窩心鍋 (已結業)

今日由朋友發板帶我嚟到啲一間喺尖沙咀專食火鍋嘅餐廳，啲一間食肆以食火鍋為主，出尖沙咀站或者尖東站行幾分鐘就到，座位舒適。飲品方面我地叫咗紅菜頭水，又健康又有營養。食品方面，首先送上嘅就係湯底，由於我哋唔食辣所以就叫咗個清湯底。唔好睇佢係個清湯底，其實用料十分充足，有豆腐蔬菜粟米等等，最重要係湯底冇味精之餘又清甜，非常之不錯，大家有興趣可以試一下。之後我哋叫了安格斯牛肉，牛味香濃，有咬口，正！除咗牛肉之外今日嘅重頭戲就係海鮮拼盤了。花竹蝦非常之大隻美味，鮑魚十分之新鮮同埋調味得幾好，而活蟹仲犀利，拎到出來仲郁緊的。手打四寶丸爽口彈牙，貪佢可以一次過品嚐到四種味道。蔬菜拼盤，另一樣健康美味之選，不錯。

這次朋友預訂的這家火鍋店, 說是下次10人大聚的預先試路. 一上來便看到別樹一格的裝修. 給人生動的感覺. 店裡有2個大型酒櫃, 非常專業. 最頂層有幾間獨立廂房, 其中有一間房間更有卡拉OK的設備, 而且裝修的風格較活潑. 1樓主要是卡座, 裝修光猛又舒服, 只有兩人的情況, 點了最簡單的二人餐. 基本的調味料齊備. 火鍋湯內有大量的冬瓜, 雖然地雞鍋裡沒有半件雞, 但湯頗清甜. 三款時令海鮮分別是海蝦, 鮑魚, 蟹. 當中的鮑魚尤其新鮮, 灼熟後特別彈牙鮮味. 墨丸及蝦丸的味道最好. 什菜藍的內容豐富, 既有生菜, 油麥菜, 又有玉米, 蕃茄, 菇. 頗新鮮. 黑豚腩薄切, 放在鍋內稍灼1,2分鐘便可即食, 肉汁頗多.安格斯牛肉, 牛味充足. 比豚肉, 牛肉更好吃的要說這個雞頸肉. 肉質特別彈牙有咬口. 炸午餐肉不是什麼特別食材, 但原來將午餐肉切成方形的口感很不錯, 這裡的餐肉有炸過特別好吃. 二人餐裡附近的飲料, 一喝熱氣儘消. 以套餐每人超過$300來說, 價格有點偏高. 但環境氣氛非常好, 尤其樓上的PARTY房. 私隱高. 

幫屋企人出去尖沙咀拎嘢，順便約朋友行街，行行吓就已經到晚飯時間，咁啱經過見到呢度，心思思想食火鍋，是日晚餐就係佢啦! 睇完餐牌之後，決定要個窩心套餐，樣樣都有啲，可以試多幾樣呀!飲品要咗竹蔗茅根水，少甜，飲得出好足料，打邊爐飲佢下吓火啱晒。凡追蹤窩心煱IG或Facebook，就會送日本和牛刺身一客，和牛油花分佈平均，食落滿口油香，配埋附上嘅柚子醋及生洋蔥，可以中和返同提鮮。湯底我哋揀咗窩心清湯，裡面有娃娃菜、粟米，再配埋豬骨湯底，菜嘅份量好多，娃娃菜索晒啲湯嘅鮮味，粟米就好清甜，好食!湯底嚟咗之後，就開始上食物。鮮脆鯇片無腥味，食落鮮味又脆身。招牌手打三寶丸有鯪魚丸、蝦丸同墨魚丸，三款都好彈牙，蝦丸仲食到粒粒蝦肉，好有咬口。日本雞頸肉肉質唔肥有頭，肉味濃，啖啖肉，正! 神戶黑豚腩片肥瘦相間，肉質淋滑，滿口油香。台式滷水雙拼揀咗日本豬大腸同日本豬肚，兩款淥完都有淡淡滷水香味，可能因為本來已經滷過，所以淥一陣都已經好淋，而且無內臟膻味，唔錯!海鮮拼盤有蝦、蠔同鮑魚，蝦好大隻好爽，蠔好肥滿，鮑魚鮮嫩彈牙，好好食呀! 窩心什菜籃有多款蔬菜，包括番茄、粟米、冬菇、唐生菜、油麥菜，全部都好新鮮，

今晚氣溫跌一跌，老公提議到尖沙咀打邊爐，佢話有一間好型格的火鍋店好想試下，火鍋店位於白蘭軒道2號，門口的一面牆畫了一幅好型的畫，好吸睛，樓梯間都有好多FIGURE擺設，好靚! 餐廳有兩層，房間可以唱埋K，一邊打邊爐一邊唱K，真係好潮!我地揀左$338一位嘅窩心套餐，另外餐廳再送左一客日本和牛刺身。除左叫餐之外還可以散叫，都好多選擇。日本和牛刺身雖然係免費，但一點都無馬虎，每片都見到好靚的網維雪花，入口即溶，回味無窮。紅菜頭水一點紅菜頭的泥腥味都無，甜甜的好好飲。香茜皮蛋湯滿滿的芫茜鋪於湯面，湯料還有皮蛋及馬蹄，湯底越滾越濃，愛吃芫茜朋友一定要試!牛脾肉 + 黑豚腩片牛脾肉一看脂肪分佈均勻，肥瘦有致，入口肉質軟腍，牛味濃而不羶。  黑豚腩片薄薄一片好快就熟，甜甜的豬肉味好細緻。台式滷水牛根+ 豬肚牛根和豬肚都滷得好入味，即使烚完都依然保留著滷水的味道，而且炆得好腍，尤其牛根有種入口即化的感覺，我好鍾意食。三寶丸 + 脆鯇片三寶丸有蝦丸、墨魚丸和鯪魚丸，我最愛蝦丸的口感，非常彈牙。脆鯇片好爽口。海鮮拼盤拼盤有鮑魚~大蝦~廣島蠔鮑魚好鮮甜，非常新鮮，又有嚼勁。大蝦老公話好好食所以我貢獻埋比佢