滿樂潮州 (美麗華廣場1期) (已結業)

潮茶一杯 快樂加倍～💃👉潮州鮮蠔仔泡粥～蠔仔大隻飽滿、粥好鮮甜～👍👉杏仁白肺湯～杏仁味濃郁、香氣四溢～好喝到極點～👍😍🤤😋👉沙爹牛肉芥蘭～牛肉與沙爹=絕配、芥蘭夠嫩～👍😍👉糖醋伊麵～糖醋兩面黃配上白砂糖和香醋酸酸甜甜好不開胃～😍👉椒鹽九肚魚～炸得香口、入口香脆鬆軟～👍👉鹵水鵝片～大跌眼鏡～估唔到鵝片咁韌同埋鹵水汁味道有啲古怪～🤔️🥲👉清心丸綠豆爽～👍👉福果芋泥～我最愛的潮州甜品、不得不吃～😍😘🤤👉薑汁福果湯丸～👍…查看更多

小時候吃過婆婆煮過的特別食物，柚子皮、黃酒煮雞，到現在還記得。煮柚皮是很花功夫的，才沒有苦澀味，吃起來像海棉一樣，汁也要調教得好，柚皮吃時才不會又漏又咸。這次，滿樂潮州也可吃到，蝦子柚皮花菇鵝掌，柚子軟綿綿，索滿濃郁的鮑汁，加上蝦子的咸香，炆鵝掌充滿膠質，這道菜很鮮味亦沒有油膩感。紅燒潮州中鮑翅，幾乎是必點菜式，味道每次都達標，加些少醋帶起味道，一定不過令你失望。麻醬手撕雞，雞肉嫩滑兼有潮州咸雞的惹味，雞皮帶點爽滑，有油香，拌麻醬吃仍掩蓋不了豐富的雞味。潮州鮮蠔仔泡粥，隻隻蠔仔脹卜卜大大粒，咬落去非常新鮮，香口脆卜卜的方魚，潮州粥底味道清得來又有鮮味，加點魚露和胡椒粉，呢個蠔仔粥係全城最好食。肉碎魚鰾煮紹菜，魚鰾雖不是想像中滑啫啫的魚卜，但可以吃到魚肚的味道。福果芋泥是必點甜品，不太甜，口感滑到冇粒粒。別忘了功夫茶☕ 要趁熱飲才足夠發揮茶香的衝擊👃🏻😌最後要讚調味，無論 汁、醬、高湯、粥底、上湯，都可令食物吃起來更鮮，完全唔會口渴👅…查看更多

朋友選擇了食潮州菜, 所以在 OpenRice找了這一間潮州酒家. 我們一行4人, 6點鐘準時到達, 這裡環境舒適, 坐位舒服. 普寧蘿蔔灌漿 – 外層炸得很薄很脆, 估不到外層炸得這麼脆但裡面的蘿蔔絲仍然充滿水份, 而且蘿蔔很甜, 真的有驚喜.芋蓉香酥鴨 – 外層很酥脆, 芋蓉很滑, 餡料有一些冬菇粒及豬肉碎, 調味做得很好, 值得一讚的菜式. 沙爹牛肉菜心 - 沙爹汁的花生味需不太特出, 但配搭其他調味料後, 味道濃厚, 汁醬的稀杰度亦剛好. 而菜心外皮已被削去, 所以吃到菜心很嫩的部份, 這點是我出街食晚飯時很少見有廚師會把菜心的外皮削去, 覺得都幾細心.黃金炸雙棗 - 雙棗是蝦棗及蟹棗, 兩款棗的味道都差不多, 像泰國餐廳的蝦餅味道一樣, 只有蝦味, 吃不出蟹棗有蟹的味道, 不過兩款棗的肉質都很彈牙.潮州鮮蠔仔泡粥 - 味道一般, 蠔仔不多, 材料比較少.滷水鵝肉片 – 正常綠豆爽清心丸 - 正常, 不會太甜.總結, 環境舒適, 服務正常, 作為潮州菜主打菜式之一的滷水鵝片, 味道只是一般, 但其他食物反而有驚喜, 都可一試.…查看更多

好少會選擇潮州嘢 今晚友人推介呢間滿樂潮州 所以就嚟咗食晚飯😗餐廳環境都幾開揚 不過我地book咗檯 店員就安排咗我地坐喺間房入面🙊嚟得食潮州野梗係要叫蠔仔粥啦 我地揀咗潮州鮮蠔仔泡粥 蠔仔好足料 基本上每羹都會有蠔仔 水同米嘅比例控制得幾好 食落有蠔嘅鮮味🤤潮州蠔烙蠔烙唔算好油 又唔會煎得太乾身 不過略嫌蠔仔有少少太細隻😂芋茸香酥鴨香酥鴨都幾大件 食落好酥脆 芋茸好軟綿綿👍🏻椒鹽鮮魷魚椒鹽好香 鮮魷嘅炸衣又唔算太厚 魷魚食落都幾彈牙😋糖醋伊麵麵餅煎到啱啱好乾身 加糖醋食又有一啲特色 不過其實就咁食個麵餅都唔錯😅滷水拼盤拼盤好豐富 想食嘅滷水款式都有齊 除咗相片見到嘅之外 其實仲有豆腐墊底🤭 可惜豆腐就唔係太夠味特別推介大家食蠔仔嘅菜式 因為啲蠔仔真係好有鮮味😉…查看更多