Gyutan Toku牛舌專門店

營業中

休息中

餐廳面積好細，即使係平日，都好多人。除咗牛舌，餐廳都有其他食物選擇，不過嚟到就梗係食牛舌為主啦。極尚牛舌定食 （1倍） 係厚切嘅牛舌心，切到長長嘅一條。雖然話係厚切，但係都好容易咬開，唔會話好難咬開。牛舌心嘅質地爽彈得又軟滑，不過本身調味道偏淡。佢有一碟Wasabi豉油比大家點，不過都係加少少鹽會惹味啲。汁燒牛舌 雖然呢個部位唔係牛舌心，但係食落都係好軟滑爽彈。加咗燒汁嘅味道，味道就濃郁啲。一般牛舌都係鹽燒，但係呢個汁燒味道都唔錯，可以攞嚟送飯。另外套餐都幾豐富，有湯又蒸蛋。如果唔食飯仲可以轉沙律，沙律份量都唔錯。食得幾滿足。👌🏼汁燒雞肝 雞肝嘅質地軟腍腍。味道正常。👌🏼鹽燒白鱔 冇期待中好爽彈嘅口感。都係腍腍地。普通。

身為牛舌控嘅我bookmark咗呢間餐廳好耐，見到牛舌關注組大推，終於黎試下 - Gyutan Toku牛舌專門店😍😍餐廳距離土瓜灣地鐵站約5分鐘路程，裝潢有日式小店風格，好岩同一班朋友聚會小酌，店面唔算太大，想食最好提早預訂位~牛舌嚟講性價比幾高，仲有定食，值得一試😉🔸 熟成牛舌定食 - 1倍 ($148)牛舌有分1、1.5、2倍，我揀咗1倍都覺得已經好夠, 有成足足有5條厚切牛舌！厚切牛舌芯外層微微嘅焦香味，熟成牛舌肉質韌而唔會太腍口，咬落去好有彈性。佢哋嘅熟成方法令牛舌嘅味道更濃郁，熟成的過程可以提升牛舌的風味和嫩度👍🏻👍🏻定食套餐仲有味噌湯、勁大碗茶碗蒸、前菜海蜇青瓜，食到好飽!😌🔹 汁燒牛舌定食 - 1倍 ($148)汁燒牛舌著重於特製燒汁嘅調味同燒烤風味，將牛舌煮熟後，再以特製嘅燒汁進行燒烤處理。燒汁由醬油、糖和其他調味料組成，令到牛舌有獨特甜鹹味道同燒烤香氣。牛舌煮得好入味，每一啖都係滑嫩多汁，吸收晒燒汁風味，增添豐富嘅口感層次👍🏻🔸 土佐豆腐 ($68)土佐豆腐口感好滑嫩，外層輕輕炸脆，配上一啲醬汁同埋調味料，吸收醬汁味道，食落好開胃~🔹 燒鱈魚干 ($38)有煙燻嘅味

好鍾意食日本菜呢間居酒屋新開張 主打牛舌嘅日本菜朋友好鍾意食牛舌 同佢哋過嚟試食-紅酒汁牛舌 set $118本人平時比較少特別食牛舌 今次試吓 牛舌都淋 個汁好特別 又幾好食 送飯一流👍🏻-汁燒牛舌定食 $148（有分唔同大小 侍應哥哥都好悉心介紹）有口感-炸雞定食餐$88有蒸蛋 味噌湯 沙律 飯跟炸雞🍗外脆肉嫩 -鰻魚定食set $128好大份 個鰻魚汁好味👍🏻泡菜芝士玉子燒$68好香芝士味 呢個小食都好特別-炸豬扒 皮夠脆食物質素有驚喜 環境唔錯👍🏻價錢算抵食 同朋友愉快的聚餐🥣可以感受到呢間餐廳師傅對食物有要求可能剛剛開業 款式唔太多 話遲啲會推出更多款式食物支持小店👍🏻希望可以keep住水準