교자상

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高質二人晚餐，菜式由韓國當地大廚主理研發，用上濟州新鮮食材，色香味俱全，全新體驗韓式料理！🍊濟州蜜柑黑芝麻布拉塔平時切開布拉塔煙靭嘅外皮後，會有爆漿嘅感覺，但餐廳大廚特意將布拉塔Frozen，緩緩溶化後再切開，入面冰凍嘅水牛奶酪奶香味依然十足，喺口中溶化，感受到奶酪質地飽滿細緻，口味更清爽！配以麻醬，及濟州蜜柑，味道非常融和，清新又開胃！🦪濟州黑毛豬白切肉配生蠔濟州黑毛豬白切肉，肉質鬆軟，脂肪層均勻！淡淡的醬油令黑毛豬肉味更提鮮更香甜，而且不會有肥膩感！配上鹹白菜及泡菜，鹹辣加上豬皮爽滑彈牙，送酒一流！另外兩隻生蠔都十分肥美肉厚！脹卜卜沒有海水味，金屬味較重，但十分新鮮，入口順滑！🥩濟州韓牛濟州作為韓牛孕育地，入口韓牛質素保證，而濟州韓牛嘅味道更係香甜鮮嫩！我都係第一次食咁大塊韓牛～唔使配料，煎到五成熟，入口溶化，油香味層次豐富，肉味濃郁！雖然要加$200一位先食到，但矜貴又罕有嘅韓牛，值得值得，大滿足！🍚濟州產鮑魚飯濟州出名嘅特產其中必數鮑魚，口感爽脆味甘，鮮味十足！大廚用上黑糯米配醬油焗飯，就咁食嗰飯已經好好味，甜甜嘅醬油配上鮑魚嘅鮮味，仲有少少飯焦，真係食多幾碗都得！🍋Missi

這間韓式居酒屋位於銅鑼灣的FashionWalk食街，店內分為室外及室內，以型格的黑色為主調，主打各式各樣的韓國料理，進口多款來自濟州的新鮮食材。Jeju Tasting Night - $385/位Minimum 2 pax濟州柑橘黑芝麻布拉塔一球雪白的布拉塔芝士，軟糯的外皮包裹著濃郁奶油香的內餡，有著清爽的鮮奶香氣，濕潤又清爽；濟州島特產柑橘，果肉甜又多汁，果香濃郁，伴上黑芝麻及芝麻醬汁，口感好清新。海鮮年糕煙煙韌韌的韓式炒年糕富有彈性，而不粘牙，吸附滿滿韓式香辣汁，更有爽滑彈牙的新鮮海蝦及青口，整隻小八爪魚脆彈有嚼勁。濟州韓牛 +$200/位韓牛出名肉味濃郁，西冷有著大理石般的油花，侍應席前即燒及切件，甘香的油脂深深滲入肉中，入口嫩滑多汁，充滿牛肉的香甜，連嫩筋也帶焦脆，沒肉眼那麼膩，旁邊的細嫩清爽的莧菜正好解膩。濟州產鮑魚飯用上濟州島盛產鮑魚，厚肉爽身的鮮鮑魚烤至焦香，鮑魚味濃郁且鮮甜味明顯，黏糯的紫米飯吸飽鮑魚湯汁，好鮮味。Yuzu Soda 漸變黃色好吸睛，底部香甜的柚子蜜帶有柚子皮，拌勻清爽的梳打水，口感好清新。Lychee Soda 有著豐富的荔枝清甜，更有一粒荔枝肉。