃。因為肉和韭菜都非常新鮮，韭菜味香，餃子皮薄，有趙口。油麥菜$2

這店有請人唱live 一首一首琅琅上口的廣東歌環境氣氛加乘之前都有食過其他分店的米走雞 食好出色嘅芝士雞印象很深刻 因為他們家的雞雞煲吃都最後都仍然嫩滑無比但上次由於芝士太膩的關係跟本未去到火煱部分先經飽了所以今次唔叫芝士=火焰麻辣雞煲（小）=雞煲滾後 店員會幫雞煲點火 香氣四溢加上很有視覺效果 中辣 比我想像中要辣 雞的口感一如既往的嫩滑洋蔥中芹芫茜 辣加上醬料惹味分量兩個人來說十分足夠=五香鮮牛肉=分量比想像中多 比較喜歡鮮牛肉因為肉質更有口感=脆鯇片=魚片眼看透明度很高 感覺很新鮮魚味濃厚 爽口又少骨 高質=手打五寶拼盤=拼盤包含墨丸蝦丸豬肉丸牛肉丸鯪魚丸以手打丸來說 口感實在而且彈牙印象深刻的豬肉丸的味道很特別 像極了梅菜扣肉的味道=蜂巢冰豆腐=冰豆腐毫無疑問吸盡湯底所有精華一啖下去滿口湯汁

第二次來到米走雞，這間分店請了歌手在現場即席表演，今天是位男士，他拿着結他自彈自唱，聲音都幾悅耳，而且很多歌都是我熟悉的廣東歌，環境氣氛十分好！火焰麻辣雞煲今次不是吃芝士雞煲，嘗試了火焰麻辣雞煲，有得睇又有得食！個視角效果很好，店員一點火，整個雞煲被藍色火焰覆蓋，一直燃燒！味道都不錯，醬汁夠香，小辣剛好。蜂巢冰豆腐最能夠吸盡精華，而且口感一流，一咬就爆汁。手打五寶拼盤牛丸和墨魚丸好味道，其他丸有點咸，全部都很彈牙，是手打丸的特色。

其實大大話話我都食過4,5次米走雞,但係每次都係食芝士雞煲,今次終於試下火焰麻辣雞煲。店員係雞煲差唔多ready嘅時候,用火槍點出火焰效果再炒香。雖然叫嘅雞煲係細size,不過其實對於兩個人來講份量都幾多。難肉用左雞脾肉所以食落啖啖肉又嫩滑。每款手打丸都想試所以就叫咗個手打五寶拼盤,有齊墨丸,蝦丸,豬肉丸,牛丸同鯪魚丸。每款都有2粒,我個人最鍾意就係墨丸,彈牙得嚟仲可以食到墨魚粒。當然唔少得打邊爐或者雞煲必備嘅炸魚皮,份量都幾多,而且大大塊好完整。一見到Menu上有牛舌諗都唔使諗即刻order左,一份都有十幾塊,而且有D厚度,唔會好似食咗陣風咁。

話說，今日辣癮又起，兩條友就諗有咩辣嘢好食呢？麻辣燙？上星期先食完？麻辣米線？A姐Lunch先食完！咁呀，食咩好呢？不如去觀塘The Wave嘅米走雞Live食火焰麻辣雞煲，聽講係真係有火㗎！火焰麻辣雞煲我哋叫咗中辣火焰麻辣雞煲，店員送上雞煲，煲一陣之後，佢倒入醬汁再點火，名正言順係火焰麻辣雞煲，再煮多陣佢就食得啦！雞煲好足料，有好多莞茜、乾葱同洋蔥，雞件份量多，雞肉嫩滑，啖啖肉，每舊都掛滿秘制嘅麻辣醬汁，非常惹味！食晒啲雞，就可以加湯打邊爐，麻辣湯或清湯揀，我哋揀咗清湯！牛柏葉牛柏葉吸晒嗰湯底，爽口彈牙，真係特別好味！澳洲牛舌牛舌牛味濃郁，口感豐富。滑雞片雞片份量十足，肉質嫩滑，又抵又好食！粟米粟米清甜，粒粒都好飽滿，正！蘿蔔蘿蔔鮮嫩無根，清甜味美。

今天和老公雞煲癮起，所以到屋企附近這一間餐廳止一止癮我們六時便來到作第一枱顧客，餐廳內裝修舒適，所有位置都是沙發座位一坐下店員立即拿調味盆來，每一個調味都有蓋，給人乾淨的感覺。自己加自己喜歡的調味料，我當然是加多蒜蓉和芫茜我們點了小份的小辣火焰麻辣雞煲，店員很細心地問我們有沒有配料不吃例如芫茜等，店員會把秘制麻辣醬點火混入雞煲攪勻雞件份量很多，而且啖啖肉。秘制的麻辣醬汁帶一點甜味，味道十分惹味，令喜歡吃辣而不能吃太辣的我吃不停口雞件吃完，點員會主動加湯便可以打邊爐，湯底可以選麻辣湯或清湯。我們選了麻辣湯蜂巢冰豆腐 - 是打邊爐必點的，冰豆腐吸滿了麻辣湯，辣得痛快粟米 - 份量大而香甜翡翠苗 - 少有火鍋可點的蔬菜，清脆爽口脆脘片 - 沒有骨， 新鮮爽口這間餐廳值得一讚的是火鍋配料是可以半分點的，很適合我們二人來！我們在離坐的時候已坐無虛席，晚上還有live brand, 下次還要再來