令和鍋物酒場

最近食佐間以為自己係日本食緊野既居酒屋🏮一入到去就會有店員打鼓🥁同講いらっしゃいませ(irassyaimase)，成件事超有氣氛😂Menu都好多選擇又有餐叫，性價比又高😋※健康迷你版痛風鍋 $218（好似係？佢呢個迷你版係比2個人食嫁！話說一上嘅時候有一個橙色嘅圓形物體我哋喺度係討論係乜嘢？點知原來係鮟鱇魚肝🤣千祈唔好急住食咗佢，等佢煮下成個湯會香勁多嫁！然後超級多配菜，海鮮都勁新鮮！魷魚、生蠔、帆立貝、青口、仲要有牛大腸同粉腸😂同埋佢配菜入邊有菇，極度推薦煮耐啲先食！※燒廣島生蠔 $50（2件）即燒即上，上到檯都仲好熱好香！不過醬汁太多反而令到佢有少少腬。不過整體黎講都好食😎※清酒生蠔 $32（件1）一定要試下🌟放位蠔入杯清酒到再加少少檸檬汁直接乾佐佢，等佢係個嘴入面完美結合。不但特出佐生蠔既鮮仲令到清酒既香同口感都特出佐！※和牛他他其 $78（4件）新鮮既牛肉再加埋醃製咗嘅洋蔥🧅牛肉嘅油香再加上爽口嘅洋蔥係非常之出色嘅前菜，啱晒攞嚟開胃。※日本A4和牛石板燒 $298和牛入口即溶好香🤤牛味好出！仲要係店員親自燒埋（唔洗自己燒到老柴柴😂)…Read More

每次去旺角行街都會比令和鍋物酒場大大塊嘅牌吸引到，今晚終於入咗去試，一入門口店員會敲兩下鼓歡迎客人，餐廳天花板放咗滿滿嘅日式燈籠，好有氣氛。身為芫荽控嘅我就揀咗Reiwa海鮮桶，店員會喺你面前將一大碗芫荽醬同一大袋海鮮shake埋，最後再放一大堆芫荽碎喺面。芫荽香氣溫和，清新嘅味道同海鮮幾夾，海鮮種類有龍蝦、蜆肉、青口、帶子、八爪魚、蝦等等，配埋少許蔬菜。龍蝦肉質非常爽口，蜆肉鮮甜，帶子肉質厚實，幾高質嘅海鮮桶。另外清酒生蠔🦪一定要試，生蠔好肥美，肉質厚實，配合口感清爽、甘酸平衡嘅清酒食增添層次感。帆立貝伴高知縣產柚子醋都好值得試，帶子味道純淨甘甜，加埋酸酸地嘅柚子醋食令人好開胃。串燒類亦好出色，今次試咗明太子雞翼，火候掌握得好好，雞肉咬落去仲有肉汁。飲品試咗鮮檸檬威士忌梳打，賣相一流，威士忌份量好足，梳打水中和左威士忌燻辣嗆口口感，檸檬片令飲品清新一點。…Read More

一家充滿着日式裝橫嘅居酒屋，環境舒適，一大班朋友去好啱。食物嘅種類好多，有單點、有套餐，見到好多人食壽喜燒或者鍋物，不過今次就揀咗Reiwa海鮮桶，味道要咗芫荽味，醬汁味道唔會太濃烈，唔會蓋過海鮮嘅鮮味，最吸睛嘅係龍蝦，已經開咗半邊，食嘅時候好方便，肉質非常彈牙爽口。小食叫左燒和牛他他，上面有少許香氣濃郁嘅黑松露醬，牛肉味濃，加埋少少酸酸地洋蔥同埋醬汁，食得多都唔會覺得膩。第一次食帆立貝伴高知縣產柚子醋呢個配搭，柚子醋嘅酸味結合鮮甜嘅帆立貝，配搭幾特別。最後清酒生蠔必試，生蠔好大隻，加埋清酒嘅香氣，食得好滋味。…Read More

自從在旺角上班後，午、晚餐幾乎離不開旺角，就連男朋友都叫我留意多點𝖿𝗈𝗈𝖽𝗂𝖾介紹，結果當天誤打誤撞下來到這間日式居酒屋～𖠚ᐝ𝙸𝚗𝚜𝚝𝚊𝚐𝚛𝚊𝚖: 𝚔𝚊𝚛𝚔𝚊𝚛.𝚛𝚎𝚌𝚘𝚛𝚍𝚎𝚛 ^清酒生蠔 ($𝟤𝟪/𝟣)自從男朋友嘗試過一次生蠔後，每次看到可以點的地方也會要求點一客🦪今次是以日式清酒作為調味，生蠔也很新鮮，先把它放入一小杯清酒沾一沾，再按照個人喜愛加點檸檬汁，感覺十分清新‪‪.ᐟ.ᐟ^香葱拖羅蓉配鍋巴片(二本) ($𝟨𝟪)這是我第二次吃到的刺身小食(第一次是在另一間居酒屋吃過，有機會再出𝗉𝗈𝗌𝗍分享～)本身個人對於呑拿魚沒有太大喜好，但軟綿綿的拖羅蓉與香脆鍋巴十分夾，這種雙重口感我很喜歡～٩(ˊᗜˋ*)و^A4日本黑毛和牛鍋($328)男朋友是火鍋愛好者，但是我經常拒絕和他去打邊爐的要求ꉂ(´꒳` ) 然而這𥚃除了日式料理外，鍋物也是必點餐點，所以今次決定迎合他的口味 (男朋友表示感恩‪‪‪～)由於本人不吃牛的，所以追加了一客黑豚肉($𝟩𝟪)，還有一份廣島蠔($𝟥𝟫)和油揚($𝟣𝟪)，湯底選擇了豬骨湯，但這款湯底口味偏向味精湯味，吃到最後很鹹，連火鍋愛好者也表示一般(´Д｀)^銀鱈魚西京燒 ($𝟣𝟤𝟪)每次吃日本料理也必點一客‪‪.ᐟ.ᐟ 銀鱈魚肉質甜滑，入口即化，沾上沙津醬味道更可口，絕對沒令人失望ᵍᵒᵒᵈ除了以上食物外，我們還點了燒飯團、帆立貝等，雖然鍋物讓人有點失望，但其他食物質素也算不錯，而且吃滿$𝟦𝟢𝟢還可以夾一次公仔(我們夾了三次)，這次居酒屋體驗尚算可以ᵒᵏᵒᵏ➪ 𝖱𝖾𝗂𝗐𝖺 𝖲𝗁𝖺𝖻𝗎𝖲𝗁𝖺𝖻𝗎 & 𝖲𝖺𝗄𝖾, 𝖬𝗈𝗇𝗀 𝖪𝗈𝗄, 𝖧𝗈𝗇𝗀 𝖪𝗈𝗇𝗀…Read More

/令和鍋物酒場🇭🇰/#sa旺角篇 #sa良心小店篇➖➖➖冬天又係時候食火鍋燒肉暖暖胃想同時食到燒肉同鍋物 所以食呢間🤩燒肉鍋物都有唔同地方嘅牛肉可揀除咗燒肉鍋物 亦有唔同嘅串燒、刺身、酒類提供😛種類多元化 環境方面都幾闊落仲有啲好靚嘅天燈！ ➖➖➖1️⃣M7 澳洲和牛野菜豆腐盤 $228 🌟牛肉新鮮薄切 肉味濃 亦唔韌大概四至五塊 配埋壽喜燒湯底 夠鮮甜 又幾夾牛肉係會跟埋個野菜豆腐盤入面都有啲菇菇菜菜同豆腐➖➖➖2️⃣日本A4和牛燒肉拼盤 200g $268上嘅時候已經會切好曬一片片燒肉會相對較厚 油脂亦會重啲入口即溶嘅感覺😙肉味都幾濃 會較膩同埋油煙較大 最好襯熱食 凍左會有少少韌➖➖➖3️⃣汁燒16吋 日本大魷魚筒 $98 上嘅時候切開晒 所以唔會食得好論盡🤣魷魚肉幾有嚼口 個燒汁甜甜地！ ➖➖➖4️⃣清酒生蠔🦪 $28/pc 🌟呢個生蠔夠曬新鮮鮮甜!! 無鐵銹味 浸一浸清酒大概30秒就食得！ 我覺得可以再浸耐啲酒味會出d ➖➖➖6️⃣三色刺身盆 $88 有三文魚、呑拿魚同油甘魚刺身厚切 都幾新鮮 味道就不過不失😝➖➖➖7️⃣蝦天婦羅 $78 炸粉唔會好厚 夠酥脆 入面嘅蝦肉幾爽彈 仲會有件天婦羅茄子☺️ 都有大概4-5件左右➖➖➖8️⃣鹽燒黑毛和牛粒$48 質感味道同石燒牛嘅差唔多但就再乾身少少同韌啲➖➖➖9️⃣甜品分別要左焦糖布丁$28 同柚子芝士蛋糕$32 焦糖布丁軟滑 唔太甜 亦唔會有代糖味柚子芝士蛋糕芝士味香濃 會食到柚子淡淡清香蛋糕屬於較實質感嘅 甜度適中 唔會食到雪藏味！➖➖➖🔟鮮檸檬燒酎梳打 $58 🌟有多片檸檬棟起🍋 幾吸睛雖然有好多檸檬 不過都唔會好酸 /過甜有梳打同燒酎中和翻🙆🏻‍♀️➖➖➖1️⃣1️⃣野莓乳酸梳打 $33野莓甜度會比酒酎梳打甜如果可以有多啲果肉更好➖➖➖📍令和酒場居酒屋➖➖➖…Read More

一入座店員會為客人打太鼓🤣🤣🤣好fun~個感覺好warm😌，會好記得🥳✨清酒生蠔🦪💰28 💫評分: 9.1/10📝生蠔肥美，放入清酒浸30秒，鍾意可以+檸汁🍋，味道新穎， 一齊食好鮮甜🥰＆新鮮， 呢個配搭係令和獨有😍✨大拖羅（兩切） 💰58💫評分: 7.7/10📝新鮮厚切🥳✨M6澳洲和牛壽喜燒 (200g)💰228💫評分: 7/10📝牛肉油花幾靚 ，都切得幾簿，肉質嫩滑入口即溶， 入面幾多配料，好似食緊野菜豆腐鍋，有豆腐 & 大蔥 & 冬菇 & 金菇 & 娃娃菜，壽喜燒有生蛋黃會hoisum啲 ，稻庭烏冬（＋💰28）會更加夠飽🤰🏻✨銀雪魚西京燒💰118💫評分: 7.3/10📝銀雪魚🐟係幾滑不過略嫌佢仲有啲骨未去清🤣✨燒多春魚 💰38💫評分: 7/10📝普普通通xd✨味醂日本雞泡魚乾💰88💫評分: 7.6/10📝燒得都幾乾身唔會好硬，送酒一流🥳✨風の森愛山清酒🍶 💰334 💫評分: 8.5/10📝易入口，原價💰668（上網買都要💰298），search番先知呢枝人氣sake風の森品牌近年日本好流行，純米無濾過生原酒，採用愛山酒米、協會七號酵母及金剛葛城山系深層地下超硬水來釀製，精米步合為80%，口感富層次，入口後微碳酸感會幾明顯，配搭刺身壽司好matchℝ𝕖𝕚𝕨𝕒 𝕊𝕙𝕒𝕓𝕦𝕊𝕙𝕒𝕓𝕦 & 𝕊𝕒𝕜𝕖 令和鍋物酒場📍旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓(旺角🚇E1 出口行4分鐘就到)💫評分: 7.7/10💬性價比幾高,略嫌90分鐘太rush, 清酒生蠔真係幾好味🥳, 最近推出濃厚芫荽鍋，真係比湯底個顏色震驚到，係青bb🤯好濃烈嘅芫荽味散發係空氣，相信好多芫荽控會好興奮😆我同朋友就好麻麻，所以都好希望我哋個煲會快啲嚟🤣唔會keep住要吸隔離啲芫荽味，不過就見隔離食得津津有味🤣❣️其他分店❣️📍尖沙咀厚福街9號豪華閣1樓(尖沙咀🚇 B2出口行4分鐘就到)#令和鍋物酒場 #居酒屋 #尖沙咀美食 #尖沙咀 #旺角美食 #旺角 #香港美食 #followforfollow #foodporn #hkfoodblog #discoverhk #tagsforlike #foodlover #discoverhongkong #hkfoodieblogger #hkfoodlover #hkfood #foodinstagram #hkfoodstagram #foodiehk…Read More

最近食過幾間日本菜居酒屋🏮 不過要講最好食同抵食嘅都可以算是呢間令和鍋物酒場😍 餐廳裝修好有地道日式居酒屋感覺 全場都有過百款清酒 而且全部做緊半價優惠😝 仲有勁多食物選擇 而且款款性價比都極高👍🏻我哋今晚就食咗以下食物：1. 清酒生蠔🦪 $28一隻日本生蠔本身已經超級抵😍 仲要配上一杯小清酒 將生蠔放入清酒浸30秒 生蠔食落清爽鮮甜 仲要有好香嘅清酒味 超正必試👅2. 燒和牛舌 抵食爽口 調味唔錯👍🏻3. 手作壽喜燒-日本A4黑毛和牛(250g)+野菜豆腐盤 又係必食推介🤩 同壽喜燒鍋物唔同既地方係手作壽喜燒會有店員協助將和牛加上濃縮嘅壽喜燒汁作燒肉食 和牛色澤超靚 油脂好多 燒完好香🤤 加上蘭王雞蛋汁 真係入口即溶😍 和牛片除咗夠大片 仲有成12片 燒夠就可以叫店員加湯轉做火鍋🍲 我哋留咗四片和牛肉做壽喜燒火鍋 一樣超好食😋 建議大家可以加埋烏冬啊🥰4. 牛肉可樂餅 非常香脆 餡料好好食👅5. 燒冰火菠蘿 加上砂糖去燒 形成咗焦糖表面 令菠蘿更甜😋6. 鮮檸檬燒酎梳打 打卡一流 價錢唔貴 我好有心思咁將檸檬雪成長條 好清新必飲😛7. 荔枝乳酸梳打 比較甜少少🤏🏻 不過食左咁多燒物飲番啖甜嘢特別正🌟…Read More

各式料理中，始終是日式最受歡迎，尤其是對較為年輕一族來說。上次與朋友食的日式料理以燒肉放題為主打，勝在花款多；今次另一位朋友約我去食的，亦是旺角的日式料理，卻是以特式為先。說的是這間鍋物酒場，裝潢十分有日式傳統特色，到處放滿了日式幡子，每當有客人進場都會擂鼓歡迎。原來這裡的客人也不少，幸好朋友先訂了位。服務員帶我們入座後，點餐是用二維碼自己落單，這責任當然是要交給朋友來辦了。既然來到鍋物酒場，點的一定不會少了鍋物與酒。我們點了澳洲M7和牛200g，跟配野菜豆腐盤 ($228)、日本黑毛和牛鍋燒烏冬 ($88)、清酒生蠔2隻 ($56)、螢光魷魚漬 ($48)、多春魚天婦羅 ($38)，朋友就要了甜品的黑糖布甸配和菓子($38)，還有兩杯自家梅酒120ml ($76)。先來的是自家梅酒 120ml，來到酒場怎會不飲番杯？雖然上星期逛街時剛買了一支梅酒回家還未開，就先來試他們自家製的梅酒，場內也有放著一大瓶梅酒。這杯梅酒的梅味清香，酒味濃郁但入口香醇，味道也不錯。繼而其他食品也差不多同一時間送上，美中不足是餐桌較為小，我們要快點清走碟子。先是清酒生蠔，本來沒有甚麼特別，但參考其他人介紹後才點這個，服務員也介紹了，要將生蠔放進清酒浸三十秒才食。可能單一個“蠔”字不好叫，大家都慣了叫生蠔，煮熟了的仍然是“生”蠔。個人覺得蠔煮熟了多少也會縮水及帶點韌，夠膽生食是最美味的。這個清酒生蠔沒有經過烹調，只是用清酒來浸，蠔保持清甜鮮味，再加上清酒的酒香，濃淡相配，別有一番滋味。跟著是螢光魷魚漬，相信即使食過也一定較為少食的，不知會不會有如「雞食放光蟲」般心知肚明呢？因為是用醬油漬的，味道香濃，十分入味。細細隻一啖一隻，送酒也相當適合。食過頭盤就輪到主菜，澳洲M7和牛200g，跟配野菜豆腐盤。M7和牛切得既薄而大片，通常食的都是切得窄長的，這裡的真的比我的手掌還要大！我們要的湯鍋是豬骨湯，奶白色像牛奶鍋般，和牛放進去只消幾秒鐘就可以食，肉質鬆軟嫩滑，油脂豐腴均勻，牛味香濃，真是美味，如果灼得久了反而會韌。另外跟配的野菜豆腐盤，計有豆腐、冬菇、本菇、金菇、黃芽白、生菜、甘筍、紫洋蔥及京蔥等，還有一些薯粉，也十分豐富。多春魚天婦羅炸得香脆可口，可以由頭到尾整條都食得，魚春在口內爆開，口感一流。日本黑毛和牛鍋燒烏冬的和牛也十分嫩滑，烏冬則較為腍身，湯底的味道不錯，鍋內還有溫泉蛋、海帶及雷門卷。朋友的黑糖布甸配和菓子，據說也不錯，和菓子外表像橘子，內裡是豆蓉，不太甜，而黑糖布甸味道有點像咖啡，軟滑可口。這裡的料理以特色為主，有些我也是第一次見識到，真的自歎才疏，這份晚餐也相當理想。…Read More

被疫情困擾左成年，冇得去日本旅行就留港發掘下有咩日本餐廳值得去食！之前行過旺角見到呢間餐廳幾吸引，就約左朋友今次飯聚去呢度。餐廳既佈置幾有和風感覺，座位非常寬敞，防疫措施都有準備好，我地都坐得幾舒服同食得安心。餐牌有一大本，選擇非常之多，我地問店員有咩好介紹，佢都肯細心推介，服務唔錯。另外值得一提係上菜速度超快！可以好快滿足到我地呢班收工後好肚餓既餓鬼～友人近期對食蠔既慾望非常之強，所以我地就揀左兩款蠔食。比較推介係清酒生蠔，非常之新鮮，口感唔錯，呢個價錢（＄２８一隻）黎講算係超值。另一款係燒廣島生蠔，芝士味都幾出，略嫌蓋過蠔味，燒起熱辣辣都幾香口。我地見隔籬位嗌左一人前石板燒又幾吸引，就揀左日本Ａ４和牛（１００ｇ），店員問我地想燒到幾成熟後，就好熟練咁幫我地燒牛。和牛入口好軟腍，而且幾多汁好味，店員掌握火喉功力都唔錯。我地仲加左＄２５變ｓｅｔ，就額外包埋蟹膏飯、野菜沙律同味噌湯，非常滿足。食完熱野飲杯凍飲就最好不過，有多款有酒精同無酒精飲料揀，非常之好。見三色刺身拼盤幾抵食，我地又點埋～有吞拿魚、油甘魚、三文魚厚切各三片，我比較鍾意油甘魚，魚香同魚油味係三款裡面最出色。串燒拼盤既賣相都好吸引！有雞軟骨（兩串）、雞翼、雞皮（兩串）、免治雞肉串、北極蝦、冬菇串、秋葵串、鴨胸肉串，適合２－３人分。我地對呢餐既食物質素都幾滿意～值得再去～下次要食埋鍋物！…Read More

太耐無去旅行，好掛住日本的味道，一於去日本居酒屋，解解思念之情。今日同家人黎到令和鍋物酒場食晚餐，到達餐廳已感到滿滿日本風情。電話掃一掃QR Code就有電子餐牌，一見了然，電子自助下單，十分方便。我們點選了美丈夫氣泡柑橘酒 ($239)，五色刺身盤 ($195)，清酒生蠔 ($28/隻)，燒廣島生蠔 ($48)，芝麻雞翼 ($38)，角切雜錦魚生丼 ($118)，炸櫻花蝦 ($58)，鍋-A4日本黑毛和牛 ($298),  (追加)鍋-油揚 ($18)，生雞蛋 ($10)，串燒拼盤 ($138)及一口燒蕃薯仔($15)。黎到居酒屋當然要叫返支酒先盡興啦! 宜家令和鍋物酒場食全場酒類半價，咁抵當然要試一試啦! 職員推薦左美丈夫氣泡柑橘酒俾我地，原價$478，半價後$238。平時都偏愛柑橘味產品，這支氣泡酒正合我們心意，原材料是高知產柑橘，酒精濃度是微微的6%，適合我這易醉人士。入口果香味濃，配上冰球，飲落夠凍先夠爽，真心無介紹錯！雪櫃酒類繁多，可以慢慢挑選自己喜愛的酒。食物方面，職員先送上五色刺身盤 ($195)，有三文魚，吞拿魚，油甘魚，石蝦同帆立貝，刺身厚切口感十足，且食材新鮮鮮甜，是這餐豐盛晚宴的序幕。小前菜，開胃醒神。清酒生蠔 ($28/隻)超驚喜，生蠔大隻肥美鮮甜，蠔味重，配想清酒浸生蠔約30秒，味道更有層次感。清酒生蠔只需$28一隻，味道極佳，新鮮味甜，性價比十足。燒廣島生蠔 ($48)適合喜歡熟食的朋友，燒廣島蠔配上微溶芝士，滋味十足。不過比較起上來，我還是比較喜歡清酒生蠔，鮮甜富層次的口感，令人難忘。芝麻雞翼 ($38)熱辣辣香噴噴，鍾意食雞翼，必定要點這款，外脆內軟，一碟有3隻，小朋友最愛，雞翼永遠是受歡迎的。角切雜錦魚生丼 ($118)當然就是多款魚生混合角切飯，拿不定主意，樣樣魚生都想試下，這個角切雜錦魚生丼正好選擇。各類角切三文魚，吞拿魚，帆立貝，魚子，青瓜等等，顏色鮮艷豐富，食材新鮮，魚生份量不少，賣相口感都能滿足。炸櫻花蝦 ($58)脆卜卜香口，大人小朋友都喜愛。大人佐酒一流，小朋友最愛香口食物，點會錯過呢？鍋-A4日本黑毛和牛 ($298)大大鍋，我們選了豬骨湯，仲有 (追加)鍋-油揚 ($18)，生雞蛋 ($10)。鍋-A4日本黑毛和牛賣相十足，肉質脂肪分佈均匀，非常吸引。A4日本黑毛和牛，入口軟滑，味蕾大享受，好像置身於日本當地咁。串燒拼盤 ($138)及一口燒蕃薯仔($15)各類串燒的配搭，燒得香口，有雞翼，雞皮，雞軟骨，大蔥豚肉串，金菇牛肉卷，秋葵，煙肉車厘茄，大蔥，仲叫埋一口燒蕃薯仔，正正子。一餐豐盛的晚宴埋單約$1400…Read More