家賀屋刺身寿司專門店

🐷📌 #豬西食港島 #豬西食灣仔.灣仔有間超級高質嘅日本菜!! 家賀屋刺身寿司專門店!!雖然係樓上舖，但係佢哋嘅人流都唔少㗎，主打高質日本刺身壽司及小食，～而且佢哋有客制嘅畫碟服務連朋友超級鍾意嘅chiikawa都畫到 🫶🏻.🐷岩手縣米崎真蠔6隻（日式柚子醋）$145就食到六隻高質嘅生蠔，因為最近做緊優惠，所以有50% Off～產地直送岩手米崎真蠔，鮮甜又多汁，日式柚子醋點綴，提升蠔味層次，酸香開胃！！.🐷海膽龍珠卷卷物用上超靚靚海膽，仲有裏面有一粒大大粒嘅醬油漬蛋黃，仲包住左啲順滑嘅吞拿魚蓉同海膽，海膽嘅鮮味真心超級濃郁，雖然蛋黃嘅份量比例比較多，但係完全冇蓋過海膽嘅鮮味～.🐷月見-極丼極丼配主打刺身加生蛋黃，豐富三文魚子、海膽、吞拿魚蓉，全碗配搭新鮮，蛋黃拌勻後更滑溜，整體份量亦都係一啲都唔孤寒，超級滿足！！.🐷火炙厚切鮟鱇魚肝厚切鮟鱇魚肝輕輕火炙後更香滑細膩，入口即融，帶淡淡焦香，味道濃郁又不膩。.🐷黑松露煙燻帆立貝帆立貝大粒鮮甜，煙燻香配黑松露醬，貝肉彈牙唔會腥，層次分明。.🐷自家焦糖玉子燒玉子燒蛋香濃甜，上層燒焦糖，帶微脆同焦香，滑溜不膩～.🐷清酒牛油煮蜆蜆肉飽滿無沙，牛油香

這間網上爆紅的居酒屋其中一間分店位於灣仔，主打時令海鮮及日本料理，由日本築地自家漁商每日新鮮空運，當中精緻的畫碟服務最為受歡迎，適合約會或慶祝特別節目。店內環境寬敞舒適，裝潢以型格的黑色為主調，擺放清酒樽及掛畫等充滿和風。生日可享免費畫碟服務，每日設有名額，一定要預訂服務。黑松露三文魚 $28/2件紋理分明的三文魚富魚脂，火炙逼出魚油，外層帶點香脆，有陣陣松露沙律醬的飄香。海鹽輕燒中本鮪魚腩 - $48/件 X2中拖羅佈滿精緻的魚油花紋，輕輕火炙油香四溢，鮮甜得幾近入口帶化。黃金舟 $65/2件香甜的豆皮包裹著更有口感的角切三文魚，撒滿沙律醬及蟹籽。原條海鰻 - $45/件整尾超長的星鰻外皮鬆脆，内裏的魚肉柔滑細膩，有著微微的甜味及鮮味，塗上鹹中帶甜的蒲燒醬。海膽龍珠卷 - $148卷物有軟滑即溶的海膽，有淡淡海水鮮味而不腥，又有綿密細膩的本鮪魚腩蓉富魚油甘香，還有奶滑的醬油漬蛋黃，有著濃郁的蛋黃香及鹹香。明太子雞翼 $65/2件咬開雪白的雞肉嫩滑多汁而不柴，明太子辛而不辣很香口。銀鱈魚西京燒 - $118西京醬鹹中帶甜的味噌香，正好平衡銀鱈魚豐溢的魚脂甘香，魚肉鮮甜細滑。鹽燒仙台熟成

今晚同朋友慶祝生日🎂揀咗一間日式風情的居酒屋，木系裝潢簡約又溫暖，座位佈景係富士山影像，餐廳仲有畫碟服務，好有心思。🐠真鯛薄造（15片）真鯛刺身薄切晶瑩剔透，入口滑潤而柔軟，帶有鮮甜和天然油脂嘅香氣。🍣海膽龍珠卷紫菜包住醬油漬蛋黃、細滑嘅吞拿魚蓉、鮮甜海膽，層次感豐富，米飯軟糯恰到好處。🐟味醂雞泡魚乾帶有薄薄嘅焦香感，做助酒小食一流。🐤明太子雞翼外皮烤得金黃酥脆，雞肉餡嫩滑多汁，明太子嘅鹹香味和雞肉嘅鮮嫩搭配得完美。🦪吉列廣島蠔炸至酥脆金黃，蠔肉鮮甜肥美，保留它原有"鮮”味道。🥟鹽燒半切雞皮餃子串（2串）雞皮外層烤至酥脆，餃子餡料軟嫩多汁，層次鮮明。🐔汁燒免治雞軟骨棒每次去居酒屋必點，軟骨被細細剁碎，混合免治雞肉後製成棒狀，烤得焦香欲滴，口感軟中帶脆，沾少少蛋黃特製醬汁食。🍤吉列海蝦吉列外層酥脆，海蝦肉質緊實彈牙，味道鮮甜，配搭沙律醬一齊食。🍨特濃開心果雪糕脆窩夫杯畫碟好有心思，特別要求Chikawa畫碟，開心果雪糕入口滑順，帶着開心果嘅馥郁芳香，加埋堅果顆粒感，窩夫香脆。🥤飲品巨峰提子乳酸梳打酒：酸酸甜甜，帶著乳酸梳打嘅清爽氣。橙汁燒酎：酸甜嘅橙汁中和燒酎的力度。

雖然話係刺身壽司專門店，但串燒、小食、炸物等居酒屋食物應有盡有，餐牌選擇多，眼花撩亂。有套餐、啤酒半價等期間限定優惠，重點推介儀式感環節：甜品寫字畫碟服務，想畫咩寫咩可以預先同餐廳講低，慶祝生日紀念日啱呀📢📢📢座位闊落唔會太迫，員工服務滿意，經常加茶同收拾枱面，啲茶飲淨7成都會自動波幫你加😁今晚同朋友全力主攻魚生刺身壽司類，刺身全部新鮮高質不是雞肋貨色，表現高水準，物有所值⭐️下次會想再嚟試其他居酒屋嘢食💛🎏白桃烏龍梳打酒 + 凍咖啡🎏本鮪三味丼定食（有本鮪赤身+本鮪赤身醬油漬+中本鮪魚腩+手切本鮪魚腩蓉）吞油脂比例完美，有魚油油感但又唔會太油膩，配飯絕對唔漏，如果唔喜歡食太肥又想食到魚香可以揀呢款。值得一提係佢地嘅飯用咗赤醋，調味甘甘甜甜好開胃仲可以解膩，加上芝麻更加香，飯嘅乾濕、鹹淡程度恰到好處，口感煙韌，越食越想食嗰隻😋🎏火炙左口魚裙丼定食重魚油香fans必點！燒過嘅左口魚魚油逼晒出黎油脂感好澎湃，帶少少炙燒焦香味完美😍🎏海膽龍珠卷必食推介🔥眼見基本上每台都order一份😎龍珠即係醬油漬蛋黃，味道醇厚油潤，連海膽同吞拿魚蓉食鹹香又鮮甜，口感爆creamy👍🏻👍🏻👍🏻加咗金箔造型靚仔

$148就食到東京Hit爆嘅七彩海膽龍珠卷🍣！係港島屹立多年嘅居酒屋，平日去都滿座咁濟～ 環境 部份餐牌 有一份係特價餐牌最高有半價，本身想食生蠔，但係幫襯嗰日賣晒🥲 海膽龍珠卷 $148 海膽龍珠卷由海膽、本鮪魚腩蓉、醬油漬蛋黃製成，超邪惡嘅組合😈 我係日本香港都未食過，第一次食係意想不到幾match，入口基本上唔洗點大力咬咁，食2件啱啱好，再多真係會飽😂 各款壽司壽司叫咗4款：帆立貝壽司 $50/2件、特大赤海蝦壽司 $18/件、黃金舟壽司 $65/2件、本鮪赤身醬油漬 $50/2件。以香港居酒屋🏮仲要係港島地段，價錢真係唔算貴，特大赤海蝦壽司都係$18/件，大大粒帆立貝都係$25/件，我鍾意佢個黃金舟壽司😆係用腐皮裝住滿滿嘅裝住三文魚粒，入口超大滿足感🩷 海三色丼 $168刺身丼飯都係招牌，每枱都叫咁濟，海三色丼係最Basic嘅特大赤海老、三文魚及油甘魚，肉眼可見刺身色水都好靚仔，紋路清晰，魚肉油脂剛好，配赤醋飯再加醬油更顯刺身鮮味。 梅水晶（梅子鯊魚軟骨） $45 小食叫咗一款比較少見嘅梅水晶，係用梅子配鯊魚軟骨，食落酸酸尾尾幾開胃，鯊魚軟骨好爽脆。 炙烤北海道魷魚條

📍 家賀屋刺身寿司專門店家賀屋屹立於灣仔足足超過13年，主打時令海鮮既居酒屋🏮餐牌提供日本地道酒肴、時令海鮮、佐酒燒物揚物等，款式多之餘整體質素頗高！想食到新鮮海鮮同刺身既話，一定要黎食🫶🍣本鮪壽司 5點盛 ✨$178 （原價：$178）係豐洲直送嘅新鮮海鮮，仲要做緊特價，一定要試吓啦🤣壽司分別有：火炙大本鮪魚腩、極上本鮪魚腩、中本鮪魚腩，本鮪赤身醬油漬同蔥本鮪魚腩軍艦～個人比較鍾意食極上本鮪魚腩，油脂感Max！！滿滿既魚油一直係口裡面充斥著，久久不散😍🥚海膽龍珠卷 $148大大個醬油漬蛋黃，好誘人😍餡料有海膽同吞拿魚蓉，口感好豐富！重要既係海鮮係堅新鮮，一啲腥味都冇～仲要沈咗少少金箔喺上面，打卡一流✨真係滿足到視覺同味覺嘅體驗🐮鹽燒仙台熟成牛舌芯 $128厚切牛舌芯好彈牙，口感冇得輸！口感超爽口彈牙，肉味重濃，食到停唔到口！味道雖然已經好足味，但亦配左鹽，牛味更濃😇🐽西京燒熟成黑豚腩肉 $98賣相唔錯呀，仲有伴碟添！黑豚腩肉嘅肉質比較結實，食落較有口感；建議點埋個醬汁，味道酸酸甜甜，幾開胃🤣🍣火炙鵝肝壽司 $45價錢有少少貴😳但勝在鵝肝夠好食！食落入口即溶，幾Juicy～雖然鵝肝有輕

❣️最近見到呢間日本菜有畫碟甜品，就約朋友去食下❣️超有驚喜係訂台時傾話畫chiikawa，點知真係畫到好神似😍完全唔捨得食（好想帶走隻碟🥹）❣️餐廳都做緊優惠，好多野都50% off，$145就有半打法國生蠔！🍰朱古力心太軟$58- 不得不讚真係好有心機咁畫chiikawa！好神似又可愛，完全唔捨得食🥹心太軟做到流心朱古力，甜度適中，讚！✨海膽龍珠卷$148- 推介高水準之選，夾上濃香蛋黃、海膽、吞拿魚蓉，好滋味！難得嘅係海膽水準唔錯，幾鮮甜🍱特選海鮮丼定食$368- 抵食之選，連沙律、蒸蛋。每款刺身都係厚切，而且幾鮮甜。特別係大toro，入口即融， 撈上魚子啖啖滋味。- 蝦刺身難得地厚肉肥美，幾鮮甜。左口魚邊鮮甜有油脂香。上面海膽都有水準，creamy口感唔錯。仲有入味鮑魚～- 蒸蛋都用心，香滑有帶子🐟銀鱈魚西京燒$118- 煎到好香口，魚肉滑嫩有油脂香✨牛油果軟殼蟹卷$88- 軟殼蟹炸到幾脆，配上牛油果幾有層次感🥟雞軟骨餃子$38- 餃子煎香，入面粒粒軟骨，好脆口🦈梅水晶（梅子鯊魚軟骨）$45- 鯊魚軟骨爽脆，調味酸酸甜甜有特色呢到坐得好舒服，食物又有水準，值得bookmark再去

男朋友知我鍾意食正宗日式料理特別訂咗呢間居酒屋拍拖❤️.見日本麒麟生啤半價，$34杯，點咗然後發現勁～～～大杯，勁抵！6pm後到 last order 都可以點，唔飲會對唔住自己.餐牌食物選擇超級豐富！嚟一次真係食唔哂所有想叫嘅嘢《海膽龍珠卷》鍾意食海膽的話一定一定要點！海膽非常新鮮，味道鮮甜加上本鮪魚腩蓉同醤油漬蛋黃，真係好夾！少少金箔喺面，打卡味道都一流《法國普斯生蠔 (半打)》非常新鮮，而且叫半打有半價，好值得點！我覺得點日本柚子醋清啲好食啲男朋友就覺得點雞尾酒醬好啲《鹽燒仙台熟成牛舌芯》仙台最出名食牛舌我覺得同喺仙台食嘅味道有得比入口彈牙，加啲檸檬汁同七味粉，冇得頂！《汁燒免治雞軟骨棒 配 日本蛋黃醬油》蛋黃醬油味道調教得啱啱好免治雞棒裡面嘅雞軟骨令到口感更好，值得點《生燒白鱔》肉質唔錯，燒得幾好，叫2串抵食啲！《中本鮪魚腩 (3pcs)》魚生新鮮，但感覺上解凍過程可能留咗少少雪味《鮟鱇魚肝沙律》送酒一流🍶冬天先有得食，所以一定要點！《芥辣八爪魚沙律》調味真係唔錯！辣辣哋挺開胃，啱送酒《鹽燒油甘魚鮫》最怕有啲地方燒到好鹹，但呢度調味剛剛好肉質嫩滑，飽肚，值得點！《千層雲呢拿蛋糕》

我們最喜歡食刺身, 今晚去了 灣仔 家賀屋刺身壽司專門店, 食材產地直送, 餐廳門面吾錯.座位多, 客人真不少, 必須先訂位. 日式佈置, 看那牆畫富濃厚日本風采.牆畫少不了日本名物  ~  刺身魚, 叫了 海三色丼.  大大碗,  擺設得好美, 有三款剌身, 鮭魚. 深海池魚, 赤蝦.   件件色澤亮麗, 厚切.   大家先吃赤蝦, 蝦夠大只,  爽口彈牙.   鮭魚, 深海池魚肉質嫩滑.   再吃玉子,  食落好香蛋味.  丼飯是用愛知縣產米, 好口感. 再來一個 特選剌身盛,   有 油甘魚, 吞拿魚, 魴弗魚, 鮭魚, 赤蝦, 八爪魚,  多加上鮭魚腩刺身.  全部魚生刺身都好新鮮喔！肥美又有光澤.魴弗魚, 肉質鮮甜,  質素很高.   深海池魚,  油份較重, 有魚香.八爪魚, 肉好厚, 好有質感. 今次來特別想食 海膽龍珠卷, 因為香港不是每間壽司店有做, 而此店價錢相當合理.醬油漬蛋黃大大個, 超級好食. 壽司足料, 內有拖羅, 海膽, 好味.店長介紹新創意壽司兩款:   火炙厚切鮟鱇魚肝燒,  黑松露煙熏帆立貝,  各有特式, 比坊間常吃的壽司不同.   帆立貝帶有黑松

放工老友call我出嚟吹水💨佢話要帶我去佢公司附近食間正嘢🤫呢間我係銅鑼灣都成日食😏宜家原來在生啤全日半價嘅優惠！真係勁抵🍻啱哂我同一大班朋友一齊邊飲啤酒邊嘆日本野😝麒麟一番榨 生啤 💰34 原價$68麒麟一番榨 黑啤 💰34 原價$68🌟海膽龍珠卷 💰138 原價$168配料有海膽、吞拿魚蓉同埋醬油漬蛋黃，海膽混和吞拿魚蓉，令吞拿魚散發出淡淡嘅海膽香😋蛋黃有糖心嘅效果，口感非常豐富，帶出魚生嘅鮮味🤩🍱熊本 刺身定食 💰348呢個定食配田園沙律🥗、日式燉蛋、每日精選湯品、九件刺身包括大拖羅、特大帆立貝、特大海老，可以選配烏冬、蕎麥麵或者壽司飯，份量同埋質素都物超所值，其中大拖羅嘅油香係一般魚生無法媲美🥹🍎蘋果雪葩 💰58蘋果雪葩用富士果作為基底，中間有綿綿嘅雪葩塞滿整個蘋果😻 可以喺食雪葩嘅同時，刮埋側邊嘅蘋果一齊食🤭甜甜酸酸嘅味道，相當適合解膩嘅一款甜品🍧