十八夢

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Music in life 4月每個星期六晚都會有live show🥁🎹🎸同930後有open mic 時段🎤任何人都可以上台大展歌喉表演跳舞都得💃🏻🕺🏻 十八夢締造藝術、音樂、文化與美食嘅沉浸式餐飯體驗✨🦪法國藍青口 $288Sauteed French Blue MusselsHerbs Cream Sauce or Spicy • Sake • Gorlic青口大大隻超新鮮🤩 入口鮮甜好厚肉帶有少少酒味勁香！一啲沙都無咖！！作為前菜份量都幾多，2個人每人都有大約4～6隻左右🌮海膽帶子他他 $188 Uni • Scallop Tartare紫菜片附有芝麻粒粒同wasabi醬，入口酥脆會有少少刺激感，海膽鮮甜配上彈牙嘅帶子同咸香味濃嘅魚籽放喺紫菜上面一口咬入好滿足啊🥰🐙香煎日式八爪魚配薯蓉 $188Pan-seared Octopus • Mashed Potatoes呢個八爪魚彈牙得嚟好易咬開！配上紅椒、醬油同薯蓉混合埋一齊食味道更加好！🍖12小時慢煮烤西班牙乳豬配法式熱情果醬 $468Slow Cook 12 Hours Suckling PigPassion Fruit D

呢間餐廳選用優質食材、以傳統法國菜為基礎創作新式料理🇫🇷更將NFT產品實體化，推出清酒、啤酒等🍻；指定日子更有各式各樣大型藝術表演🎷💗法國藍青口 ($228)藍青口份量好多，雖然肉身偏細，但味道爽嫩鮮甜🦪以忌廉汁煮成，香滑奶味重，配上香脆法包蘸汁🥖💗香煎日式八爪魚配薯蓉 ($188)以77度慢煮八爪魚腳五個鐘，肉質鬆軟有彈性，帶日式醬油甜味🐙 以意大利黑醋提升八爪魚鮮味，伴以細滑忌廉薯蓉同香甜蕃薯蓉🍠💗鰻魚豆腐博多 ($127)採用日式天婦羅做法，以紫菜卷邊，內𥚃卷入豆味較濃嘅豆腐同肉質肥美軟嫩嘅鰻魚，口感外脆內嫩，但略嫌鰻魚魚刺較多🐟蘸上天婦羅令味道層次更豐富🍤💗香煎北海道帆立貝配米型粉-龍蝦汁 ($288)米型粉口感同Risotto相似，較煙韌有嚼口，加入紅蘿蔔粒並以龍蝦汁燴煮，龍蝦鮮味濃郁🦞北海道帆立貝大隻肉厚，表面煎至焦香，內裡保持刺身柔嫩鮮爽嘅口感🐚💗日式汁煮澳洲和牛面頰·薯蓉($288)澳洲和牛面頰炆至軟腍細嫰，入口即化，牛味濃郁，醬汁香甜入味🐃；配以黑松露薯蓉，口感幼滑細膩，入口充斥濃香黑松露味🥔💗Alice in Hong Kong Island ($88)以士多啤梨、

最近疫情放緩，少不免出街食餐好，收工跟同事來到位於銅鑼灣，主打法⽇fusion菜既 十八夢鬆一鬆！晚市有歌舞表演睇，氣氛開心好玩，坐中間位置聽外籍歌手唱英文歌，簡直聽出耳油，食飯同時睇表演，極盡享受！ 是夜Ladies Night ～先來2 杯免費飲品，女人萬歲！！🌸Flower Dance (floral) $0淡淡的粉紅色酒精在燈光下顯得特別浪漫迷人，玫瑰liqueur花香味重，很易入口！🌸Summer Tail (fruity) $0另一杯點了充滿夏日感覺既熱情果，菠蘿，橙味liqueur，滿口果香！🌸北海道仙鳳趾生蠔 $218北海道仙鳳趾生蠔配上黑魚籽醬，三文魚籽，威士忌啫喱肥美飽滿，賣相誘人，入口像奶油般鮮甜香滑！🌸活北寄貝刺身 $228 活北寄貝刺身口感冰冰涼涼，貝肉煙韌彈牙，沾上檸檬醬汁，非常清新！🌸法國藍青口 $228青口唔算好大隻，勝在肉質鮮甜飽滿，簡單加入清酒，蒜片，辣椒煮，口感微辣，非常開胃！🌸海鮮意粉伴香草欖油醬 $288再來一碟海鮮意粉，材料有煎香既帶子，大蝦，白蜆，蘆筍，洋蔥，蒜等，海鮮新鮮甜美，意粉香滑煙靭，好食！🌸油封法國鴨髀伴日式梅子醬 $328鴨髀外

當日是周年紀念日，和太太去了一間很有特色的酒吧餐廳，中間的一座舞台，有兩位駐場歌手現場演唱，而且相當有水準，令我們在悅耳歌聲中享受了一頓難忘的晚餐🤭✏️位置: 9/10✏️環境: 9/10✏️衛生: 9/10✏️服務: 9.5/10✏️食物: 9/10餐廳位於登龍街V Point樓上，地點方便，華麗高尚的店面，擺放著萬聖節的裝飾。侍應衣着整齊、很有禮貌，亦會細心講解菜式，加上有駐場歌手的美妙歌聲，服務很好。供應法國菜，品質不錯😎🍷Summer Tail (Fruity)來到酒吧餐廳，當然先來兩杯酒。第一杯是用熱情果、菠蘿及橙味liqueur混合而成的Cocktail，果香十足，亦不會太烈，味道討好😆🍷Flower Dance (Floral) 另一杯是用紫羅蘭及玫瑰liqueur混成的Cocktail，帶獨特花香味，不甜亦不烈，很適合女士飲用🥳🍽️北海道仙鳳趾生蠔 - $218因為來自北海道的仙鳳趾生蠔給我非常肥美及有海水味的感覺，當聽到是日推介生蠔是她便立即下單。生蠔伴上三文魚籽、魚子醬及梅酒威士忌啫喱，混合一起增添多重口感，亦令本身高質飽滿的生蠔提鮮不了😉🍽️北寄貝刺身 - $228巨大肥美、新