陳鵬鵬潮汕菜館

自從婆婆走後，好久沒有吃過正宗的潮汕家鄉菜，聽說沙田有一家叫陳鵬鵬潮汕菜館，帶家人們來嚐一下！一定要人齊才能進去！我們叫了好幾款菜色，其中幾款真的很好吃，很有家鄉的味道！🔸半鵝（帶掌翅，半头半頸）鵝肉的味道鮮美，肉質滑嫩，油脂適中，口感香濃。🔸香煎金鯧魚外焦內嫰，每一口散發着魚油的香氣，鹹香十足！🔸牛肉炒粿条嫩滑的牛肉与Q弹的粿条相结合，口感丰富，十分好吃！🔸海鮮砂鍋粥入面有蠔仔、蜆、鮮蝦，全部海鮮味道鮮甜，粥底鹹香而且濃稠，米香味十足！🔸南澳蚝仔烙這和平時吃的不太一樣，是用薯粉去煎，蚝仔大大粒，餅底脆身煙靭，口感特別！🔸酸菜炒肥腸肥腸的油脂配上酸菜十分開胃，而且非常下飯！🔸潮汕七樣菜潮汕七樣菜有白菜、娃娃菜、芥菜等用上湯浸煮，健康又美味！📍陳鵬鵬潮汕菜館 (沙田)沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓703A號舖…查看更多

深圳潮汕菜名店「陳鵬鵬潮汕菜館」獲獎無數，好消息，終於落腳香港，設址沙田新城市中心。剛好找到機會在非繁忙時間光顧，因為周不時排長龍的啊！睇睇餐牌，價錢非常親民，菜式地道，員工很有禮貌。金奬潮鹵拼盆 $128鵝頸、鵝肉、鵝紅、滷水蛋及魚片，清而香醇的滷水汁，並不過鹹，正合我心意。鵝頸果然好嚼，皮薄滋味。香煎鯧魚 $128榮獲香港潮州菜大賽銀獎，鯧魚經過特別處理再煎香，完全不乾身，肉質結實，香口鮮美。南澳蠔仔烙 $98道地南澳做法，選用潮汕木薯粉，用豬油煎至兩面金黃，酥脆非常但不油膩，餅底煙韌。雞汁普寧炸豆幹 $68豆腐炸至金黃香脆，外脆內嫩。潮汕七樣菜 $68潮汕傳統，健康好意頭，一次吃七款菜。蠔仔泡粥 $98特別加了方魚，味道更好，蠔仔大大隻，極度滑溜，入口爆汁，這晚我最喜歡這個粥。蜜蘭香 $10/位特別選用鳳凰單叢茶，有種特別的清香。…查看更多

前排同老友去沙田新城市廣場行街，見到深圳人氣潮汕菜陳鵬鵬潮汕菜館都喺度開咗分店😮 聽講佢哋曾獲法國鵝肝大賽亞洲首獎，仲連續四年入選大眾點評嘅必吃榜，一於試吓先！蜜蘭香 $10/位茶味香郁、味甘，有消脂去膩、减肥嘅功用餐前小食-肚臍餅 Free食落幾煙靭，甜甜地，幾特別金獎潮鹵拼盤 $128有用潮汕地區名物獅頭鵝，以秘製滷汁烹調，有鵝片、鵝頸、掌翼、鵝血、糖心蛋溏心蛋等，滷得好入味海鮮砂鍋粥 $98(例)加入蝦、花蛤、蠔仔熬煮，配料十足，粥底吸收晒海鮮精華，超級鮮甜南澳蠔仔烙 $98依照地道嘅南澳做法，加了木薯粉製作，炸得好鬆脆又香口，鮮味飽滿蠔仔份量都幾多，蘸埋魚露食特別滋味打冷午筍魚 $88魚肉鮮美，軟嫩順滑，入口即化潮汕七樣菜 $68以七款菜煮成的傳統菜式，寓意吉祥，蔬菜新鮮清甜…查看更多

仙女誕(女神生日)🎂第三擊話說女神生日🎂食咗兩日住家飯🍚係時候要出城見吓世面食好西🤡屋企食咗西餐🍽️打邊爐🍲潮州嘢就好難自己煮🤯沙田有間新開陳鵬鵬🦆近近地收舖就去試吓先8:00去到都仲要等位😵講開佢哋座位真係有個漏斗⏳承諾好似係30分鐘唔上菜的話就半價(憑記憶好似係)🤭我唔趕時間⏰希望上菜慢少少啦～等咗20分鐘左右⏱️即刻望望餐牌先花多🌸眼亂😵‍💫每樣都想試吓鳳凰單叢🫖單單依個茶杯☕️打卡已經贏晒🤷🏻‍♂️先呷一啖清茶開開味蕾😋頭水紫菜魚丸湯🍲裏面有紫菜🥗兩粒魚丸🍡仲有鮮蝦🦐味道清甜真係完全冇加味精潮滷拼盤例牌🦆果然係得獎菜式🥇滷水汁味道甘甜😋鵝肉彈牙🤤鵝掌女食神全掃一空😲我最欣賞糖心滷水蛋🥚潮汕七樣菜🥬食個青菜🥦清清口腔油膩感👍🏻中間黃豆醬帶出雜菜鮮味蠔仔炮粥🦪呢個主食不得了😱就連唔食碳水嘅女食神💃🏻都忍唔住食咗兩大碗🍚🍚肉碎蠔仔粒嘅比例啱啱好🤤最緊要有鹹酸菜🥬雞汁普寧豆乾🐔豆乾炸到金黃✨再由女食神💃🏻親手淋上雞汁💦加持🐥向來唔太食煎炸嘢嘅我都食咗六嚿🫢香煎鯧魚🐟條鯧魚煎得金黃香脆♨️身為半個漁民嘅女食神💃🏻讚不絕口😋當然最後魚頭都吞埋椰汁仙草蜜🥥最後甜品送上仙草配椰汁🍨完美的一餐放滿整張枱🦐🦞🐟超滿足⭐️此店有七不收費😲除了貼心都是貼心💖…查看更多

有冇鍾意食地道潮汕菜🥢既朋友仔呀？香港有陳鵬鵬啦🎊餐廳🍽️多個菜式都拎過唔少大賽獎項 🏆仲係連續4年榮登點評🎖️必吃榜又搵左豐富經驗既潮汕廚師團隊坐鎮👨🏻‍🍳仲幾抵食，難怪人流不斷🤗~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪鳳凰單叢 (工夫茶) 雖然唔係用細細個既茶杯仔，但用茶盅都幾有風味🍵.▪潮滷拼盤 (例) 餐廳既滷鵝拎過🏆金獎嫁，必嗌❣️(鵝肉 • 鵝掌 • 鵝翼 • 鵝頸 • 鵝紅(血) • 滷蛋 • 蝦卷)油光滿滿✨幾款都係夠味得黎，唔會過鹹🤎滷蛋🥚好有驚喜，蛋黃冇灰邊，係岩岩熟個種💛.▪頭水紫菜魚丸湯有蝦 • 紫菜 ，最正係粒魚丸好彈牙，一碗仲有２粒🤓.▪香煎鯧魚(半條) 🩶香港潮菜銀獎🩶平時自己煎都係原條🐟，而大廚就切左件🔪先再煎，香口面 • 脆脆面範圍更多💥.▪月亮蝦餅 圓圓一件🌕外層脆卜卜，中間夾住爽口既蝦仁🦐.▪潮汕七樣菜 以上湯煮7種唔同既菜，有d似雜菜煲既感覺🍲份量既多，表面加左少少黃豆醬🥬🥦🫛.▪蠔仔泡粥 平時去親打冷都會食，隻隻蠔仔都係肥嘟嘟🦪仲有肉碎...粥底好鮮味🥣.▪椰汁仙草蜜仙草勁動動，甜度適中🖤.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺自己用電話嘟𝐐𝐑 𝐂𝐨𝐝𝐞落單📲~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• …查看更多

陳鵬鵬在內地非常有名氣，現在來到香港在沙田新城市開幕，啱曬我呢啲留港消費的人，於是今日我和我的潮仔佬許生慕名前往。餐廳光猛明亮，木系裝修，加點潮汕擺設，坐下相當舒適。我們在下午一點半左右去到，店員推薦一個雙人餐，並說這餐每日只做到兩點。這個二百元不到的雙人餐非常超值，非常豐富。由於出餐快速，我們入座的四人餐桌才剛好放下所有食物。滿桌佳餚，心滿意足。雙人餐（$198）【工夫茶】鴨屎香【潮菜頭牌】潮鹵拼盤例牌【靚湯】頭水紫菜魚丸湯【本季精選】香煎鯧魚半條、雞汁普寧豆干、潮汕七樣菜【主食】蠔仔泡粥【甜品】椰汁仙草蜜【工夫茶】除了有常見的普洱和菊花外，這兒有3款較特別的茶葉，我們選了其一：鴨屎香，是產自海拔1392米的烏崠山有機茶。平時飲用的茶葉會愈沖愈澀，可是這個鴨屎香卻是愈沖愈甜，甜潤爽口，讓我留下深刻印象。【潮菜頭牌】潮鹵拼盤包含有鵝片、掌翼、鵝頸、鵝血和溏心蛋。鹵水清香不鹹，鵝肉軟嫩，鵝掌翼爽彈，雞血柔順，而最好吃的竟然是鵝頸。其實我是第一次吃鵝頸，原來特別香濃，肉質細膩嫩滑。【靚湯】不但有紫菜和魚丸，還有一隻大蝦，湯水鮮甜偏淡。【本季精選】有魚、有豆腐又有菜，營養豐富。鯧魚外酥內軟，金香鮮美。豆干外酥內嫩，淋下的雞汁讓豆腐有炸雞風味。七樣菜即是雜菜煲，特別在加了普寧豆醬增添鮮味。【主食】這款蠔仔粥我倒是第一次吃，因它加入了鹹酸菜，別具風味。此外，大粒飽滿的蠔仔和用方魚碎煮成的粥，特別鮮甜。這個粥有用小蠟燭加熱，不過效果麻麻，建議襯熱享用。【甜品】椰汁夠濃，仙草夠滑，可是不夠甜。最後甜牙齒的許生要求加另外加點糖水，即刻變得甜蜜美味。…查看更多

陳鵬鵬潮汕菜館 📍沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓703A號舖最近越來越多大众点评必吃榜嘅餐廳至香港🤔陳鵬鵬三月尾都係香港開咗分店啦！第一間分店選址沙田新城市廣場，開業儀式當日場面好墟冚，午餐時段門口齊晒長龍！難得入到沙田又適逢新開張，當然要捧場下招牌菜！🪿金獎潮滷拼盤$188採用獨創12味草本卤湯，每日都會新鮮現滷，唔會重用老滷，欣賞呢份堅持！例牌份量都足夠四個人食，啖啖肉，滷水味香而唔鹹👍🏻🦐生醃甜蝦 $88辣辣地好惹味嘅甜蝦，醬汁味道有少少似泰式辣醬！做開胃菜一流👍🏻🥦🥬潮汕七樣菜 $68每餐飯都應該要叫啲蔬菜平衡下，呢鍋份量同菜嘅款式都好多，而且啲菜好鮮甜！🍲胡椒豬肚湯 $68估唔到例牌湯水都包含好多料！豬肚肉質柔滑，乾淨冇異味！兩個人飲每人都可以有兩碗！🐣🥚南澳蠔仔烙 $98必食推介❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻非常出色嘅蠔仔餅！蠔仔份量非常多，而且粒粒又大又飽滿，一啲腥味都冇！煎得極香脆，師傅特登面頭再加脆脆，增加口感，食落脆卜卜嘅嘢味！☕️🫖鴨屎香茶 $38平時食中菜一定唔會有鴨屎香！所以今次要試吓，我自己幾鍾意！…查看更多

#MC帶你去沙田.近年有唔少內地火紅餐廳進軍香港，沙田新城市廣場更係雲集眾多間內地品牌食肆進駐。今次要介紹嘅係主打潮汕菜嘅陳鵬鵬潮汕菜館。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 陳鵬鵬潮汕菜館.餐廳主打潮汕菜，更以滷鵝爲特色招牌，而且更曾榮獲法國鵝肝大賽亞洲首獎及連續4年入選大衆點評「必吃榜」。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 生醃甜蝦.潮洲必食生醃！生醃甜蝦用上刺身級甜蝦，味道鹹鮮，吊出海鮮嘅鮮甜，再帶點微辣、蒜香，惹味開胃！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 雞汁普寧炸豆乾.經典潮州小食！豆乾炸到金黃色，非常吸引！外皮非常酥脆，而且炸得好乾身，食落外酥內嫩！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 金獎潮滷拼盤.滷鵝用上以新鮮象草為主食嘅獅頭鵝。拼盤其中包括鵝肉、鵝翼、鵝脖、糖心蛋等，鵝件已經上曬色、入曬味，食落肉質緊緻，肥瘦均勻，滷水淡香，咸淡適中。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 南澳蠔仔烙.餐廳跟足地道南澳做法，選用潮汕特產木薯粉，用豬油煎至兩邊金黃，非常香脆。蠔仔十分飽滿，肥美爆汁，蘸埋魚露，味道一流。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 胡椒豬肚煲.有別於坊間一般嘅胡椒豬肚湯，依個加咗蕃茄及酸菜，飲落醇厚濃郁嘅質感，胡辣感適中，老少咸宜。豬肚鮮嫩彈牙，加埋酸菜清香爽脆，口感豐富！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 潮汕七樣菜.七樣菜係傳統經典潮州菜式，代表七種祝福和運氣。有齊七款當季當造嘅時菜，食落非常清甜。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 老菜脯粥.米粒與米水分明，米粒完整有口感，加上甘香帶鹹嘅老菜脯，鮮香濃郁。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 蜜蘭香.茶色清澈嘅蜜蘭香，滲出淡雅嘅芝蘭花香氣，口感甘醇滑潤，去油解膩！➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖…查看更多

🦆金牌鵝肝新派潮汕菜🌾-沙田新城市廣場呢期成日都有新餐廳開張 今次就嚟到呢間現代潮汕菜嘅小餐館食飯😋 主打以平民價錢就享受到鵝肝打冷同潮州粥等經典品項😎-🏅金獎鵝肝 🐟打冷魷魚 🦐生醃甜蝦 前菜冷盤㨂咗餐廳大推嘅金獎鵝肝 煙燻處理過再雪凍嘅鵝肝食落好creamy 唔會好重內臟嘅腥味 反而有少少似係雪糕咁 幾出色😋 另外打冷魷魚都幾爽口 而生醃甜蝦帶少少辣 好開胃😚-🫛雞汁普寧炸豆乾 🐟香煎鯧魚 小菜㨂咗呢兩道 豆乾同一般炸豆腐好唔同 入面比較更綿滑同creamy 加上外面嘅金黃脆皮 層次滿滿🤤 煎魚煎到金黃色 充滿油香😗-🥘鮑汁古法焗鮮鮑 難得同媽媽出街食中餐 所以㨂咗鮑魚仔孝敬佢🤣 鮮飽好入味而且都焗得好淋 而且個汁都好惹味 撈飯一流😂-🍲胡椒豬肚湯 🥥椰皇雞湯 餐廳都好推介佢哋嘅湯品 所以我哋就揀咗兩個嚟試吓😛 佢嘅胡椒豬肚湯好特別 落咗係蕃茄同酸菜 所以飲落胡椒味唔會太辣 反而多咗種酸菜嘅酸味 比較開胃 而且豬肚都好爽脆❤️ 另外椰皇雞湯真係圓個椰皇上碟 用咗椰青水煲 所以好清甜🤩-🥦潮汕七樣菜 有選擇困難嘅朋友就最啱揀呢個 因為包咗七款當季當造嘅時菜 食落好清甜 而且顏色繽紛 一次過就食到七款菜菜😘-🌾私房泉水白粥 $18/位因為食飯太飽 所以揀咗白粥 搬到呢個平實無華嘅品項竟然去到最大嘅驚喜我哋🤩 佢嘅白粥好綿滑 但仍然保持咗米粒感 十分出色😍 餐廳話係因為佢地用咗特別嘅泉水同東北米先煲到嘅效果 夠咁心思👍🏻-🫘陳皮紅豆沙 $20/例甜品我哋揀咗紅豆沙 紅豆都幾飽滿 食落都有起沙感 唔錯 如果陳皮味再濃啲就更正啦😛-📍陳鵬鵬潮汕菜 (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場一期7樓703A號舖…查看更多